大麦茶是先将大麦进行炒制而后再通过沸煮制作而成的，饮用时会伴随一股浓浓的麦香，具有清热去暑，润肤乌发，抗衰老等功效，那么，大麦茶具体怎么做？下面就跟小编一起去了解一下大麦茶的制作方法吧。
大麦茶
一、原料配方
大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
二、制作方法
1、清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
粉碎
4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8、包装：筛后包装，即为成品。
把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。以上内容是由小编为您整理的大麦茶的制作方法，希望能帮到大家。
精选阅读
大麦茶
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶的功效与作用
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功;大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求; 大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，增强胃动力。
1、大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶的其它用途：
(1)隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。
(2)用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。
(3)全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或者直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰，熏衣草等，做个全身美白的SPA。
3、大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：
(1)在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原 因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。
(2)在非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。
4、关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麦茶怎么泡
饮用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
泡茶是一门学问，不同种类的茶叶有不同的冲泡方法，大麦茶是一种炒制茶叶，味道甘醇、有消食、解暑等疗效，它有自制的和现成的两种之分。那么，大麦茶该怎么喝？下面就跟小编一起去了解一下大麦茶的冲泡方法吧。
一、自制大麦茶的冲泡方法
1、把买回的大麦倒入盆子里，把杂物砂粒挑拣出来。
2、用清水掏洗两遍，沥干水分。
3、炒锅洗净置火上加热，然后把晾干的大麦倒到加热的炒锅里，转中火，用铲子在锅内不停地翻炒大麦。
4、待麦粒的水分蒸发后再转小火哄炒，至麦粒表皮焦黄即可。
5、倒出麦粒，摊凉，然后取少许大麦粒，放到锅里，加入适量清水煮沸大约10分钟即可饮用。
二、袋装大麦茶的冲泡方法
1、开锅，加入适量清水，倒入1小包大麦茶，煮沸大约15分钟即可饮用。
2、取1小包大麦茶，放到有杯盖的杯子里，倒入煮沸的开水，盖上杯盖，闷泡大约15分钟即可饮用。这种冲泡方法特别适合在办公室用哦。
炎炎夏日，可以把泡好的大麦茶放凉，在放到冰箱里冷藏后再饮用，解暑效果非常好。不过，由于大麦茶的通便作用较强，不能多喝，要适量饮用哦。以上内容由小编为您整理的大麦茶的冲泡方法，希望对您有所帮助。
大麦茶是最近几年十分流行的保健茶，它既能美容养颜，又能排毒减肥，还能清热祛火，对人类身体有多种好处，但是大麦茶平时应该怎么冲泡呢？它的具体做法又是怎样的呢？下面小编就带大家一起去了解。
怎么泡
1、泡法一
平时大麦茶可以直接放在锅中煮至组织的时候，在锅中放入适量清水，然后把准备好的大麦茶放入锅中，烧开以后再煮五分钟左右，取出过滤，降温以后直接饮用得到茶汤就可以，这种方法最有利于大麦茶中营养成分的析收，有利于它功效的发挥。
2、泡法二
大麦茶还可以像普通茶叶那样冲泡，平时可以取适量的大麦茶，直接放在茶杯中，然后冲入刚烧开的沸水，盖好茶杯盖儿以后焖泡十分钟左右，打开盖子，将完以后直接饮用就可以，但是这样做出的大麦茶没有煮制的大麦茶味道香。
3、泡法三
大麦茶平时除了可以单独冲泡饮用以外，还可以与其它茶叶一起冲泡，红茶就是他的理想搭档，平时冲泡时可以把大麦放在锅中，用清水煮至十分钟，然后加入少量冰糖，经常化开以后，取出过滤得到茶汤，再把红茶包放在茶汤中浸泡三分钟左右，加入几滴柠檬汁提味，在降温以后就能饮用，口感特别好。
做法教程
大麦茶平时自己在家中就可以制作，制作时需要准备，晒干以后的大麦适量，把它用清水洗净以后去掉水分，然后放在炒锅中用中小火慢慢炒成金黄色，然后取出以后用粉碎机把它打成粉末，装入玻璃瓶中保存，需要时，每次取出十到十五克，直接放在玻璃杯中，用开水冲泡就可以。
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大麦茶喝起来味道不错，喝完喉咙感觉蛮舒服的，所以很多人都经常喝大麦茶，很多人好奇大麦茶的原料，下面介绍大麦茶是什么做的大麦制成。
大麦茶是什么做的
大麦茶就是大麦做的，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
自制大麦茶的方法
原料配方
大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100克(注意，原文未提供是什么香料)牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8.包装：筛后包装，即为成品。
注意事项
把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。
大麦茶焙炒后性寒变性温
大麦茶虽然也属于茶类，但是跟一般的茶叶是不同的，它是由大麦经过焙炒制成的，大麦茶本身性寒，焙炒后则性变温，主要的功效是消食化滞。因为大麦茶不是真正的茶，不含咖啡因，同时含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等，对身体是有一定的保健作用的，对于经常失眠的人来说，适当喝点大麦茶，是很不错的选择。
大麦茶的种类
经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
1、韩国大麦茶系列：以大麦为主，添加调味剂，经过精心炒制而成，味浓香气浓郁，优点是口感超棒，缺点不是纯天然的大麦茶，有悖于天然保健茶的宗旨。
2、国产大麦茶系列：以大麦茶为例，原料取自国产大麦，经过电动分级筛选，即进行炒制，味道高香，优点是纯天然无任何添加，缺点是口感相比韩国大麦茶稍差。
3、高信有机大麦茶系列：以大麦茶为例，原料取自国产大麦，经过机器色选和手选，即进行机器烘炒制成，味道清香，优点是纯天然无任何添加剂，没有添加化肥和农药，口感清淡，有一种大麦的香味。
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大麦茶怎么泡？大麦茶可能是韩国最受欢迎的饮料。它传统上在家庭，餐馆和其他聚会中既热又冷，无论是水还是水，许多韩国人每天都要喝大量的水。它在韩语中被称为bori cha（或有时是boricha）。日本和中国人也喝大麦茶。在日本，它被称为mugicha，在中国，它被称为大麦茶或麦茶。不过，它不应该与抹茶相混淆 - 抹茶是日本绿茶，而不是大麦茶。大麦茶在日本夏季最受欢迎，但在韩国全年供应。它的温度可以随着季节而变化：在夏天，你可能会准备冷茶，而在冬天，它更可能是热的。
像黑茶和绿茶一样，大麦茶提供了一些潜在的健康益处。例如，它含有抗氧化剂，可以帮助抵抗炎症。传统上，据说茶有助于消化，循环和整体心血管功能。它也没有咖啡因，虽然有些人说这会给他们提供微妙的能量。大麦茶也没有卡路里，但如果你加入牛奶（这是常见的）或糖（不太常见），那些可以增加茶所含的卡路里。有些人还在大麦茶中加入盐。
那么大麦茶怎么泡？大麦茶的味道怎么样？虽然它的特性可以根据大麦的使用量，大麦的烘烤时间（以及在什么温度下）以及泡茶的时间长短而显着变化，但它的味道通常较轻而坚果。与所有茶一样，让它浸泡更长时间会产生更浓的茶。浸泡太久，它的味道有点像咖啡。
在当地的亚洲市场寻找烤大麦，或在市场或网上寻找准备冲泡的大麦茶（散装或茶包）。你也可以在泡茶前自己购买生大麦并自己烤大麦 - 一定不要过度煮，否则你的茶会烧焦。
立即提供茶或冷藏。由于大麦茶含有一点淀粉，除非冷藏，否则会变质。 大麦茶的泡法
配料：2汤匙烤大麦 *8杯水
在一个小锅里，将大麦和水煮沸。
减少炖煮，盖上盖子，煮20分钟。
立即服务或存放在冰箱里冷藏。
*如果你找不到烤大麦，你可以用炒锅在中火上烤大麦5-10分钟，或直到谷物变成深棕色。 日本烤大麦茶的泡法
1/3杯未煮过的珍珠大麦
8杯水
1.将大麦放入一个大的干锅中，用中火加热约10分钟，搅拌谷物并偶尔摇动煎锅，使它们均匀地烘烤，直到谷物变成深褐色。从热水中取出，倒入碗或纸巾中冷却。
2.将水煮沸，加入冷却的烤大麦，用小火煮20分钟。从大热中取出，让大麦继续冲泡，因为大杯冷却约5分钟。
3.将大麦拉出来，将浓汤倒入茶壶并冷却。
红枣莲子大麦茶是一种保健饮品，它能镇静安神，也能补血，还能调理脾胃，更能辅助降血脂，特别适合那些身体虚弱的中老年人群饮用。但是这种红枣莲子大麦茶应该怎么做呢？下面我会把它的具体做法写出来，想喝的朋友可以自己在家中学着做一做。
红枣莲子大麦茶的做法 红枣莲子大麦茶怎么做
红枣莲子大麦茶的材料
平时制作红枣莲子大麦茶时需要准备新鲜的莲子二十五个，大麦芽三十克，红枣五个，清水适量。
红枣莲子大麦茶的做法步骤
1、把新鲜的莲子从莲蓬中取出，去掉它表面的外衣，就能得到新鲜嫩白的莲子，它中间的莲芯不需要去掉。
2、把大麦芽拣一下，去掉它里面的杂质我，在后入炒锅炒制，炒熟以后取出备用。在另外一个锅中放水，烧开以后把大麦芽入锅煮制，把第一次煮出的大麦茶去掉不要。
3、把煮过的大麦芽留在锅中，重新放水煮制，煮开以后加入莲子和红枣一起煮，煮开以后再煮制五六分钟，然后关火，取出以后过滤，去掉麦芽渣，直接倒入到杯子中，自制的红枣莲子大麦茶就做好可以饮用了。
大麦茶具有浓郁的麦香，它是以植物大麦的种子为主要原料，将烘培和炒制后得到的健康茶饮，据说它起源于日本和韩国是当地传统的清凉饮料，不过最近几年大麦茶在国内也十分热销，不过有很多人对大麦茶的煮制方法还不了解，不知道它怎么煮最好喝，今天我就专门介绍大麦茶的煮制方法，同时也会让大家对大麦茶的好处多一些了解。
大麦茶怎么煮
1、大麦茶的煮制方法特别简单，在需要的时候可以准备10克大麦茶，直接放到干净的养生锅中，加入适量开水加热煮开后再煎，煮5~10分钟，这时里面的茶汤就会具有浓郁的麦香取出以后过滤就能直接饮用。
2、在煮大麦茶时还可以给它搭配其他自己喜欢的食材，像生活中常见的甜叶菊和山楂片以及甘草等都可以喝，大麦茶搭配在一起煮，这样会让煮熟的大麦茶茶汤滋味更好，营养价值更高，也能让大麦茶的保健养生功效更加出色。
大麦茶的好处
1、提高消化功能
大麦茶具有浓郁的麦香，而且味干性平能调理肠胃也能促进消化，它能提高人类脾胃消化功能，并能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，对维持人类消化系统健康有十分积极的作用，吃了难以消化或者油腻的食物后，多喝些大麦茶就能提高肠胃对食物的消化吸收率。
2、预防癌症
人们冲泡饮用大麦茶，不但能吸收丰富植物蛋白，还能吸收丰富的生物碱和香豆酸这些物质都是天然的抗癌成分，能增强人体自身的抗病毒能力，也能阻止人体细胞癌变，经常喝大麦茶能预防癌症发生。大麦茶还能清理身体内的毒素，能防止有害物质对人体细胞产生破坏，这也是它能预防癌症的重要因素。
大麦茶的味道可以说是非常的甘甜哦，下面一起来学习一下该茶的知识吧。
大麦茶
大麦茶本来就是五谷，很温和的。而喝点淡淡的绿茶还能防辐射呢。大麦茶具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。那么喝大麦茶有副作用吗?下面我们一起来了解一下大麦茶的副作用。
大麦茶的副作用
由于大麦茶具有具有回乳的作用，因此对于处在哺乳期的妇女来说，饮用时要注意适当适量，最好不要喝;如果要喝的话，最好喝少喝淡些比较好。
在空腹的情况下是不宜喝大麦茶的，空腹的情况下喝的话，对于胃来说不是很好的哦。
在睡前不要喝太多的大麦茶，那样会影响睡眠。同时隔夜的大麦茶也不要喝哦。
大麦茶在冰过的情况下不宜喝的太多，因为冰过后，大麦茶调理肠胃的更小会很强，那样可能会造成拉稀，因此喝的时候要适量，便秘的话除外。
其实大麦茶的副作用不大，或者说是基本没有什么副作用。其实对于任何东西只要不喝过量，对身体都没有害处。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料。都市翡翠大麦茶茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热解毒。不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，口感有点苦涩，但是不会影响整体感觉。人生如茶，有苦有香。你需要在苦中理解香，但我们似乎只品尝着这份苦，却体会不到那份香。当品茶时，我们在沉思，在寻找，正如这茶，当它面对我们时，也在沉思，也在寻找……都市翡翠天猫店为不爱喝传统茶叶的女生准备了很多茶品，除了大麦茶，还有黑苦荞茶、苹果柠檬、魅红果园、香草红茶、蜜桃红茶、咖啡奶茶、普洱奶茶、抹茶奶茶、魔芋烧仙草……每一款都是好滋味!
大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴
大麦茶饮用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
大麦茶怎么泡?
清洗去除杂物：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目 的粉末，才能进行混合使用。
再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
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