想必爱喝黑茶的您对于花卷茶并不会感到陌生,花卷茶是一种滋味香醇浓厚、香气浓郁持久的黑茶,深受我国许多消费者的喜爱。花卷茶是以优质黑毛茶为原料,经过特殊黑茶工艺制作而成的,花卷茶还是一种品质出众的茶叶,其独特的外包装让很多人为止好奇,那么,花卷茶是如何包扎的?一起来看看吧。
包扎
花卷茶是如何包扎的?每支茶加工可以分为“蒸包灌篓”、“杠压紧形”两个阶段。蒸包灌篓分为五吊、五蒸、铺蓼叶、胎棕片、上牛笼嘴等步骤。杠压紧形是将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压,由一班青壮年男子(6人),赤膊、短装、绑腿、赤脚上阵,压制时由五人下压大杠,一人在前面移杠压茶;收紧篓篾时,由四人用脚踩篓滚压,一人操小杠绞紧篓篾,随着篓内茶叶受压紧缩,花篾篓不断缩小,压大杠和绞小杠交替进行,反复五次,加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止,最后由一人手挥木锤,锤击花卷整形。之后冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期。最后置于特设的凉棚竖放晾置,日晒夜露一个月(以前为49天),即为成品茶。
以上就是花卷茶的包扎工艺,希望对您有所帮助。
花卷茶
花卷茶如何制成的?1、踩制花卷茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了花卷茶特殊的品质内涵。
2、花卷茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。花卷茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。
3、花卷茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。
以上就是花卷茶的制作要点,希望对您有所帮助。
桔普茶
一、桔普茶好喝吗?1、汤色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。
2、气味:陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽,沁人心脾。
3、口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
二、桔普茶该怎么泡呢?
将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡,份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶,因为普洱茶和陈皮长期保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时间不宜过长,时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右,甚至更多。此茶茶汤比较浓,应尽量避免空腹饮用。
以上就是桔普茶的冲泡方法啦,桔普茶的口感如此独特,难道还没有勾起你的味蕾吗?
天梨茶
一、天梨茶好喝吗?天梨茶鲜爽甘甜,醇厚滑口,晶莹剔透,清澈油亮,两颊生津,不苦涩,耐泡不变质,呈蜜绿色,茶中之极品,陶醉于云雾飘渺之间,久久无法忘怀。
二、天梨茶该怎么泡呢?
1、温壶温杯:可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
2、温润泡:将7至8克的茶叶放入盖碗(壶),冲入开水只需浸没茶叶即可,快速倒出茶汤至茶海,再次烫杯。此步骤为温润泡,目的主要是唤醒茶性。
3、冲泡:向盖碗(壶)里再次冲入开水,需25至30秒的时间,即可倒出至茶海,再将茶海里的茶汤倒入品茗杯,即可品饮;第二次冲泡时间可缩短至20秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。
以上就是天梨茶的冲泡方法啦,家里有购买天梨茶的您,最好有空的时候学一下,便于您更好地品尝到天梨茶的美妙滋味。
望海茶为浙江颇具名气的茶叶,是不经发酵而制成的绿茶,茶香幽然、味道香醇、汤色浅绿、叶底似花,当地人对其喜爱有佳。在泡制望海茶的过程中,四周会弥漫一股独特的花果香,品饮一口望海茶后,会让人沉迷于美妙的滋味中,久久无法自拔。那么,望海茶好喝吗?望海茶该怎么泡呢?一起来看看吧。
望海茶
望海茶该怎么泡呢?
1、温杯:取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、置茶:用茶匙取少许望海茶置放在茶盒中,然后向每个杯中投入3-5克左右望海茶。
3、洗茶:往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
望海茶
4、冲泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
5、品饮:品饮望海茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
以上就是望海茶的冲泡方法啦,望海茶肯定是好喝的,不然怎么会是浙江的名茶呢?不过呢,要懂得望海茶的正确泡法,才能品饮到望海茶的美妙滋味。
龙峰茶是产自湖北的绿茶品种,外形挺拔如峰,经沸水泡开后,犹如数百只龙争先竞游,便以此而得名。龙峰茶不但具有浓郁持久的幽香,并且由于其特殊的外形,在冲泡的时候具有很高的观赏价值。可是呢,想要看到其独特的“舞姿”,就需要掌握一定的泡茶技巧,那么,龙峰茶该怎么泡呢?一起来看看吧。
龙峰茶
龙峰茶该怎么泡呢?
1、摆茶具:如果客人上门做客,那么摆放茶具也是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具,右手慢慢摆放,过程应该是轻柔缓慢的。
2、煮甘泉:客人应当轻轻提起茶壶,以跟客人表示壶中的是甘泉表好继而加热煮好甘泉。
3、取茶温杯:取好适当的干茶置于另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了,取出几个杯子,右手提起茶壶,逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中,再把水倒置水盂中即可。
龙峰茶
4、倒甘泉放茶荷:在玻璃杯中倒入壶中的甘泉,一般倒出的水是玻璃杯的五分之一便可以了。接着放进茶叶,进行轻轻的转动,是茶叶与甘泉接触更密切。
5、冲泡:最后在玻璃杯中加入甘泉,加水一般是八分满就可以了,接下来就可以品用一杯正宗的龙峰茶了。
以上就是龙峰茶的冲泡方法啦,龙峰茶是一种非常好喝的茶饮,大家有空的时候可以学学看,不但可以观看到龙峰茶的舞姿,还能更好地品饮到其滋味。
双井茶属于绿茶的一个种类,因此与一般绿茶的泡法没有太大的差别。双井茶外形近似凤爪状,色泽近似翡翠色,香气近似兰花香,是一种品质良好的茶饮。经水冲泡后的双井茶,茶香四溢且持久,口感香醇且爽口,喝完一杯双井茶后,让人久久无法忘记其味道。要冲泡出这样的双井茶,还要掌握其正确的泡法。那么,双井茶好喝吗?双井茶该怎么泡呢?一起来看看吧。
双井茶
一、双井茶好喝吗?
双井绿芽,外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露;内质香气高香持久,汤色明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿。芽芽水之漫,宛如天女之散花;徐徐而之降,又若兰花朵朵之欢畅。
二、双井茶该怎么泡呢?
1、选水:用纯净水或山泉水泡出的西湖龙井茶,相比用自来水泡的,滋味更醇正哦。
2、投茶量:一般按1:10的比例放茶叶和水冲泡。如用200毫升的玻璃杯冲泡,投茶量则为2克左右即可,这样泡出来的双井茶浓淡适中,滋味更佳。
双井茶
3、水温:由于双井茶鲜嫩,冲泡时温度过高或过低都会影响茶汤的滋味。选用85-95℃左右的沸水泡双井茶,滋味最佳。
4、闷泡时间:加沸水冲泡双井茶后,一般只需要闷泡30-45秒,即可出汤品饮。闷泡时间过长,会导致茶汤变得过于浓郁,滋味也会变苦涩哦。
以上就是双井茶的冲泡方法啦,大家在闲暇之余,可以按照上述步骤,亲自动手泡一杯属于自己的双井茶。
石门银峰
一、石门银峰好喝吗?石门银峰茶外形紧园挺直,银毫满披,色泽翠绿纯润,内质嫩香显现、高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡,幽香尤存”。
二、石门银峰该怎么泡呢?
1、准备一个透明的玻璃杯;烧水,凉温至75-85度左右。用烧开的水沿杯壁倒入,以达到温杯、洗杯的作用。
2、冲泡石门银峰,先用茶匙量取约3克石门银峰茶叶,放入玻璃杯里。
石门银峰
3、然后倒入适量温开水,以覆盖石门银峰茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置大约两三分钟。4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶汤及茶叶舒展的优美姿态,闻茶香,品茶汤。
以上就是石门银峰的冲泡方法啦,按照上述方法,保证您尝到爽口的石门银峰。
屯溪绿茶
一、屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶外形纤细美观,条索紧结厚实、色泽光鲜绿润、香气馥郁持久,蕴藏兰花香或熟板栗香,冲泡时,汤色黄亮、叶底嫩绿,更耐冲泡、不涩嘴,令人回味无穷,是有名的“绿色黄金”。
二、屯溪绿茶该怎么泡呢?
1、备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
2、赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3、温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。
屯溪绿茶
4、置茶:冲泡屯绿的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。5、浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
屯溪绿茶
7、奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。8、品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
以上就是屯溪绿茶的冲泡方法啦,屯溪绿茶的口感滋味十分,若是采用正确的冲泡方法,更能充分发挥屯溪绿茶的韵味。
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