生活中人们喝过红茶喝绿茶,但你们喝过煎茶吗?它是日本特有名茶,是一种最能展现日本茶文的茶叶,那么这种煎茶好不好喝呢?平时人们喝煎茶对身体有什么好处呢?
煎茶好喝吗
煎茶是一种特别好喝的茶叶,它不但能让人们品味到日本独有的茶文化,还能品尝到这种茶叶的独有滋味,其实煎茶最早起源于中国,据说早在中国唐朝年间,就有了关于煎茶的记载。它是人们把绿茶进行深加工以后,得到的一种,特有茶叶,它颜色比绿茶略深,滋味甘醇,冲泡以后茶汤颜色较深,但清流透亮香气高远。
喝日本煎茶的好处
1、预防癌症
平时人们喝日本煎茶以后,能吸收大量的茶多酚,这种物质可以阻止人体内亚硝胺生成,而且它能提高人体自身的免疫功能,也能消灭人体内的癌细胞,平时经常引用日本煎茶,可以有效预防胃癌,肠癌等多种高发癌症发生。
2、抗辐射
减少辐射物质对人体的伤害,也是人们喝日本煎茶的好处,因为日本煎茶有超强的抗辐射能力,平时人们饮用它以后能吸收一些抗辐射物质,可以减少放射性物质锶与钴等有害物质对人体的伤害。
3、抗菌抗病毒
抗病毒也是人们喝日本煎茶的重要好处之一,将茶中含有的茶多酚和咖啡碱以及生物碱等营养成分都是天然抗菌成分,它们能抑制人体内多种病毒的活性,而且能抑制病菌的活性,可以防止身体被感染,也能增加人体的抗病毒能力,能有效预防多种病毒类疾病发生。
著名煎茶道小川流的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到:茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品―充分利用它,然后使之自然消亡:这就是煎茶道的美学意识。
凉炉凉炉主要是用来煮水的,为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究活火熟汤。按照这个要求凉炉也被不断改良,发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求,凉炉也不断趋向于轻便,而且随处可以点火烧水。
煎茶是日本流行的一种茶,时下非常受日本青平一族的追捧,煎茶之所以如此受欢迎,不仅口感好,而且功效多。我们来了解日本煎茶怎么喝?经常都会看到日本茶叶包装上有煎茶字样,事实上,煎茶非关煎,而是蒸过的绿茶,茶色比抹茶更黄。不过因为抹茶当红,两者混合的茶品非常多。煎茶有叶片需要过滤,最好选用有滤网的茶具。推荐款是瓷仿陶的作品,对保存煎茶茶香有不错的效果。
日本煎茶有拇尾的,有宇治的,也有静冈的,都有其独特的韵味。我们这次饮的是静岗煎茶,水近三沸时离火,涤器后备茶。煎茶最合适的水温是70℃,一般将沸水静置一旁,等备茶完毕,水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细,注入三分之一水略作温润即可,然后注水至七分满,约一分钟后,就可以开汤饮茶了。
日本煎茶的饮用与我们平时的茶的饮用方法有所不同,只有利用以上的方法冲泡,才能发挥煎茶的功效。
日本也是一个茶文化源远流长的国家,人们去日本旅游时,那里的茶道是最不可错过的风景,而且日本境内流传的茶与国内的茶有很大不同,煎茶就是日本最常见的一种茶要,它的加工方式与冲泡方法与国内的茶叶都有所不同,下面我就专门告诉大家煎茶应该怎以泡。
煎茶怎么泡 日本煎茶冲泡方式
1、山茶是日本独有的一种茶叶,这种茶是一种经过深加工过的绿茶,他需要把绿茶先经过熏蒸,然后再把茶叶揉捻成卷状,最后经过烘培得到煎茶。这种茶叶在冲泡时水温不能过高,而且水质要软,冲泡茶叶的容器最好是白瓷茶具。
2、冲泡日本煎茶时,要准备好茶叶,茶具和水,水要提前烧开,加热到一百度以后放在旁边静置,等它降到合适的水温以后才能用来冲泡煎茶。在冲泡监察以前,要把茶具用温热的开水全部冲洗一遍。
3、等烧好的水温降到70度左右时,直接注入到准备好的茶具中,水的数量应该占茶具容量1/3,这是要把准备好的日本煎茶投入了茶具的水中,让他被温开水浸润,等茶叶吸水膨胀以后,再进行二次注水。
4、二次注水时可以注满到茶具的九成满,然后盖好杯子盖儿焖泡三分钟取出以后可以直接饮用。
5、日本煎茶在日本还有一种比较另类的冲泡方法,当地人喜欢用那种出资茶具直接放在燃烧的茶炉上,加入清水和煎茶一起煮,煮开以后再用小火慢慢煮3到5分钟,然后取出适量茶汤,再加入清水再接着煮,这种边煮边饮的冲泡方法能让人体会到日本煎茶的另一番韵味。
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