茶是适合长期饮用的一种饮品，但是不管是真空包装还是一般包装，存放太久的话颜色味道都会有变化，茶叶稍有不慎保存不当就会发生霉变。那么茶叶发霉怎么办？如何鉴别茶叶是否发霉呢？下面跟着小编来看看。
茶叶发霉M.CY316.cOm
想要确认茶叶是否霉变，一般可通过观外形、闻气味、看颜色三个方面来辨别。
一、观外形
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
二、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
茶叶发霉
三、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
发霉的茶叶怎么办？
茶叶一旦发霉是不能再喝的，喝霉变的茶叶，可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了，可当植物之肥料。
茶叶发霉
小编提醒，影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度，如果存放得当，茶叶可以保存更久。在平时泡茶之前一定要注意观察茶叶是否有发霉的症状，发霉的话就不能够饮用了。
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茶叶发霉过期在日常生活中是很常见的，那么如何辨别茶叶是否发霉变质呢？发霉变质的茶叶还能不能继续喝？发霉变质的茶叶还能用来干什么？一起来学习吧~
怎么看茶叶发霉
怎么看茶叶发霉?一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来辨别。
1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
2、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
3、观外形
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮;发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
通过以上的了解，我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了。
茶叶过期还能喝吗
茶叶过期能不能喝还得看具体情况。
能喝的情况
向外出售茶叶干制程度都很高，并且保存密封方法也很科学，这种茶叶保质期一般都很长，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对茶叶的质量影响不大。
不能吃的情况
茶叶本身比较干燥，还经常会放在相对较潮湿的茶桌上，很容易吸水受潮，这种茶叶变质会比较快，若是超过了保质期，茶叶的性质发生了改变，那还是别喝了，身体健康第一。
茶叶的保质期多久
茶叶根据其品种不同，保质期也有所不同，一般的生活中比较常见的绿茶，以新鲜茶为最佳，一般保质期也在一年左右，而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳，保质期也就相对长一些，可达10年以上的保质期。
茶叶的保质期与茶的品质有关，不同茶叶的保质期不一样。
比如云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年;武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保质期也很长。
但一般的茶叶还是新鲜的比较好，比如绿茶，它在常温下可以保存一年左右。
但是影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度，如果存放得当，茶叶可以保存更久。
教你如何妙用过期茶叶
1.过期茶叶放在冰箱或者怕潮的抽屉里，可以吸潮，去异味。
2.过期茶叶泡水后浇花是很好的肥料。
3.过期茶叶或喝过晒干的茶叶可以做枕头或者香包，但需要经常晾晒。
4.用茶叶水洗毛衣，非但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色。
5.到了夏天，把冲泡过的茶叶晒干，黄昏的时候用火点燃，就可以祛除蚊虫，而且有淡淡的扑鼻好闻的清香。
6.用很浓的红茶洗头，就能让头发变成棕色或黑色;如果用很浓得丁香茶洗头，头发就会变成红色，而且还没有毒性;即使不想染色洗过头发后用废茶水冲洗，也能去垢除腻，让头发乌黑、柔软有光泽。
7.把家里的鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在阴凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。
8.把肉放在浓度5%以上的好茶中，浸泡一会再冷藏，肉的保鲜效果不仅更好，而且不容易腐败变质。
9.嚼上一点干茶叶，就能消除辣椒的辣味。
10.把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
11.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。
12.把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
13.把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
14.茶叶水可以去除暖水瓶等的水垢。
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普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶具有清香还具有保健功能，但是，很多人都不知道怎么保存普洱熟茶导致普洱熟茶的发霉，那么普洱熟茶发霉了怎么办呢？接下来就由小编赖说说普洱熟茶发霉了怎么办？
普洱茶必须存放在通风干燥的地方，如果储存不当就会有可能发霉。那茶叶发霉了我们该如何是好呢？很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒，在这里提醒大家，千万不要！如果发霉的情况比较严重的话，就将普洱茶茶叶扔掉。现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式。
普洱茶发霉了处理一：用布处理
普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就不没有了。
普洱茶发霉了处理二：时间问题
如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
普洱茶发霉了处理三：打散
普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
普洱茶发霉主要是保存得不好， 普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方，避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们，遇到普洱熟茶发霉，千万不要拿去晒啦！
大家都知道普洱茶要储藏在通风干燥的地方，如果储存不恰当就可能变质发霉。而且普洱茶很容易吸味，需要存放到干净的环境并避免日晒。当发现茶叶发霉的现象比较严重时，需要直接扔掉。
如果不严重，可以采用以下方法：
千万不要用太阳晒。用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥。
表面发霉了，可以用一条有些水分干净的布，把发霉的表面部分擦拭一下，去除发霉的部分。
然后将茶叶放到干燥通风的地方放置一段时间，用这样的方式弄上一半月，差不多就可以将发霉的部分消除了。
如果是普洱茶熟茶发霉的话，就要将熟茶弄成一小团一小块的打散开来，然后再放到干燥通风的地方，每天将普洱茶茶叶翻动几下，过段时间，发霉的情况应该就可以解决了。
如果普洱茶熟茶上有小虫，那是正常现象，因为发酵时就有的，不需要处理。
普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。
那么，如果储藏的普洱茶发霉了，我们该如何是好呢?这里教大家几招正确的处理方式，保证您轻松存茶，快乐品茶。
用布处理
普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就不没有了。
时间问题
如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
打散
普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
普洱茶发霉主要是保存得不好，普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方，避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们，遇到普洱茶发霉，千万不要拿去晒啦!
很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒，茶王在这里提醒大家，千万不要!如果发霉的情况比较严重的话，就将普洱茶茶叶扔掉。茶王现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式。
这种就不可喝
普洱茶发霉了处理一：用布处理
普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就不没有了。
这种处理有价值
普洱茶发霉了处理二：时间问题
如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
普洱茶发霉了处理三：打散
普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
普洱茶发霉主要是保存得不好， 普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方，避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们，遇到普洱熟茶发霉，千万不要拿去晒啦!
大家都知道，茶叶存放时间太长，或者储存茶叶的方式不对都会引起茶叶发霉，那么，如何分辨茶叶是否发霉？一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来进行辨别，下面就跟小编一起去了解一下辨别茶叶发霉的方法吧。
茶叶发霉
1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
2、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
茶叶发霉
3、观外形
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
茶叶发霉了是不可以再饮用的，喝发霉的茶叶，会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变，因此泡茶之前一定要注意观察茶叶有没有发霉。以上内容是由小编为您整理的辨别茶叶发霉的方法，希望能帮到大家。
普洱茶是一种原产于云南普洱、沧海地区的茶叶品种，根据发酵程度的不同，普洱茶主要分为生普和熟普。目前市场上比较常见的主要以熟普为主。对于一些爱喝茶的人，常常会在家中储备一些茶叶，但是时间长了常常会忘记饮用，这时候难免会遇到茶叶发霉的情况，而普洱茶发霉便是其中的一种。那么，普洱茶发霉了要怎么办？普洱茶发霉的解决办法有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶发霉
普洱茶发霉解决办法一
1、对于稍微有点受潮的普洱茶而言，受潮真的很好处理，不过你要首先判断出什么是轻微受潮的普洱茶，也就是闻起来是有一点的霉味。但是表面不会有发霉的毛毛出现，只是香气不再那么足。
2、对于这种轻微发霉的
普洱茶可以使用绵纸吸附，将绵纸垫在茶盘中，然后放上普洱茶，至于通风处，等其自然风干，过了一段时间之后，你会发现经过绵纸的吸附，普洱茶重新变得干燥干爽起来。
轻微发霉的普洱茶
普洱茶发霉解决办法二
1、中度发霉的茶，茶叶的表面是会有略略的发灰，什么意思呢，就是产生了少许的霉点，闻起来那可是有着相当重的霉味，仔细观察或者是撬开茶饼后发现，其实茶中并没有受到影响。
2、首先是把发霉的茶以及还没有发霉的茶分开，避免进一步的感染。如果还想着要对发霉的茶进行补救的话，不妨把发霉的毛毛清理干净，然后置于太阳底下进行暴晒，晒过后再进行风干，看能不能补救。
严重发霉的普洱茶
普洱茶发霉解决办法三
如果观察到茶已经是长满毛毛发黑，或者是已经长出了绿色以及黄色的毛，就连茶的内部都已经是变黑霉变了，那么小编建议你这种茶真的是不能再喝了，对身体会有影响。
以上就是关于普洱茶发霉的解决办法介绍。从上面我们知道，虽然熟普比较耐储存，但是如果储存方法不当或者储存环境较差的话，那么就会发生普洱茶发霉的情况。对此，我们要注意，在处理普洱茶发霉的情况时，最好是根据不同的发霉程度来进行解决。对于有点受潮或者轻微发霉的普洱茶来说，只要经过一定的处理，那么还是能够继续饮用的。但是对于严重长毛发黑变质的普洱茶，那么就不要舍不得了，一定要扔掉，这时候再喝就会危害身体健康了。
有朋友问我：我的小青柑发霉了，确定不是白霜，怎么办？
可能还会有朋友对白霜和发霉不是很明了。我上次推送过关于“白霜”的问题，大家可以看看历史消息。
白霜主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。
如果大家保存没有问题，大家通常见到的，就是白霜。再者，制作工艺中最容易发霉的小青柑就是全生嗮系列的，保存时还真要细心些。
去年我还听过一个朋友抱怨，他做了成批的全生嗮小青柑，结果，不到一年，都霉变了，这主要是晒的过程中没处理好。
好，言归正传，那如何分辨呢？
第一望
柠檬烯容易挥发，在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成“白霜”。大家可以看到表皮是结晶状。
再比如，柑胎上面也会出现这种“白霜”：
如果是小青柑长毛发霉，和有白霜的表面是不一样的。
第二闻：
其实很简单，想确定是不是发霉，你把小青柑拿起来闻闻，有股淡淡的花香味加果香，那就是白霜。如果是发霉，你会闻到一股霉变的味道，让人不爽。严重的，你都可以看到长毛发绿。
第三摸：
如果是白霜，你用手摸摸，抠抠，比较难弄掉。但若是发霉，你是容易擦拭掉的。
第四冲泡：
我相信很少人会做到这一步的，是我也不会冲泡的。如果是发霉，其中必有黄曲霉素菌，苦味会比较重的。如果是白霜，这个小青柑会甜润点。
所以，还是回到我们上面朋友的话题，如果严重发绿长毛的霉变小青柑，还能补救吗？我相信很多商家都不会，内部物质都发生了变化变质，你还敢拿给人家喝吗？
所以，存放时候大家也记得封闭存储，如果采用撕片法泡小青柑的朋友，没有冲泡的部分，也要记得放入密封袋放好哦。
泡茶是现在不少人喜欢的一项休闲方式，现在几乎每个家庭都会在家中备上一些茶叶，无论是待客还是自己冲泡都是十分不错的。但是，如果储存茶叶的方式不对或者茶叶放置时间过久的话，那就会导致茶叶发霉。那么，怎样看茶叶发霉呢？茶叶发霉要怎么辨别呢？下面我们就来了解一下吧。
怎么看茶叶发霉？
一般我们可以通过闻气味、看颜色、观外形这三种方法来辨别。
一、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
二、闻气味
鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。
三、观外形
鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
发霉的茶叶还能再喝吗？
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了。
以上就是怎么看茶叶发霉的鉴别方法，各位茶友们，千万要切记，平时泡茶之前一定要注意观察茶叶有没有发霉，发霉的话就不要饮用了。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
1、把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。
2、按茶区农民的经验，最好用煮过稀饭的锅，不要用水冲洗，而用干净刷帚将饭锅打刷干净，然后将受潮茶叶放入锅里，用文火慢慢炒干。这种方法，既可去潮，又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸，用小火焙干受潮的茶叶，其味影响更小；或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸，受潮茶叶均匀摊在其上烘干，但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。
3.用微波炉煨：
这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。
4.用电饭锅烤：
这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。
5.用铁锅炒：
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
6.用烘焙机烘：
如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
低温贮存法
这是最常用的一种贮存方法。家庭用茶量少，可贮存在家用冰箱内。将茶叶分小袋贮存在冰箱保鲜层里，温度保持在0-3摄氏度为宜。但要注意防止冰箱中的其他食品的气味污染茶叶，最好是在茶叶铁罐或锡袋外面套上一个塑料食品袋，并封口贮存。从冷藏库内取出茶叶时，应先让茶罐内的茶叶温度回升至室温，才可取出茶叶，否则骤然打开茶罐，茶叶极易凝结水气而增加含水量，使尚未冲泡的茶叶加速劣变。
塑料袋、铝箔袋贮存法
用塑料袋或铝箔袋保存茶叶最简便、最经济。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋，茶装入后，尽量排挤出袋中空气，封口后再套上一层塑料袋，并在此封口。透明塑料袋装茶，应避免阳光照射。另外，尽量将茶叶分小袋包装，分次取出饮用，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变。铝箔袋装茶原理与塑料袋相同。
金属罐装贮存法
选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐贮存茶叶，简便实用。最好用食品塑料袋分小袋装好后，再置入茶罐内封好盖子，便于分次取出饮用。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
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