中国是茶的故乡,茶叶品种繁多,茶叶作为生活中不可缺少的一种饮品,在人们的生活中占据着重要的地位。大悟寿眉茶是如今人们比较青睐的一款茶叶饮品,因其独特的功效以及茶叶的精美包装,一直备受众多消费者的青睐。那么大悟寿眉茶的产地在哪里呢?接下去就跟着小编一起来看看它的产地介绍吧。
大悟寿眉茶,产于大悟县湖北孝感市黄站镇万寿寺茶场,以选料严格、制作精湛独特闻名。茶园地处大别山南麓,属亚热带季风气候。茶园位于崇山峻岭之中,云雾缭绕,溪水长流,雨量充沛,气候温和,空气湿润,土壤肥沃,森林覆盖率大,散射光多,极适宜茶树生长发育。
自93年以来,在国际茶叶名人陈椽等知名专家的指导下 ,“大悟寿眉”茶连年获得湖北省茶叶鉴定评比特等奖,首届、二届、三届“鄂茶杯”金奖,中国“陆羽杯”优等奖,第二届、第三届中国农业博览会金奖,并于98年获得中国国际名茶;99年获首届湖北省“十大名茶”、“十大名茶场”,2001年获得国际名茶评比银奖,中国国际农业博览会名牌产品,2002年再次获得第二届湖北省“十大名茶”湖北省名牌产品,并通过了机有茶认证,且是湖北省唯一的一家获得“双十”的茶叶生产企业,2004年获“湖北省首届十五佳有机名茶”再次被评为“湖北省名牌产品”,并通过ISO9001:2000国际质量体系认证,2005年获湖北省第三届“十大名茶”,并被评为“湖北省名优茶先进生产单位”,且被省工商局认定为“湖北省著名商标”。2008年"中绿杯"全国名优绿茶评比金奖、2009年"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、2009年湖北省"湖北绿茶第一方阵品牌企业"等荣誉称号。
大悟县,隶属于湖北省孝感市地处湖北省东北部鄂豫边界,大别山脉西南段,南北长48.8公里,东西宽42.2公里,总面积1985.71平方公里。大悟县原名礼山县,建县于1933年,1952年更名为大悟县。截至2010年,大悟县总人口共有64万人,辖17个乡镇,359个村,境内地形特征大体上是“七山一水二分田”。
以上就是有关大悟寿眉茶的产地知识介绍。大悟寿眉茶已经成为大悟县茶行业支柱产业之一,大悟县积极推广茶叶的种植技术、以及茶叶加工加速,培养了一大批茶叶打呼和茶叶企业,使得茶叶的生产技术和水平都得到大幅度提高。大悟寿眉茶因其独具特有的地理产地优势,从而产出质量品质极佳的茶叶,大悟寿眉茶就是大悟县的一块知名标牌,带动了大悟县的茶产业发展。
大悟寿眉茶是一种原产自湖北孝感市大悟县黄站镇的地方特色茶叶品种,大悟寿眉茶在选料上要求十分严格,其要求茶叶外形要扁平拟人眉,色泽翠绿,叶底嫩绿均匀。大悟寿眉茶茶的高品质不仅得益于其对原材料的精益求精,其在制作方式上也十分讲究,大悟寿眉茶的制作方法主要分为采摘、摊青、杀青、烘焙、二烘、足干六道工序。每到工序都要有专门的师傅进行专业操作。不同的茶有不同的特色,那么大悟寿眉茶的特点是什么呢?下面我们就来了解一下吧。
大悟寿眉茶
大悟寿眉茶的特点介绍
“大悟寿眉”茶产于湖北省大别山南麓的湖北省大悟县黄站镇万寿寺茶场,是大悟寿眉茶叶有限责任公司的主导产品,其品质特点:芽叶细嫩、扁直显毫、油润紧秀、匀齐、色泽翠绿、汤清澈明亮,味鲜醇爽口回甘,高香持久,叶底嫩绿明亮匀齐,深受消费者青睐。
产于黄站镇万寿寺一带,此茶,外形如娥眉柳叶,初沏时直立水面如花朵,汤色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味绵长。
大悟寿眉茶
毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有 白毫 。优质 寿眉 色泽翠绿,汤色橙黄。
不采紫色芽叶、空心叶、病虫芽、对夹叶、损伤、瘦弱弯芽叶,不采雨水叶,严格原料经过摊青、杀青、烘烤、二烤、足干、严格按照有机茶制作标准,控制把握每一道生产环节。切实使用精品名牌“大悟寿眉”色泽翠绿,白毫披露、汤色嫩绿明亮、清香高锐、清爽鲜醇、叶底嫩绿匀整、饮后回甘生津、清心明目,令人心旷神怡。
大悟寿眉茶
以上就是关于大悟寿眉茶的特点介绍。从上面我们知道,大悟寿眉茶是一种十分优质的茶叶品种,这种茶具有芽叶细嫩、扁直显毫、油润紧秀、匀齐、色泽翠绿、汤清澈明亮,味鲜醇爽口回甘,高香持久,叶底嫩绿明亮匀齐的特点,因此在市场上十分受消费者的喜爱。这几年来,随着我国对外贸易的发展,大悟寿眉茶也逐渐开辟国外市场,其出口量不断增加,并且受到海外群众的热烈欢迎。
南山寿眉是一种不错的茶品,其茶叶外形好看,喝起来又特别的鲜爽醇和,而且内里含有的营养物质也丰富,常饮的益处也很多。但是,在家里存茶饮用的话,要注意采取正确的方法保存好,否则不当的方法容易导致茶叶变质。而且南山寿眉茶保质期不长,因此想要延长保质期的话,就一定要保存好茶叶。接下来,我们就来了解下南山寿眉如何保存。
一、南山寿眉保存方法
1、暖水瓶储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之一是暖水瓶储藏法,这个方法如果不了解的人其实感觉还是挺新颖的。那么很多人家中都有暖水瓶,暖水瓶有很好的密闭性,同时瓶内温度相对稳定,用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
2、木炭储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之二是木炭储藏法,这个方法其实就是利用木炭强大的作用。因为木炭有很好的吸附湿气和异味的作用,利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,再密封坛口,木炭应每个月换一次。
3、罐子储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之三是罐子储藏法,这个其实在一般家庭都是极为常见的一种储茶方式。只要选择一个密封性好的罐子就可以了,简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,这样效果更好。
4、生石灰保存法
南山寿眉可以采用的保存方法之四是生石灰保存法,其实此法的应用原理和木炭差不多,都是利用其作为干燥剂吸湿除味。具体操作方法为,将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔两个月换一次。
二、南山寿眉的保存禁忌
1、忌潮湿
南山寿眉在保存的时候,需注意一定要避免潮湿,这个是非常重要的。因为绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温
南山寿眉在保存的时候,需注意避免在高温的环境下存放。那么绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
南山寿眉在保存的时候,需注意一定不要在有阳光直射的地方储存。因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
南山寿眉在保存的时候,要注意避免被氧化,否则品质则会慢慢打折扣了。因为绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、忌异味
南山寿眉在保存的时候,还要注意避免在有其它异味的地方去存放。因为绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
三、南山寿眉的保质期限
关于南山寿眉的保质期限,其实主要还是看它的种类,那么本身南山寿眉是属于绿茶,而绿茶的保质期都是较短的,一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
以上就是关于南山寿眉保存方法以及保存禁忌的介绍,其实无论保存什么茶叶,都要注意以上几个禁忌。良好的环境才利于茶叶保存,因此保存南山寿眉茶的时候,除了选择合适的容器,还要注意保持良好的存储环境。
寿眉是白茶的一个品种,因此它具有白茶特有的耐储性,是有存储价值的。那么它在存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。储存时间越久,其药用价值越高。那么,寿眉能存放多久?怎么保存好?下面一起来了解看看。
一、寿眉能存放多久?
寿眉本身是属于白茶,而白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,可见寿眉也是很耐储的。它可以存放很久的时间,至少在20年以上。但这也是对于质量较好寿眉茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。
同时,寿眉在存放的过程中,不管在品饮价值上,还是在药用价值上,都在提高。因为茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
此外,寿眉还有一个最大的特色之处就是它有茶梗,而这个茶梗起到的作用还是挺大的,它还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买来长期储存。
二、寿眉怎么保存好?
1、收藏保存法
第一种,寿眉可以采用收藏保存法,这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温、无异味,在水泥地板最好铺层木板;内包装最好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。
2、日常饮用保存法
第二种,寿眉可以采用日常饮用保存法,这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。
三、寿眉存放多久好喝?
其实寿眉存放多久才会好喝是需要讲前提条件的,其中就包括两个方面,一个是原料好工艺好;另一个是存储环境得当。如果不满足这两个条件的话,存多久都不会好喝。
四、寿眉的三个品饮期
1、第一个品饮期
当年刚制好放置五六个月的春寿眉,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,此时的茶适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期
经过3~5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性。
3、第三个品饮期
经过7~8年陈期的寿眉,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。
南山寿眉是产自我国江苏溧阳市的一种特产茶叶,同时也是一种优质的绿茶,因此如此好茶的话,当然要讲究良好的存茶方法,这样才可以更好的保证茶叶的品质。不过,不同的茶叶其保存的方法方式也不一样。下面我们一起来了解下南山寿眉的保存禁忌。
【南山寿眉的保存禁忌】
1、忌潮湿
南山寿眉在保存的时候,需注意一定要避免潮湿,这个是非常重要的。因为绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温
南山寿眉在保存的时候,需注意避免在高温的环境下存放。那么绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
南山寿眉在保存的时候,需注意一定不要在有阳光直射的地方储存。因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
南山寿眉在保存的时候,要注意避免被氧化,否则品质则会慢慢打折扣了。因为绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、忌异味
南山寿眉在保存的时候,还要注意避免在有其它异味的地方去存放。因为绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
【南山寿眉的保存方法】
1、暖水瓶储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之一是暖水瓶储藏法,这个方法如果不了解的人其实感觉还是挺新颖的。那么很多人家中都有暖水瓶,暖水瓶有很好的密闭性,同时瓶内温度相对稳定,用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
2、木炭储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之二是木炭储藏法,这个方法其实就是利用木炭强大的作用。因为木炭有很好的吸附湿气和异味的作用,利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,再密封坛口,木炭应每个月换一次。
3、罐子储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之三是罐子储藏法,这个其实在一般家庭都是极为常见的一种储茶方式。只要选择一个密封性好的罐子就可以了,简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,这样效果更好。
4、生石灰保存法
南山寿眉可以采用的保存方法之四是生石灰保存法,其实此法的应用原理和木炭差不多,都是利用其作为干燥剂吸湿除味。具体操作方法为,将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔两个月换一次。
【南山寿眉的保质期】
关于南山寿眉的保质期限,其实主要还是看它的种类,那么本身南山寿眉是属于绿茶,而绿茶的保质期都是较短的,一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
寿眉茶味醇爽,香鲜纯,口感滋味不错。饮用还能起到清凉解毒,明目降火、抗氧化、排毒养颜等作用,只要长期坚持饮用对身体的好处是很多的。那么,寿眉茶怎么泡呢?下面一起来了解看看。
寿眉茶的泡法
1、盖碗冲泡
用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。
(1)温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味;
(2)秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整;
(3)润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道;
(4)冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;
(5)品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。
2、煮茶方法
三年以上的寿眉可尝试用来煮,煮茶可以用明火、炭火,比较方便的是建议用电陶炉,煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶,一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异,这是个值得玩味的过程。
(1)秤茶:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克,可根据煮茶壶的实际容量来计算;
(2)润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,弃去汤水,如果喜欢偏甜口感可以润洗2次;
(3)混合:将润洗后的茶加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会凝固,不易出鲜味;
(4)煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;
(5)品饮:煮寿眉功效凉血解毒,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满。
喝寿眉茶的注意事项
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。
2、不宜空腹喝茶。
3、一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
本次内容就介绍到这里。喝寿眉茶保健养生宜常饮,不宜间断,这样喝茶才能起到保健养生的作用。不过,喝茶要注意保持良好的饮茶习惯,正确合理饮用。
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