大红袍对于我们的身体健康方面是非常功效的,它可以治疗风湿痹痛与祛风,在生活上,很多人都不知道它什么样的功效与作用的,今天小编就来跟大家介绍一下关大红袍相关知识,让大家对它都一点了解,以后更好的服务我们的生活。
大红袍简介
大红袍是一种紫金牛科植物,在医学上它是可以入药的,其部位可以是铁仔或是整一棵,药用的价值非常高,它性平,而味道是点涩的,广泛分布在长江以南的地方,其树一般都6米左右的高度,它的小枝与叶柄都短柔毛的,在春季的时候开花,在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长,其果实含煾贝素和槲皮醇,可以用作其它的用途。
大红袍功效和作用
1.大红袍具祛,风湿的功效,如果由于以前伤痛造成的关节风湿病,那可以使用它来治疗,效果不错。
2.大红袍可以治疗湿痹痛,在医学上使用广泛,对于泄泻的治疗也具很好的效果,患者们可以试一下。 3.大红袍可以治疗由于劳累过度造成的咳血状况,使用的时候,要注意一下量,不可以过多或过小哦。 4.大红袍也可以起到抗癌症与防癌症的功效,在医学研究表明,使用适量的大红袍具这些效果。 5.大红袍可以起到降脂与降低血压的作用。茶叶大红袍产自福建武夷山,具有岩骨的花香,醇厚回甘,具有特殊的地域特征。什么时候有这种茶的,茶叶大红袍的历史是怎么样的?下面就这一问题做一介绍。
相传说,武夷山茶的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代,到宋时武夷茶则盛极一时。不过,那时的茶主要是称为“龙凤团茶”的蒸青饼茶。而作为半发酵乌龙茶的散形条索状岩茶,直到明末才出现,于清代流行天下。至于大红袍之名,正式出现的时间是民国三十二年(公元1943年),证据就是九龙窠的摩崖石刻:“大红袍,民国三十二年 吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。将题字搬上摩崖的,是天心寺僧人。据武夷山老茶人们说,大红袍的前名是“奇丹”。这种长着紫红芽叶的岩茶,虽然很稀少,但绝不止九龙窠一棵。民国时《蒋叔南游记》中就有记载,除了九龙窠,天游岩、珠帘洞等处也有。不过,产量极少,不过一、两斤。因此价格昂贵。
岩茶专家回忆,当代茶圣吴觉农四十年代初在武夷山进行茶种调查时,也曾在北斗岩发现过大红袍。奇丹之所以改名大红袍,据说是当年吴石仙游览天心寺时,僧人以茶招待。吴石仙品赏之后,大加赞叹。于是,主持便带他去九龙窠看茶树。时值黄昏,夕阳如血,丹岩如火,映衬的茶树红光闪闪,如同披了一件红袍。所以,当吴石仙问起茶名时,主持便脱口而出:大红袍。
综上所述,茶叶大红袍的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代,正式起名为民国三十二年,也就是公元1943年。
福建武夷山中的大红袍向来有“茶中之王”的称号而那株大红袍母树的茶叶更是比黄金更加珍贵。
大红袍是中国的传统名茶,产于福建省奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。我们对大红袍如此熟悉,但很多人对如何冲泡、品饮大红袍却有非常陌生。下面,有道君就来跟大家聊大红袍的冲泡、品饮方法。
大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
大红袍
第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。
第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水。
第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。
第四【浸泡时间】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸。)
大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。
大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。
第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。
大红袍的冲泡还是很需要功力和讲究的需要好好学习,而大红茶的三道茶水则是品茗的精华所在。
有逛过茶叶店或者是别人家喝茶的朋友,想必见过一种叫大红袍的茶叶。这是福建特有的一种茶叶品种,这种茶生长在福建武夷山之中,是一种高山茶。那么,什么是大红袍呢?关于大红袍的茶叶知识有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
大红袍
一、什么是大红袍?
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
二、级别区分
项目:高档 中档 低档
外形:紧结、壮实、稍扭曲,带宝色或油润 紧结、壮实,稍带宝色或油润 紧结、较壮实,油润、红点明显
汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色 较清澈、艳丽、呈深橙黄色 金黄清澈、明亮
香气:锐、浓长或幽、清远 浓长或幽、清远 幽长
滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气 岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香 岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香
叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色 较软亮匀齐、红边或带朱砂色 较软亮、较匀齐、红边较显
三、购买误区
1、大红袍茶是皇帝御封的
在目前史料以及地方志中,没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆,大红袍的前名是“奇丹”,而在白纸黑字的史料中,也没有任何关于奇丹的记载。唯一可以证明大红袍名称由来的,是九龙窠的摩崖石刻“大红袍,民国三十二年吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。至于将吴所题字搬上摩崖,据传是天心寺僧所为。而民国32年是公元1943年,其时还有什么皇帝呢?
2、大红袍茶仅九龙窠有一棵
根据武夷山赵大炎先生《漫话武夷茶文化》一书所引“蒋叔南游记”所载,除了九龙窠外,还有天游岩,珠帘洞两处有此茶。而据姚月明先生回忆,“当代茶圣”吴觉农四十年代在武夷山进行过茶种调查,在北斗岩也发现过大红袍茶。可见,历史上绝不止九龙窠一处有大红袍茶。而在今天,经过武夷山新老茶人们的努力,运用无性繁殖方式,已成功地发展了数百亩大红袍茶,这些茶树虽然是母树后代,却具有与母树同样的性状特征。从植物学理论来说,只要具备与母本同样的性状特征,不管是二代,三代,甚至十代二十代,都与母本具有同样的品种意义。因此,所有的从母本繁殖的大红袍茶,都是真的大红袍茶。随着市场经济发展,大红袍茶的种植面积还将进一步扩大。
3、大红袍茶一代不如一代
这毫无科学依据。在利用母本大红袍茶树进行无性繁殖的实践中,确实出现一部分后代发生性状变异的现象。如果是保持母本性状特征的,不存在不如母本的问题。如果是变异的后代,只能说是性状变化了,既有可能在品质上不如母本(一般来说这种后代很快就会被淘汰),但也有可能变异的更好,从而产生新的优良品种。而从大红袍产品来说,是否制出优质成品茶,茶树品种是重要因素,但不是唯一因素,产品质量还受到生长环境,季节气候,制作工艺等等诸因素的影响。实际上,许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶,在质量上完全可以与母本制作的成品茶比美。
4、街上售卖的全是假茶
这种认识,主要是不了解作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间的区别。九龙窠大红袍茶产品很少,一年仅几两,市场上根本不可能见到。而现在市场上能见到的大红袍,一部分是以后代(又称纯种)大红袍制作的产品,大部分是一种冠以大红袍名称的茶叶产品,仰或说是商品茶。这类商品茶一般是采用多种优质岩茶原料拼配而成的。尽管各种大红袍商品茶的品质,参差不齐,但只要是经过注册和检验的,都是合法的真产品。
5、拼配茶质量肯定不好
这也是因为不了解茶叶生产技术过程造成的。茶叶拼配,与酒的勾兑技术一样,都是为了保证质量稳定的必要技术。自从茶叶成为商品,拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程,是一种很特殊的过程。由于茶青的来源不一,采摘的时间不一,做青技术不一,每一个制作环节包括烘焙火候的掌握,都有可能影响到成品茶的质量。所以尽客是同一个茶厂,每一批生产的成品茶质量都不一。而市场上对成品茶的质量要求,却是有标准的:特级、一级、二级……。为了保证成品茶符合市场标准,就必须将不同批不同质量,不同特点的成品茶,进行合理拼配。当然,这种拼配的技术含量,是比较高的。所以,只存在拼配好不好的问题,拼配本身是无可非议的。
以上就是关于大红袍茶的茶叶知识介绍。从上面我们知道,大红袍茶作为乌龙茶的一种,其在茶叶中的地位是比较高的,品质好的大红袍在茶市中的价格一般会很高。现在随着生活的发展,人们会更加偏爱饮用这种茶叶,特别是在福建以及邻近地区。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
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