茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶精品篇”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶精品篇”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为 狮、龙、云、虎 四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有;国茶;之称。
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。品质主要特征：外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
汉家刘氏茶属于类。产于湖北省谷城县。20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶，外形扁直平整翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。
云雾毛尖茶产于湖北省随州市云峰山茶场，该茶的特点是：条索紧秀，圆润弯曲显毫，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
各类名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针, 日照北纬35度。
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标准浓度绿茶精华是采用植物精华萃取，保证每种草本提取物的目标活性成份是被科学认定草本植物中的重要功效成份，并保证每种草本植物中的单一化学成分的一致，成份均一稳定，符合人体每次吸收和需要活性成分水准，所以功效也非常的多，具体如下！
绿茶精华的功效
1、抗氧化，保护细胞免受自由基侵害，延缓衰老。
2、增强免疫功能，保护机体健康。
3、帮助消除食物中的致癌物质，预防DNA受破坏而变异。
4、防止辐射线、紫外线对机体的破坏。
5、增加皮肤弹性，避免皱纹、黑斑、老年斑过早出现。
6、有效降低吸烟危害。
7、降血脂，抗动脉硬化，预防心脑血管疾病。
绿茶精华如何使用
绿茶精华针对过敏性肤质不可以直接涂脸上，而其余肤质可以直接涂脸上。这是因为绿茶精华是由单方精油、基础油以及复方精油合制而成，但由于精油浓度太高，敏感性肤质直接使用会对皮肤产生刺激，而其余肤质使用绿茶精华直接涂脸上的量不宜过多，2滴即可。
先烧一壶开水，把烧开的水倒在脸盆里，滴一到两滴要使用的绿茶精华，然后把脸放在脸盆上面保持一定距离，把毛巾搭在头顶上，使盆里的热蒸汽不外泻出去，最后让你的皮肤好好的享受盆里的热蒸汽就可以了!
在我们日常生活中的护肤品，加入5滴绿茶精华，可以使护肤品达到更好的效果，例如祛斑、美白、淡纹等功效。但是值得注意的是，不是所有护肤品中都适合加入绿茶精华，而是补水或者保湿类型的护肤品中才可以滴入绿茶精华。
绿茶精华的成分
1、茶多酚是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。
2、茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。
3、蛋白质含量约20%。但基本不溶于茶汤。
4、包括茶碱、可可碱、咖啡因。
5、维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质，茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。
6、氨基酸含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，决定茶汤的鲜爽度。
7、茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。
综上所得，茶精油是萃取绿茶对人体有益成分的精华，其气味芳香，甜美自然，在防癌、抗氧化、预防细胞病变，分解二手烟、抗菌、净化空气等方面具有极佳效果！
竹叶茶创建于1964年，属于平煎绿茶。1964年参观峨眉山，在万年寺品茶时，陈毅元帅称赞这茶像竹叶一样美丽，汤清澈翠绿。他把它命名为“竹叶”。竹叶怎么样？从竹叶青茶的来源、品质特征、加工工艺和效果来判断竹叶青茶的好坏。
竹叶青茶的起源
从地下泡茶的古老说法现在可以用迷信来证明。广受欢迎的竹叶青茶清新的味道来自氨基酸，甜味来自茶多酚。
竹叶青蛇产于四川峨眉山。峨眉山是中国最重要的风景名胜之一。郭沫若在庙门上写了四个大字“国家名山”。峨眉山山坡上的万年寺、浊音亭、白龙洞和黑水寺是竹叶绿的好去处。群山一年到头都被云包围着。青竹繁茂，一年四点钟的气温适宜发展青竹茶。
峨眉山冬天宁静祥和。雪冰冻了蠕虫，茶树不需要杀虫剂。树上的落叶不需要照料。它们腐烂成肥料，不需要肥料。因此，竹叶青茶是一种很好的原生态茶！
竹叶青茶的品质特征
竹叶青茶外形平坦光滑，挺拔优雅，均匀整洁，干茶色泽鲜艳，绿色油滑。喷鼻水嫩，栗子厚而持久，汤浅绿而明亮，口感新鲜、嫩而醇厚，叶底完整、黄绿色而明亮。
竹叶青茶的加工工艺
春天是竹叶青的最佳收获季节。春天新收获的幼苗富含营养。春茶是一年中最好的茶。峨眉山的茶农在腐败节的前一天晚上开始收获新茶叶。春茶腐败，谷雨前采摘的茶是最好的。
竹叶青茶正在春天采摘。采摘的新叶经过芽和叶的筛选，通过揉捻、烘烤等工艺制成。废茶主要是绿色的，含有更多的叶绿素。竹叶青茶根据废茶的颜色和泡茶工艺属于绿茶中的烘焙绿茶。
竹叶青对采摘芽和叶有严格的要求，其规格因等级不同而有所不同，如一级、二级和三级。常见的标准是采摘单芽，形状像黄瓜种子，极薄均匀，无空心芽和紫白色茶芽，加工后紫芽变黑会影响商品性能。二是采摘一芽一叶、一芽一叶的芽茶。没有芽被采摘，没有患病的芽和烧焦的芽被采摘。每个等级在芽的形状上应该有一个基本的区别。从上面可以看出，竹叶青茶对茶叶原料的选择非常严格，好的茶叶正面效果有限。
用来制作竹叶青茶的鲜叶非常精致，加工工艺非常精确。腐败发生前，普通采矿已经进行了3-5天。标准是最初发育一芽一叶或一芽两叶。鲜叶嫩而均匀，有巨大而细微的差异。适当涂抹后，低温油炸三次，冷却三次。它采用摇动、伸展、抓取、按压和捆扎等技巧使其变得迟钝。竹叶茶具有平、直、滑、滑、绿、亮的特点，形状像竹叶。再次停止烘烤时，茶的香气会增加，成品茶的形状非常好，内部质量也非常好。
竹叶青茶的功效
竹叶青茶含有更多的营养成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋清等。合理的饮用装置具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥、利尿、抗辐射、解酒、抗蛀牙、消除光和消化的作用和影响。
综上所述，竹叶青茶是绿茶的良好结构，也是汽车装载的大量茶叶。
/[/k4/]标签:缩略图]如果您熟悉日本料理，那么您就知道绿茶是什么。事实上，我认为即使你不是寿司，天妇罗或味噌汤的粉丝也是一个安全的赌注，你仍然知道绿茶是什么。作为一种饮料，绿茶对您的健康有很多好处，这并不奇怪。
您是否知道通常干燥和包装的叶子也可用于提取精油？嗯，他们可以，他们是。今天，我们将看看绿茶精油的芳香疗法的好处，以及为什么在你的收藏中添加这种香味是你可能想要考虑的。
什么是绿茶精油？当然，如果您不熟悉精油和芳香疗法从不担心，我们将在此为您解释。简而言之，精油是植物物质的精华，在这种情况下，绿茶叶被提取，装瓶，并用于它们的许多好处。如果本文让您对实践感兴趣，有几家公司提供精油初学者包。
绿茶精油的功效好的，毕竟让我们进入它。以下是绿茶精油的功效。
停止脱发无可否认，人们喜欢保持头发。出于这个原因出售的大量产品，药物和解决方案证明了它的重要性。当你使用一种用甜杏仁油稀释并将其擦在头上的绿茶精油时，你可能会惊讶于你的头发看起来有多好。
这种方法运作良好的原因是由于在油上发现的抗炎特性，这反过来促进健康的头皮。当你的基础健康，那么你的头发就会长大。此外，局部使用它是一个很快到达毛囊的好方法。
紧致肌肤，让肌肤更柔软坚实的皮肤伴随着奢华的头发。他们是青年的标志，这是我们都在寻找的东西。当谈到我们的皮肤时，绿茶有助于巩固表皮，因为它含有抗衰老化合物。它还可以作为抗氧化剂，有助于消除自由基。
如果你开始在脸上涂上绿色的青色油，那么如前所述，将其稀释在载体物质中是非常重要的。此外，一定要做现场检查。一旦你有了正确的配方，这就可以作为预防皱纹的夜间仪式。
战胜痤疮面对面部瑕疵，绿茶精油可以提供帮助。粉刺是身体上受到感染的小刺激，甚至可以填满小猫。我们爆发的原因有各种各样的原因，而粉刺不是年龄歧视者。它可以发生在生活的任何阶段。
我们一直在寻找这个问题的补救措施，而对于绿茶精油，你可能已经找到了它。只需将其稀释并将其涂抹在您的休息区域即可。抗炎化合物应该有一些好处。
绿茶精油的用法根据精油的不同，它们可以吸入，局部涂抹或摄取。
吸入这意味着闻到它们。你可以直接从瓶子里做到这一点，但是你可以通过几种方法来扩散它们，比如漫射器，兵马俑模具，甚至棉球。
局部的对于该应用，需要载体物质。有几种像荷荷巴油，甜杏仁和分馏椰子油。重要的是稀释任何精油，包括绿茶精油，因为它们是挥发性化合物，可能会刺激皮肤。在应用于大面积之前，您还应该对您的皮肤进行抽查。
摄入有些精油可以在内部消耗，有些则不应该消耗。我们不能在这里列出所有这些，但是当涉及绿茶精油时，我们建议您咨询医疗保健专业人士，因为它可能会干扰药物，特别是血液稀释剂。
警告孕妇和哺乳期妇女应避免使用绿茶精油。放在儿童接触不到的地方。
众所周知，毛尖茶之所以获得此名是与其本身的茶叶特性分不开的，毛尖形容松针，外形纤细紧直，茶叶品质十分的好，而龙井茶作为名优绿茶，知名度更加不可言说，那龙井和毛尖属于绿茶吗？具体如下！
毛尖属于绿茶
毛尖茶是属于绿茶类的茶品，在我国的黄山、河南信阳、沩山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶来命名，以便区分的。
毛尖是绿茶的一种，它还可以分为都匀毛尖，信阳毛尖等多个不同的品种，这种茶叶多是采集夏天比较鲜嫩的茶芽，经过晾晒加工以后得到的优质茶叶，它口感鲜嫩，色泽碧绿，冲泡以后滋味清爽甘醇，能提神醒脑也能消炎杀菌。
龙井茶属于绿茶
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。” 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
毛尖与龙井的区别
一、产地不同
1、龙井产于浙江，龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
2、毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
二、成长环境不同
1、浙江属亚热带季风气候，季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。年平均气温15～18℃，1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份，5月、6月为集中降雨期。
2、都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
三、味道不同
1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
2、毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
综上所得，毛尖茶与龙井茶都属于绿茶，都是绿茶中的精品，品质非常的高，但是对于消费者来说，不管是选择毛尖绿茶还是选择龙井绿茶都是非常值得推荐的！
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶，云雾茶中含有多种营养成分，是公认的健康食品之一，所以云雾绿茶得到很多人的喜欢，那云雾绿茶是什么茶呢？具体如下！
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶属绿茶类名茶。云雾绿茶是庐山云雾茶，古称闻林茶，宋朝奉为贡茶。因为庐山的茶树生长在云雾缭绕的山腰从明代起始庐山云雾茶，至今三百年历史。
云雾绿茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
云雾绿茶的功效
1、美容、抗衰老
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。云雾绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、瘦身
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿
云雾绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、杀菌消炎
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所述，云雾绿茶属于绿茶，是绿茶中的精品，外形紧细，卷曲秀丽，用开水冲泡以后汤绿味醇。加工方式与绿茶相同，所以由此也看出云雾茶属于绿茶的一种！
碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春，是茶叶中的精品，是一种在我们的生活中得到很多人喜欢的茶叶，那大家知道碧螺春是什么茶叶呢？具体如下！
碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春的制作工艺
1、采摘
碧螺春通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
2、杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
3、揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
4、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
5、烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
6、炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春的功效
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
综上所述，碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，是茶叶中的精品！
信阳毛尖其实在我们平时饮茶的时候是十分常见和普遍的，虽然信仰毛尖的种类比较多，也是被人们叫做是豫毛峰，属于我国的十大名茶之一，河南省著名特产，那信阳毛尖属于什么茶呢？是绿茶还是花茶呢？
信阳毛尖属于绿茶
信阳毛尖采摘茶树嫩芽或一芽一叶，多芽头既毛尖，其继承了毛尖茶的加工工艺炒制而得，也没有经过发酵过程，从以上几点看出信阳毛尖属于毛尖茶，而毛尖茶又属于绿茶分类。
绿茶制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青、晒青、蒸青等小类。而信阳毛尖以细嫩芽叶原料，制工精巧、加工炒制分“生锅”“熟锅”“烘焙”三个工序，用双锅变温法炒制，因此信阳毛尖为绿茶加工的工艺流程的分类上来说属于炒青绿茶类，其干燥过程及程度也属于绿茶工艺。
发酵程度说的是加工好的干茶，也就是成品茶状态，绿茶为不发酵的茶(发酵度为零，绿色天然)，而信阳毛尖形成干茶的所有过程都是未发酵，既发酵度为0的，因此也符合绿茶在发酵方面的范畴要求。
从以上佐证来看，信阳毛尖无论发酵程度、加工技术和茶叶功效等茶叶分类标准任何一方面都符合绿茶类，因此答案是信阳毛尖属于绿茶类，无可争议的。
信阳毛尖加工工艺
筛分
将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。
摊放
将筛选后的鲜叶，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，摊放待青气散失。
杀青
机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少量火星跳动即可。开动输送带送叶，根据温度指示进行投叶，不同等级的鲜叶或含水量不同的鲜叶要求温度不一，进叶口温度宜控制在（120～130）℃，可通过杀青机输送带上的匀叶器来控制投叶量，从鲜叶投入至出叶约1.5～2min。杀青叶含水量控制在60%左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。
揉捻
机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在（10～15）min，中低档茶控制在（20～25）min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。
解块
机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。
理条
机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温度控制在（90～100）℃，投叶量不宜过多，以投叶量（0、5～0、75）kg、时间为5min左右为宜。
初烘
机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机，根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控制在（120～130）℃，时间（10～15）min，含水量在（15～20）%为宜。
摊凉
将初烘后的茶叶，置于室内及时充分摊凉4h以上。
复烘
复烘仍在烘干机中进行，温度以（90～100）℃为宜，含水量在6%以下。
综上所述，信阳毛尖是一款品质较好的绿茶，但是空腹者、病人、孕妇、哺乳期女性、生理期女性不宜用用；不可过量饮用、不可与药同用。
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