云南生产熟茶始于1974年。普洱茶何地开始生产熟茶。没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书，称为末代熟紧茶。末代，指的清末民初。思茅当地报纸亦报道展示的末代熟紧茶生产于1927年。香港茶人陆伟镇先生说过熟茶生产50年代初才在香港呈现。 陆伟镇老先生十六岁在广州当茶叶学徒，后移居香港一生做茶叶生意。生命中的七十年，同普洱茶连在一起的普洱茶历史变迁的活见证。
云南大叶种茶苦涩味重，太霸气，对味觉的抚慰太强，生产的滇青茶和滇绿茶口味不适合已适应小叶种绿茶口味的许多销区。小叶种“普洱茶”不耐放，不出“醇”因为它不够苦涩。正如食用葡萄太甜，也不出“醇”。如同酿葡萄酒，苦涩味极重，当水果吃，味则不对路。云南大叶种茶在自然演化中找到自己的归宿，通过后发酵充分展现了自己的独特价值。若要喝绿茶，有龙井，有碧螺春，小家碧玉，性柔味薄，没必要去会五大三粗、生涩刺喉、还尚不会温顺体贴的高原汉子。
许多普洱茶书对熟茶一贬再贬。云南普洱沱茶是用人工发酵普洱散茶压制的。法国70年代、80年代和90年代对云南沱茶进行的系列研究和药理实验，对象都是熟茶。云南1974年开始试验人工发酵普洱茶，几十年来基本上出的熟茶，生茶入口比重不大。尚未陈化的生茶，不是定义上的普洱茶，外贸部的入口统计和海关的分类上都列入了绿茶类。人工发酵普洱茶是发明，与自然发酵异曲同工。
当然，人工发酵做出的普洱茶并不等于陈年普洱茶，陈年是需要岁月洗礼的。只是人工发酵普洱茶的陈化时间大大少于自然发酵。人工发酵普洱茶品质的好坏，既决定于渥堆技术，又决定于存放时间。发酵时出现黑霉和温度过高时间过长就报废了。熟茶的优点是立竿见影，存放五年以上就能喝到一杯醇和的普洱茶，缺点是渥堆发酵茶身受损，不耐放。
生茶的优点是自然底气足，陈化过程中茶味变化多端，耐放，待醇和时，茶汤中还有一股活力，缺点是陈化周期长，老子存茶儿子喝，会渐渐脱离现代人的生活意识。市场上有人提倡喝尚未陈化的生饼。那不是喝普洱茶，往往浪费了一饼好茶，生茶喝不出普洱茶特有的滋味和陈香、喝不到历史、更喝不到普洱茶奉献给人类有益健康的微生物发明的另一个奇妙世界。
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黄金岁月:安化黑茶收藏珍品首发
近日，在怡清源十五周年司庆黑茶首发式上，老同志刘夫生、董志文等共同启动激光球，25组冷焰火腾空，标志“黄金岁月”纪念安化黑茶正式推出。随着黑茶走红，具有纪念意义的黑茶收藏品受到追捧，此款黄金岁月便是升值空间较高的收藏珍品。
老同志刘夫生、董志文等与怡清源董事长简伯华（右一）一同启动激光球。
怡清源十五周年司庆纪念茶黄金岁月。
怡清源十五周年司庆纪念黑茶砖。
在通胀严重、楼市震荡的时代，黑茶、红酒等理财产品成为财富专家的新宠。黑茶是发酵茶，越陈越香，是六大茶类中唯一具有收藏价值的茶。安化黑茶具有深厚的历史底蕴，千百年来流芳茶马古道，是“少数民族的生命之饮”。目前，黑茶暂时还处于低价位，升值空间较高，特别是具有纪念意义的收藏珍品，在市场上升值速度快。
怡清源去年限量发行一万片的“祥和中国节”纪念黑茶，在半年内售罄，目前流通价格已涨了三倍有余。
黄金岁月（1.68公斤/片），选用春茶原料精制，采用现代工艺加工，保留了茶叶的完整。原料精选安化库区海拨800米以上春茶原叶，茶品原料在湖南安化独特的环境下，历时两年以上自然陈化；赋予它独特的口感和变化空间。砖面色泽黑润；汤色橙黄明亮，滋味纯正醇和。
据介绍，“黄金岁月”限量生产〔15000片〕，并按编号发售，目前已开始接受预定。
1988年湘益是茯砖茶国家标准的主要起草单位，为纪念当年的盛况，湖南省益阳茶厂有限公司精选荒山烂石野生茶叶，经过8年的黑毛茶自然醇化，茶叶内含成分发生系列变化，30天金花酵库发花、50天金花酵库醇化、茯砖茶制作技艺非物质文化遗产传承人刘杏益亲笔签名盖印，传承非遗技艺历经岁月。据了解，茯砖茶制作技艺在2008年被列入国家级非物质文化遗产保护名录，益阳茶厂有限公司是唯一传承保护单位。益茯茶山东业务处经理胡建表示：“黑茶品种繁多，其中最具特色的是茯茶”。茯茶不仅有茶叶的属性，还有六大茶类中独有的“金花”。“金花”学名冠突散囊菌，是一种对人体生理机能调节有益的微生物菌落，科学家们过去只在灵芝上偶然发现过，是地球上新发现确认不到三十年的微生物物种，早在千年前就与人结下了不解之缘。“金花”呈颗粒状，具有较强的促消化、降血脂、调节糖类代谢等功效，茯茶储存时间越长，口感、香气与品质更佳，茯茶这种随着储存时间推移而茶叶品质、药理特性愈加增强的特性，使其更为受到人们青睐。据介绍，88茯原料选自湘益茯茶原料核心产区，北纬30°黄金产茶带雪峰山脉。产茶带平均海拔在998米以上，喀斯特地貌，常年平均气温在16-28°C，四季云雾弥漫，每年雾日超过200天。以刘杏益为核心的湘益制作团队常年专注于茶源的品质，并耐心寻找优质山头。陆羽《茶经》茶之源中有云“上者生烂石”，所谓烂石，是指风化较完整发育良好且从未种植过作物的生土，其矿物等养分齐全，结构良好，为茶树生长的上佳之地。21世纪初，于雪峰山脉寻获一座植被茂盛、环境优雅的茶山。该地土壤肥沃，且未经人工培育，颇具“烂石”之象，所产茶叶色泽墨绿褐亮油润，口感清香醇厚，相比其他山头茶叶，内含物含量更为丰富。湘益茶人悉心看护这座原生态茶山，并精心采摘只为出品一款优质好茶。（济南日报记者张敏李鹏）
中国的藏茶自唐朝就有记录，该茶采用的是生长期为6个月以上的茶树的成熟鲜茶叶为原料制作而得的，制作工艺很复杂，生产工序多达32道。
品赏陈年藏散茶有四绝：“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
陈年藏茶富含儿茶素、茶多酚、维生素、微量元素等多种对人体有益物质，补充人体对水分、维生素等物质的需要。
自古藏茶就是千百年来雪域高原民族生活的必须品。藏茶含有丰富的多种对人体有益功能成份及丰富的维生素和微量无素，具有调节人体新陈代谢的作用。藏民生活在高原缺氧干燥的地方吃不上蔬菜，靠得就是藏茶补充水分和维生素。
陈年藏茶还独具很好的解油腻减肥效果，因为在藏区大家吃的都是牛羊肉，靠得就是藏茶来解油腻，千百年如此。
所以，现代很多人喝藏茶保健也是很流行的，且价格不贵，性价比很高。那么什么年份才能算是陈年藏茶，陈年藏茶的年份如何确定呢。什么才算是“陈年”，或者说什么才算是老茶呢，行业内并没有明确的标准，只是大家根据茶叶口感有一个大致的范围，一般来说，普洱茶用料比较鲜嫩精细，转化较快，生茶储存8年，或熟茶储存5年，口感已经很好了，因此，普洱茶基本储存8年以上，大家便可称之为老茶了。藏茶由于用料比较粗老，特别是西藏地区的气候环境不易转化，因此一般要有十五年左右的时间，也就是2000年以前的藏茶，我们才能称它为陈年藏茶。对于陈年藏茶的年份如何认定，90年以后的产品比较好确定，因为从91年开始，国家对茶叶包装有了明确的要求，要求标注生产标准、工厂名称、产地、生产日期。90年代以前的产品的年份确定就比较复杂一些，要根据生产企业、内飞、包装、茶叶口感综合判断。由于90年代之前的藏茶生产企业大部分属于中茶公司下属茶厂，只有少部分属于地方国营企业，民营企业基本没有，因此一个最简单的判断方法就是根据中茶公司的名称来确定茶叶的大致生产日期。
陈年藏茶的口感不仅来自其本身的生产年份，更重要的仓储后的储存转化时间。总体来说，黑茶对对储存环境都要求阴凉，不能日晒雨淋，无异味。
陈年藏茶，特别是陈年康砖，主要存放于拉萨等藏北地区，高寒低氧，湿度极低，基本没有什么转化。凡在西北地区存放的陈年黑茶，刚运回广东时，都会有一种很特殊的味道，业内人士俗称“西北味”，而有些陈年藏茶是在寺庙存放的，就会有一股酥油味，牛皮包金尖会有一股牛皮的腥味。这些味道，藏族人长年累月闻着，基本习惯了，内地的消费者就很难习惯。因此陈年藏茶运到广东后，前三年要尽量通风，散去异味，并让茶叶与空气尽量接触，使之充分转化。三年后，存放于藏族地区茶叶吸收的杂味、异味会消失，茶叶的香气就会散发出来，这时就不需要太通风了，封仓储存，茶香、药香、陈香慢慢累积，一款色香味俱全的优质陈年老藏茶就惊艳面世了。
原题：安化黑茶第一砖“岁月留香”在莞首发
有业内专家表示：此茶或成茶界新宠
7月13日，由湖南省怡清源茶业有限公司限量制作的安化黑茶第一砖——首款纹理型方正黑砖茶“岁月留香”，在东莞华南茶叶市场举行全国首发式，吸引了众多茶友的关注。
在首发式上，怡清源常务副总颜益龙介绍，岁月留香是限量制作的大体型、大重量，市场唯一的纹理型、方正黑砖茶，茶砖重量2.9kg，突破了传统黑砖茶特点，松紧度介于传统黑砖与茯砖之间，茶叶条形清晰可见，表里如一;采用了看得见的好原料，原料完整柔嫩，卷曲成条，匀齐度高(规格提升至2-4目原料)，并在砖身压有怡清源董事长简伯华亲笔签名及“岁月留香”字样的专属?徽。
普洱茶乱象丛生安化黑茶表现淡定
有业内专家表示，在茶叶市场乱象频现，炒作之风盛行的时候，岁月留香的高品质以及合理的价格，给广大消费者带来了一丝欣慰，此款茶或将成茶界新宠。
岁月留香收藏证书
日前，马云、李连杰到云南考察普洱茶产业，紧接着央视爆出普洱茶原料暴涨至8000元一公斤，更有天价“88青”真假难辨。以假乱真、以次充好、以旧掺新，普洱茶市场乱象丛生，话题与争议不断，而同属于黑茶家庭的支柱成员安化黑茶市场则表现淡定，其市场价始终在合理消费范围之内。
岁月留香纹理式茶样
怡清源董事长简伯华曾公开表示，茶行业真正应该注重的是茶叶质量和安全，而不是盯着少数天价茶不放，只有中国茶叶的整体质量得到提升，天价茶才能回归理性，消费者也才能喝到更加优质实惠的好茶，中国茶才能提升国际竞争力。作为功效独特的安化黑茶我们提出了“以饮为主，以藏为辅”的主张，倡导黑茶厂家“不把健康藏起来”。同时，我们的同行，也要共同维护湖南黑茶的价格体系，不要图一时之利，以免自毁黑茶，自断后路。
怡清源坚持理性 品质铸就品牌
正是基于董事长坚持理性的发展理念下，怡清源创造了七个中国第一：中国黑茶第一个中国驰名商标、中国黑茶第一个获得出口生产备案证明企业、中国黑茶第一个国家财政部投资参股重点项目、湖南排名第一的国家边销茶定点生产企业、第一个与张纪中合作拍摄安化黑茶传奇大戏《菊花醉》的中国黑茶企业、怡清源黑玫瑰茶中国第一款安化黑茶女性生态美容养颜茶、安化黑茶走进北京人民大会堂暨中国第一款“我们的节日”倡议申遗第一茶。
怡清源能取得如此骄人的成绩还与其用心做茶，打造行业标准密不可分。怡清源分别制定了“种、采、制、储、品”的五大标准，怡并注重注重产品的多元化生产和科研创新。一切为了茶，怡清源从种植、加工、精制、分装的每一环节都严格确立标准，确保了怡清源茶叶品质的稳定可靠。凭借优质的茶品茶质，以及“连锁专卖、电子商务、特约经销、出口贸易”创新型营销模式，怡清源品牌享誉国内外。
“一块石头，朵朵金花” 彰显安化黑茶独特的魅力
据介绍，安化黑茶近年来在国内的发展势头十分迅猛，是因为安化黑茶具有“一块石头，朵朵金花”的独特魅力。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，冰碛岩是世界最稀有的石种之一，被称为“长寿石”，安化地区也因此被科学界称为“世界奇观”，也是世界公认的优质茶神秘纬度带。
同时，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化等综合因素的影响，茶叶内含成分如生物碱、茶多酚等对人体有益的物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。
除了品饮保健”外，“收藏增值”也是安化黑茶走红的一个重要原因。
“藏茶，一看原料，二看工艺，三要稀缺，茶品茶性恰逢买者心意，有市又有价，就是难得的好茶。神秘独特的原生环境、深厚悠远的底蕴文化，以及独一无二的功效品质，不同时间湖南安化黑茶呈现不一样的风味，这些共同成就了湖南黑茶收藏以及品饮的乐趣。”东莞市茶叶行业协会秘书长卢树勋(高飞)表示，并期望怡清源能继续为大家带来好茶。
现场有藏友估计，岁月留香极具收藏价值，2.9公斤重价格不到千元，又具有唯一性，今后的每年的增值空间将在20%左右。
湘益新款茯茶上市匠心打造时光滋味
湖南产茶历史悠久，品种品类丰富，湖南出产的茯茶更是茶人的挚爱。今年7月，湖南益阳茶厂推出了一款茯茶新品——湘益茶马岁月
沿北纬28度，有座小城，从历史中款款走来，中国文化不能忽视她，世界文明不能没有她的名字。
巍巍雪峰山脉是她的骨骼，滔滔资江水是她的血液，好山好水孕育了她的千年传奇——安化黑茶。
满眼诗画的城市中，糅杂着浓茶醇香，城楼街巷斑驳印记如时光雕琢。凝神驻足，启思感言：一幕幕历史长河里的兴衰更迭，赋予安化黑茶浩如烟海的故事；一批批独具匠心的茶人，接历史重任，建百家茶企，开万亩茶园，创造近200亿元茶业产值。
安化黑茶，你的前世，并未随风消散，你的今生，薪火相传！
延续传奇，飘香万里茶道
如果安化是本厚重的历史书，那么故事的开端始于公元856年。
唐代杨晔《膳夫经手录》记载安化渠江薄片“其色如铁，芳香异常”，这是最早记载安化黑茶的历史文献。
如果安化是本厚重的历史书，那么万里茶路的漫漫征途定是浓墨重彩的一笔。
明未清初，晋商与安化茶人共同开辟了从安化至中俄边境恰克图的“万里茶路”。随后，晋、陕、甘等地茶商相继来安化兴办茶庄、茶号、茶行，鼎盛时期，呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象。
如果安化是本厚重的历史书，那么民族团结的边销茶伟绩不该被遗忘。
“宁可三日无粮，不可一日无茶”，安化黑茶压制的砖茶，曾经是草原上的硬通货。即使在战火连天的岁月，勇敢的安化儿女冒着炮火硝烟，最终找出两条运销路线。
如果安化是本厚重的历史书，那么曾经走过的弯路或许是为今生的蜕变蓄积能量。
上世纪八十年代，安化黑茶曾经历衰落。至2006年时，安化黑茶产业产值只有1000多万元，税收只有四五十万元，仅有的几家茶厂濒临倒闭。
“许多茶场毁掉茶园改种其他作物或种上树木，茶农弃茶外出打工。”回忆起当时情景，安化县人大常委会副主任肖伟群感慨地说。
曾叱咤“万里茶道”的安化怎会轻言放弃。这时，一篓存放半了个世纪的安化“天尖”黑茶在中央电视台《鉴宝》栏目中惊艳亮相，这无疑给安化的决策者和茶人们点亮明灯——黑茶产业出路就在当下。
安化县委、县政府立足资源禀赋，主攻黑茶特色产业，十年磨一剑，创造了安化黑茶崛起于中国名茶之林的产业奇迹。
2018年，全县茶园面积达35万亩，茶叶加工企业达160多家，其中：国家级龙头企业3家，省级龙头企业8家，省高新技术企业8家。茶叶加工量8.2万吨，综合产值达180亿元，税收3.2亿元，产品出口20多个国家和地区。
重拾辉煌，创下安化奇迹
如今，安化黑茶已从一个产品上升到了一个产业。
找准一个产业不容易，发展壮大一个产业更不可能一蹴而就。安化县委、县政府走好了三招妙棋：集中力量办大事，一张蓝图干到底，宣传推介精准发力。
为更好地发展黑茶大业，安化在湖南率先成立了县茶产业茶文化开发领导小组和县茶业协会，两套人马同心发力，充分发挥好政府“有形手”和市场“无形手”的双重作用。
2007年县委出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》，2008年县委、县政府办制定了《关于做大做好茶叶产业的意见》实施细则，2012年完成了“十三·五”茶叶产业发展专业规划编制工作……政策之风，吹香了茶园，吹“醒”了茶企。
几届县委、县政府坚持一张蓝图干到底，长期的坚守与发展，成就了一个特色产业的崛起。
数千年时光与人文的酝酿造就了安化黑茶的厚度，在系统梳理历史资料后，品牌建设成为重中之重。
安化县集中力量打造“安化黑茶”公共品牌，成功注册了“安化黑茶”商标和“安化黑茶”地理标志保护产品，成功申报了两项国家非物质文化遗产，荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”荣誉，并拥有中国驰名商标5个、省著名商标14个，湖南名牌8个，中华老字号1家、湖南老字号2家。
“安化黑茶”品牌价值迅速提升，离不开宣传推介的支撑。安化县成功承办了第三、第四届中国湖南·安化黑茶文化节和第六届中蒙俄万里茶道市长论坛。
2018年“五一期间”，安化县与北京八大处公园合作，共同举办了以“挑担茶叶上北京”为主题的“第十七届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周”活动，再现当年安化黑茶运抵京城的胜景。
在安化黑茶产业的发展中，走什么路，打什么“牌”，拿什么占领市场，是安化县委、县政府孜孜不倦探寻的三个问题。找到三把钥匙，前景豁然开朗。
黑茶产业必须走发展健康产业之路。“世界茶王——安化千两茶：世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”这是不争的事实，历史文献也记载了安化黑茶药用功效的不可否定性。
黑茶产业必须做健康清洁之产品。原材料供突出“优势区域、优良茶种和优质鲜叶”，做地道安化黑茶；建标准化清洁化工厂，建绿色有机茶园；规范传承与创新，保持历史原貌同时适应时代发展。
做好黑茶就必须掌握核心技术。安化黑茶中的“金花”是产品走俏市场的“卖点”，已作为黑茶的核心技术之一加以保护。同时，聘请了陈宗懋、刘仲华等7位茶叶界顶级专家任首席顾问，研发能力进一步增强。桑香黑茶等有效成分提取与应用等新技术，速溶茶、黑茶饮料等新产品不断涌现，产品附加值持续提高。
安化茶产业基础雄厚，旅游业基础薄弱，茶旅融合恰能形成优势互补，旅游发展有了着力点，茶产业下游产品也得到延伸。
安化把旅游作为融合一二三产业的平台，通过发展“旅游+茶业”、“旅游+文化”、“旅游+健康”等新业态，把旅游渗透到茶产业各个环节。
安化先后建起了茶马古道、中国黑茶博物馆、梅山生态文化园、白沙溪黑茶博物馆、云台山茶旅开发项目和茶乡花海等茶旅一体化等重点项目。2018年，共接待游客650万人次，实现旅游综合产值52亿元。
一叶扶贫，造“富”一方百姓
2019年4月19日，从安化县再次传来令人振奋的好消息——经省政府批准，安化正式脱贫摘帽，从此告别贫困县的历史。
这背后就不得不说一片叶子和产业扶贫的故事。
自然造物就是这么神奇，作为曾经的国家重点扶持贫困县，主要贫困人口集中在高寒山区和生态保护较为完整的区域，而这个区域恰恰也是安化黑茶原料生产的主要区域。
兴建一个茶产业，归根结底是要富一方老百姓。安化各级党委、政府把黑茶产业作为根本性的造血产业，让黑茶产业挑起扶贫攻坚的历史重任。
安化县委、县政府整合项目资金支持茶园基地建设，按照种苗基地2000元/亩，新建基地1000元/亩，老茶园改造500元/亩的标准，对茶农给予补贴。
看到脱贫希望的贫困户被调动了积极性，茶园面积从2007年的10.9万亩发展到了2018年的35万亩。通过“公司+基地+农户”的模式，鼓励农户参与茶园基地建设，并按“保护价”进行收购。三年来，有50多家民营企业和农民专业合作社共筹资金2亿多元发展农户种茶，实行订单茶业，解决了近10多万贫困人口的脱贫难题。
家乡就业让曾经的“留守村”重新焕发活力。安化创办了全国首家黑茶专业学校，实施“五个一千”工程，还通过举办“雨露计划”、“阳光工程”等各类培训班，提高贫困农户技能。目前，全县从事茶产业的人员达35万，占全县总人口32.4%。
黑茶产业的蓬勃发展带动了种茶、制茶、评茶、茶艺、包装、旅游、文化、广告等产业的迅猛发展，更带动了大量农村劳动力从传统和养殖业转移到茶叶种植、绿色包装、茶叶加工、茶馆茶楼、茶旅餐宿、现代物流、营销仓储等行业中来。
马路镇千秋界茶农邓秀山自2007年起，依靠改造老茶园和新建茶园，拥有茶园基地80亩，年纯收入达30万元，不但早早摘掉了贫困帽，还成了当地种茶致富的典范。
追问历史，安化黑茶从肩挑篓背到船仓马背，从丝绸之路到万里茶道，从飘洋过海到搏击长空，已是千年桑海桑田。
指路前方，安化黑茶依旧“野心勃勃”，正以创建“国家现代农业产业园、国家农产品质量安全县、国家出口茶叶质量安全示范区”为契机，坚定不移地走“小块茶园、林中有茶、茶中有林”有机生态茶园发展之路……
安化黑茶，以一杯香醇，敬过往的沉淀，敬未来的辉煌！
漫话茶山
云南的气候环境独特，
地理位置特殊、地形复杂，
加上部分茶种与生长型态各异，
各茶山茶菁茶质都有着明显的不同。
喝杯沱茶，
看漫话茶山跟你娓娓道来。
象明茶区
水细茶柔的倚邦茶山
倚邦茶的前世今生
倚邦山明代初期已茶园成片，有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶。倚邦茶山的中心大镇是倚邦街，亦称倚邦，明代称磨腊倚邦，傣语译为有茶树有水井的地方。据传，明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味形俱全，且冲泡后“站立不倒”，于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝，并喻以“大明江山屹立不倒”之意。宪宗皇帝品尝后赞不绝口，指定曼松茶为皇家贡茶，其后延续到清朝。这份灿烂给当时的倚邦区带来了荣耀，却带来了无尽的灾难。
据道光年间的《普洱府志》记载，从雍正十三年（1735年）开始普洱茶由倚邦土千总（曹当斋以后为土把总）负责采办，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的贡茶。清朝末期，贡茶任务繁重，其中皇室100担，其他各级官吏200担，茶农不堪重负，开始大规模地砍烧古茶树，很多家族就此逃难。
英国人克拉克在光绪十一年（1886年）写的《贵州省和云南省》一书中记载有“著名的普洱茶产自倚邦的茶山……有许多江西人和湖南人在倚邦做买卖，每年有大量的货物从倚邦运往缅甸，有茶叶交易往来于仰光、掸邦、加尔各答、噶伦堡和锡金”。从克拉克的记载来看，倚邦茶在道光年间已卖到印度和欧洲。1937年法国人在越南阻挠云南茶进入莱州，倚邦茶销路又断，随着抗日战争爆发，所有茶号全部停业，倚邦的茶商农逐渐迁移歇业，热闹喧腾了二百多年的倚邦陷入冷寂萧条。1942年，已经十分羸弱的倚邦再遭厄运，攸乐山的攸乐人起义攻进了倚邦，战火将倚邦烧了三天三夜，几百年筑就的古镇，无数精美建筑全部化为灰烬。这场劫难使倚邦元气散尽，无法再振，几百户人家迁移他乡，空凉的倚邦在大山深处渐渐被人们遗忘。
倚邦山
地理环境
倚邦位于西双版纳州勐腊县的最北部，从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江（小黑江）便进入倚邦山，倚邦茶山面积约360平方公里，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东临易武茶山，习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内，倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等，倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2950亩，古茶树普遍分枝密。茶树高3～7米，根基围30～100厘米。叶基楔形，叶长叶宽脉对叶身平或微隆，叶缘平。有普查小组在这里发现了上百亩连片的小叶种古茶园，小乔木型，绝大多数的茶叶叶片色泽呈深绿或绿，树龄均在300～500年，共计l200亩，其中又主要集中分布在倚邦、曼林、曼庄3个最早生产普洱茶的古茶山，分别为465亩、2224亩和879亩。这一活的见证说明，普洱茶古六大茶山与内地古茶区在茶叶种植、加工、工艺技术和茶文化交流，源远流长。
其境内地势多山，沟谷纵横交错，箐深坡陡，森林覆盖率为26%，海拔在580米～1950米，年均气温17.4℃，年均降雨量1700毫米。由于长于山野，自然生态优异，山野气韵好，杯底留香。
倚邦茶山代表
曼松
由于上世纪的种种原因，在近万亩的曼松茶园里，仅剩下几十棵被修剪过的古茶树，在这些古茶树主径周围衍生出许多小茶树。随着普洱茶市场的逐渐火热，部分当地人精选曼松古茶树遗种，通过无性繁殖的方式，在完全生态的前提下，栽种了一万多亩的曼松茶，其部分检测数据见下表：
表5曼松茶园土壤检测的理化指标
（茶样检测数据由茶树生物学与资源利用国家重点实验室提供）
表6曼松头春小树茶理化指标检测值
（茶样检测数据由茶树生物学与资源利用国家重点实验室提供）
由表1数据的数据我们可以看出有机质、速效磷、速效钾等含量适宜，适合茶树的生长；在表2中，46.56%的水浸出物含量使得曼松茶还是具有一定的醇厚感，但2.26%的酯型儿茶素含量相较于云南的其他大叶种茶叶是非常低的，这样低的酯型儿茶素含量使得其涩感是极其细微的，中等含量的咖啡碱和游离氨基酸含量又使得曼松茶叶汤柔顺滑、鲜醇爽口，正是曼松茶低含量的酯型儿茶素，塑造了其特有的品质特点。
曼松茶品质特点：干茶色泽墨绿、茶条较小、芽叶肥嫩；茶汤黄亮、香气清甜淡雅，滋味醇厚，细腻柔滑，回甘绵长。总体品质为：水细茶柔，香气高雅，回甘持久。
感受人生就如同品味一杯黑茶，生活就是一杯黑茶，对这杯黑茶我们品味得越彻底，对于人生的意义就能了解得越透彻。
成就一杯黑茶是很不容易的，从采摘茶叶开始算起，大大小小要经历至少七八道工序，有诸多细节方面的要求。
黑茶的复杂并不仅仅体现在制作工艺上，很多都需要岁月的沉淀，比如发酵渥堆就不是简单的一天两天就能完成，所以需要耐心。生活也需要耐心，若过于急躁，生活便容易脱轨。
跟黑茶相似，生活也需要反复加工，需要我们保持耐心，不断尝试一些可能，若最终这些尝试成功了，我们会收获喜悦，若最终失败了，我们也会收获成长，所以生活中尽管无所畏惧去拼，无论最终结果如何，我们都是人生赢家。
很多人担心失败，未战先怯，殊不知没有风雨哪里来的彩虹，世界上不存在一帆风顺的人，正如再好的黑茶也有苦涩的味道，苦涩中磨砺自身，最终才能体会到香甜。黑茶的香甜与苦涩其实是一种味道，一种生活的味道。
不以成败论英雄，也不能以甘苦评论生活，心态静如当初，当初自己还是小孩子的时候，对生活只有憧憬，当初自己第一次品黑茶的时候，是欢笑着将苦茶一饮而尽的，这样的欢笑，就是生活的意义。
有人说黑茶是苦涩的，也有人说黑茶是甘甜的，在你心中，黑茶是怎样的呢?也许正像生活一样，甜苦参半。
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