正山小种是我国著名红茶,堪称我国红茶的鼻祖。那大家知道正山小种的产地在哪里吗?在这里将为大家介绍正山小种的产地。
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′~117°44′30′北纬27°41′35′′~27°49′ 00′′。产地方圆50平方公里。东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。现在产地仍以桐木为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
正山小种产地四面群山环抱。山高谷深,气候严寒,当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。霜期较长,土壤水分充分,肥沃疏松,有机物质含量高。茶树生长繁茂,茶芽粗纤维少,持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。
正山小种产地土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。维护区内山高林密。随着四季的变化,落叶,枯萎的植物植被,成了正山小种茶树天然的绿色肥料,故正山小种茶园基本不施肥料,偶尔施用少量有机肥。至于农药,因维护区境内冬季气候寒冷有积雪,冻土可达4厘米左右,且茶虫天敌有70多种,所以正山小种茶园基本不施任何化学农药。
以上就是关于正山小种的产地的介绍,希望大家喜欢,也希望大家能多多支持和关注。
正山小种是我国红茶始祖,拥有非常悠久的历史,如今正山小种已经远销海外,现在越来越多的外国人在饮用正山小种了。那么正山小种发展历史是怎样的呢?
正山小种发展历史
正山小种红茶的历史可以18世纪的后半叶时期,最早在福建省崇安县的桐木地区被创制出来,从出品开始,正山小种共就受到了人们的欢迎。到19世纪70年代的时候,正山小种红茶已经远销海外,深受外国人士青睐。
正山小种因其品质优越而受到外国人士的喜爱,同时,国外的许多诗人也对其赞赏有加,有许多诗词就描写到了正山小种红茶。当时相当长的一段时间里,正山小种被作为国外皇室的特供茶来饮用。
不过随着战争不断,正山小种的产量连年下降,到建国时期几乎已经没有其身影了。50年代之后,才开始慢慢的恢复过来,最高的一年差不多有两万担的产量。最近今年正山小种产量将近二百吨左右,其中百分之九十五是销往国外。正山小种重新绽放光彩。
正山小种新饮法
奶茶:奶茶现在随处可见,奶茶是将红茶和牛奶混合在一起饮用,因此正山小种也是可以和牛奶混合制成奶茶的。
茶果冻:果冻因为味道软润爽口而深受喜爱,因此有人在传统果冻基础上加入了正山小种的茶汁,制成了茶果冻。正山小种制成的茶果冻味道更佳爽口,非常适合夏天食用。
冰红茶:正山小种可以用来制作冰红茶,冰红茶的制作方法很简单,用正山小种的茶汤,往里加入冰块然后放进冰箱保存一段时间再拿出了就可以了。
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