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这五种早餐 最伤害女人的身体

2019-11-29

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“这五种早餐 最伤害女人的身体”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“这五种早餐 最伤害女人的身体”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

当然不是。有些早餐如果食用不当,对女性身体的伤害就很大。

1.过于冰凉的果蔬汁

很多MM喜欢一早喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰 牛奶 等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢?

吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

药妆专家建议:早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2.太辣的食物

同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌。

3.体内火气旺的MM不适宜喝牛奶

因为牛奶容易生痰、产生过敏,气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的MM要尽量少饮用。

4.未经加热的剩饭菜

经常看到有些MM为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生,很容易“病从口入”。

5.熟食卤菜当早餐

这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用,同样是因为预防病菌的滋生。另外,尽可能食用自己亲手烹制的熟食,因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错,但却难保时间是否新鲜。

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熬夜对身体的伤害以及补救方法


亲们,你们经常熬夜吗?你知道熬夜对身体的7大伤害吗?

伤害一:耳聋耳鸣。睡眠不足易造成内耳供血不足,伤害听力,长期熬夜可能导致耳聋。

伤害二:肥胖。熬夜的人经常吃“夜宵”,不但难消化,隔日早晨还会食欲不振,造成营养不均衡,引起肥胖。

伤害三:皮肤受损。皮肤在晚10—11点进入保养状态,长时间熬夜,人的内分泌和神经系统就会失调,使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光,出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。

伤害四:记忆力下降。熬夜者的交感神经在夜晚保持兴奋,到了白天就会出现没精神、头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝等。时间长了,还会出现神经衰弱、失眠等问题。

伤害五:肠胃危机。人的胃黏膜上皮细胞平均2—3天就要更新一次,并且一般是在夜间进行的。如果夜间进餐,胃肠道得不到休息,会影响其修复过程。同时,夜宵长时间停滞在胃中,促使胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡。

伤害六:免疫力下降。经常处于熬夜、疲劳、精神不振的状况,人体的免疫力会跟着下降,感冒、过敏等就会不期而至地找到你头上。

伤害七:心脏病风险。长期“黑白颠倒”的人,不仅脾气会变坏,内脏也得不到及时调整,使心脏病的患病几率升高。

熬夜的人在第二天都会感觉浑身乏力,提不起精神,有技巧地熬夜,可将伤害降到最低。

提神补水喝红茶。咖啡虽然提神,但也容易引起失眠,还会消耗体内B族维生素,反而使人更容易累。熬夜的时候最好喝红茶,如云南滇红、福建闽红、安徽祁红等,一般用4克左右的茶叶冲泡一壶即可。如果是长期熬夜的人,可以经常服用一剂简单易做的滋补良方:取西洋参、枸杞子、黄芪各10克,作为一天量,煎水喝,可起到益气滋阴、清热降火、消除疲劳、增强免疫力的作用。此外,在感到疲倦难熬时,不妨先休息半小时,或隔半小时做做深呼吸。不仅可以增加大脑供氧量,还能驱走睡意,使头脑保持清醒。

护眼吃个水果餐。晚上加班常会用眼过度,出现眼睛疼痛、干涩、发胀等问题,导致暂时性的视力下降,甚至使人患上干眼症。熬夜时,最好每工作45分钟左右休息10分钟,做做眼保健操,并适当吃些水果,如芒果、橙子、胡萝卜等富含维生素A的橙黄色果蔬,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。蓝莓、车厘子尤其适宜熬夜食用,除了能保护眼睛,其含有的抗氧化物质还能提神、防止疲劳。

警惕美丽白领的“伤身”早餐


早餐是一天三餐中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量,这时人体不得不动用它的储备能量。而且,人在一天的开始最需要摄入足够热量,健康的成年人一天需要1500卡路里的热量,工作量大者需要2000卡路里来满足一天的体力消耗。因此,早上起床之后,自然要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充。

“伤身”早餐

很多白领丽人一早就喝蔬果汁、冰咖啡、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。

虽说蔬果汁可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,冰咖啡能够提神,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

“伤身” 原因

1. 早餐吃冷食,会导致体内系统挛缩、血流不顺。

早晨时,夜间阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。这时候你吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。

2.早餐吃冷食,会伤害胃气。

中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化、收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

也许刚开始吃喝冷食的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越糟糕,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

健康早餐

1. 早上第一样食物,应该吃热食。

如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2. 早点品种丰富才好。

现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝热牛奶或热豆浆,有利于钙的吸收。

俗话说得好,“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常。

3. 早餐应补充维生素。

有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

美丽白领们,想想看,当你早起后,喝一杯热腾腾的豆浆,外加一个香喷喷的培根面包和一个红苹果。吃着简单搭配却健康营养的早餐,接下来的一天都会精力充沛,心情自然愉快,美好的一天又开始了!

早餐喝生姜红茶有助减肥


红茶是中国一种具有养生功效的茶,但是因其味道有点苦涩感,所以并不是每个人都能够接受。所以就出现了往红茶里添加不同配料的方法,比如在红茶里加柠檬或者牛奶,它就具有美白养生的功效。那么你知道生姜红茶吗?它可是减肥佳品哦!今天小编就给大家介绍介绍生姜红茶。想要减肥的美眉可以尝试一下哦。

中医减肥是采用温和的方式来促进我们的肠胃促动,帮助积聚在体内的废物从体内排出,减肥效果比服用西药更显著。

生姜红茶断食法时间表

第一天:早:正常饮食 中:同上 晚:同上

第一天为准备期我们可以正常的饮食,但是注意晚饭以后就别吃任何的东西了,戒甜食和零食,可以喝蜂蜜水

第二天:早:胡萝卜和生姜红茶(400ml) 中:和早上一样 晚:杂粮粥一碗。 一天下来你会发现小肚子变柔软了,精神也集中了。

第三天:早:断食,喝生姜红茶2杯(400ml) 中:杂粮粥 晚:杂粮粥

第四天:早:生姜红茶 中:正常饮食晚:同上

生姜红茶的制作方法

从中医的角度来说我们已经知道,红茶和生姜都具有暖身的作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高我们的脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的一些废物排泄体外。断食结束后,可以持续减肥的效果。

材料:红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量

做法:先把红茶包和生姜放入一个杯中,再用九十度以上开水冲泡它,等稍温后加入少量蜂蜜。

要点:如果你感觉到肚子有些许的灼热的感觉时,要考虑减少生姜的用量一天饮用2至4杯就好。

减肥我们应该采用健康温和的方法来减肥,减肥可不能操之过急。采用生姜红茶的减肥方法是让其 慢慢的排出你身体的毒素,从而达到减肥的功效。那么想减肥的女性朋友们,可以试试上述的方法哦。但是生姜红茶一定不要晚上喝哦!

红茶的五种健康功效


红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。

红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶是传统的六大茶类之一,长久以来积累了众多的拥趸。尤其是一些女性朋友,对红茶情有独钟,主要是因为红茶相较其他茶类有一股明显的香甜味道。红茶创制时称为“乌茶”,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶的五种健康功效折叠

1.消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。

细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益,民间也常用红茶涂抹伤口等。

2.利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血流量。

提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等,同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3.提神消疲

红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。

记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

4.解毒功效

红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔;

而咖啡碱控制下视丘的体温中枢,能够调节体温,也刺激肾脏以促进热量的排放,维持体内的生理平衡。

如何尽量减少熬夜的伤害?红茶


熬夜的人第二天会感到虚弱,无法振作精神。熟练地熬夜可以最大限度地减少伤害。

提神、补水、喝红茶。虽然咖啡提神,但它也容易引起失眠,并消耗体内的维生素B,这使人更加疲劳。熬夜时,最好喝红茶,如云南滇红、福建洪敏、安徽祁宏等。通常用大约4克茶冲泡。对于长期熬夜的人来说,经常可以服用一种简单易行的补品:每日服用西洋参10g、枸杞10g、黄芪10g,加水煎煮饮用,具有益气养阴、清热降火、消除疲劳、增强免疫力的功效。此外,当你感到疲倦和痛苦时,你不妨休息半小时或每半小时深呼吸一次。它不仅能增加大脑的氧气供应,还能赶走睡意,保持大脑清醒。

保护你的眼睛,吃水果餐。夜间加班通常会导致过度使用眼睛、眼睛疼痛、干燥、肿胀等问题,导致暂时性视力丧失,甚至眼睛干涩。熬夜时,最好每隔45分钟左右休息10分钟,做眼保健操,吃一些水果,如芒果、桔子、胡萝卜等富含维生素A的橙色水果和蔬菜,可以提高熬夜工作人员对昏暗光线的适应性,防止视觉疲劳。蓝莓和樱桃特别适合熬夜吃。除了保护眼睛,蓝莓中的抗氧化物质还能提神和防止疲劳。

补救措施别忘了小睡一会儿。然而,睡眠补充不能完全减轻熬夜对身体的伤害。有句谚语说,“熬夜,熬通宵。”这意味着如果你一个晚上不睡觉,即使你再睡十个晚上,你也无法弥补损失。熬夜后最好的补救措施是睡觉。除了晚上的正常休息,一个人还应该抓住每一个机会小睡一会儿。然而,研究发现睡眠补充剂不能减轻熬夜对身体的伤害。中医强调天人合一,还包括按照自然规律保持健康,这也是实现长寿健康的重要途径。因此,“睡眠补充”只是最后的手段,仅限于短期睡眠剥夺。还应该养成良好的习惯,根据人的生理周期在合适的时间安全入睡。

身体冰冷的女人能喝红茶吗?喝红茶散寒!


所谓十个女人九个寒,所以对于女性来说,驱寒很重要,因为体寒会影响身体的健康,那体寒的女人能喝红茶吗?体寒肯定是能喝红茶的,具体如下!

冷女人可以喝红茶

红茶适合身体寒冷或生活在寒冷地区的人。因为红茶温暖肠胃,英国人甚至喜欢添加肉桂,肉桂更温暖,肉桂有香气和独特的味道,特别适合英国寒冷潮湿的恶劣气候。四川、湖南、广东、福建、江苏和浙江是明清时期的富庶之地。气候相对炎热,所以喝红茶不好。因此,中国没有形成大规模喝红茶的习惯。

女性喝红茶的好处

1、结实的骨骼

红茶性格和谐,香气醇厚。女性在冬天多喝水有助于强健骨骼。如果红茶中加入柠檬来强化骨骼,效果会更好。当然,也可以添加其他水果,它们可以起到协同作用。

2.提神和缓解疲劳

红茶性质甜而温,含有丰富的蛋白质,能强身健体,保存好杨琪,温补腹部,提神醒脑,缓解疲劳,减轻女性疲劳。

3.流感的预防和治疗

不时用红茶漱口或间接饮用可以预防流感。

4.补血

红茶富含微量元素钾。70%的钾在冲泡后可溶于茶中。所以红茶非常适合冬季需要血液饮用的女性。

5.钙补充剂

它适用于女性钙容易流失的问题,因为喝红茶可以加强心脏血液循环,减少体内钙的消耗,降低女性患骨质疏松症的迫在眉睫的风险。

6、补充研究黄酮类化合物

研究已经证明,茶含有厚厚的类黄酮。黄铜是女性身体中最需要的物质,黄铜在女性体内充当氧化剂。

7、维生素补充剂

红茶还含有多种水溶性维生素来补充女性的需求。

8、开胃消食

红茶性质温和,善于温中散寒。它能祛痰、促进消化和增进食欲。这样,女性在冬天可以吸收更多的能量。

哪种茶不适合寒冷的身体

1.柠檬茶

柠檬茶含有大量的维生素C,同时它是酸性的,对胃有很强的刺激作用。体质冷的人不适合喝柠檬茶。偶尔喝一点没问题,但不适合长期饮用。

2.绿茶

绿茶属于冷茶。体质冷的人应该尽量少喝酒。绿茶的作用主要是解毒和防病,但它不属于暖胃护胃茶。如果是冷体质,建议多喝红茶。

3.菊花茶

它属于冷食,平时应小心食用。内热过多的人更适合喝菊花茶,但如果是冷体质,建议少喝或不喝。特别是,胃冷的人在饮酒后容易腹泻。

总之,红茶性质温和,最适合怕冷的女性,尤其是身体和子宫冰冷的女性。甜而温的红茶可以滋养身体的杨琪,增强身体御寒能力,还可以加热和暖胃。不仅如此,女性经常喝红茶,而且有很多好处。

中国哪的红茶好喝,这五个地方的最棒!


中国是产茶大国,同时也是茶的故乡。作为世界上饮用范围最广的茶叶——红茶,中国红茶品种众多,品种主要有:祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,各类红茶在全球各地也是遍地开花,那么哪里的红茶最好喝呢?我们一起来了解一下吧!

福建的正山小种——最古老

英国着名诗人拜伦的诗句里写到“你还在心情忧郁吗?那就去喝中国茶吧“。里的中国茶就是指我国的正山小种,它算得上是世界上最古老的红茶品种,距今已有400多年的历史。

正山小种的主要特点:其一,要产于福建省武夷山市崇安县桐木地区;二,茶叶要用松针或松柴熏制而成,有浓醇的松香味和桂圆汤味。

安徽的祁门红茶——最香

祁门红茶是我国历史名茶,简称祁红,主产区在安徽省祁门县一带。“万里群芳最,唯有祁门香”。祁门红茶与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,被誉为世界三大高香名茶。它的主要特点就是香,似花香、似果香、似蜜香。这种香,日本人称为玫瑰香,英国人称之为“祁门香”。祁红香名远播,是红茶中的极品,是英国女王和王室的至爱茶饮,有美名"群芳最"、"红茶皇后"。

云南的滇红——最醇

滇红,属大叶种茶,主产于云南的临沧、保山等地。从它出现以来,就以出色的品质和“形美、色艳、香高、味浓”4个特色而闻名于世,是我国红茶的后起之秀。

滇红的主要特点:其一,外形肥硕紧实;其二,滋味浓醇。这些特点跟它的原料和工艺密不可分。滇红采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,茶多酚含量比较高,所以茶汤滋味比较浓。而且,滇红制作工艺比小种红茶简单,茶叶的细胞壁破坏较少,茶质保留较多,使得其茶汤的滋味更浓烈,更加耐泡。

福建的闽红——最可口

闽红红茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,它们都是福建的特产。三种工夫茶原产地不同、品种不同、品质风格不同,因此各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。总体来说,闽红的特点是发酵工艺得当,条索紧细乌褐,茶叶香气丰富,滋味可口,但耐泡度稍差。

广东的英德——最甜润

英德红茶产于广东省英德市,是土生土长的中国茶叶。英德红茶的特点是色泽油润、细嫩匀整、滋味甜润,被誉为“东方金美人”,并成为国家地理标志保护产品,英德红茶的茶多酚含量超过35%,比一般品种的红茶多10%,对人体有良好的药效作用,比如有收敛、杀菌、消炎等功效。

以上五种红茶是中国较为典型的红茶,也是中国的优秀红茶代表,它们的味道在红茶中也是数一数二的。

红茶对健康的五种特异功效


红茶对身体有益健康,那到底有何功效呢?

1.利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

浅析红茶对健康的五种功效


1.利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

三种红茶冲泡方法,最后一种最简单


家庭式泡法

1、温壶

用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

2、倒入适量的茶叶

基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

3、冲泡

冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

4、盖上壶盖

若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。

观赏式泡法

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡:操作同上。

另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。

懒人式泡法

投茶--加水--喝

红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们,能很好的帮助他们养胃护胃,健康身心呢!

五种错误的红茶冲泡方式要避免


午饭后,到一家茶庄喝茶。原以为,这样夏日当头的午后,小茶庄里的客人不会多。却不想,冒着炎炎暑热,来这处觅一方清凉的人,有不少。

环境清幽的小茶馆里,有着四五桌的客人,各自泡茶喝茶。取来一泡正山小种,用高白釉的盖碗一冲冲泡着喝,和闺蜜分享着一段下午茶时光。隔着一扇木质雕窗,一旁的那桌客人,喝的也是红茶。听着对面的交谈声,他们泡的是今年的金骏眉。

可随眼一瞧,他们竟然用的是紫砂壶泡红茶!毛孔粗大,具有双气孔结构的紫砂壶,容易吸收茶香,影响风味。茶香四溢,清香味绝的金骏眉,用了紫砂壶泡,实在是可惜。

品质再好的红茶,若是没选对冲泡方法,那也是所托非人。下边就来聊聊,关于红茶的冲泡,到底有哪些错误的泡茶方式在甚嚣尘上呢?

冲泡误区一:85度水温冲泡

温水泡茶,是红茶最典型的冲泡误区。随便点开一篇写红茶冲泡的文章,都会看到有人在教茶友,用85度水温冲泡红茶。

这其中,诸如“红茶娇嫩,容易被开水烫坏,需要用85度水温冲泡”等错误说法,不胜枚举。事实上,红茶根本不存在“85度冲泡”的说法。

全发酵的红茶,不论是小种红茶还是工夫红茶,在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序,才能得出含水量合格的成品茶。

经过多重工序制作而成的红茶,并且经历了烘干,尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温,又岂会害怕这区区的沸水?

恰恰相反的是,温水泡茶,对红茶的茶香和茶味释放而言,是一大损失。

优质的红茶内部,积累着不少的芳香物质和养分物质,在泡茶时,需要用到高温的沸水冲泡,才能更好地激发茶香和茶味。

例如,从茶香释放的角度看。滚烫的沸水在温度足够的情况下,才能让红茶内部的高沸点芳香物质更好释放。

待注水冲泡后,水温不断下降,低沸点的芳香物质随即显现,茶香表现层次更为精彩。茶味物质的释放,也是同样的道理。

借助沸水的高温,可以对红茶芽叶内部物质施加更多的压力,从而让更多的风味物质释放,让茶汤滋味更为浓郁。

可见,品质好的红茶,用温水冲泡是一大浪费。唯有沸水冲泡,才能得出一款红茶的最佳风采!

冲泡误区二:合盖闷泡,否则没味

相对于不少茶类而言,红茶整体上是款温柔的茶。经过全发酵后,红茶茶性温和,茶汤多以清甜、清新、清爽口感为主。

品质好的红茶,在冲泡时茶与水接触的时间不宜过长。用盖碗冲泡的情况下,环壁快速注水完成后,就需要合盖快速倒出茶汤。

在前五、六冲时,红茶内部的茶味物质处于饱满的状态,尚还未有半点损耗。

这时若是出汤速度偏慢,或是合盖后将茶久久闷泡不出汤,都容易导致红茶内质物过多释放,造成茶味浓酽苦涩,不好入口。

同样的红茶,在冲泡时,在快出水和闷泡的不同选择下,得出来的茶汤风味,堪比小清新之于重口味的对比!

但曾见过部分朋友,习惯在泡茶合盖后闷泡上一两分钟,甚至两三分钟,再倒出茶汤。这样闷泡的出发点,自然是想让茶汤更有“味”。

但现实上,这样的“味”却是苦涩味变重,清甜鲜爽的风味,反倒被掩盖。好比是一锅鲜美的鸡汤里,洒入了四五倍的盐,味道重得齁人,难以入口。

闷泡红茶,道理也是一样。茶与水在又闷又热的环境下与水长时间的接触,红茶内部的茶多酚和咖啡碱,一股脑儿的过量释放,导致泡出来的茶汤滋味比例失衡,苦涩味占据了主导,茶味不再清新可人。

并且,红茶在经过前几冲闷泡后,内部的茶味物质提前过量释放,等到后几冲泡茶时,茶容易变得不耐泡,茶味落得极快。

最后,从健康角度看,长期饮用过浓的茶汤,不利养生,淡茶温饮才能更养人。可见,为了释放红茶的光彩,唯有前期冲泡快出水,后几冲适量坐杯,才是正选!

冲泡误区三:红茶可以跟玫瑰花菊花枸杞同泡

六大茶类中,不论什么茶,在品质足够的情况下,清饮才是最佳选择。但偏偏,红茶会被不少朋友拿来调饮,加糖加奶加蜂蜜,或者是跟玫瑰花菊花枸杞同泡。认为红茶包容并济,泡茶时什么茶都可以放进去同泡,根本就是红茶冲泡的一大误解!

早在千年之前,茶圣陆羽就对这样的泡茶方法表示不赞同。“杂以卉莽,饮之成疾。”在泡红茶时,添加上玫瑰花、菊花等非茶类物质,其实与“卉莽”并无区别。这样混泡出来的茶汤,不仅会影响红茶的本真滋味,还会对茶汤的养生保健功效造成影响。

本来,单喝红茶对身体有利,可以暖身舒胃,解腻消食,缓解疲劳,调整状态。单纯喝玫瑰花、菊花、枸杞泡水,同样滋味也不错,有清凉解暑效果。但这两两相加,1+1得出来的养生效果,未必能>2,反倒会落得正正得负的场面。可见,在泡红茶时专心一意,不添加其他非茶物质同泡,才是更有利喝茶健康的选择。

另一方面,从完整感受红茶的风味来看,清饮效果更佳。茶味清甜鲜爽的红茶,好比是清水出芙蓉的美人,素面示人,已成绝色。将其浓妆艳抹,画上大浓妆,反倒是画蛇添足!

冲泡误区四:紫砂壶泡红茶

泡茶,茶为君,器为臣。臣为君用,器为茶用。可见,完整将一款茶的风采展现,是茶具的分内事。

在冲泡茶具的选择上,茶香高扬的红茶,与紫砂壶注定没有缘分。原因在于,看似质地温润紫砂,由于材质特殊,为特殊的双气孔结构,表面分布着不少细密的毛孔。

在泡茶时,在热水的温度作用下,紫砂的毛孔大开,像是一张张贪婪的大嘴,不断吸收的茶汤的香气和滋味。这时,红茶的馥郁的茶香,桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等,会被吸走大半。淳和饱满的茶汤风味物质,同样会被紫砂的毛孔,吸走不少。

可以说,用紫砂壶泡出来的红茶茶汤,事实上等于被紫砂预先喝过了一道,并非百分百的滋味呈现。最终在喝茶时,我们能感受到的红茶风味,自然要稍逊一筹。

此外,从泡茶的实用角度上看,壶状的紫砂壶,囿于器型本身的设计影响,壶嘴小,不便出汤。

出汤不畅的壶嘴,在冲泡红茶时,自然不方便将茶汤快速倒出,彻底沥干,容易将茶汤闷泡,影响风味呈现。

最后,全发酵的红茶,内部的茶红素、茶黄素等茶色素物质含量丰富。导致红茶的茶色素物质容易附着在紫砂壶的壶嘴位置,形成难以清洗的茶垢,影响喝茶卫生。可见,从多方面综合角度看,紫砂壶并非适合冲泡红茶的茶具选择!

冲泡误区五:飘逸杯、大茶壶泡红茶

泡茶时,听到过不少这样的声音,“好茶,就该怎么泡都好喝。”这样的说法,完全是扯淡。

优质的好茶,唯有用心泡,才能不辜负其中的好滋味。泡红茶时,为了省事,为了图快,用飘逸杯泡、大茶壶泡,难以感受一泡红茶的全面风采。

飘逸杯作为现代新兴茶具,最大的特色,在于可以实现自动茶水分离。只要摁下开关,茶汤便能通过滤网,自动过滤出来。

但看似方便的飘逸杯,存在最大的泡茶弊端,是出水速度太慢,好比是沙漏那般,缓缓将茶汤沥出,要耗上不少时间。这样一来,无形中会增加不少泡茶时间,影响茶汤滋味。

此外,大茶壶泡,同样不适合红茶。茶香馥郁高扬的红茶,随意用大茶壶泡,茶香容易散失不少。等到最终喝茶时,感受到茶汤风采自然不佳。

可见,对待好茶,对待优质红茶,在泡茶时更是不能掉以轻心。飘逸杯、大茶壶等,并非冲泡红茶的好选择!

正确的红茶冲泡方式

泡红茶,在众多茶具选择中,唯有白瓷盖碗,才是最佳选择。质地紧密的白瓷盖碗,不吸附任何茶香和茶味,可以将红茶的风采完整展现。

此外,敞口大肚的盖碗,既方便清洗,不留茶垢,还能随意的调整开口大小,方便快速彻底的倒出茶汤。

再加之,上有盖,中有碗,下有托的盖碗,在一冲冲注水泡茶的情况下,可以让人完整领略其中的茶香和茶味变化,泡茶好处多多!

就以正山小种红茶为例,剪开泡袋后可以将干茶倒入沸水烫洗过的盖碗内。借助盖碗内部的温热,可以更好的感受干茶的香气。

闻过干香,将干茶鉴赏完毕后,就可以正式注水泡茶。将某大矿泉水烧沸后,沿着盖碗内部,快速环壁注水,像是画の字那般,将干茶均匀打湿浸润。

注水完成后,合盖杯盖,留出适合的开口大小,将盖碗内的茶汤,快速倒入公道杯中。

从注水,合盖,出汤,到茶汤大部分沥干,整个泡茶过程不要有过多犹豫,一气呵成,才能泡出又香又甜的茶汤。

盖碗泡红茶,前五六冲泡茶时,做好快出水很关键。后几冲泡茶时,可以根据汤色变化,适当增加几秒坐杯时间,让茶味物质更好释放。这样出汤快慢搭配得宜的情况下,更能将茶汤滋味完整全面展现!一冲茶汤泡出来后,可以揭开杯盖,嗅闻杯盖香。

在不同的冲泡次数下,红茶的盖香有着不同的风情呈现。甜美的花香、悠长的松烟香、亲切的蜜薯香等都能在杯盖上,清晰呈现。

这样一冲冲注水泡茶,将清浅的茶味喝尽,更能完整的了解一款茶,喝懂一款茶!

大暑前后,晴朗是酷热难耐,阴雨时闷热难受。又闷又热的褥暑之下,不妨泡杯清甜的红茶静心。临江的小茶馆旁,午后安适,江面吹来的徐徐凉风。趁着微风,和老友相聚,喝茶叙旧。缕缕茶香相伴下,时光在静静流淌。庭院深深,榴花透帘,绿树成阴,莺声流转,蝉鸣不歇。山,葱翠欲滴,水,酣畅而下,茶,清爽甘甜。多么美好的夏日午后!

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