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中医认为，每种茶具有不同的功效。在饮用时除了要看茶自身功效外，还应注意不同时间喝不同的茶。下面我们一起来看看早中晚各喝什么茶最好。
早上：适宜喝红茶
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮用。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
午后：适宜喝青茶或绿茶
通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老;绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚间：适宜喝黑茶
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。CY316.Com
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喜迎信阳第十九届国际茶文化节特别报道之六
那一抹红“信阳红”红在持续
谁谓荼苦，其甘如荠。“信阳红”红茶的持续发展之路，艰辛而又幸福。
“信阳红”在政府关怀，社会关注，茶农关心的背景下应运而生，是我国茶叶发展史上的重大突破，然迅速走红的“信阳红”，要真正实现人们期望的“一红一绿”相得益彰，实现“信阳红”的持久永红，则更要在茶叶的品质上下足工夫，从而缔造出“信阳红”的茶叶品牌。
“逢春”而又真正“得春”，需注重实效。质量、价格、市场、规模等要素缺一不可。
目前，我市茶园面积已发展到150万亩，茶叶产量达3.6万吨，综合产值超过40亿元。当前，信阳市8个主要产茶县区已有24家红茶生产企业生产出了“信阳红”，产量已达50万公斤，产值达2亿元。
来自福建的信阳红茶叶有限公司总经理郑亦生表示，红茶占全球茶叶贸易量的80%，近年稳中有升。因其特殊的加工工艺而生成独特的保健功效，越来越受到广大消费者的青睐。新研制的“信阳红”是信阳毛尖和福建红茶的完美结合，因此市场前景十分看好。
“信阳红”眼下只是红在茶叶的品类上，但是隶属红茶品类的“信阳红”，在与国内尊称为三大功夫红茶的祁红、滇红、川红同台竞技时，“信阳红”又有哪些与众不同的特质，“信阳红”该如何利用现有资源打造出自有的茶叶热产品呢？不断提高红茶产品质量。信阳红茶的优势在于产品的特质性，信阳应着力发展名优红茶产品，走高端产品的道路。为此，必须制定生产加工标准，开展地理产品标志保护，不断提高红茶加工水平，强化产品的质量监管，以优良的品质，开拓国内外市场。
弘扬推广红茶文化，要学习借鉴国外精致红茶文化的特点，使红茶文化融入社会生活当中，实现精神的享受与生理的需求契合，满足社会不同阶层的精神和物质需要。茶文化是中国传统文化的瑰宝，红茶文化的弘扬推广要以保证红茶的特色与质量为基础。以名种、名茶、名山和名师创造茶文化，以茶艺和茶文化打造著名茶叶品牌。与此同时，我市有条件的茶区可拓展茶叶的观光、休闲与鉴赏功能，广泛宣传饮茶与健康、“艺茶”与“修身”等知识。
培育红茶知名品牌。红茶市场的竞争与其他茶类不同，国际上已经有了大的红茶品牌立顿和团宁，因此，红茶市场的竞争将会是品牌之间的竞争，我市红茶企业须具备足够的实力，才能与之抗衡。必须提高生产的组织化程度，把小规模大群体的生产者组织起来，优势互补。避免重复建设与资源浪费，从源头做起，进一步规范茶园管理、加工技术规程和产品标准，通过原产地标记保护，加强标准化工作，做优做强龙头企业。
大力拓展国内外市场。目前国际上的红茶生产国和主要红茶品牌也看好中国的市场，英国立顿红茶已进入国内市场，印度、斯里兰卡等世界红茶主产国近年也纷纷筹划开拓中国市场，国内其他红茶主要产区如福建、云南、安徽、贵州等省也在大力发展红茶产业，信阳红茶企业必须整合资源，加大宣传力度，为红茶可持续发展打造一片广阔的天空。
去年12月16日至17日在深圳茶博会上举办的2010第二届中国名茶产区市长论坛暨中国茶界领袖交锋论坛上，荷兰禾众基金会中国项目主任马锳就中国茶业可持续发展策略进行了全面剖析，提出了当前中国茶叶面对可持续发展的优势和机遇，一是中国茶园的自然环境条件优良、独特，茶叶品种资源丰富。中国茶园的分布主要在西南、华南、江南、江北四个地区，自然环境优美，自然生长条件独特，所谓“好山好水出好茶”。随着数年来的发展及科技人员的研究及推广，茶叶品种资源丰富，并且已形成了适合生产各茶类的丰富品种。二是茶叶生产历史悠久，茶农生产经验丰富。中国是茶叶的原产地，自发现茶以来已有几千年，茶叶生产历史悠久，在传统的加工方式上已比较成熟，茶农传统的生产经验丰富。三是茶叶消费呈上升态势。由于茶叶出口基本稳定，因此茶叶产量的增加主要依靠内销市场来消化。从市场反馈的情况来看，茶叶消费继续保持增长的态势，茶叶消费也日趋理性，这也与近年加大茶对人体健康有益的宣传有关。四是中国茶文化底蕴深厚，茶叶保健作用被广泛认可。随着大众生活水平的提高，爱茶人士越来越多，茶文化传播越来越广，茶叶的保健作用也被广泛认可，饮茶有益健康的观念深入人心。近年，茶叶消费不断上升，名优茶市场需求也有旺盛趋势。
在“信阳红”红茶郑州推介会上，豫南商会会长袁学忠分析道：“信阳在郑州卖茶叶的有1800多人，如果每人卖100斤茶，就是18万斤，郑州这一块信阳人号称有10万大军，一个人喝一斤茶，就是10万斤茶。预示信阳茶在这里发展的空间和潜力是巨大的。”
豫南商会常务顾问邵其政说：“‘信阳红’红茶在这么短的时间内诞生，这么快推向市场，这么高品位生产出来是信阳精神的充分表现，我们会通过品‘信阳红’红茶，进一步加深浓浓的乡情，多回家乡看看，多多宣传信阳红茶，宣传这种精神。”
“过去可真是抱着金饭碗讨饭吃啊！”“在过去的几千年里，世世代代的茶农想都没想过信阳茶有今天的辉煌。”面对今天信阳茶的发展，信阳茶农也是感慨万千。
来自市茶办的数据显示：信阳现有茶农95万人，2009年，茶农人均月收入近2500元，茶农收入占全市农民人均收入的55%；如果月平均收入再增加2000元，那么整体上信阳茶农每个月就会多出19亿元的收入，一年就是220多亿元。同时“信阳红”红茶的生产，还会源源不断地为农民增加就业岗位。
在河南茶叶文化研究会秘书长马哲锋看来，“信阳红”红茶有可能带动整个“豫南”板块中国茶行业的崛起。“将来，河南的茶产业很可能形成以信阳、南阳双轮驱动，而驻马店成为一翼的发展态势，这将从源头托起河南茶产业的大盘，赢得更多的发展空间。”马哲峰说。
做好品牌，又有这么大的潜在市场，“信阳红”的持续红就有了可能。
红茶有安眠助睡的效果，而且对有养胃安神的效果，相信有很多人喜欢喝一杯浓浓的红茶度过一个惬意的下午。但是对于红茶的历史和种类大家可能了解不多。最有名的红茶有以下几种。
安徽祁门红茶,其茶内质清芳并带有蜜糖香味，上品更蕴含着兰花香。泡出的汤色红艳明亮，甘鲜醇厚，叶底红亮。祁门红茶是全发酵茶，茶多酚含量较少，但经过“熟化”后，反而刺激性弱，平缓温和，适合晚间饮用，而且还可以温胃养神。
粤西沉香茶,它不仅味道独特，还有安神、助眠的作用。沉香茶中含有丰富的人体必需的生命元素量，如钙、锌、铁、锰等，是人体很好的特殊营养物的补充剂,能消除人体内多种不利因子。
安吉白茶,属于绿茶类。但是安吉白茶的特点是氨基酸含量高，营养丰富，而且不影响睡眠，口味清淡，不苦涩，这与大多数红茶有异曲同工之妙。常喝还有利于促进血液免疫细胞干扰素的分泌，提高人体抵抗能力，对提高记忆、降血压、减肥、护肝等都有明显作用。比较适合女性喝。
漳州白芽奇兰,属乌龙茶，也是红茶的一种，因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”的香气，因此得名。白芽奇兰性味比较温和，在晚间也可以适当饮用，不会影响睡眠。
常喝红茶可以养生，这是现在大家对红茶的共同认知。但是不同的红茶也有不同的品性，通过以上的介绍大家对红茶的种类有了大致的了解，相信大家都可以选择到适合自己的红茶种类。
秋天可以多喝茶，尤其是喝红茶，对我们的身体是大大有益的。首先，喝红茶能保护我们的皮肤美白滋润，它的茶黄素和茶红素对抑制皮肤黑色素的形成起着很大的作用。其次，喝红茶可以使我们保持口气清新，预防口臭。那么男人喝红茶有什么样的好处呢?
来自英国的最新研究显示，每天饮茶一杯可以有效帮助男性减压，从而有利于心脏的健康。英国伦敦大学的安德鲁·斯特普托曾对75名男性做了一项试验，他们分为两组，一组每天喝4杯红茶，而另一组每天喝其他饮品。结果显示，第一组受试者的压力明显更小。不过斯特普托也提醒，红茶最好别太浓，一天不要超过4杯。
北京中医院副院长王国玮这样告诉《生命时报》的记者，红糖“温而补之，温而散之，温而通之”，性温，具有养血补血的作用。研究结果表明，每1000克红糖中含有钙900毫克，含有铁100毫克。同时，红糖中还含有多种的微量元素，其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。“对于血虚的女性，就是我们通常所说的月经量少、脸色苍白的人，应适当喝点红糖水。”王国玮如是说。
此外，在中医养生理论中，有五色入五脏的说法。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。所以，女性多喝红糖水也有养心的作用。最近，有日本学者根据千年美容古方研究发现，红糖中可提取出“糖蜜”，它具有促进血液循环、排毒美容的功效。
红茶养生并不是说说而已，它可以给我们补充维生素和各种的矿物质，促进新陈代谢，尤其它含有的红茶素可以有效预防癌症。秋天天干物燥，多喝点红茶，会保持皮肤的水嫩，这对女人的诱惑力可不是一星半点呢。喝红茶健康养生，何乐而不为呢。
祁红（祁门红茶）是一种具有葡萄酒和果味的中国红茶，被誉为中国名茶。世界三大红茶之一。曾经是英国的皇家茶。
祁门红茶是来自中国的标志性红茶，来自安徽省祁门县。这个小村庄受到大自然的祝福：坐落在山区，气候温和，雨量充足，阳光充足，土壤肥沃，是种植茶叶的理想场所。
名称：Qíménhóngchá/祁门红茶
产地：安徽祁门
制造：完全氧化的红茶
样式：结实，非常小，整洁
味道：轻快，浓郁
香气：花香但干净
茶汤：金红色带有铜色
酿造：在90°C下煮3至5分钟
祁红历史与文化（“祁门”是殖民时代“祁门”的英文拼写。）虽然现在是红茶的代名词，但直到19世纪中叶，祁门才没有红茶种植园。像中国大多数茶叶产区一样，祁门致力于绿茶。直到一位旅行良好的当地商人受到英国红茶日益普及的启发，他决定开始在祁门生产红茶。经过多年的不懈研究和实验，他终于掌握了红茶的制作过程，涉及复杂的发酵过程。
祁红主要是出口，英国是除法国，美国，德国等之外的主要进口商之一。曾几何时（1939-1940），熙门在纽约市批发市场的销售价格与其他着名商品相比最高。红茶，例如印度，锡兰红茶。
迄今为止，祁红与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌瓦红茶享有同等的知名度和知名度。Imperial and Noble Family曾经将祁红作为时尚饮料对待，并在特殊场合将其作为礼品茶赠送。
祁门红茶在国际和国内茶叶比赛中多次获奖。主要奖项是：
1913年：祁门红茶荣获意大利世博会金奖
1915年：在巴拿马举办的世博会期间获得金奖。
1987年：在比利时举办的第26届世界优质食品大赛期间，祁门赢得了金奖。
1988年：祁红在中国第一届食品博览会上获得金奖。
祁红品尝和泡法祁红的香气果味浓郁，带有松香，干李子和花香的味道（但与大吉岭茶一样完美无味），营造出非常独特和均衡的口感。祁红还显示出一丝兰花香味和所谓的“中国茶的甜味”。茶可以具有更苦的味道，并且可以根据品种和加工方式更加明确地定义烟。好的祁红应该在茶叶中含有许多黄色的嫩芽，使茶具有更加细腻的味道。
祁红通常不喝牛奶或糖； 在中国以外，祁红也可以与牛奶一起服用。酿造的酒变成美丽的栗色橙色。冲泡后，人们可以立即闻到独特的龙眼和兰花香气。啜饮一小口祁红，香气笼罩着一个人的嘴巴并长时间徘徊。
该种于１９８０-１９８２年完成了单株选育阶段，１９８３-１９８９年完成品比试验鉴定，１９９０-１９９４年完成省内（江南、江北）区试鉴定，１９９６年通过安徽省农作物品种审定委员会审定为省级无性系特早芽新品种，１９９７年进入国家区域性（东部茶区杭州、北部茶区信阳）试验，至２００１年１１月完成国家级区试鉴定，并申报国家级良种。国家级区试比较鉴定结果，根据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，中国农业科学院茶叶研究所作出的结论，凫早２号名茶开采期（１芽１叶期）比对照品种福鼎早１-４天，制茶品质平均总分比对照福鼎高０．４分，且内质四大因子（香气、滋味、水色、叶底）皆超过福鼎。产量比对照福鼎高１５．６５％，抗寒、抗旱性比对照福鼎强，可在江南、江北茶区种植。凫早2号先后在品比、省内区试、国家区斌中超过５个国家级良种（安徽１号、安徽３号、祁门种、黄山种、福鼎）及潜山群体。成为红绿茶皆优异的高产高抗性良种。尤其是凫早2号在全国区试比较中名列前茅。所参加的各产茶省茶种１０个，仅凫早２号在蚬定的各项指标中全部超过国家级王牌良种福鼎，而其余的参试种仅个别因子超过对照。茶学理论界早先就有认为，全面超过福鼎的品种是很难育成的，而凫早２号就达到了，一举成为中国茶种英豪。
凫早２号的选育成功，标志着我国经济作物良种朝品质育种方向进一步推进，尤其是凫早２号红绿茶皆兼制，品质表现全面，综合性状优异而成为我国新一代茶树无性系良种。
凫早２号选育经周期长达２１年的正规育种试验程序，育种者该项主持人唐明熙亦付出了２１年的青春代价，又有主要完成人汪春园、费明煦、徐华安等参与完成了６年的省内区试工作，还有中国农业科学院茶叶研究所（国家所）和安徽省农业科学院茶叶研究所（省所）以及黄山、安庆、信阳、杭州等市县相关单位和人员都作出了较大的贡献。该种已投放我省北部茶区和产地黄山市祁门等县生产单位开发应用。
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