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红茶和绿茶哪个好？
今天就具体说说绿茶和红茶的区别。绿茶清热解毒，是抗辐射的佳品;红茶具有暖胃、养胃的功效，绿茶和红茶是按照冲泡后茶汤的颜色来命名。
制作工艺不同
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程。
以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
冲茶的水温不同
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
功效不同
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。
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在我们的身边，对于喝茶，很多的人都有自己的癖好，比如喜欢把多种茶叶放在一起饮用，认为这样不仅口感好，功效也很多，但是事实真的是这样的吗？红茶和绿茶能一起喝吗？具体如下！
红茶与绿茶不建议一起饮用
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。
红茶的适宜搭配
1、柠檬红茶
这是最经典的红茶搭配之一。柠檬的果香和红茶的茶香是天生的绝配，两种截然不同的材料搭配在一起竟是如此的和谐，加入蜂蜜或者冰糖，将柠檬的酸味中和一下，整款茶饮滋味甚佳。
2、甘草配红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
3、金桔红茶
新鲜金黄的金桔加入到红茶中，红茶的滋味加上金桔的清香，闻上去怡人醒脑。此外，红茶性温，能驱寒暖胃，金桔去火，两者搭配养生效果极佳。
4、草莓蜂蜜红茶
红红的草莓加上蜂蜜红茶，清新的果香融入浓厚的茶香，让整杯茶多了几分清新感。搭配一块豌豆黄，相信不会让你失望。
5、红茶配曲奇饼
喝红茶的同时搭配几块橡塑的曲奇饼，也可以在来点小零食，这样可以让你更愉快的度过一整个下午。
6、苹果红茶
苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。将红茶叶和3片苹果放入壶中，倒入350ml沸水闷香，往杯子放入2片苹果，滴入几滴葡萄酒；把泡好的红茶倒入茶杯中即可。
7、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。将红茶放入茶杯中，冲入90℃左右的开水，泡30秒；然后将几朵玫瑰花放入茶杯中，闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。
8、红茶和牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖，它的风味与其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力酱，白兰地，肉桂和蜂蜜，品饮起来惬意十足。
红茶的作用
1、促进消化
茶里面富含茶多酚，会刺激胃，而红茶是一种发酵烘制的茶，而且茶多酚里的氧化酶会有所减少，茶多酚的氧化产物可以促进消化。
2、提神消疲
夏天人们很容易会产生困意，总是在学习或工作中犯困，而红茶里富含咖啡碱可以刺激神经中枢，加快血液循环，促进新陈代谢，可以提神醒脑，消除疲劳，所以夏天喝红茶可以提神消疲。
3、生津清热
红茶具有生津清热效果，特别适合夏天饮用，它富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，可以刺激唾液的分泌，令你感觉口腔滋润，还会产生一种清凉感，红茶里的咖啡碱还可以控制下视丘的体温中枢，调节身体的温度，令身体感觉清凉舒爽。
4、暖胃
夏天，因为天气炎热，不少人喜欢喝冷饮，吃雪糕，吃冷食，这样很容易会伤脾胃，这个时候，饮用红茶可以养胃。
综上所得，正常情况下，红茶和绿茶一起喝并不会有害，也更不会产生有害物质，但可能口味有一点怪，不太适合，所以还需根据实际情况来看！
在我们这边，许多人都有自己喝茶的爱好。例如，他们喜欢一起喝多种茶。他们认为这不仅味道好，而且有效。这是真的吗？红茶和绿茶可以一起喝吗？详情如下。
红茶和绿茶不推荐一起喝。
红茶是通过发酵和烘焙制成的。发酵过程中，茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，变成红茶。红茶性质温和，味道醇厚。除了含有各种水溶性维生素外，它还富含微量元素钾，其中70%在冲泡后可溶于茶中。钾可以增强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。因为红茶中含有的锰是骨骼结构中不可或缺的元素之一，所以经常饮用红茶也有利于骨骼强壮。
绿茶未经发酵，具有提神健脾的宜人香气。红茶是一种充分发酵的茶，养胃益气，甜而苦。红茶发酵时间长，咖啡因含量高。绿茶既嫩又嫩，含有有机物。两者的本质是一暖一凉。这两种茶在冲泡时间上也很特别。绿茶注重热水覆盖冲泡。红茶发酵后可以饮用。因此，红茶和绿茶无论如何都不适合一起喝。
红茶的合理搭配1.柠檬红茶
这是红茶最经典的组合之一。柠檬的水果香气和红茶的茶香气自然搭配，两种完全不同的材料如此和谐地搭配在一起。加入蜂蜜或冰糖来中和柠檬的酸味，整个茶味道非常好。
2、甘草配红茶
甘草具有清热解毒、健脾益气的功效。它的味道很甜，也可以用作减肥甜味剂。红茶中加入甘草具有利尿、防龋和抗菌的作用。
3.金橘红茶
红茶中加入新鲜的金橘。红茶的味道和金橘的清香使它闻起来令人愉快和清爽。此外，红茶性质温和，能散寒暖胃，金橘能泻火。两者结合具有很好的养生效果。
4.草莓蜂蜜红茶
红草莓和蜂蜜红茶结合了新鲜的水果香气和浓郁的茶香气，使整杯茶更加新鲜。用一片豌豆黄，我相信我不会让你失望的。
5、红茶配饼干
喝红茶的时候，搭配一些橡胶和塑料饼干，还有一些小吃，这样你就可以更快乐地度过整个下午。
6.苹果红茶
苹果又甜又酸，带有红茶的清香，味道不同，令人愉悦。因此，苹果红茶深受人们喜爱，是一种非常受欢迎的风味红茶。将红茶叶子和3个苹果放入锅中，倒入350毫升沸水来抑制香味，将2个苹果放入杯中，滴几滴酒。将泡好的红茶倒入杯中。
7.玫瑰红茶
玫瑰红茶是一种玫瑰芳香的美容红茶。它不仅能促进血液循环，补充气血，使人面色红润，皮肤充满活力，还能让人感到平静。将红茶放入茶杯中，倒入约90℃的沸水，浸泡30秒。然后在杯子里放几朵玫瑰，让它在喝之前煨3分钟。
8.红茶和牛奶
在锅里煮红茶，尽可能多煮几次，然后把茶煮透。将煮好的茶叶用尼龙网过滤；将三分之一的牛奶放入杯中，举起茶壶冲泡。你可以根据自己的口味添加一些糖。英国奶茶可以说是奶茶的鼻祖。它的味道与其他奶茶非常不同。与巧克力酱、白兰地、肉桂和蜂蜜一起饮用是非常愉快的。
红茶的功能1、促进消化
茶叶富含茶多酚，能刺激胃，而红茶是发酵烘焙茶，茶多酚中的氧化酶会降低，茶多酚的氧化产物能促进消化。
2.提神和缓解疲劳
夏天人们容易昏昏欲睡。他们在学习或工作中总是昏昏欲睡。红茶富含咖啡因，能刺激神经中枢，加速血液循环，促进新陈代谢，提神醒脑，缓解疲劳。因此，在夏天喝红茶可以提神和缓解疲劳。
3.促进产液和清热
红茶具有生津清热的功效，特别适合夏季饮用。富含多酚、糖类、氨基酸、果胶等。它能刺激唾液分泌，使你感到口腔湿润，还能产生凉爽的感觉。红茶中的咖啡因还能控制下丘脑的温度中心，调节体温，使身体感觉凉爽清爽。
4、暖胃
在夏天，因为天气炎热，许多人喜欢喝冷饮，吃冰淇淋和冷食，这很容易伤害脾胃。这时，喝红茶可以养胃。
综上所述，在正常情况下，一起喝红茶和绿茶不会有害，也不会产生有害物质，但是味道可能有点怪，不合适，所以还是要根据实际情况来看！经过发酵后的红茶，茶性温和，茶汤呈现红汤红叶，颜色十分艳亮，就算在寒冷的冬季，也能带给人一股温暖，它具有驱寒助阳之效，尤其适合严寒季节饮用。红茶具有提神的作用，因此人们在疲惫的时候往往喜欢喝上一杯茶，缓解紧张的情绪。但是，很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。那么喝红茶到底是帮助睡眠，还是妨碍睡眠？
睡觉前能喝红茶吗？
在生活中，也有茶友说喝红茶不仅不影响睡眠，反而睡得更香了，其实这个话题，从个人多年喝茶经验来看，喝红茶能帮助睡眠不足为奇，主要原因如下:
①红茶的香气韵味悠长，香高且醉人，不如绿茶般清爽、乌龙茶般浓郁，但是正是这种醉人的香气，才更能让人产生睡意，就如玫瑰花一般，香气起到了镇静、安神的作用。
②红茶能促进血液循环，睡觉前喝上一杯红茶，全身暖暖的，如泡温泉一般舒适，睡意也就油然而生。
③红茶能驱寒暖胃，帮助肠胃消化食物，生活中很多时候睡眠质量不好，都是由于脾气虚弱引起的，医生开药也会从健脾益气开始，喝红茶其实同样有此作用，长时间饮用也可提升睡眠质量。
④红茶还具有强心的功效，它能促进血液循环，也就减轻心脏的负担，从而心脏功能也会变好，心脏状态良好，自然也就能安枕无忧。
以上都是长期饮用红茶的经验之谈，对于不经常喝茶的人群里说，也许起不到帮助睡眠的作用，反而会引起神经兴奋，无法入睡，其中主要原因是由于不经常饮茶的人群，对茶叶中的咖啡碱过于敏感，从而就会起到提神的功效。
红茶的功效
1、降低血糖血脂
红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.红茶含有大量的大分子酚类物质，酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能，喝红茶也具有降低血糖的作用。
2、健脾养胃
红茶的暖胃养胃功效突出，十分适合脾胃虚弱的人群饮用。红茶性温，擅长温中驱寒。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，常喝红茶对健康有明显助益。
3、利尿
红茶中具有咖啡硷和芳香物质，二者结合作用下可促成尿量增加而达到利尿的效果。还有利于排出体内过多的尿酸、乳酸、盐分、有害物质等，缓解心脏、肾脏负担，泌尿系统会更健康。
4、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和消灭病原菌。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，可以调节人身体的亚健康状态，改善人的身体水平。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言绝对是一项福音。
而对于老茶客来说，临睡前喝一杯茶也不影响睡眠，而且会睡得更香，这是由于身体已经适应并接受了茶叶的特性，因人而异，希望大家根据自身情况合理使用。
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