白茶的根本信息简介
白茶
根据废品茶的表面呈红色，故名白茶。六年夜茶类之一。白茶为福建特产，次要产区正在福鼎、政以及、松溪、建阳等地。根本工艺包含萎凋、烘焙（或者阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶质量的关头工序。白茶具备形状芽毫完好，浑身披毫，毫喷鼻清鲜，汤色黄绿明澈，味道油腻回甘的的质量特色。 属细微发酵茶，是我国茶类中的非凡珍品。因其废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而患上名。别的，中国浙江的安吉白茶因天然变异整片茶叶呈红色，差别于带有红色绒毛的普通白茶。
白茶，又称福鼎白茶，是中国六年夜茶类之一。
望文生义，这类茶是红色的，普通地 区未几见。白茶消费已经有200年摆布的汗青，最先是由福鼎县初创的，因而又称为福鼎白茶。该县有一种优秀种类的茶树——福鼎明白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好质料，最后用这类茶片消费出白茶。茶色为何是红色，这是因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时没有炒没有揉，晒干或者用文火烘干，使白茸毛正在茶的表面完好地保存上去，这便是它呈红色的来由。 白茶是指一种采摘后，只颠末达成，没有揉捻，再颠末晒或者文火枯燥后加工的茶。白茶白毫表现。比拟知名的出自福建北部以及宁波的白毫银针，另有白牡丹。
白茶的名字最先呈现正在唐代陆羽的《茶经》七之事中，其记录:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼传授正在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐朝长溪县(福建福鼎)已经培养出“白茶”种类。因其唯一称号，可否作为来源证据另有待进一步商讨。有的学者以为白茶始于神农尝百草期间，湖南农学院的杨文辉师长教师就持此观念。他宣布的《对于白茶来源期间的商讨》一文中提出白茶的呈现早于绿茶。
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产地
白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。
白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。
闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。
闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。
功效
有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
属性
白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
特征
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
白牡丹茶是福建历史名茶，属于白茶的一种。白牡丹茶采用大白茶树的新梢，一芽一叶或二叶加工制成的白茶称为白毫银针，属白茶佳品。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着新苗，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
白牡丹茶形状似针肥壮，白毫明显，似波纹隆起，叶缘微卷天然，叶色呈灰白绿，叶背明净茸毛遍布，叶缘向反面微卷，叶芽相连，并卷抱心芽。汤色杏黄或橙黄清亮见底，叶底浅灰，叶脉略红，味醇鲜香。白牡丹茶冲泡后，形状柔美，葱茏的叶子烘托嫩绿的叶芽，极像最初绽放的牡丹花蕾，壮丽秀美雅致;滋味清醇微甜，毫 香鲜嫩长期，汤色杏黄豁亮，叶底嫩且完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
白牡丹茶与大多数白茶的功效一样，最主要的功效为清热润肺；白牡丹茶富含人体所需的氨基酸、矿物质、茶多酚、多种维生素及锌、硒等微量元素等物质；具有止渴生津、清肝明目、提神醒脑、解毒利尿、定神镇定缓压解压、防蛀健齿、消食除腻、减肥益寿、美容养颜及预防癌症、辐射等成果。
白牡丹茶加工工艺精致，品格精良，属福鼎及政和的白牡丹茶为佳品。没品尝过白牡丹茶的朋侪，可以尝尝哦，而且白牡丹茶在炎热的夏天非常适合饮用呢。
白茶是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，是所有的茶叶种类中养生最好的茶叶，且是所有的茶叶种类中制作最简单的茶叶，主要是包括4个步骤，所以，为了让大家更好的了解白茶，下面小编就给大家简单的介绍一下制作白茶的4大步骤吧！
白茶基本工艺
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶的种类
1、白毫银针
产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、白牡丹
产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
3、贡眉
主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、新白茶
主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
以上就是制作白茶的四个步骤，总的来说，任何的茶叶都离不开制作，制作决定了茶叶的色香味，同时也决定的茶叶的品质，所以大家不要看白茶的制作很简单，但是事实上都非常的讲究！
小编猜想应该饮茶爱好者都是想要知道白毫银针的近几年的报价的吧!那么到底白毫银针的近几年的最新的价格是什么样子的呢?小编今天就给大家带来了这近几年的白毫银针的报价，希望能够给各位朋友带来帮助。
御龙阁高山新茶的尝鲜福鼎白茶明前特级白毫银针的价格为每250g售价为300元。由此可见其实近几年的白毫银针的价格是不高的，所以我们可以根据我们自己的喜好去选白毫银针。我们通常是会根据白毫银针的品质的不同而将白毫银针分为八个级别。这等级的不同，价格就自然是不可能会相同的。我知道大家一定对这八个等级的白毫银针的价格十分感兴趣吧!接下来小编将给你们带来白毫银针的等级价格表。
馥悠茶坊™的白毫银针的售价是在每30g为36元。白毫银针的特级的价格在300元以上，这其实在白茶中的价格不算贵。一级白毫银针的价格是在200元左右，二级白毫银针价格是140元左右，四级白毫银针价格是在100元左右，五级白毫银针的价格是在80元左右，六级白毫银针的价格是在50元左右，七级的白毫银针的价格是在30元左右。
想必大家能够从这白毫银针的价格中判断出什么级别的白毫银针是最好的，所以小编还是建议大家，如果条件允许的话还是尽可能的选择特级的白毫银针去饮用。在那时你们就会发现原来白毫银针的口感这么棒啊!相信小编的推荐，一定不会让你们失望的!
正安白茶
汗青文明
史载，东汉期间，一个叫尹珍的青年怀揣故乡发展便宜的“荼”， 拜见出名儒学巨匠许慎，遭门丁刁难，便正在其檐下席地嚼“荼”，半晌，许慎全部府邸充满着浓厚的茗喷鼻。许慎踱步而出溯源，随即使邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相不雅，但见其形状
美丽 ，红色叶底如银针坠壶，汤色葱茏亮堂，品之顿觉味鲜而清新醇厚，偶有浓艳苦味马上津生口中。更激起其正在《说文解字》中对于 “荼”的表明，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、喷鼻、味。 厥后，尹珍学成，于公元107年回归故乡。手建草堂三楹，开馆教授教养，东北地域自此始有黉舍教导。尹珍被尊称为“贵州文明教导的开山祖师”。
尹珍，恰是如今的贵州省正安县人士，其所携之“荼”，恰是传播至今的正安白茶。
天然情况
正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ，气象平和，均匀15.2℃；雨量充分；常年降雨量正在1100－1300毫米之间；
四时清楚；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县丛林掩盖率超越42%，宜茶适茶。 恰是这青山绿水之间，孕育了共同、宝贵的白茶。
产物特点
正安白茶，高喷鼻芬芳、鲜爽醇厚、汤色亮堂、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚喷鼻、涩、甘之味。养分代价特别凸起，氨基酸含量高达9%以上。
国度农业部茶叶品质监测中间发布：正安白茶的氨基酸含量数据为9.1%，是平凡绿茶的2—3倍，比今朝国际其余产区白茶氨基酸最高含量6.4%要超出跨越2.7个百分点。
本文关于《白茶的基本信息介绍》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：介绍白茶查看，欢迎大家阅读。
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