首先，中国茶文化的发源地
中国是最早发现和利用茶叶的国家，也是世界茶文化的发源地。史书:茶与现状；神农的头发，在鲁公那里听过；《庄子·窃车记》说:神农只认识他的母亲，不认识他的父亲。&rdquo。换句话说，几千年前，我们的祖先仍处于母系社会，茶是在狩猎逐渐演变为畜牧业和初级农业的时代被发现和使用的。到公元前1100年，茶在中国广为人知。公元前59年有茶叶交易的书面记录。唐朝已经是过去了。每个家庭都喝酒。每个家庭都在喝茶。目前，茶已成为世界三大非酒精饮料中最受欢迎的天然饮料，饮用价值最高。50多个国家生产茶叶，115个国家和地区进口茶叶，170多个国家和地区有喝茶习惯。据联合国粮农组织统计，1989年，27个主要茶叶生产国生产了245万吨茶叶。追溯到起源，不同国家的茶籽、茶名和与茶相关的文化都直接或间接地从中国传播开来。至于英语中的茶，它被称为茶，因为中国茶叶从海上出口到欧洲始于厦门。厦门方言的茶字发音为te，这就是它被翻译的原因。茶叶含有11大类350多种化学成分，不仅具有一定的医疗保健功能，还丰富了人类的精神生活。茶和陶瓷、丝绸一样，是中华民族对世界人民的杰出贡献。
二，诗歌与中国茶道的思想文化背景
诗歌在茶文化中起着重要的作用。因为茶富含自然美，具有提神醒脑的功能，喝茶使人放松和快乐，并与人的情感和美产生关联，因此自古以来就是诗歌的对象。
《诗经》是中国历史上第一部诗集，其中包含许多与茶有关的诗歌。例如:& ldquo采茶吃我的农民&现状；臭椿(臭椿，臭椿)&现状；谁说茶像菱角一样苦又甜？&rdquo。金代诗人张梦阳称赞茶为“茶”；香茶有六种情感，香气四溢，遍布九个区。。作为一副精彩的茶对联，它一直流传至今。
唐代是中国诗歌史上的繁荣时期，也是茶文化发展的鼎盛时期。喝茶已经成为一种优雅的时尚和培养感情和友谊的主要方式。
李白、杜甫、白居易、刘禹锡和鲁通等著名诗人都写过哲理性的茶诗。
李白听说荆州玉泉确实是一个公共场所。他经常喝一种叫做“仙人掌”的茶。虽然他已经80多岁了，但他看起来仍然像桃花。他写道:& ldquo从玉泉寺为和尚侄子端来仙人掌茶后。人们经常听说玉泉山、洞穴和洞穴里到处都是乳洞，仙鼠(白蝙蝠)像乌鸦一样白，倒挂在深溪和月亮里，明升就诞生在这块石头上。玉泉不停地流淌，它的根部洒满芳香的水，它的肌肉和骨骼被&hellip湿润。& hellip&rdquo。。这首诗把茶的保健功能描述成一个神话。
杜甫在一首诗中写道:& ldquo在夕阳平台上，在春风品茶时，石栏杆倾向于用笔，桐叶坐着写诗& hellip& hellip&rdquo。。诗人写道，他和朋友喝茶时心情愉快，环境优美，就像一幅优雅的“品茶地图”。
白居易已经传世了50多首茶诗。他曾经住在庐山草堂，过着简朴的生活。茅草屋建在岩石上，茶园开在峡谷上。他的隐居使他成为茶叶生产、加工、煎煮和鉴定方面的专家，他为此感到自豪。在他的诗《李恊刘阆中送新蜀茶》中，他说:& ldquo不要让别人先送我，因为我是另一个喝茶的人。。这位诗人自称是鉴别茶叶的专家是当之无愧的。诗人仍在另一首诗中。没有理由拿着杯子送给茶爱好者。创建了一个&ldquo。茶爱好者。…的名词。
唐代元稹写了一首茶诗:茶叶发芽，一家人赞美诗人，打磨雕刻白玉，罗志红纱，用长矛煎黄芯色，把碗变成一朵尘埃花，邀请月亮在夜晚陪伴，命令朝阳冲走古今人。喝醉时，诗人可以从茶的自然特征、磨茶过程、煮茶过程、喝茶的味道和茶的技巧等方面赞美这短短的55个字。尤其是。穆·史克，《爱桑加》：它是茶的化身。&ldquo。爱僧侣。它显示了茶和禅的密切起源。僧侣们用茶供奉恩人，用茶供奉佛，用茶辅助禅，正如刘禹锡在《西山兰若茶歌》中所写的那样；僧侣在精神上说话时应该安静。这样，僧侣们就可以用茶驱走睡意，这有助于提高他们的禅宗技巧，达到隐居的状态。随着茶文化在国外的传播。沉默。只有一条水的邻国日本将汉字称为日本茶道的精神之一。
唐代诗人魏吴颖认为茶是一种优雅而神圣的仙草。他在他的诗《幸福花园里的茶》中写道:清洁是不会被污染的，因为喝酒会清洁和惹恼灰尘。这种物质相信精神品味，起源于&hellip，山的起源。& hellip幸福随草而生，可以表达给隐居的人。。
用茶来表达感情，把喝茶升华到哲学境界的代表作是唐代陆童的《行笔谢梦劝送新茶》，后来被称为《七碗茶歌》。诗人表达了他对现状的品味。皇帝不喝养仙茶，草不敢先开花。“杨贤茶”欣喜过后，高呼道:& ldquo& hellip& hellip一碗润喉吻；两碗破孤闷；三碗搜索，只有五千卷字；四碗淡汗，生活粗糙的东西要毛孔；五碗肌肉和骨骼干净；六碗童小玲；我不能吃七碗食物。我只觉得两个斧头在学微风。蓬莱山，在哪里？汤川带着微风飞走了。& hellip&rdquo。。
吕彤的诗很少，在唐代声誉也不高，但他的《七碗茶歌》因其哲理性而受到历代茶友的广泛赞誉，如:& ldquo不要吹嘘李白的仙人掌，做鲁通的走狗。(宋梅·姚晨)；&ldquo。为什么狄威要在六通吃一丸七碗茶？(苏轼，狄威指魏温蒂曹丕)；&ldquo。鲁童的七碗诗很少，读第三个瓯梦也是一种荣誉；(元朝大臣卢野·楚才；阅读旧的。指唐代肇州和尚从禅师，到& ldquo喝茶。作为前沿语言)；&ldquo。日本、日本和日本正在山区尝试新的春天，你和你的前任汤川& rdquo(陈明·吉鲁)。现代学者、佛教学者、中国佛教协会会长赵浦初先生也有一首诗说:七碗好吃，一壶真有趣，一壶可以盛十万首空诗。最好喝茶。(梵文佛经中的圣咏)。诗歌表达抱负。这些茶诗实际上是中国茶道思想的文学表现。
第三，《茶经》，中国茶道的经典著作
在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容:一是泡茶的方式，即泡茶的技巧、标准和方法；二是思想内涵。也就是说，通过喝茶陶冶情操，陶冶道德，陶冶品格，从而将思想升华到哲学境界。也可以说，在某些社会条件下，当时提倡的道德和行为准则被纳入饮茶活动。这两个基本点在陆羽的《唐代茶经》中得到了清晰的体现。
《茶经》由十章组成。除了关于茶叶性状的起源、制茶工具、制茶方法和产地分布的四章外，其余六章全部或主要是关于制茶技术、要点和规格。&ldquo。第四种设备。详细介绍了茶道所需的24种器皿，包括规格、质地、结构、造型、装饰、使用和使用。&ldquo。第五是烹饪。谈炒茶的要领、燃料的选择、水质的鉴别、如何掌握温度和泡茶的基本技巧；&ldquo。第六杯饮料。详细说明了喝茶时应注意的九个问题，并提出一次只能品尝三种罕见的茶，三人喝茶，五人喝茶，七人喝茶。&ldquo。第七件事。历史饮茶典故和名人轶事的例子；&ldquo。九的轮廓。告诉我们在不同的地方茶道可以省略哪些用具，比如野外的松树，清澈的泉水和流动的水，爬山的洞穴。&ldquo。十点地图。要求画一幅写在《茶经》上的茶事画，并挂在茶几的一角，以便参与者能看得清楚。关于茶道的思想内涵，《茶经》写道:茶是要用的。它尝起来很冷，是用来喝的。它最适合那些节俭的人。&rdquo。作者在此提出& ldquo勤劳节俭的美德。作为茶道的思想内涵。也就是说，通过喝茶活动，陶冶情操，使自己成为一个行为良好的[人和节俭、高尚的道德家】。
忘记和陆羽交朋友的石焦然写道:& ldquo一杯酒洗昏昏欲睡的睡眠，思绪满天明朗。再次喝清我的神，突然像飞雨一样洒下淡淡的灰尘。喝了三杯后，一个人就可以上路了。为什么要费心去解决这个问题？& hellip& hellip谁知道茶道的全部真相，只有丹秋。&rdquo。一首诗中两次提到茶道这个词。
此后，唐御史钟成在《冯仕文吉剑》中演出；喝茶。又增加了一章:& ldquo有些张伯雄对鸿渐的理论有广泛的接触，所以茶道很受欢迎。。从以上文献可以看出，正是《茶经》确立了茶道的表现形式和哲学精神。皎然的解读及密封性能给出了现状；茶道。名字。
延伸阅读
&ldquo。《红楼梦》，充满茶香&现状；，经典名著《红楼梦》在广泛的空间、细节、意义上描述了茶文化，意义深远，在中国小说史上罕见。
《红楼梦》描写了钟鸣鼎、石鼎和李赞英家中的茶文化。优雅的茶显示财富和奢华。富人喝茶时会喝上好的茶。第一部是小说《在绿尼姑庵品茶》第四十一章中的六安茶。六安茶产于安徽省六安县霍山。它以龙井和天池命名，是清代贡茶。其次，妙玉为贾母特制的名茶老君梅茶，一般被认为是指& ldquo产于洞庭湖。君山银针有限公司；。清朝也把它视为贡茶。第三种是普洱茶。在小说《寿弘毅开夜宴》的第63部中，林之孝向袭人要了普洱茶，文清如是说。女儿茶。它也是普洱茶的一种，是一种罕见的贡茶，流行于清朝宫廷和官方家庭。第四部是小说第82章中的龙井茶。第五种是陆锋茶，可以在小说《好运金锁记》的第八章找到。以上五种名茶反映了清代主要贡茶和名茶的状况，可以称为& ldquo清代贡茶记录&现状：。
&ldquo。名茶必须有好的水泡。在《红楼梦》中，泡茶的水特别细腻，被人们形容为优雅。贾宝玉在他的诗《冬夜场景》中说:然而，我喜欢看到我的儿子知道如何尝试茶，清扫新鲜的雪，并及时煮它。。妙玉请黛玉、宝钗、宝玉喝茶。泡茶的水是她五年前收集的梅花雪。喝茶的精致状态表明中国的茶道是不同寻常的。
有了名茶和好水，我们还应该注意泡茶的艺术。《红楼梦》也描述了这一点:& ldquo妙玉扇风炉里的水，又沏了一壶茶。。名茶要用70-80度的开水冲泡，这样茶叶才会醇香，不会损害茶叶的品质。这些描述不禁让人钦佩，作者对喝茶的方式了如指掌。
白茶是中国六年夜茶类之一，与其余茶类比拟，它是集久长文明、安康文明、生态文明、女性文明、时髦文明、调和文明与美学文明于一身的非凡茶类。
（1）久长文明
从茶叶开展汗青而言，白茶该当是最先的茶类，由于前人将茶叶晒干保管便是白茶的消费办法，与明天白茶的“萎凋”工序类似。
最先呈现白茶的文献是宋徽宗赵佶的《年夜不雅茶论》，此中记录:“白茶自为一种,与常茶差别,其条敷阐,其叶莹薄，崖林之间偶尔生出……“但这里说的白茶，同当今的白茶制法其实不相反。
白茶制作的汗青约始自150多年前，起首由福鼎县创制的。约正在1857年自福鼎发明明白茶后，于1885年开端以明白茶芽制银针，称白毫银针。
白茶制作汗青先由福鼎开端，当前传到水吉，再传到政以及。以制茶品种说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有明白，再有水仙白。
（品饮白茶，是个惦记先人勤奋聪慧、体验悠悠古典情怀的进程。）
（2）安康文明
白茶的茶性清冷,过来正在西南乡村经常使用白茶炖冰糖来降火去燥、医治牙疼、便秘等疾病，正在福鼎等白茶产区,有效陈年白茶医治小儿麻疹、发热的风俗。
古代医学标明：
白茶的保健成效最片面，出格正在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面后果比别的茶类更明显。
美国迷信家哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明，喝白茶能令人体免疫细胞的搅扰素排泄量添加5倍
米尔顿"斯奇芬伯博士的最新研讨，白茶提取物能对于招致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎等细菌发展具备防备感化
美国俄勒冈州年夜学癌症研讨中间等多个研讨机构经多年研讨也标明，白茶是一种新的抗癌物资，正在多项癌变尝试中施展阐发出了很强的抗癌变特征，能不时按捺、减少肝癌的肿块，进步免疫功用
（品饮一杯白茶，品饮一份安康）
（3）生态文明
福鼎生态情况优良，非常合适白茶质料的发展：
◆以福鼎明白（华茶1号）、福鼎年夜毫（华茶2号）为质料茶的福鼎白茶莳植区雨量充分，年均匀温度18.5℃，年降水量1669.5妹妹，年绝对湿度80％，山区均匀无霜期228天。
◆福鼎阵势是东南高，西北低，除了滨海一带有多数的低山、高山外，年夜多海拔正在500--800m，甚至1000m以上。太姥山即散布于境内西南部。
◆福鼎白茶莳植区泥土范例次要有：红壤、黄壤以及柴色土，无机质含量非常丰厚，非常合适白茶茶树的发展。
福鼎游览资本非常丰厚，景色游览融山海川岛于一体，有爬山探洞、宗教朝圣、文物考古、海岛参观、海上钓鱼、九鲤漂泊、沙洲戏水、休闲度假等浩繁迷人的游览名目。太姥山是国度级重点游览胜景景色区，背山面海，山与海组成“山海年夜不雅”。杰出的生态情况为白茶的文明添加了年夜天然的颜色。
品饮白茶，能够从中体验回归年夜天然的觉得，正在清鲜的白茶味道中神游云蒸雾笼的平地茶园，与年夜天然密切打仗。
（品饮白茶，拥抱年夜天然）
（4）女性文明
◆纯真女性的意味。白茶清爽浓艳，茶性平和，皎洁皎洁得空，像一个灵活天真的奼女，生成与女性就结下了没有解之缘。
◆纯真恋爱的意味。白茶意味了女性的忠贞没有渝、纯真恋爱看法。
品饮白茶让姑娘更美、更靓丽、更年老、更自傲。
记患上有一位密斯对于我说过：“姑娘品茗要喝出必定的文明秘闻，姑娘要有姑娘的风度、姑娘的风姿，而喝白茶便是表现这些气质的载体”。（茶叶流派网）
中华茶文明因其特定的外延，具备很强的平易近族性，而越具备平易近族性的文明，也越具备天下性。中华茶文明正在不时丰厚开展的进程中，也不时地向周边国度传达，不时地影响着这些国度的饮食文明。
⑴茶入朝鲜半岛
朝鲜半岛正在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济以及新罗三国鼎峙期间，据传六世纪中叶，已经有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在野鲜建华严寺时传入至7世纪初吃茶品茗之风已经扁及全朝鲜。厥后，新罗正在唐代的协助下，逐步一致了天下。
正在南北朝以及隋唐期间，中国与济、新罗的来往比拟频仍，经济以及文明的交换干系也比拟亲密。出格是新罗，正在唐代有通使来往一百二十次以上，是与唐通使交往至多的邻国之一。新罗人正在唐代次要进修佛典、佛法，研讨唐朝的典章，有的人还正在唐代仕进。因此，唐朝的吃茶品茗风俗对于他来讲应是很接近的。
新罗的使节年夜廉，正在唐文宗太以及前期，将茶籽带返国内，种于智异山下的华岩寺四周，朝鲜的种茶汗青由此开端。朝鲜《三邦本纪》卷十，《新罗本纪》兴德王三年云:"入唐回使年夜廉,持茶种子来，王使植天文山。茶自善德王时有之， 至于此盛焉"。
至宋朝时，新罗人也进修宋朝的烹茶身手。新罗正在参考汲取中国茶文明的同时，还树立了本人的一套茶礼。这套茶礼包含
1、吉礼时敬茶；
2、齿礼时敬茶；
3、宾礼时敬茶；
4、嘉时敬茶。
此中宾礼时敬茶最为典范。高丽期间欢迎青鸟使的宾礼节式共有五种。欢迎宋、辽、金、元的青鸟使，其地址正在乾德殿阁里进行，国王正在东朝南，青鸟使正在西朝东接茶，或者国王正在东朝西，青鸟使正在西朝东接茶，偶然，由国王亲身敬茶。
高丽期间，新罗茶礼的水平以及内容，与宋朝的宫庭茶宴茶礼有很多雷同的地方。
⑵茶入日本
中国的茶与茶文明，对于日本的影响最为深入，特别是对于日本茶道的发作开展，有着非常严密的渊源干系。茶道这天本茶文明中最具典范性的一个内容，而日本茶道的发源，与中国文明的陶冶戚戚相干。
中国茶及茶文明传入日本，次要因此浙江为通道，并以释教传达为道路而完成的。浙江名刹年夜寺有露台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。此中露台山国清寺是露台宗的起源地，径山寺是临济宗的起源地。而且，浙江地处西北内地，是唐、宋、元各代紧张的收支港口。自唐朝至元朝，日本遣使以及学识僧纷至沓来，离开浙江各释教胜地修行修业，返国时，不只带去了茶的莳植常识、煮泡身手，还带去了中国传统的茶道肉体，使茶道正在日本发挥光年夜，并构成具备日本平易近族特征的艺术方式以及肉体外延。中国茶叶文明，正在很年夜水平上是依托浙江的释教对于日本的影响以及日本遣使、学识僧正在浙江的游历。正在这些遣唐使以及学识僧中，与茶叶文明的传达有较间接干系的次要是都永忠以及最澄。
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