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人究竟是为了什么而存在这世上?一位年龄仅27岁的女性朋友最近一直在思索着这个问题。然而,越想心神越是混乱。
曾看过这么一段话,花儿不是为了凋零而选择开放,太阳也不是因为黄昏而选择的东升。仿佛,一切的开始并不为了某一目的,仅仅只是一种经历,一段历程。我想告诉她的是,放宽心,你若盛开,蝴蝶自来。
一切,天自有安排,如茶香,沁入心脾,却只可意会不可言传;如茶气,若有似无,却一直萦绕在我们的身边,挥散不去,却摸不着,也看不见;如茶道,知道了这么多的人生道理,路还是得自己去走。一遍一遍,一次一次,一缕一缕,有经历,才会有感悟。道理,从来也不是凭空产生的,而是亲历者总结的。
为什么我们总会觉得别人比自己幸运一百遍?那是因为,我们总是看到别人的好,不去知足自己已经拥有的东西。就像一位好茶之人,只知道一味地追求新奇的茶品,不远万里去寻茶,壮着胆子去品尝奇形怪状的茶叶,最后,怅然发现,一无所获。既无自己所钟爱茶品,对茶叶也只是一知半解。
放宽心,坚持住,一切将自由安排。品一杯,需要随心随性;过一段人生,也需要随心随性。太过刻意地去“拼命”的人,才会觉得生活是个累人的东西。
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自古以来,中国人大都崇尚道法自然、朴实谦和之礼。与其他国家不同,我国饮茶文化由来已久,却讲究浅饮,则不加入任何佐料,品出茶叶的自然滋味。而在其他国家,他们用茶做饭,以茶叶入食,或浓稠,或鲜甜,总之,茶味已然淡化。
正所谓,道可道,非常道;名可名,非常名。道法不可说,平心感悟。譬如饮茶来说,一杯茶,不同心境之人感触不同,所获便各异。人生如茶,人的心态如茶,历程如茶,沉寂亦如茶。
若说,人生如茶,那该以何种茶的心态处世呢?有的人说,人当如普洱茶。普洱茶内敛醇厚,在岁月无尽的洗礼下,愈发醇香,那既是时间的馈赠,也是生命的馈赠;有的人说,人当如乌龙茶,七八十遍的冲泡仍散发着绵绵的茶香,那香味不腻反而令人清爽之极。而我则认为,人当如绿茶,常怀绿茶之心处世,便可少了许多冲击,少了一些矛盾。
相比于其他茶类,绿茶的颜色便是生机的象征,它透亮,它青翠,它无暇。品之其味,比之红茶少了些厚重;比之铁观音,少了些苦涩;比之普洱茶,则少了些陈味。它是一种不温不火的、清清爽爽的,像是夏日里的蜂蜜一样,解了人们心头的疾病。
我们的心态当如绿茶,烦闷时可来杯绿茶。绿茶,可谓是去火消燥的佳品。一杯透着森林的自然之气的茶品,便也看透了,心也看开了。
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人给我们倒茶的时候,经常看到有些人会敲三下桌面,这其实是中华茶道中的一种礼仪!
不管你喝不喝茶,都必须有所了解!主要分以下几种:
1.长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼!
2.平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。
3.晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。或者,如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以用中指在茶杯边缘轻敲三下,表达你的欣赏。
有这类经历的人肯定会感同身受,德高望重的人一般都会主动行叩指礼,会让我们服务的人感受到对方的好意和尊重,双方关系无形变得更加融洽。
盖碗茶具的摆放是有讲究的,每一种茶阵都蕴含了各自的暗语,看似普通的盖碗茶有很多门道。
茶盖朝下靠茶船——堂倌,我要添水了
用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。
茶盖上放石子——暂时离开,莫收盖碗
老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。
茶盖朝外斜靠茶船——外地人,有困难
如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。
茶盖朝上放进茶碗——可以收桌子了
通知茶馆老板,你喝完茶走人了。
魏君的朋友在QQ上挂宣言:官僚与狗,概不与谈;我的朋友魏君就在报纸上撰妙文,题目也是“官僚与狗,概不与谈”。我本来是个没什么宣言的人,谁愿意与我扯白话,我都答应跟他扯,寂寞的人、无甚人来理睬的人,还有什么可挑剔的?问题是大家都那么忙,没谁愿意且停片刻,与一个闲人来闲扯;而我又厕身官僚场,不与官僚谈,几乎无可谈。我想与官僚谈,问题又出来了,没什么官僚愿与我谈;至于狗,语言不通,我听狗话是外语,狗听我话也是外语,没共同语言,谈不拢去。前几天,有位兄弟,家养的哈巴狗生了好几只小哈巴狗,说要送我一只。回家跟老婆商量,老婆很干脆:不养!我自己都难服侍自己,还服侍他?这事也就作罢。
偶尔碰到人,他咋咋呼呼道:你到哪里去了?好久没看见你浮头了。其实,他的办公室就在我隔壁的隔壁,不是我到哪里去了,而是不知道他到哪里去了。
也有朋友见不到人面,一见到人面就质问:你把我给撇了(这话要反着说才对,是他把我给撇了),只要红颜,不要朋友了吧?我说:朋友就你一个,红颜一个也无。崽骗你!
他就说:真的?你那地方天生多红颜的,你要做个有心人啊!
红颜的事情,是有心人的事情么?是有钱人或者是有权人的事情。
我得谢谢各位的关心:他们怜我无人相应酬,由此推断我的日子定然过得孤陋而枯寂,所以叫我多与官僚去谈,养只哈巴狗,找个红颜知己。
他们不知道,或者他们没法理解,其实,我日子滋润着呐。我不是有钱人,也不是有权人,还不是什么有心人,但我是个有茶人。
一个晚上下来,嘴巴一直闭着,按多舌人的说法是嘴巴都闭臭了。那么,一大早,我一起床,就泡一壶君山银针,唇靠杯沿,风自腹中来,往杯里轻轻吹,尺幅千里,杯水兴波,三五片银针载沉载浮,与我一呼一吸相呼应。然后,啜一口,一线细流,穿齿,爬舌,过喉,滴答掉胃潭,涓涓入肝腑,由她在心血里自由散漫,自在行走。
一大早,天蒙蒙亮,就有入得我心,与我相交往者,那些自诩朋友遍天下者,也难吧。
上班,我是这么上的:地且暂不扫,桌且暂不抹,打一壶冷水,茶壶泡之,不是瓦罐,是电壶。古意泡茶,爱看蟹眼鱼眼,黄庭坚云:“风炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来。”苏东坡云:“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。”诗意得很,其实,我现在体会泡茶,还是电壶好,蟹眼生得快,鱼眼来得多啊。然后是,关上门,开电脑,左手茶杯,右手鼠标。想喝茶,就喝一口;不想喝,就放一边。与人对坐,不就是动嘴巴么?无人对坐,有茶相对,嘴巴也可以动个不歇气!一张一合,与茶相过,也过得诗意得很,安逸得很,巴实得很。
想与茶一唇吻,就可一唇吻,不想呢?茶在那里自在芳香。茶不粘人,不缠人,绿颜茶比红颜人,好相处多了,好打交道多了。碰到缠人的红颜人,你的日子恐怕从此再也不好过!散发在你日子里的,还有芳香么?
午间,我不太理茶,我也把茶晾在一旁。说老实话,这时候,我自己都不太理我自己,我把自己丢在床上,不管天下如何纷嚷,那么三五刻,我不知道我身在何处。这是有茶友而无人友的最得意处,人友多者,阳天白日的这个中午,你还想入梦乡么?都把你拉到馆子里去了,醉醺醺,人晕晕,那状态我过个一两回,那个苦,老过不得;食罢一觉醒,起来两瓯茶!午睡醒来愁没醒,但是,召唤一二瓯茶来,就有一两位解忧君子,来到身旁,嘴巴一张,就有一句茶语入了心,于是抖擞精神,想干吗就信心满满干吗去了。
夜里是不消说的,没有红袖添香,但有红茶添香,一杯茶,一本书,一把椅,一张桌,一盏灯,一个人,这么一来,呵呵,我也是六一居士了。原先,有月与无月的夜晚,我都喜欢喝碧螺春,奢侈时也喝点龙井,这些茶有些佳茗似佳人,不但形姿款款,而且逸香淡淡,正可诱惑年少青春者去读书,现在,我渐渐喜欢的是铁观音与乌龙茶。郁达夫说:“(铁罗汉和铁观音)为茶中柳下惠,非红非绿,略带赭色,酒醉之后,喝它三杯两盏,头脑真能清醒一下。”柳下惠是男人啊,看来铁观音是男人茶了;而乌龙茶呢?乌龙茶的知己者谓:“乌龙茶是男人茶。香得沉郁顿挫,霸气厚重。”张英在《聪训斋语》中就说喝茶亦有年限,少年爱喝六安、中年爱喝武夷、老年爱喝岕茶,盖为六安如野士、武夷如高士、岕茶如名士。真正读书,我觉得不应该有红颜在旁,而应该是野士在旁,高士在旁,名士在旁。
有野士在旁,有高士在旁,有名士在旁,有甚寂寞?
我无老朋,朝夕惟汝,世间清苦,谁能及子?”我没老朋,也越来越少新友,只能是朝夕惟茶了。香港作家董桥说:“吉辛的女仆走了;吉辛茶杯里的茶还堪再巡;我们吃下午茶去。”我的朋友走了,我的茶随时可堪再巡。呵呵,早晨,上午,中午,下午,晚上,一天接一天,我都会茶去。
下面小编为大家带来一篇《珍惜当下,这杯茶》,希望能够帮助到大家。
很喜欢一句话:珍惜当下,因为不知道意外和明天哪一个会先来临。很消极的一句话,却也是很实在的一句话。也许是受到了这句话的思想冲击,所以,我从不吝啬对自己好,也不太去计较那些不开心的过去。这心境的变化,还有一个来因是茶。
从学校的象牙塔进入到纷纷扰扰的社会,遇见的人和事都或多或少对自己有了点影响,而这些影响里,最让我庆幸的还是那杯茶。爱上茶或许会让自己的心境老了好几岁,但,茶还是让我平静心态的良师。因为从茶中看到了它的德:以茶散郁气,以茶养生气,以茶利礼仁,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
经常在无事时会泡一壶茶来度时光,是虚度吗?我觉得不是,虽没有很丰富的品悟,却静化了内心的闹。曾看到一句话,一个人若是能很好的跟自己相处,就会适应任何场合。我想有茶相陪,即便一个人,也能有趣的度过时间。不认同吗?其实,每杯茶都自己的气韵,有的茶表现在惊艳的香气,有的茶表现在美妙的汤色,有的茶表现在它变幻的魅力。每杯茶都值得深究和珍惜。
24条初老症状中就有这么一条:抛弃花花绿绿的饮料,喜欢喝水或者茶,吃饭也偶尔会变得清淡,美其名曰“养生”。貌似找到了可以说明我为什么会喜欢茶的缘由,不过我不觉得我老了。我只是不吝啬对自己好,只是珍惜每个当下,只是爱上当下的这杯茶。
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茶是一种有益的饮品,以茶入膳更能体现食之百味。茶类隐,酒类侠。茶的性格更加一波三折辗转反侧,其曲折间更见幽暗之心;茶是有阶级性的,百姓有百姓的喝法,显贵有显贵的乐趣,究其细理,可以无穷尽。
如今正是喝新茶时节,关于新茶的言辞,最优美的算是卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》:“一碗喉吻润,两碗破孤闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”大部分人都是用茶“喉吻润”,无非是一种饮品,从中吹毛求疵是少数嗜茶者的专利。
四月新茶首推龙井,而明前龙井愈发珍贵,但如今市场鱼龙混杂,明前龙井可遇不可求。春寒料峭时,仿制的西湖龙井和别号碧螺春大摇大摆入市,真正的好茶需要守规矩必等长成了才出闺阁,稍显姿色的伪品急急出笼,抢一个显眼的位子,先下手为强。而五月又是铁观音的天下,那时的铁观音有观音韵,有明亮的色彩,不品者难以描述其中滋味。新茶在这个春日,一个个轮番而至,它们的脚步轻盈,需要细细分辨。
很多人喝茶是为了保健,事实上,茶不过是一种有益的饮品,它所有的益处不是治病,也不能治病。书上所列举的许多功效是对的,但是想从茶身上获得益处的人,必须长期喝,天天喝。还有重要的一点,在一定的时间,用适宜的方法来喝,好的水,好的器具,好的环境,还有平和的心情。
茶并不神奇,茶只是用短暂的生命,在瞬间发出光泽与柔情,当我们需要暂时歇息片刻时,帮我们调整气息,平气抑躁,渐入一种平和的观人看事的境界。更多时候,茶浸泡在我们中间。说到茶道,那是精神上的一种境界,很高,你也许能看到,但极少人能到达。人说茶禅合一,其实茶禅不能合一,茶为茶,禅为禅,同者平和,无欲。茶助禅思,禅呢?不能说,一说就是错。
一直认为,茶叶也是有灵性的,遇到懂得的人,她会竭尽己能,展现她的迷人之处。色、香、味、形,最后汇成一首歌,高山流水,淌过你的躯体,于尘世之间将躁动的心灵安抚下来。此时的她,就象一个女子,希望在最美的时候遇见冥冥中的你。
那你遇到的每一泡茶叶,什么时候最美呢?我觉得,当下已是最美。茶叶或许不懂,但懂她的人要懂。
从鲜叶开始,都因为其品种、土壤、阳光、湿度等内在、外在要素的不同而呈现出不一样的色泽形态,懂茶的人会帮她选择一种合适的制作方式,这其中包括采摘嫩度、制茶工艺,甚至独特的手法,都会对最后成品有巨大的影响。
当经过千百次翻炒,甚至长时间沤制的茶叶出现在你面前的时候,请相信,她已经用尽了它全身的力气,尝试在高温中、重压下呈现出它最美的姿态,努力洗去鲜叶的青涩,开始有点点韵味,或卷曲或抱团,甚至成了一块块茶饼。
《茶经》中记载“自采至于封七经目,自胡靴至于霜荷八等”,七道工序和八个等级,这足以验证,出现在你壶中的茶叶带着多么大的诚意和勇气。轻轻地捧起她,这是多么动人的香气,甚至有点醉人。这个时候的她,香气最盛,就象刚刚成年的女子,肆意、尽情地挥洒着她的美丽,没有掩饰,却往往在不经意间让人觉得稍显轻浮。
但是,不同的人喜欢不同的味道,这种轻浮换个角度想,青涩可人,带点火味,是一种无畏,属于青春的味道,热辣辣的,所以,很多人都喜欢喝新茶。在滚到恰到好处的清泉中,翻滚的叶片带出浓郁的香味,急喝之,鲜味顿现。
不过,新茶好喝却容易上火,且其稍微带点浮躁感让品茶人觉得太过单薄。于是,也有很多人喜欢拿出合适的罐子,把自己选择好的茶叶放进去储藏起来。经年累月,在湿度和氧气的平衡中,茶叶就象是位经历过磨练的女子,褪去最初的张狂,香气在开罐那一瞬扑鼻而至,充斥在脑门,但很快消失不见,急切闻嗅之,才发觉香气变得若隐若现,仿佛积聚许久的美丽迫切地想在这一刻绽放,却又学会了矜持。
这个时候,茶汤亦将绿色掩埋,迎来代表成熟的褐色,而细品之下,茶叶的山韵顿显,茶底丰厚了许多。然什么茶等待多久最合适,这个都跟各人喜好有关,也跟茶叶品质、保管方式等有关,实难一言以蔽之。
还有那么一部分人,他会把罐子“遗忘”在角落,等待着老茶的出现。茶叶则在漫长的等待中,曾经有过无数冲动,想冲破这个牢笼,懂茶的人就会把这个貌似不经意忘却的罐子深深地隔绝在阳光、水分、空气之外。茶叶在黑暗中,学会了平心静气。
日子流逝,十数年乃至几十年之后,识茶人忐忑不安地取出罐子,揭开那一瞬间,走完人生大部分路程的女子突然发现,阳光下的自己或许是禁不住岁月摧残的弱者,又或许是在沉静中获得重生的勇者,叶色将所有杂色褪尽,只剩下代表深沉的墨黑,冲泡之下,茶汤变成了红褐色,淡淡的韵味久久萦绕在口腔之中,此时,茶已不是茶,是治病的良药,懂得了取舍。
一直相信,时间怀有一种公平的道义,对它所拿去的,它会给我们别的补偿。它夺去了我们肢体和精神的灵活,却给予我们宁静和安详。喝茶的时候,我想,人生如茶,茶似人生,假如我们总是觉得以后会更加美好,不好好珍惜当下,却不知道,其实当下已经是最美好的状态了,在最后,我们只能不断地依靠回忆来温暖自己,其中这最可悲的莫过于是突然发现过往一片空白,内心自然是无比后悔的。所以,我们,要好好珍惜。
人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。
人生就像一杯茶,第一口苦,第二口涩,第三口甜,回味一下,甘甜清香,在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。
王纯
我喜欢下午的时光。在我看来,清晨是用来警醒的,上午是用来奋斗的,晚上是用来思考的,只有下午才是用来休闲的。如同一段静静流淌的河水,沉浸其中,荡涤尘埃,慢慢享受清洁舒适的感觉。
光线饱满的午后,我从短暂的小睡中醒来,感觉神清气爽,于是净手烹茶。我坐在阳台上,静静地看茶叶在水中曼妙舞蹈。它们是水中的精灵,遇沸水立即舒展开来,挥舞着水袖浮浮沉沉,直至袅袅茶香弥漫。一缕茶香,满室清芳,自己钟爱的气味弥漫着,人也有些微醉之感。我把茶倒入杯中,慢慢品味,细细享受美好时光。“心随流水惹香茗,身似闲云捕茶清”,茶无需名贵,人也不必懂得茶艺,饮茶饮的是一种随意散淡的心境。
享受这样一段时间,实在是对自己的一种善待!舌尖与茶香碰撞的瞬间,我忽然间生出对生活的感恩之心,能够剪出这样一段时光留给自己,人生的所谓烦忧又算得了什么?有这么多美好等着我们去品味,一切都可以云淡风轻。
我年轻时并不懂得饮一杯下午茶的意趣,人到中年后,人安静下来,才开始品味到茶中的妙处。董桥有篇文章叫《中年是杯下午茶》,他在文中说:“中年最是尴尬,是天没亮就睡不着的年龄,是只会感慨不会感动的年龄,是只有哀愁没有愤怒的年龄,是吻女人额头不是吻女人嘴唇的年龄……”董桥的文中透露出太多中年的无奈和悲哀,说出了中年的热情减退和力不从心。
这或许是大多数中年人的心理。我身边的很多中年人,整日忙碌地奔走着,自以为怀揣梦想却总是被现实打败,自以为憧憬明天却总是沉浸在往日的辉煌中,终日在“上有老下有小”的困顿中无所适从。他们总说:“哪有闲心喝什么下午茶!”
我要说的是,无论何时,都不要忘了饮一杯人生的下午茶。人到中年更应该留一段时光给自己。中年不尴尬,反而多出了一份从容。中年人的事业和家庭都处在比较稳定的状态,人生优雅平和的风景已然初现,正是应该学着品赏人生之时。所以,真的不用那么急着赶路,更没有必要因青春逝去而失落。人生最美是中年,善待自己,找回一份淡然和宁静,找回一份轻松和优雅。
饮一杯人生的下午茶,学会张弛有度的生活之道,便能把生活过成一首悠长的诗。
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