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茶叶在中国有着几千年的历史，中国的茶叶发展可谓枝繁叶茂品种繁多，且大多都受众人的喜爱，其中最受欢迎的要属碧螺春和铁观音了。同样是大众的宠儿，那么碧螺春和铁观音的区别在哪呢?
碧螺春的和铁观音的区别之一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春的和铁观音的区别之二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香。
碧螺春的和铁观音的区别之三：口感不同
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
以上便是碧螺春和铁观音的区别了，看完后你们是不是对这两种茶有了更深的了解了呢?
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中国的茶文化是久远的，以茶敬客也早已成为中华民族的传统礼节。然而碧螺春以其独有的“形美、色艳、香浓、味醇”而深受人们的喜爱，那么，碧螺春要怎么泡才能使茶的色、香、味恰到好处呢?
因为碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。而碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。这样说可能大家会觉得很抽象，那么就让小编为大家具体介绍碧螺春要怎么泡才好。
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃ 若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完好依靠经历， 所以理论是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
看完以上方法，大家对碧螺春要怎么泡是不是有了比较深的了解呢?此种冲泡方法在其他茶叶的泡法上也是相同的，除碧螺春外，异常适宜于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
碧螺春和铁观音的区别1:不同类型
碧螺春属于绿茶的一种。绿茶是一种不发酵的茶。新鲜的叶子展开并干燥，然后直接放入温度为1200度的火锅中烹调，以保持它们的绿色。铁观音是乌龙茶或绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。乌龙茶是六种茶中最复杂、最耗时的，其冲泡方法也是最精致的，所以喝乌龙茶也叫喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别二:成品的形状不同
碧螺春产于江苏省豪县太湖洞庭山碧螺峰。银芽露出来了，一芽一叶。茶叶的总长度是1.5厘米。牙齿是白色卷发，叶子是卷曲的绿色。叶子底部的小橄榄又平又亮。假茶是一芽两叶，芽叶长度不均，呈黄色。铁观音产于福建省安溪县。树叶像铁一样重，像观音一样美丽。它们大多数是螺旋形的。它们是沙绿色的，茎绿色的。他们有天然兰花。
碧螺春和铁观音的区别是三个:不同的味道。
碧螺春茶结得很紧。它像螺丝钉一样卷曲，白发呈现银绿色和暗绿色，叶子发芽嫩嫩。冲泡后，茶的味道慢慢伸展和上下翻转。茶呈银绿色，香甜可口。它尝起来又凉又甜，新鲜又提神。碧螺春饮料顺利进入口中。它有一种甜，凉，醇的感觉，回味和醇的味道。铁观音汤色泽清亮金黄，口感醇厚甘甜，略带苦味，口感立刻变甜。酿造时，叶底部发育，有绿色和红色边缘，厚而明亮。每种茶都有茶枝。假茶叶又长又薄，有粗绳，没有绿色和红色的边缘。浸泡三次后，叶子没有香味。
碧螺春与铁观音的区别四:不同产地
碧螺春:碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭碧螺春。2002年，获得国家质量监督检验总局批准，获得地理标志产品保护。
铁观音:福建省安溪县不仅是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地。也是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪茶叶生产历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。
碧螺春和铁观音的区别5:不同的加工工艺
碧螺春:它在唐朝被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
铁观音:主要工序是采摘、冷却、烹饪、油炸和风选。振绿技术包括“动水”获得高香气和“保绿”的关键。“三个卫兵，一个进攻，一个补充”；掌握“除水”的程度；掌握“发酵”的程度；北风中的低温低湿。一种酸拖的制备方法，包括以下步骤:第一步，返绿，第二步，拉绿，第三步，拉绿。
总而言之，碧螺春和铁观音的区别在于成品的类型、形状、味道和产地。
碧螺春和铁观音的区别一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
碧螺春和铁观音的区别三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
碧螺春和铁观音的区别四：产地不同
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
铁观音：福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
碧螺春和铁观音的区别五：加工流程不同
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
铁观音：主要工序是采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。其摇青技术包含“走水”获高香“保青”是关键；“三守一攻一补充”；“消水”程度的掌握；“发酵”程度的掌握；低温低湿的北风天。拖酸制法包含：一是回青、二是拔青、三是拖青。
综上，碧螺春和铁观音的区别表现在种类、成品形状、口感和产地等方面。
碧螺春和铁观音的区别
碧螺春和铁观音的区别之一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别之二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
碧螺春和铁观音的区别之三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
碧螺春和武夷岩茶的区别
1、种类不同
碧螺春是未发酵茶，属于绿茶；武夷岩茶是半发酵或全发酵茶，属于乌龙茶。
2、成品形状不同
碧螺春
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。
武夷岩茶
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
3、口感不同
碧螺春
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
武夷岩茶
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红；轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄。
岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点。
总之，碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别很大，不过这也是预料之中的，因为碧螺春属于绿茶；铁观音和武夷岩茶属于乌龙茶。
因为碧螺春是绿茶，铁观音是乌龙茶，所以在了解碧螺春和铁观音的区别之前，我们先来了解一下乌龙茶和绿茶的区别，最后我们来了解一下铁观音和碧螺春的功效与作用。
乌龙茶和绿茶的区别：
1、性质区别，乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。
2、品质特征区别，乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵，其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调，显著特征为清汤绿叶。
3、制作工艺区别，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而绿茶的制作工艺稍微简单些，只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。
4、功效区别，乌龙茶经过发酵，所含的单宁酸成分较高，和绿茶相比，更有助于肠胃消化，能消脂、减肥、排毒等。而绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。
碧螺春和铁观音的区别：
一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。
铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
铁观音的功效：
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
碧螺春的功效：
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用。
总之，碧螺春和铁观音的区别的介绍了。
1、种类不同
龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。
2、加工的方法不同
龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。
3、发酵程度不同
龙井茶、碧螺春是未发酵茶，发酵程度为0%；铁观音是半发酵茶，发酵程度是20%-80%。
4、所属茶类不同
龙井茶、碧螺春属于绿茶茶类，铁观音属于乌龙茶茶类。
5、成品的形状、香气、口感不同
龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
6、特点不同
龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
7、发展不同
龙井茶：北宋时期，龙井茶区已初步形成规模。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
碧螺春：清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
铁观音：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
8、产地分布不同
龙井茶：大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
碧螺春：重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。
铁观音：中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
综上，龙井、碧螺春、铁观音等的区别相对来说是比较多了，除了上述区别之外，还有一些不是很明显的区别，比如说功效的区别、加工工艺的区别等等。
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铁观音和绿茶在茶里边是二种彻底不一样的荼叶，由于二种茶的制做工艺流程是彻底不一样的。铁观音的制做相对而言会比红茶的更为严苛，那样能够确保铁观音的品质，确保它的價值。
铁观音不是绿茶。这两种茶完全不同通常人们要是对这二者的特性和制作工艺开展比照，就能够清晰的知道铁观音没有绿茶!绿茶是指采取茶树的新叶，不发酵，经过杀青、推拿、干燥等典型的技术，其产品的颜色、提取后的茶汤多保存着新鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可以减少尼古丁的损害。
1.铁观音属青茶青茶也也是人们平常常说的乌龙茶，是半发酵茶。鲜茶叶是通过晒干、风干、摇动、杀青、揉捏和干燥制成的。
2.青汤色色清亮金黄色或淡金黄色，而生产工艺作法的铁观音茶汤则“白汤绿水”汤色大部分偏翠绿色，青茶既具备红茶的芳香和芬芳，又具备乌龙茶的醇正的味道。如大红袍、水仙花、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙茶等。
3.绿茶，也称为非发酵茶。茶叶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶的颜色和提取的茶汤，叶底以绿色为基调，是旧名。
4.绿茶的特点是在鲜叶中保留更多的天然物质。至少茶多酚咖啡碱保存鲜叶的85%左右，叶绿素保存50%上下，維生素损害也偏少，进而产生了红茶“白汤绿叶子，味道收敛性强”的特性。5.绿茶——代表茶包括西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春。
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铁观音是绿茶吗？这个问题可能听起来令人困惑。然后铁观音并不是绿茶，毕竟铁观音是一种乌龙茶，那么我们为什么要把它与整个类别的绿茶进行比较呢？那么，这有很好的理由。对于开始探索茶的人来说，轻微氧化的乌龙茶和绿茶之间的区别有时会令人困惑。
铁观音vs绿茶：氧化水平所有茶叶均由不同品种的山茶花茶叶制成。不同类型的单个茶类的分类基于所应用的加工方法。由于这个原因，所得到的茶经历了不同程度的氧化。
与铁观音（或钛观音）相比，绿茶的加工相对简单。采摘绿茶，露天烘干，然后在平底锅中烘烤，直接停止叶子的氧化。由此，绿茶的加工程度最低。
然而，铁观音在生产方面有更多的步骤。叶子有更多的时间枯萎并且经受更多的强化步骤，例如抛掷和滚动。
铁观音vs绿茶：外观与铁观音的深绿色相比，新鲜绿茶通常看起来更绿。你也很容易注意到后者被紧紧卷起，而绿茶通常是松散的。当你尝试将这些茶储存在罐子里时，这变得特别清楚。同一个罐子可能储存500克铁观音，也许只能容纳150克黄山毛峰绿茶。
但与其他乌龙茶相比，如“大红袍”，其叶色较暗，其氧化程度较低。因此，我们将铁观音与绿茶分开比较是有道理的。请注意，较暗的铁观音茶也存在，虽然它们不太常见。
铁观音和绿茶的品味差异当你炖两种茶时，你会发现一个好的绿茶通常包括年轻的叶子和/或芽。另一方面，铁观音通常由较大的叶组成。这并不意味着质量很差。绿茶通常由较小的灌木丛生产。来自这些灌木丛的叶子特别适合绿茶的非常轻的加工方法。它可以使绿茶爱好者欣赏的微妙口味的大豆，蔬菜或烤坚果。
另一方面，铁观音要求稍大的叶子，可以处理更密集的生产方法。加工使得'绿茶'的方式会导致更苦的酿造，但通过让它们更加枯萎和氧化，最终的味道非常柔软，圆润，光滑并且稍微更鲜美。酒的质地也有点厚。最后，茶师在加工过程中应用细微的差异来产生独特的绚丽香气。
对健康的益处不要担心健康益处的差异。是的，绿茶的加工较少，因此它含有更多的抗氧化剂。然而，差异并不大。它们仍然是由茶树紧密相关的茶树品种制成的茶。与黑乌龙相比，铁观音的加工工艺还是比较轻松的。
重要的是你喜欢茶，这样你就可以使它们成为你日常生活的一部分。只有当你真正爱喝你喝的茶时，才能享受平静的效果和心理效果。
最后，你不必选择和坚持一次茶，而应该享受茶的世界提供的多样性。如果你这样做，你也可以找出在一天中不同时间或不同季节饮用的茶更好。例如在炎热的夏天喝绿茶，而你保持温和的春季和秋季的天气喝铁观音。
产地不同
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
铁观音：福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
加工流程不同
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
铁观音：主要工序是采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。其摇青技术包含“走水”获高香“保青”是关键；“三守一攻一补充”；“消水”程度的掌握；“发酵”程度的掌握；低温低湿的北风天。拖酸制法包含：一是回青、二是拔青、三是拖青。
品质特征不同
碧螺春：洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
铁观音：
1、清香型铁观音：清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
2、浓香型铁观音：浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
3、陈香型铁观音：陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
功效不同
碧螺春：茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
1．兴奋作用；2．利尿作用；3．强心解痉作用；4．抑制动脉硬化作用；5．抗菌、抑菌作用；6．减肥作用；7．防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9．缓解脚气作用。
铁观音：安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。具体为美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思、抑制心血管疾病、治疗牙齿过敏。
总之，大体看着，碧螺春和乌龙茶中的铁观音是差不多的，实际上碧螺春和铁观音是有很大的区别的，切不可将碧螺春和铁观音混为一谈。
信阳毛尖是难得一见的好茶叶，爱喝的朋友比比皆是，但是茶叶虽好，保存却不易，这也让许多茶客非常心急，信阳毛尖保存起来真有那么困难吗?有没有既方便又有效的方法可以保持茶叶新鲜呢?其实如果信阳毛尖保存方法不当，真的会影响茶叶品质和口感呢，不过大家也不用担心，简单有用的信阳毛尖保存法也有很多种，下面教大家几招吧，可以根据自己情况选择。
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存。
其中绿茶的专业保存方法有三种：
一、石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
二、碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三、绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
绿茶的家庭保存方法，一般有五种：
一、瓦罐储茶法。此法古代就有，明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
二、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性，重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取同方便。
三、塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
四、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
五、冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
看了以上介绍，大家的担心可以免除了吧?其实信阳毛尖保存也比较简单，操作起来也很方便，只要依照具体步骤去做，想要长久饮用信阳毛尖不变味，也是不在话下的。关于信阳毛尖保存的知识，你掌握了多少呢，相信列举的几项方法大家都明白了吧，赶紧去自己动手试一试，看看实验效果到底如何呢。
大家应该都是听说过君山银针的大名的吧!这其实是我们中国的十大名茶之一哦，我们称其为 "金镶玉"呢，它可是黄茶里的珍品茶类哦。那么想必你们对于君山银针都还是想好好的去了解一下他的价格吧!那么接下来就和小编一起去了解了解君山银针的价格吧!
君山牌君山银针的价格：69元/50g。君山牌君山银针，干茶条索紧实，白毫遍布，形如银针。在冲泡之后韵味道是十分的清香的，滋味也是比较醇厚的，并且回甘十分的明显，这可是过年过节送礼的首选哦。艺福堂君山银针的价格：40元/50g。本款君山银针的外形秀美，其品质是十分的上乘的，香气是十分的高爽且持久的，口感比较甘醇、是有醇香的。采用的是精选的优质的硬罐双层包装，抗压防振显面子，送朋赠友佳选。
斑竹岛上君山银针的价格：88元/50g。这款斑竹岛上牌的君山银针，是色黄、香郁且味醇的，是采用了精致的礼盒进行包装的，非常的美观大方，是送长辈、送领导、送朋友的佳品哦!特级君山银针的价格：198元/200g。此款为特级君山银针，搭配精美独特的瓷罐包装，圆润自然，精巧可爱，高档大气上档次。
相信你们现在对于君山银针的价格是有所了解了吧!现在很多的朋友就是因为，不知道君山银针的报价是多少，所以很多不良的商家就肆意的欺骗他们。大家在买茶的时候，千万不要贪图便宜，我们要买茶就是为了去买到好的茶，性价比才是我们所追求的，不是吗?
碧螺春的泡法大家知道吗?在国内很多绿茶都是要讲究它的泡法步骤的，对于碧螺春的泡法和步骤也是非常多的，对于大家而言可以选择简单易行的方法就可以了。下面就让小编为大家推荐一种碧螺春的简单泡法吧，喜欢的朋友可以试试。
碧螺春的泡法大家知道吗?碧螺春是我国十大名茶之一，作为名茶好茶，它的泡法也是相当关键的，如果你还不知道碧螺春要怎么泡，那不妨来学学吧!
1、碧螺春的泡法
碧螺春的泡法材料准备：茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙
碧螺春的泡法首先要温杯，这样不仅可以清洁茶杯，还可以使茶杯的温度升高。
然后再将摇晃杯身，使杯子的上下壁的温度相差无几。
洗完杯子，再将杯子里的水倒到水盂里。
碧螺春的泡法再往洗过的杯子里倒入沸水，等到水温降到70多度。
水温降到70多度的时候，再用茶匙将适量干茶轻轻的拨进茶杯里。
这个时候，茶叶会缓慢的从顶部飘落水顶，并且慢慢地伸展，这个过程被称为“茶舞”。
2、碧螺春的泡法：泡碧螺春时要用上投法
因为碧螺春的叶面比较细嫩，所以在泡碧螺春的时候要用上投法(先往茶杯里倒水，至七分满后，再往里面投茶)。
碧螺春的泡法简单但是真正要掌握它的步骤也是要用心去体会它的奥秘的，对于新手来说想要真正掌握碧螺春的泡法还是要需要一段时日的，不过不用着急，每一次的冲泡都会有不同的发现和进步呢。
碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
铁观音
铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
碧螺春和铁观音的区别是：
碧螺春和铁观音的区别之一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别之二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
碧螺春和铁观音的区别之三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。
铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
综上，碧螺春和铁观音是有区别的。
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