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龙井怎么泡?教你制作西柚龙井蜜茶!

2019-11-27

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“龙井怎么泡?教你制作西柚龙井蜜茶!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“龙井怎么泡?教你制作西柚龙井蜜茶!”内容对大家能够有所帮助!

龙井茶无论是外形还是汤色、口感都非常好,多喝龙井茶对健康也是很有益处的。龙井的营养成分种类丰富,茶叶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。因此,龙井茶的营养保健作用也就非常突出。那龙井怎么泡好呢?今天教大家做一款西柚龙井蜜茶!

西柚龙井蜜茶做法

用料

主料:西柚120g,蜂蜜30ml。

辅料:龙井茶5g。

步骤:

1.取半个西柚的果肉。

2.取步骤1中的西柚果肉的2/3,然后和少许的矿泉水搅打成西柚汁,放置待用。

3.剩下的果肉是用作后的点缀之用。

4.龙井茶倒入任何耐热容器中,加入800ml的开水。

5.后盖上盖子将茶泡开,凉后放入冰箱冷藏备用。

6.取400ml冰镇好的龙井茶。

7.加入30ml的蜂蜜,30ml的西柚汁调匀。

8.将上面调制完成的西柚龙井蜜茶倒进一个容器当中,然后将适量的西柚果肉倒进去。

9.完成了,慢慢享用吧。

龙井茶的禁忌人群

龙井茶属于绿茶,茶叶因不同的制作工艺同样具备不同的茶性,一般绿茶性质较寒,虽然一般人都能喝,但也有一些体质的朋友是不宜多喝的,不然会容易引起不适。到底哪些人不宜喝龙井呢?

1、孕妇及哺乳期妇女忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。哺乳期喝茶,茶中的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

2、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

4、茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,因此有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。

5、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

6、胃不好的人最好也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

7、更年期女性不宜喝龙井茶,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

8、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

此外,龙井茶忌空腹饮茶、饮烫茶、饮冷茶、浓茶、冲泡时间太久、冲泡次数过多、忌饭前饭后饮茶、忌茶水服药、忌饮隔夜茶。

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龙井茶应该怎么泡 龙井的泡法


龙井茶属于绿茶,是中华传统名茶,其色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口,有“色绿、香郁、味甘、形美”特点。因为是不发酵的绿茶,所以含有的叶绿素、儿茶素、氨基酸、维生素C等成分都比其它茶叶多,所以营养丰富。你喜欢龙井茶,但你会泡吗?下面就一起来看看龙井的泡法。

步骤1:我们需要准备好龙井茶叶以及玻璃杯,然后首先温杯,也就是用沸水清洗茶叶。接着利用茶匙从茶叶罐里取出适量的茶叶放到玻璃杯里,一般是一次量取出5g龙井茶叶即可,具体的投茶量按照口味决定,想要浓一点就可以多投放一些。

步骤2:选择85℃左右开水,然后采用“回旋斟水法”向杯子里注入适量水,以覆盖所有的茶叶为宜,这个目的是为了浸润茶芽,使得干茶吸水舒展,能更好散发茶叶滋味。

步骤3:拿起玻璃杯,朝一个方向轻轻地摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀的受热,然后迅速的倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发出一缕淡淡清香了。

步骤4:提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕上的力量上下的提拉注水,反复三次,令茶叶在水中翻动。

步骤5:等杯中茶水喝到一半时候,就可以续水了,至于冲泡时间,就是随着冲泡次数增加。

龙井的泡法就介绍到这里了,你是这样泡你的龙井茶的吗?其实龙井的泡法还有很多种,要是喜欢喝龙井,可以到学习更多龙井的泡法哦。

西湖龙井的泡法西湖龙井怎么泡


西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一,历来深受人民的喜爱,那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法,使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。

关于西湖龙井泡法最为关键的一点是,像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

在冲泡西湖龙井的过程中,一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶,所以冲泡的时间不能过长,一般以第一次15秒为准,第二次冲泡则可以延长至20秒左右,这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。

经历过第一次第二次的冲泡之后,西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶,因此他所泡出的茶汤,颜色成为淡绿或淡黄色,并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法,才能泡出茶的特色。

待西湖龙井浸泡过几遍之后,便可以将茶叶取出,优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后,茶叶成明绿色,颜色较为鲜艳,优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐,大小均匀,每片茶叶的形状均比较完整,少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法,才可以冲泡出合适的茶汤。

西湖龙井怎么泡 教你如何泡出一壶好茶


龙井茶香气清高,滋味甘醇,色泽绿翠,乃茶中极品。那么龙井茶怎么泡呢?今天将为大家介绍三种龙井茶的冲泡方法,下面大家来看看内容详解吧!

西湖龙井怎么泡——上投法

准备透明杯子(杯子大小约为200ml),倒入温度适中的约三分之一杯的开水,放入约5公克的龙井茶叶,等待龙井茶慢慢下沉,直至茶叶舒展开来,方可饮用。

西湖龙井怎么泡——中投法

准备透明杯子(杯子大小约为200ml),倒入温度适中的开水约三分之一杯,放入约5公克的龙井茶叶,等待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后,加满开水,即可饮用。

西湖龙井怎么泡——下投法

准备瓷盖杯(杯子大小约为150ml),放入适量龙井茶叶,加入少许温度适中的开水,拿起瓷杯,慢慢摇动杯子使茶叶完全浸湿,且令茶叶自然舒展。茶叶舒展之后,再加入九分开水,等待茶叶溶出茶汤。然后用杯盖轻轻拨动茶汤,让茶叶溶出平均的茶汤,倒入小茶杯品饮。

西湖龙井怎么泡

1:用刚刚烧开的开水温杯,往杯中放入适量的茶叶。

2:在开水温度降至85度左右的时候,高提水壶,冲入适量的水,直至覆盖所有的茶叶。

3:使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水,使干茶叶吸水直至舒展。摇晃30秒左右,捧住杯子朝一个方向轻轻摇动,使茶叶湿润,均匀受热。

4:使用开水温热杯子,倒掉水,再放入茶叶,用悬壶高冲法倒入九分满开水。此时茶叶便会发出清香,再高提水壶,直接把开水倒入杯中。借助手腕的力量,反复三次上下提拉倒水,使茶叶在水中翻动。

5:饮用,在杯中茶水饮到一半的时候,就可以继续加水了。冲泡的时间,应随着冲泡的次数去增加。

以上就是龙井茶的冲泡方法和详细步骤,大家不妨试试,跟着上面的步骤一起动手起来,好好享受一番。

西湖龙井怎么泡


西湖龙井怎么泡

第一步——烧水

水最好用纯净水或山泉水,大火急沸至起泡后置放片刻备用即可。很多人会在烧水之后,就开始准备倒茶叶,沏茶了……

其实还有一个很重要的步骤……

第二步——温杯

取一杯透明玻璃杯,以便更好的观赏汤色外形,倒入开水至1/3处旋转温杯后倒出。

温杯的好处主要有2点:

1、温热的茶杯能让茶叶发出更好的香味。

2、防止杯具因为过热过冷的温度而变成悲具。

第三步——置茶

取出西湖龙井,倒入温好的杯中,也可先拨至茶则欣赏干茶。泡西湖龙井讲究“好茶粗泡”,说白了就是,等级越好的西湖龙井,可以多放些。

备注:一般来说,每200毫升水容量的杯子,可放3-4克西湖龙井,当然也可根据个人喜好加减。

多放一点水

第四步——摇香

这时需要凉汤的热水了,一般85℃左右的水最好,因为西湖龙井比较细嫩,要温柔对待。

千万不要一口气就把水全倒进去!重要的事儿单独提醒!

要向杯中倒入约1/4处,提杯逆时针转动数圈,使茶叶在水中浸润,芽叶慢慢舒展,时间在15秒左右,这时候茶叶滋味初展,可闻香气。

第五步——冲泡

如果你心急,可以一气把水倒入杯中。同样,如果讲究点的,可用“凤凰三点头”,即将水壶下倾上提三次,进行冲泡,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动,茶汤浓度一致。

凤凰三点头

两种方式的冲水量为杯总量的七成满左右,有“七分茶,三分情”之意。待30秒后,即可饮用。

最后——品茗

喝茶是件很讲究的事儿,所以我们要先闻香,后赏茶观色。

西湖龙井幽香四溢,可以看到杯中朵朵茶芽袅袅浮起,好比出水芙蓉,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵。品之甘甜嫩滑,唇齿留香。

杯中茶水喝到一半,可再续水,一杯上好西湖龙井特级头茶,可泡3-4次。

西湖龙井的泡法 西湖龙井怎么泡


西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一,历来深受人民的喜爱,那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法,使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。

关于西湖龙井泡法最为关键的一点是,像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

在冲泡西湖龙井的过程中,一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶,所以冲泡的时间不能过长,一般以第一次15秒为准,第二次冲泡则可以延长至20秒左右,这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。

经历过第一次第二次的冲泡之后,西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶,因此他所泡出的茶汤,颜色成为淡绿或淡黄色,并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法,才能泡出茶的特色。

待西湖龙井浸泡过几遍之后,便可以将茶叶取出,优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后,茶叶成明绿色,颜色较为鲜艳,优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐,大小均匀,每片茶叶的形状均比较完整,少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法,才可以冲泡出合适的茶汤。

龙井茶怎么泡


龙井茶好不好喝跟泡法是有着很大的关系的,下面呢就是龙井茶的泡法,按照这个步骤去泡龙井茶可以让龙井茶的口感变的更好。

优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

泡龙井茶的方法:

1、一弄龙井:上投法

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

2、二弄龙井:中投法

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

3、三弄龙井:下投法

准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。

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