下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“广州绿茶你了解吗 说说广州绿茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“广州绿茶你了解吗 说说广州绿茶”内容对大家能够有所帮助！
地大物博的中国的茶叶品种是非常繁多的。中国名茶有哪些呢?相信哪怕不喝茶的朋友们也可以信手拈来不少关于茶的大名。但是大多是知道的都是安徽福建和浙江等地的茶叶品种，今天小编介绍的是广州的茶叶。
有关于茶叶分类知识之广州绿茶介绍。提到绿茶，大家联想最多的产地，那当属是安徽、浙江，太平猴魁、黄山毛峰、西湖碧螺春等乃是绿茶之中极品之茶。其实我国产绿茶的地方不单是集中在北方或者江浙一带，广东也绿茶，多数都种植在丘陵地区。广东绿茶和其他绿茶相比，广东绿茶形状要更加时尚一些，比较著名的品种有乐昌白毛茶、仁化银毫茶、广北银尖和古劳茶。
产自广东的仁化白毫茶有着悠久的历史，仁化白毫茶从明代开始创制，属于烘青绿茶系列，古时候叫着“白毛尖”，现在经过不断的工艺的改良，使其外形更加的美观了，口而且使其感醇厚之余还保留了一股淡淡的清香，不失为绿茶之中的精品。在广州当地，仁化白毫茶还分了五个档次，银毫又成为白毛尖乃是极品之茶，次之为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。
看完上述的关于广东茶的介绍后，是否对广东茶有了一些了解了呢。广东人他们都有喝早茶和午茶的习惯，其实饮茶文化在广东早就是已经是一种根深蒂固的传统文化了。如果有机会的话，小编也想品尝一番广东茶呢。
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绿茶是我国产量最多的茶，其产地几乎覆盖了我国大江南北，大家所熟知的优质绿茶的产地大多集中在江浙一带，或是我国著名的茶叶之乡——安徽。广东人爱饮茶，那么广东产绿茶吗?这个问题你是不是有些好奇呢?
广东人爱饮茶，这是国人皆知的，不过广东的茶文化好事，更多，跟功夫茶挂钩，其实广东也产绿茶，不过广东的李家文化较之江浙一带都有所不同，广州说成了绿茶，形状要时尚一些，较为出名的绿茶品种包括有古劳茶、乐昌白毛茶、广北银尖和仁化银毫茶。
广州有什么样的代表绿茶呢?当属仁化白毫茶，这道茶同样是具有很悠久的历史起源。它属于烘青绿茶系列，古时候又名“白毛尖”，不过今天我们品茗的仁化白毫茶是经过工艺不断改良后的，其外形更为美观，口感醇厚之余带有一股淡淡的清香，这是其最大的特色。冲泡后的色泽茶汤颜色明净，不失为绿茶之中的精品。在广州当地，仁化白毫茶又分为了五个档次，银毫又成为白毛尖乃是极品之茶，次之为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。
很多人说广东人的一天是从茶开始的，这一点小编也不否认，但是更多广东人饮茶是一功夫茶为主，不过偏爱绿茶的人也不是少数，尤其是在上文中我们介绍的仁化白毫茶，它带有独特的兰花香味，是不少广东女性的最爱，也是办公室女性的首选。
南京，一个秦淮河上烟花般灿烂与华丽的城市。湖光山色，历史名城，当过往的历史如云烟，当诗词中美酒萧声如惊鸿，古老的南京却留下了沧桑而平静的轮廓。
南京人的饮茶习俗，始于六朝。起先为达官贵人的高雅饮品，后逐渐传入民间，饮茶之人越来越多，茶馆和茶叶种植也应运而生。“以茶代酒”的故事便源于南京。
雨花茶的来源
都说龙井近佛，碧螺春临道，而雨花茶，染了南京的灵气，既有出世之风雅淡然，又有入世之中正醇厚。
“鸿渐栖霞访绿叶，雨花浦口润名茶”。
雨花茶属南京特产绿茶，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
“雨花茶”的生产历史十分悠久，唐代时南京就已种植，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事：
晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
雨花茶的味
正如著名作家叶兆言曾说：雨花茶中存了浓浓的南京人的性格，朴素、实在、热情、淡定，包容，这就是南京人的味。
而这种味，也如雨花茶一样，要在浅斟慢饮中细细品嚼，要在拨去浮华的静室中寂寂审视，才能体悟出其中的三昧。
雨花茶的醇香，氤氲着南京的昼与夜，浸着南京人的点滴生活。这只带着浓郁南京情愫的佳茗，浸透着美丽儒雅的故事，让人读不完，回味不完。
雨花茶，紧、直、圆，细，色泽润绿，毫茸隐露。干茶茶香浓且柔，茶气凝而不散。
浸润之后，清雅的茶香中隐有淡然的竹香轻轻漾出，细细闻之，又带有幽兰馨香，久久不散，茶香似从杯中延展而出。
清新茶汤初由舌尖滑入喉腔，慢慢品之，细腻的茶香包含于水中，清雅满口，呼吸之间，游走于全身，闭目回味，彷佛神游太虚间张目四海，悠然自得。
冲泡步骤：
在杯中倒进合适温度的水，然后取出雨花茶放进去杯里，不需要把盖子盖上。这个时候会看到雨花茶叶会慢慢下沉，等到茶叶充分吸收水分之后，会展开叶片，越长越多，犹如茂盛现象。
然后，一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃。若高于60℃，则烫嘴也烫鼻；低于40℃，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。
此外，茶叶不仅只能泡一次，在第一泡的茶叶中，将剩余的三分之一，重新加水可以作为第二泡饮用，也不会失去佳味。因为二泡的茶同样浓，甚至更为甘甜，颊生香，余味无穷。
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，同时绿茶的种类非常的多，不同的种类有不同的特点，具体如下！
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
以上就是中国的十大名优绿茶，总的来说，绿茶是茶叶中的精品，品质非常的高，同时绿茶的种类也非常的多，不同的种类有不同的特色，值得品鉴！
一说到安徽，我们肯定都知道安徽是生产茶叶，安徽有许多有名的茶叶，比如安徽的黄山毛峰和安徽的祁门红茶都是远近闻名的茶叶啊，除此之外呢，安徽还有一款绿茶也是深受大家喜爱的，那就是安徽的屯溪绿茶。
屯溪绿茶的产地是位于水绕山转，深山狭谷，迂回曲折，河弯和河川的会合的地段，因为长期冲积就形成了河谷洲地，溪涧山坞深冲，透水性好，土层深厚，富含有机质， “休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶园出产的茶叶，河谷洲地的茶园的茶树优质高产，长势茂盛，当地称之为洲园茶。
屯绿精制：炒青绿毛茶通过分筛、抖筛、撩筛、风选、紧门和拣剔，初步分离出长、园、筋、片等的形态的茶叶，然后再分别的加工。成品茶有贡熙、秀眉和珍眉等花色。自1980年代茶叶呈现供过于求，所以屯绿产区产品结构就发生了变化，黄山毛峰等名优茶产销量剧增，而高中档的炒青毛茶减产。由于价格的因素，目前高档的炒青绿毛茶已经没有了，而屯绿的出口茶多为低档货，且造假着色加糊等陈规陋习卷土重来，进一步陷入产品质量和价格的恶性循环。
今天小编介绍的屯溪绿茶有没有给你留下深刻的印象呢?希望读完本文的朋友们对于这道安徽绿茶会有新的认识。我们在选择购买茶叶的时候还要仔细的辨别其茶叶的好坏，可别被卖家轻易的忽悠了。
碧螺春是一道备受人们喜爱的绿茶，碧螺春产自于江苏洞庭湖，又名洞庭湖碧螺春。说到这道茶品，它身上的故事也是非常多的，今天我们来给大家说说关于洞庭湖碧螺春的故事。你或许不知道它曾有一道名叫着“下煞人香”吧?这个奇怪的名字从何而来呢?
碧螺春最早是生长于洞庭湖的一道野生茶，最初并不被人所认识。民间流传碧螺春的诞生是因为一位尼姑偶然发现，采摘后发现此茶香得吓人，遂冒出一句话“吓煞人香”，意味当地的土话，香得吓死人。
碧螺春之名又是从何而来呢?是因为清朝的康熙皇帝偶然间，(也有一说是乾隆皇帝，小编翻查了不少史记，发现都没有正确的记载。)偶然间品茗到此茶，觉得清香扑鼻，回味绵长，于是开口问了茶名。得之此茶有个不雅名，康熙皇帝于是金口一开，亲自赐名为碧螺春，取其形态卷曲似螺，又只采摘于春季。从此碧螺春此名声名大噪，位列清朝贡茶之列，随着封建制度瓦解，碧螺春虽然不再是贡茶，但是其滋味仍是受到大家的喜爱，成为了我国十大名茶之列。
你品茗到碧螺春吗?有没有被它含有的果香味所倾倒。碧螺春之香，是得源于当地的种植环境。洞庭湖附近也是瓜果种植地，因而碧螺春吸附了天然的果香。好了，小编说了那么多，接下来就等各位去品茗自己去体会了。
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