茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“泡湄潭翠芽的方法，这样泡口感回甘清爽！”一文，帮助各位了解更多关于“泡湄潭翠芽的方法，这样泡口感回甘清爽！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
湄潭翠芽外形扁直光滑、叶质肥嫩、匀整绿润，口感回甘清爽，稍稍浸泡之后，碧绿的茶汤和翠绿的芽叶交相辉映，像春染杯底，绿满晶宫，散发出一股股清香嫩爽的茶香。曾48次获得国家级金奖，属于贵州省非物质文化遗产。那湄潭翠芽如何让冲泡呢？
湄潭翠芽的冲泡方法
一、水、茶具准备
1、茶贵在品，如果不懂得品或不懂得冲泡，其实也是对茶叶的一种浪费，因此品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。
2、至于茶具上的准备，其实也是非常重要的，很多人泡茶不讲究的随便使用茶具其实也是对茶叶的一种浪费了。那么冲泡湄潭翠芽，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
二、烫杯
为了更好的发挥湄潭翠芽茶叶的茶香，烫杯这一个步骤是不能缺少的。因此，在冲泡之前，应该将茶具烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟即为烫杯。
三、置茶、茶水比
然后是把烧开的水倒入公道杯中，至于茶水的这个比例是需要掌握好的，否则泡出来的茶汤口感就没那么好了。那么这个茶水比的话，若是水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，杯容量为150毫升的杯，对应3克的茶叶。立即将3克准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150毫升左右的盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香
接着可以揭开盖碗的盖子，闻一闻湄潭翠芽干茶的香气，去感受一下茶香的那种美妙气息。而这一个过程，其实会将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡
1、水温：冲泡湄潭翠芽的水温一定要控制好，水温太高或者太低都是泡不出好口感的。那么冲泡湄潭翠芽茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间：由于湄潭翠芽是属于未发酵的绿茶，所以它是没有这么耐泡的。由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数是三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
六、出汤、观色
在冲泡湄潭翠芽的过程中，我们可以算着冲泡的时间，时间到的话，其实可以看到立马就出汤了，此时经漏斗倒入功道杯中。用双手托起公道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
七、分杯、品茶
最后我们为了更好的观察汤色的话，可以分杯，也便于品赏。而在品茶的时候，可以端起茶杯先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏。品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。
以上就是关于湄潭翠芽详细的冲泡方法介绍，相信大家也收获了不少知识。那么湄潭翠芽是未发酵茶，属于绿茶类，在冲泡的时候注意以上几点，泡出来的茶会更好喝。
精选阅读
“茶能醉我何须酒，墨亦香人足胜华。丝管声声吟画壁，轻烟袅袅戏诗家。”信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。那信阳毛尖味道如何呢？
信阳毛尖的味道
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳毛尖的泡法
1、清洗干净的玻璃杯数个，不要有任何的异味，毛尖干茶些许，适当温度的开水。
2、汤杯：在泡茶之前最好用开水烫下茶杯，既可除去杯内万一有的异味;又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯，然后来回轻晃茶杯，慢慢提高茶杯的温度，这样可以预防等会泡毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。
3、评干茶：取出少量干茶，观赏茶外观和闻茶香，加工好的毛尖外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑、放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。
4、投茶：可以参考好茶多放，次茶少放的原则，按自己口味来调整，正常情况下大约茶和水的比例为1:4左右然后微调
5、洗茶：毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先加少量水大约是干茶的一倍到两倍，来回轻晃，让干茶与茶水接触10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物，也是卫生待客的礼貌。
6、注水：把玻璃杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，缓缓注入适当的水入杯，可见在水冲击下，茶叶在玻璃杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壮的叶底。
7、赏茶：待茶叶吸水下沉慢慢展开(侵泡时间3-5分钟)，这个时候可以拿起茶杯来观赏和品论茶形，先观其色，闻其香，茶汤应该是淡淡绿黄色为优质，茶芽整齐饱满，两头小中间鼓，这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来。
8、品饮：观赏后一定心情大好，非常想喝，别急，首先端起玻璃杯，然后用嘴轻轻吹下茶汤，嘬一小口放在舌尖，享受茶味对味觉的滋润，缓缓如后，回甘绵长，两颊生津。
9、后品：第一道喝一半续水，来回多品几次，感受茶汤热气带来的茶香，毛尖内质的香气高鲜，滋味鲜醇，再看汤色绿黄，叶底嫩。
很多人对信阳毛尖仅仅停留在喝上，虽然喝茶健康，但如果能去细细品味毛尖，也是一种精神上的感悟和心性的锻炼。信阳毛尖的泡法你学会了吗？
淡淡的清香，碧绿的茶水，这就是湄潭翠芽所冲泡出来的结果了。许多人在饭后感觉油腻，总是喜欢泡上一壶湄潭翠芽来喝的，用来消除多余的油脂效果。湄潭翠芽就像它的名字一样，新鲜的嫩芽所散发出来的清香气息让人心旷神怡。今天为大家介绍的就是湄潭翠芽的冲泡方法，希望大家能够对湄潭翠芽多一些了解。
首先呢，要想泡上一壶上好的湄潭翠芽的话，那就要选好茶叶了，正确的湄潭翠芽的冲泡方法中少不了对原料的要求。因此，大家在购买湄潭翠芽的时候要多加注意的是它顶端的嫩芽部分，因为茶的味道可以说都是从这里发出来的。此外，还要看看茶叶的干燥程度以及是否发霉，这都是要大家去注意的。
正确的湄潭翠芽的冲泡方法要求我们把握好水温。如果用的水温过高的话，那么就会破坏芽茶的茶多酚，使得茶叶变得苦涩起来，这就是大家需要去注意的，一般水温在70°到80°之间刚刚好。这个温度浸泡茶叶的时候，既不会破坏茶叶，还能够让茶的香味挥发的自然。
接下来是湄潭翠芽的冲泡方法的最后一个步骤，那就是过滤了。在浸泡好了之后，我们可以看到茶底难免有残渣出现，这个时候就要求我们要过滤出多余的残渣，保持茶的清澈透明了。
以上就是为大家介绍的湄潭翠芽的冲泡方法，希望喜欢湄潭翠芽的朋友们按照上述步骤去泡上一壶好茶。一壶清香的湄潭翠芽可以让你的肠胃舒服，也可以让你的心情大好，如果你对湄潭翠芽了解的不多，但是你想要去了解它的话，那就去看一看吧，上面有对湄潭翠芽的介绍。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《湄潭翠芽》内容，感谢阅读！
6月2日讯：湄江翠片，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。
外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成。1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名。江河美，茶叶香，更加令人神往。湄江茶虽与龙井工艺相似，但由于所用湄潭苦茶品种生长旺盛，节间较长，叶质肥嫩，芽叶肥壮，采摘细嫩匀齐，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶叶品质别具一格。冲泡后一片片扁平秀直的茶条，顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一种高雅的艺术珍品，又给人们以美的享受。湄江茶因能与狮峰极品龙井媲美而畅销省内外。
湄江茶是茶中佳品,适合买回家馈赠亲。
关于本文《湄潭翠芽》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
黔茶联盟湄潭翠芽展示
基本信息参考表：
黔茶联盟湄潭翠芽（一级）
品牌
黔茶联盟
年份
2015年
工艺
绿茶
选料
优质茶叶嫩芽
包装
罐装
净含量
100g
>接下来，我们根据表示的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四方面对这款黔茶联盟的湄潭翠芽（一级）进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
这款茶摆脱寻常以绿为主的包装色调，选择看似暗沉的孔雀蓝为背景色，不免让人觉得好奇。其实孔雀蓝并不灰暗，反而凸显出一种优雅和高贵，更加契合绿茶在小编心目中的形象。
湄潭翠芽（一级）外包装展示
二、干茶·鉴赏
打开包装，一起来欣赏干茶。干茶色泽黄绿，由于这款茶是2015年的茶叶，所以干茶还略微有点灰绿，光泽度欠佳。条索紧结纤细，芽叶稍长，尚匀整，以一芽一二叶初展为主。轻嗅干茶，淡淡的栗香，鼻腔中有种凉凉的感觉。
湄潭翠芽（一级）干茶展示
据了解，这款湄潭翠芽的原料来自贵州湄潭，这个有着“贵州茶园第一县”之称的地方。茶园广布，代表着这里适宜茶树的生长，优越的地理条件自然能孕育出优质的茶叶。精选优质的茶叶嫩芽制作而成的湄潭翠芽，让小编迫不及待地想要开泡了。
称取5g干茶
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取5g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
品评用具展示
洗茶，80°C水，即冲即出
首先洗茶，80°C水温冲泡。冲泡绿茶水温不宜过高，80°C—85°C比较适合。揭盖或者虚掩。洗茶不计入冲泡次数。
洗茶汤色
洗茶汤色浅绿偏黄，嗅杯盖栗香明显，虽然是去年的茶叶，但没有掺杂任何的杂味，可见茶叶的保存做得比较好。
第1泡，80°C水，7s
第1泡汤色
汤色浅绿明亮，细嗅茶香，可以明显感觉到是嫩栗香，柔柔的，让人感觉特别舒服。茶汤入口，在舌面微有刺激性，滋味鲜醇，却并没有新茶那样的爽口感受，反而略带苦味，不过化得十分迅速，口腔中迅速被回甘占据。
第2泡，80°C水，10s
汤色开始出现变化，较上一泡偏黄一些。茶香是轻柔的嫩栗香，深吸一口气，整个鼻腔、胸腔都被一股清新的香气所笼罩。呼出来的气，仿佛也带茶香。茶汤入口微苦，不过立马就散去化作甘甜，生津快而迅速，回甘也随之而来。整个口腔都感觉甜甜的，像是含了一口清甜的山泉水。
第2泡汤色
第3泡，85°C水，15s
这一泡小编加高了水温，延长了冲泡时间，预料之中茶汤入口苦味重，不过依然散的快，回甘也很迅速，有鲜甜感。茶香在这一泡变淡，香气有点闷闷的，不似新茶那般清新。
第3泡汤色
第4泡，85°C水，15s
第四泡香气开始减弱，茶汤中茶味也变淡了，入口还能感到明显的苦味，散的速度明显比前几泡要慢，回甘变缓。
第4泡汤色
第5泡，85°C水，20s
上一泡茶味已经变淡，所以这一泡茶汤已经变得寡淡了，不过入口时却依然能感受到汤中的鲜甜滋味。
四、叶底·鉴别
叶底
叶底色泽嫩绿，隐隐有些黄绿，对比冲泡之前黄绿略带点灰的干茶，这叶底就像是受到雨露滋润过后重新焕发生机的嫩芽一般。细看芽头都比较肥壮，基本上以一芽一二叶初展为主。这款茶的原料比较嫩，原料等级在翠芽中属于一级。用手轻捏，能够明显感受到叶底的柔软和弹性，鲜嫩的芽叶完全舒展开，展示出嫩芽特有的鲜活姿态。
总结：这款湄潭翠芽的特点有三：一是滋味鲜醇。第一、二泡时入口鲜醇，在最初的苦味散去之后，口腔中留下的都是满满的甜味。后面几泡则入口鲜甜，但始终少了新茶的那种清鲜感。二是有嫩栗香。不同于一般绿茶的栗香是熟栗香，这款茶的栗香比较嫩，前几泡还有明显的嫩香。不过可能是存放时间较长，香气略有点沉闷，不高扬，也不持久，从第三泡开始香气就变淡了。三是回甘持久。这款茶回甘快，往往喝完以后隔一会还能感受到回甜，充盈在口腔中未曾散去。
淡淡的清香，碧绿的茶水，这就是湄潭翠芽所冲泡出来的结果了。许多人在饭后感觉油腻，总是喜欢泡上一壶湄潭翠芽来喝的，用来消除多余的油脂效果。湄潭翠芽就像它的名字一样，新鲜的嫩芽所散发出来的清香气息让人心旷神怡。今天为大家介绍的就是湄潭翠芽的冲泡方法，希望大家能够对湄潭翠芽多一些了解。
首先呢，要想泡上一壶上好的湄潭翠芽的话，那就要选好茶叶了，正确的湄潭翠芽的冲泡方法中少不了对原料的要求。因此，大家在购买湄潭翠芽的时候要多加注意的是它顶端的嫩芽部分，因为茶的味道可以说都是从这里发出来的。此外，还要看看茶叶的干燥程度以及是否发霉，这都是要大家去注意的。
正确的湄潭翠芽的冲泡方法要求我们把握好水温。如果用的水温过高的话，那么就会破坏芽茶的茶多酚，使得茶叶变得苦涩起来，这就是大家需要去注意的，一般水温在70°到80°之间刚刚好。这个温度浸泡茶叶的时候，既不会破坏茶叶，还能够让茶的香味挥发的自然。
接下来是湄潭翠芽的冲泡方法的最后一个步骤，那就是过滤了。在浸泡好了之后，我们可以看到茶底难免有残渣出现，这个时候就要求我们要过滤出多余的残渣，保持茶的清澈透明了。
以上就是为大家介绍的湄潭翠芽的冲泡方法，希望喜欢湄潭翠芽的朋友们按照上述步骤去泡上一壶好茶。一壶清香的湄潭翠芽可以让你的肠胃舒服，也可以让你的心情大好，如果你对湄潭翠芽了解的不多，但是你想要去了解它的话，那就去茶经网看一看吧，上面有对湄潭翠芽的介绍。
湄潭翠芽叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以湄潭翠芽在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么湄潭翠芽怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
湄潭翠芽叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当湄潭翠芽叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快湄潭翠芽的变质速度。
所以我们在存放湄潭翠芽叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
湄潭翠芽叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，湄潭翠芽叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，湄潭翠芽叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致湄潭翠芽叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么湄潭翠芽陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
湄潭翠芽的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速湄潭翠芽叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存湄潭翠芽，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
湄潭翠芽叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将湄潭翠芽放置在充满异味的环境中，会影响到湄潭翠芽的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
湄潭翠芽叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的湄潭翠芽汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的湄潭翠芽保存方法就是将湄潭翠芽叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
湄潭翠芽是绿茶中的珍品茶叶，内含物质丰富。所以在冲泡湄潭翠芽时需要掌握正确的冲泡方法，这样才能使泡出的茶汤滋味鲜爽可口，那么湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢？
湄潭翠芽的冲泡方法
一、水、茶具准备：
1、茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
二、汤杯：冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
三、置茶茶水比：
把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香：揭开盖子，闻湄潭翠芽干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡：
1、水温：冲泡湄潭翠芽茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
六、出汤、观色：冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
七、分杯、品茶：察看汤色即分杯现茶予佳宾、品赏。
品茶时端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏。品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。
没糖翠芽是未发酵茶，属于绿茶类，在冲泡的时候注意以上几点，泡出来的茶会更好喝。其实每个人都有自己独特的泡茶方式方法，但除了方法，还需掌握技巧性的东西才行。
湄潭翠芽属于绿茶，是未发酵茶，它的保质期一般在18个月左右，放得太久会变质。而在某些特定条件下，绿茶的保质期可延长至二年以上。绿茶在保存的时候忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧化、忌异味。
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
湄潭翠芽的保存方法
1、茶叶罐保鲜法
选择茶叶罐保存时，建议用锡罐最佳，瓷罐为中，铁罐、纸罐为次，要尽量将罐子装满湄潭翠芽茶叶，以免充入空气而提前氧化。
2、冷藏保鲜法
把湄潭翠芽茶密封装好，放到冰箱里冷藏，需放置在无异味的条件下，且温度在5℃最佳。
3、分装密封保鲜法
把买回的茶叶，分成若干小包，装在茶叶罐里，最好一次装满并盖好盖子。每次量取茶叶后，要及时盖好罐盖。然后放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
判断湄潭翠芽茶是否过期，可以通过一闻二看，即先闻一下茶叶有没有明显的发霉味道，以及返青味是否严重；再看煤炭翠芽干茶外部是否有明显变质发霉长毛的状态。
湄潭翠芽也叫湄江翠片，原名湄江茶，因产于贵州遵义湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有70多年历史，是贵州省的扁形名茶之最。贵州高海拔，底纬度，寡日照的自然条件，非常利于茶树生长。
湄潭茶叶历史悠久。在唐朝，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有关于播州茶叶的记载:"往往得之，其味极佳"。到宋代时，就有用湄潭茶作为上贡的记载。现如今，湄潭拥有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所，湄潭翠芽就是在这里诞生!
抗战时期，浙江大学西迁到贵州省遵义湄潭县时，与民国农业部所属中央农业实验所和中国茶叶公司合办了湄潭实验茶厂，茶厂与教学、科研、生产紧密结合，于1943年根据湄潭茶叶特点，并效法西湖龙井工艺创制了湄潭翠芽，当时叫龙井，后改名湄江茶，现在一般通称湄潭翠芽。
她像一个内外兼优的美人，只需一瞥，便会爱上。高品质的湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
得一杯不容易，所以会特别珍惜。湄潭翠芽的采摘很不容易，一般一斤特级茶需要50000个左右的芽头，一个熟手不停歇采摘一整天8个小时左右。
有人说：人生得一知己足矣!我觉得像湄潭翠芽这样的好茶如知己，你懂她的美，她懂你的心，一生只爱这一杯。
杀青
目的是破坏酶的活性，蒸发水分，初步做形。当锅温105-125℃，投入200-300克摊放叶。开始采用抖、带手势。当散发部分水分，叶质柔软，降低锅温至70℃左右，采用搭、带、抖、拉、拓手势，边拉扣理条，边拓，并结合抖、带、搭手法。用力由轻到重，将芽叶拉直、搭平、拓紧。当杀青叶含水量达60%左右，茶香显露，茶条平伏，即可起锅。特级、1级翠片杀青过程历时10-11分钟，2-3级翠片历时16-17分钟。
杀青叶摊放在双层白纸垫底的簸盘内摊凉散热，使水分重新分布均匀，便于二炒。摊凉时间50分钟左右。
二炒
目的是继续做形和失水。当锅温60-70℃，投入300-400克摊凉叶，先用抓、抖、拓手势。当茶叶转软，有热手感时，换用拉、带、拓、推、磨手法，最后用推、磨为主的手势，将茶叶推直、磨光、磨平。当锅内发出沙沙响声，起锅摊凉。历时约15-20分钟。二炒叶经30-40分钟摊凉回潮，用簸扬去轻片，6孔筛割去碎末。
辉锅
目的是定形、干燥。当锅温50℃左右，投入250-300克二炒摊凉叶，先采用抓、抖手势，后用拉、推、磨、压手势，将茶叶贴紧锅壁，往返磨擦，尽量将茶叶磨光压平。当茶叶将达足干时，动作应轻巧，轻抓、轻磨、轻推，使外形扁平光滑，茸毫隐藏稀见，含水量4%左右，手一触即断，一捻即为粉末，起锅摊凉。筛分整形，簸去黄片、鱼叶、老叶，筛去碎末及其他夹杂物，分级归堆，包装贮藏，严防受潮。
什么是湄潭翠芽
湄潭翠芽茶原名湄潭翠芽，以湄潭的名字命名，是绿茶的一种。该地区的气候非常适合生产茶叶。气候温和，雨量充沛，土壤肥沃。最好的湄潭翠芽是在四月初的中国清明节期间采摘的。茶也在一年中的其他时间采摘，但不如早春茶那么高。一旦采摘，将茶叶留在阴凉处干燥约3至5小时，然后加工，以便进行轻微氧化。湄潭翠芽茶的酒具有绿色色调和醇厚的味道，带有一丝甜味。
湄潭翠芽的好处
饮用湄潭翠芽有许多健康益处，但大多数一般研究显示每天有两到三杯的好处。关于湄潭翠芽对人类的各种健康影响尚未进行任何确凿的结论性研究，因此大多数基于科学已经知道其成分如多酚，抗氧化剂和表没食子儿茶素没食子酸酯或EGCG的推测。需要开展更多研究以支持湄潭翠芽的任何明确的健康益处。
减肥
湄潭翠芽中的多酚与静息代谢的轻微增加有关，可能导致体重减轻。典型的剂量是约2-3至3杯含有约240至320mg多酚的茶。在美国临床营养学杂志发表的一项研究中，研究人员发现湄潭翠芽提取物，EGCG和咖啡因的组合，与仅摄入咖啡因或安慰剂相比，可显着提高新陈代谢，增加脂肪氧化。
癌症
湄潭翠芽含有强大的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。自由基是高反应性分子，与其他自由基相互作用，可能形成有害的癌细胞。抗氧化剂通过向自由基提供电子来稳定这些反应性分子，破坏链式反应。虽然与湄潭翠芽和癌症预防有正相关关系，但还需要进行更具体的研究。
胆固醇
湄潭翠芽的特性已被证明可降低胆固醇和甘油三酯水平。马里兰大学医学中心报告称，研究人员认为，每天喝三杯湄潭翠芽可将心脏病发作的风险降低11％。然而，研究人员不知道湄潭翠芽中的哪种特定成分会导致胆固醇降低。
动脉粥样硬化
动脉粥样硬化是通常由胆固醇积聚引起的动脉硬化。它会增加高血压，这也被称为无声杀手，因为它几乎没有任何症状。这可能导致心脏病，心脏病发作和中风。由于湄潭翠芽已被证明可降低胆固醇水平，因此动脉粥样硬化症状得到改善。自由基可以导致动脉粥样硬化的严重程度，但湄潭翠芽含有抗氧化剂，有助于稳定和清除自由基。
消炎
密歇根大学的一项研究发现湄潭翠芽中的EGCG可以减轻与类风湿性关节炎相关的症状。当应用于来自患有类风湿性关节炎的人的分离的滑膜成纤维细胞时，EGCG抑制前列腺素，其引起关节的炎症。未来的动物研究正在进行中，目的是测试湄潭翠芽对人类的影响。
湄潭翠芽产地
贵州湄潭县等较小的茶区近年来在铁杆湄潭翠芽爱好者中大受欢迎。湄潭县位于湄江沿岸，以其肥沃的土壤而闻名，这里富含锌和硒。
湄潭翠芽基本参数
名称：湄潭翠芽
浸泡时间：4分钟
浸泡温度：80°C-175°F
每500ml/17oz茶壶叶：3克
汤匙/500毫升（17盎司）：1汤匙
茶咖啡因含量：中
茶区：湄潭
茶省：贵州
不含麸质：是
湄潭翠芽是未发酵茶，属于绿茶中的扁型名茶，产自于贵州湄江河畔，原名湄江茶。湄潭翠芽具有外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整等特点。
湄潭翠芽茶的简介
湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
湄江翠芽茶等级划分
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。
湄潭翠芽茶的品质特点
外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
湄潭翠芽茶的价值功效特点
1、儿茶素类俗称茶单宁，是湄潭翠芽茶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在湄潭翠芽茶茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、湄潭翠芽茶带有苦味，是构成湄潭翠芽茶茶汤滋味的重要成份。湄潭翠芽茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；湄潭翠芽茶茶汤冷后形成乳化现象。湄潭翠芽茶茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝湄潭翠芽茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、湄潭翠芽茶茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。湄潭翠芽茶茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
贵州高山有机绿茶——“湄潭翠芽”有人知道吗?贵州，遵义，湄潭。虽然有得天独厚的气候、水土等茶叶种植环境，上好的茶青品质，历史悠久的，加工工艺，但是深居贵州大山之中，政府、民间都没有大力宣传推而广之的经济实力，所以这一壶深巷好酒，很少被挖掘，那么现在先来看看湄潭翠芽的价格如何。
栗香茶业湄潭翠芽250g袋装一级贵州绿茶茶叶
湄潭翠芽的价格：￥156.00
老舍茶馆茶叶湄潭翠芽绿茶4g*25袋铁盒装100g
湄潭翠芽的价格：￥98.00
栗香茶业湄潭翠芽250g袋装二级贵州绿茶茶叶
湄潭翠芽的价格：￥98.00
黔茗玉翠贵州绿茶茶叶2015明前湄潭翠芽金色尚品双盒礼品装120克
湄潭翠芽的价格：￥248.00
经验分享：湄潭翠芽二怕潮湿，湄潭翠芽绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保存，在保存六个月后，也需要再次烘火，去掉湄潭翠芽的所吸的水分，在购茶时请注意。
湄潭翠芽可以说是，绿茶当中的新贵，出世不久，便受到极大欢迎，无论是颜色还是形状都是非常好看的，绿茶新贵，绝对是实至名归，那么这位绿茶新贵，茶叶身价如何呢，大家肯定都不太清楚，贵州的湄潭翠芽，堪称最好，高山区无污染、无农药、纯天然茶叶。下面我就给大家介绍一下这个湄潭翠芽的价格。
吉妮茗香绿茶茶叶礼盒贵州湄潭翠芽黔茗私房茶180克
湄潭翠芽的价格：￥788.00
黔茗玉翠贵州绿茶茶叶湄潭2015明前翠芽雀舌绿茶茶叶礼盒双条装共120克*2
湄潭翠芽的价格：￥338.00
老舍茶馆茶叶湄潭翠芽绿茶4g*25袋铁盒装100g
湄潭翠芽的价格：￥98.00
黔茗玉翠贵州绿茶茶叶2015明前湄潭翠芽银装智品双盒茶叶礼盒装120克
湄潭翠芽的价格：￥180.00
栗香茶业湄潭翠芽250g袋装一级贵州绿茶茶叶
湄潭翠芽的价格：￥156.00
综上所述，相比其他绿茶，湄潭翠叶绿茶价格着实不低，但这依然丝毫，不影响大家购买，湄潭翠芽绿茶茶叶，但是大家在购买时，应该注意，认真购买，市面上虚假产品，很多，大家应谨慎购买。许多黑心卖家，利欲熏心，以次充好，大家应选择，正规店家购买。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +