下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“六安瓜片等级辨别，要综合考虑茶叶的外形与内质！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“六安瓜片等级辨别，要综合考虑茶叶的外形与内质！”内容对大家能够有所帮助！
六安瓜片形似“瓜子”。叶面向内翻卷，着白霜色，如果霜色均匀且霜中泛绿，一般说明“拉老火”较好，所泡出来的茶味较浓，香气较好。选购六安瓜片时，除看其外形是否略像瓜子、大小是否适度、霜中是否呈绿之外，还可闻其香味，好的瓜片干叶呈淡淡的清香，且香味绵长。那六安瓜片的等级该怎么辨别呢？
六安瓜片等级划分时要综合考虑茶叶的外形与内质，在外型上要考虑色泽、嫩度及形状，在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底，具体可以分为极品、精品、通品，通品又包括一级、二级和三级，品质依次下降，下面我们就一起来看一看吧！
六安瓜片有哪些等级
极品
极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
精品
精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
一级
一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
二级
二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
三级
三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片如何品鉴
泡制六安瓜片时，适合选用白色的茶具，以泉水或井水为佳。没有条件的地方，可选用矿泉水和PH值为中性的水。冲泡六安瓜片时，取片茶适中放入杯中后，一般用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。
闻香。六安瓜片以香取胜，好的六安瓜片，往往一杯泡下，满室生香。靠近杯碗口或口面，感受那幽渺无序、清新淡雅的香气，人仿佛置身于一片绿色的自然中，在这片自然气息的缠绕下，即使足不出户，也身心皆润。
观色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，但见青汤绿中泛黄、黄中泛青。一杯茶水，仿佛囊括早春里的所有荫动，让人感受茶中乾坤大，道法显于微。
品味。喝六安瓜片时，不管是豪饮还是小酌，喝过之后，都会让人有甘从中来、不可断绝的感觉。六安瓜片初入嘴时，微微有点苦，可几口入嘴后。就觉得有一股清凉，好像一股清风从肚子里吹了出来，饮过之后再回味，觉得香甜荡气回肠，久久不能消散。
览形。干茶在开水的冲泡下，舞动回旋，片片茶叶舒筋展骨。渐渐还原成原来的模样。缓缓下坠后，片片叶片叠加在一起，一层层很有条理地堆积着，如山、如岛，一片片地紧挨着，如伴、如侣。在一片清绿的茶水中。水中的叶子，真有点梦幻的味道。
此外，六安瓜片对健康大有益处，大家闲暇时不妨泡上一杯六安瓜片茶来喝，以此达到健康养生的效果。
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六安瓜片为绿茶特种茶类，中国十大名茶之一，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，在世界所有茶叶中六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩，下面一起来看看六安瓜片的等级划分吧！
六安瓜片的等级
六安瓜片等级划分时要综合考虑茶叶的外形与内质，在外型上要考虑色泽、嫩度及形状，在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底，具体可以分为极品、精品、通品，通品又包括一级、二级和三级，品质依次下降，下面我们就一起来看一看吧！
极品
极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
精品
精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
一级
一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
二级
二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
三级
三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片选购误区
1、“先进的设备和厂房”
六安瓜片是历史名茶，其传统制作工艺是国家级非物质文化遗产。好的瓜片必须用传统的手工工艺生产，都是在传统的工具中完成的，并且都是靠人用双手完成，不存在有什么先进的设备。
2、机制瓜片与手工瓜片
机制瓜片条索紧凑、大小一致、表面光滑，不太懂瓜片的人更喜欢。也许你不清楚机制瓜片的加工成本只是手工茶的50%，甚至更低。机器加工工艺无法模拟传统工艺的效果，口感差、营养流失大！上等的六安瓜片，应该具备：色、香、味、型。机制瓜片虽然具备色与型，但是口感与香味是无法与手工瓜片相比拟。
3、不是所有的绿茶都有明前茶一说
不是所有的绿茶的采摘时间都是在清明前，也是要看具体的茶叶种类，不同的茶叶不同的采摘时间！六安瓜片产于安徽六安，算是绿茶中采摘时间最迟的了，一般采摘时间是在谷雨前一个星期左右，真正核心产区的六安瓜片开采是要在谷雨左右。
等级是购买六安瓜片茶叶一个重要的参考标准，在辨识的等级后，我们还要注意以上这些选购误区！
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，是绿茶中的精品，但是不管是什么茶叶，都是有等级的，且等级越高，品质越高，那六安瓜片等级划分标准是什么呢？具体如下！
六安瓜片等级划分标准
1、极品
其外形像瓜子的形状，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
2、精品
其外形为瓜子形且匀整，翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
3、一级
其形似瓜子匀整，色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
4、二级
其外形为瓜子形且较匀整，色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
5、三级
其外形似瓜子形，色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片如何鉴别好坏
1、颜色
可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏，这是比较基本的一种方式。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是说从茶叶的香气上去分辨。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。
3、嚼味
可以通过嚼味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是感受一下其中的味道。那么如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
可以通过看形状来鉴别六安瓜片的好坏，这个可以较好的分辨茶叶的品质。那么六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。
5、茶汤
可以通过看茶汤来鉴别六安瓜片的好坏，也就是说观察一下茶叶的汤色状况。那么好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。
综上所得，六安瓜片属于绿茶，属于中国十大茶类之一，根据品质的不同，主要是分为6个等级，等级越高，品质越高，所以大家可以根据自己的不同需求选择适合自己的等级！
六安瓜片形似“瓜子”。叶面向内翻卷，着白霜色，如果霜色均匀且霜中泛绿，一般说明“拉老火”较好，所泡出来的茶味较浓，香气较好。选购六安瓜片时，除看其外形是否略像瓜子、大小是否适度、霜中是否呈绿之外，还可闻其香味，好的瓜片干叶呈淡淡的清香，且香味绵长。
等级炒好的六安瓜片一般分为极品、精品和级外品三个等级。
极品的瓜片特征是，形状：瓜子形、大小匀整；色泽：定绿、上霜；嫩度：嫩度高显毫；净度：无芽梗、漂叶和茶果等；香气：香气高长鲜爽；滋味：鲜醇、回味甘甜；汤色：清澈晶亮；叶底：嫩绿鲜活。精品和级外品都在精品的高度上有所降低。
现代医学研究表明，六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线、改善消化不良等功能。它的保健功能更是为世人所称道。科学分析显示，六安瓜片的化学成分是由3.5％～7.0％的无机物和93％～96.5％的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，有20多种人体必需的氨基酸以及其它对人体有益的成分。看来，“一两白金一斤茶”，真的是物有所值!
鉴赏泡制六安瓜片时，适合选用白色的茶具，以泉水或井水为佳。没有条件的地方，可选用矿泉水和PH值为中性的水。冲泡六安瓜片时，取片茶适中放入杯中后，一般用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。
闻香。六安瓜片以香取胜，好的六安瓜片，往往一杯泡下，满室生香。靠近杯碗口或口面，感受那幽渺无序、清新淡雅的香气，人仿佛置身于一片绿色的自然中，在这片自然气息的缠绕下，即使足不出户，也身心皆润。
观色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，但见青汤绿中泛黄、黄中泛青。一杯茶水，仿佛囊括早春里的所有荫动，让人感受茶中乾坤大，道法显于微。
品味。喝六安瓜片时，不管是豪饮还是小酌，喝过之后，都会让人有甘从中来、不可断绝的感觉。六安瓜片初入嘴时，微微有点苦，可几口入嘴后。就觉得有一股清凉，好像一股清风从肚子里吹了出来，饮过之后再回味，觉得香甜荡气回肠，久久不能消散。
览形。干茶在开水的冲泡下，舞动回旋，片片茶叶舒筋展骨。渐渐还原成原来的模样。缓缓下坠后，片片叶片叠加在一起，一层层很有条理地堆积着，如山、如岛，一片片地紧挨着，如伴、如侣。在一片清绿的茶水中。水中的叶子，真有点梦幻的味道。
六安瓜片是一种国家级历史名茶，现在我们就了解一下六安瓜片的图片吧，再看看六安瓜片都有哪些功效与作用吧。
六安瓜片图片六安瓜片的功效与作用1.六安瓜片是我国的十大经典名茶之一。六安瓜片是所有绿茶中，最有营养价值的一种，六安瓜片的生长周期是很长的，因为六安瓜片的光合时间更久一些，所以说六安瓜片的营养价值会比别的茶会更高一些。2.六安瓜片有很好的抗衰老的作用，六安瓜片含有特别不错的抗氧化剂，可以帮助抗老化。六安瓜片可以清除自由基，从而达到了抗衰老的目的。
3.六安瓜片有很好的抗菌作用，六安瓜片可以抑制一些细胞的生长，所以说对肠胃是有很大的好处的。六安瓜片还可以降血脂，可以降低胆固醇，可以抗氧化作用，从而可以起到降低心血管疾病的作用。
4.六安瓜片还有很好的瘦身减脂的作用，六安瓜片是一种含有大量的茶碱及咖啡因的一种茶，可以减少脂肪的堆积，从而可以起到减肥瘦身的作用。
5.六安瓜片可以防龋齿，从而可以起到清口臭的作用，可以预防牙周炎的发生，六安瓜片还可以防癌。
下面小编为大家带来一篇《六安瓜片绿茶要怎么冲泡，六安瓜片冲泡方法》，希望能够帮助到大家。
在上期的文章中，我们主要同说茶网的诸位读者分享了有关于六安瓜片绿茶的价格分析，即《六安瓜片价格表，六安瓜片绿茶多少钱一斤?》。在本期的文章中，我们主要与大家探讨有关于六安瓜片的冲泡方法及冲泡技巧方面的知识。
任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素，即投茶量，冲泡水温，冲泡时间。要泡六安瓜片茶也是一样的，需要注意这几个问题。那么，六安瓜片怎么泡?掌握以下三点冲泡常识，便能冲泡出一杯优质的六安绿茶。
1、投茶量(茶水比例1：50)
3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克，很容易让茶汤过浓，影响品感。但也不是绝对，很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。也有喜欢喝浓茶的朋友会抓上一大把，泡的杯子满满的。生活中还是以个人喜好，个人口感为准。但是最好控制在3克，不多不少，不淡不浓，正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1：50，就是3克瓜片，150毫升的水。
2、冲泡水温
高端的85度到90度水温，最好90度，不要低于85度，中端的90到95度，低端的95到100度水温。纯手工瓜片弯曲紧实，低温不容易让叶片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品尝茶汤。另外瓜片是成熟叶片制成，内容物非常丰富，低温不容易让内含物充分溢出，低温也不容易散发茶香，适当的温度可以让茶性发挥的更好，茶味体现的更明显，当然如果是不好的瓜片，这样的水温就有可能造成茶汤过于浓郁，苦涩感出来，这种苦是正常的，能在嘴里化的开，慢慢回甘，还是不错的茶，如果又苦又涩，且难以化开，就说明茶叶太差。这时候可以减少投茶量，降低水温，快速出汤等等方式缓解。
3、冲泡时间
瓜片的冲泡一般采用下投法最好，浸润泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁缓缓注入三分之一水量，拿起杯子轻摇，让茶叶在水里充分浸润，乘机闻香，这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水，稍等片刻，大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。
如果水温在90到95之间冲泡，最佳品饮是在3分钟到4分钟之间，或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期，品尝茶汤滋味易小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡，第一泡出汤控制在45秒就好，无论用什么泡，喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。
六安瓜片作为绿茶中的精品，拥有着对人体健康有益的功效：有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。总的来说，不同的茶要选择相应的方法冲泡，这样泡出来的茶汤才会更加的好喝。六安瓜片茶有益身体健康，生活中可以适量的品饮。
关于本文《六安瓜片绿茶要怎么冲泡，六安瓜片冲泡方法》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
六安瓜片是我国历史名茶之一，属绿茶类，唐朝时期被誉为名茶，称‘庐州六安茶’，明朝初始被誉为极品茶，称‘六安瓜片’，到了清朝时期六安瓜片被列为贡茶。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。那六安瓜片是如何分级的呢？
古时六安瓜片的等级区分：
古时的六安瓜片是根据原料的不同，而区分等级，可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成，其质量最优，而‘瓜片’排第二，次之，‘梅片’排第三，质量稍差些。
现今的六安瓜片等级区分：
现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级，共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产，品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”，其中内山瓜片的质量要优于外山。
六安瓜片的等级标准：
六安瓜片等级划分时要综合考虑茶叶的外形与内质，在外型上要考虑色泽、嫩度及形状，在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底，具体可以分为极品、精品、通品，通品又包括一级、二级和三级，品质依次下降，下面我们就一起来看一看吧！
极品
极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
精品
精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
一级
一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
二级
二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
三级
三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
以上就是关于六安瓜片等级的介绍了！六安瓜片一般是在清明前后上市，爱喝绿茶的朋友不要错过！
首先，六安瓜片来自原产地。
主要生产区是老革命根据地，原金寨县和玉安区，位于大别山北麓。其中，巴东茶场生产的瓜片最正宗。
六安瓜片产于六安市裕安区及邻近的金寨县和霍山县的山地丘陵地区。它分为内山瓜片和外山瓜片两个生产区:
内山瓜片的产地:金寨县岐山村(黄世忠)香红店、花花花岭、宫店；裕安区杜艺山；霍山县双凤、龙门冲、石博甸镇三岔村、沙家湾村、竹佛安区。
外山瓜片的产地:石坂冲、裕安区、六安市、半径5公里的石泊店街、狮子岗、罗家庵。
其次，六安瓜片源于历史。
六安瓜片的历史渊源可以追溯到许多茶叶工作者多年来，并取得了一些成就。还有两个更可信的传说:
首先，大约在1905年，茶叶评估师六安茶叶公司从购买的绿茶中采摘嫩叶，去除茎干。六安茶叶公司作为一种新产品，在市场营销方面取得了成功。信息像野火一样传播。金寨妈祖的茶店被风吹动，雇佣了采茶工人，如采茶和泡茶的方法，被命名为“凤池”(意为“凤池”)。
这一举动也启发了当地一家茶叶公司从鲜叶中去除茎和芽，并在山的后面分别炒嫩叶和老叶。因此，这种茶的颜色、香气、味道和形状都比“风池茶”相形见绌。结果，附近的茶农竞相学习和模仿他们。这种片状茶看起来像葵花籽，一个接一个被称为“瓜子片”，以后又被称为“瓜子片”。
其次，马布附近朱家楼的富人与袁世凯有亲戚关系，希望他的家人用当地产品来纪念他。元茶成瘾，茶是不可缺少的礼物。然而，袁世凯对当时那里生产的大茶、菊花茶和毛尖茶并不满意。
大约在1905年，贾珠为了取悦袁世凯，不惜一切代价，在后面雇佣了有经验的当地茶农。他特别挑选了春茶的第一片或第二片嫩叶，用小扫帚小心翼翼地炒了它们，然后用炭火烤了它们。新沏的茶外形美观，质量上乘，赢得了袁的赞赏。
这时，瓜片从人群中脱颖而出。颜色、在香气、味道和形状上独一无二。因此，瓜片越来越受饮酒者的欢迎，并逐渐发展成为全国名茶。
最后，让我们来看看六安瓜片的发展
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”，是清代名茶的精华。
根据《六安史料》和诗人袁枚在清代甘龙年间写的《绥远美食榜》中的名篇，以及民间传说，六安瓜片是由清代中叶六安茶中的“祁山云”演变而来的。当地人流传着“齐山云，东起芒市洞，西至巴东，南至金盆扎月，北至水晶寺庙”的说法。
六安瓜片起源于群山环抱的山区。它在清代被列为名品，在江淮和长江中下游之间畅销。京津地区已出口到香港、澳门、台湾以及东南亚、欧洲和美国。
1856年，慈禧太后生下同一个皇帝后，她有权每月享受1426年安瓜茶的待遇。老一辈革命家很喜欢六安瓜。一代伟人周恩来和叶挺将军对六安瓜有着不解之缘。
中华人民共和国成立以来，六安瓜片一直被中央军委用作特贡茶。
1971年7月，时任美国国务卿的基辛格博士首次访华。六安瓜片作为国家礼物赠送，促进了中美关系的发展，并作为一个好故事广为流传。“六安瓜片”确实是六安人民宝贵的历史文化遗产。
1997年，六安市裕安区独山镇开始试点恢复六安瓜片的传统工艺，以独山镇冷水冲、莫天冲、柳树冲村为试点。
总而言之，从始至终只有六安瓜，没有六安瓜。
首先，六安瓜片很独特。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
其次，六安瓜片对人的身体很好。
功效一、瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
功效二、抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
功效三、美白及防紫外线作用：六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
功效四、降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
功效五、防癌：六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
功效六、防龋齿、清口臭：六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
最后，六安瓜片有很好的品质特征
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
如此，六安瓜片是很好的茶叶。六安瓜片是中国十大名茶之一。
1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。
1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
六安瓜片等级具体可以分为极品、精品、通品，通品又包括一级、二级和三级。综合考虑茶叶的外形与内质，在外型上要考虑色泽、嫩度及形状，在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底。
六安瓜片的等级1、极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
2、精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
3、一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
4、二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
5、三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片的冲泡方法1、平时在家中冲泡六安瓜片时再冲后，以前应该先观赏茶叶，可以观赏到六安瓜片干茶的色、香、形，能领略到六安瓜片独有的自然风韵。
2、冲泡六安瓜片时应该先取3到4克茶叶，放在茶杯中，然后冲入80度左右的开水，30秒以后等茶叶温润，再把茶汤直接倒掉，然后重新注入90度左右的开水，盖好茶杯盖儿，这样可以让六安瓜片的香气能尽快析出。
3、六安瓜片在冲入开水以后，闷泡三分钟，可以直接取出茶汤，倒在品茗杯中，然后用手取品茗杯放在鼻孔下方，先闻茶香，然后才能品尝茶的汤的诱人滋味，要小口慢饮，绝对不能像喝白开水那样一下子喝下去。
4、六安瓜片是绿茶的一种，是一种比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时决定不能用沸水冲泡，不然会让茶叶受到损伤，而且会让泡出的茶汤色泽变黄，味道变得苦涩，同时也会让六安瓜片中大部分营养流失，会让它的食疗功效大大下降。
5、冲泡六安瓜片在第一次出汤时，只能倒出茶杯容量的1/3，然后就要及时续水，然后再次出汤，二泡得到的茶汤是六安瓜片滋味最纯正，香味最浓郁的时候，品饮以后能回甘生津，也能唇齿留香。
如何辨别六安瓜片的真伪？
观形：我们要先从六安瓜片的外形观察，六安瓜片的外形是片卷顺直、长短相近、粗细均匀的条形、大小一致的体形、炒功绝对到位。
望色：六安瓜片的颜色应该具备铁青(深度青色)透翠的光彩一致、老嫩、色泽一致、可见烘制非常到位。
闻香：六安瓜片要是拿起来用鼻子咻咻会闻到一股透鼻的清香茶气息、要是闻起来有着如烧板栗那种香味或者幽香的话那绝对是佳品；如果闻起来有着青草的味道那就只能说明炒功不到位。
以上就是鉴别的三种要素，也就是观看它的形状、看它的色泽、在闻它的香味；其实我们也还是可以通过冲泡和品尝的方式鉴别的，六安瓜片在冲泡之后的首先是漂浮在表面上的，然后有的在慢慢的下沉到杯底的。汤色绝对是清澈透明的金黄色。喝起来的味道有着细细的回味、还会有一点点苦而清凉的感觉，也就是醇正回甘、鲜爽生津。
六安瓜片识别瓜片茶应洁净，品质正常，无梗、无芽、无劣变、无异喷水，不含有非茶类杂物。极品、精品、通品瓜片的感官品质特征。瓜片制作六安瓜片工艺独特，长期流行手工加工制做的传统采制方法，生活技术和品质风味带有明显的地域性特色。
六安瓜片如何保存？
1、马口铁茶叶罐保存
保存六安瓜片，可使用双层盖的马口铁茶叶罐。保存时，建议尽量装满，不要留空隙，更有利于保藏。装好后，盖紧双层盖，用胶布黏好盖子缝隙，再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。
2、干燥箱保存
干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能，用来保存六安瓜片也是非常适合的，能有效避免茶叶潮湿或氧化。具体方法为：先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶，以便随时取用，剩下的则用大干燥箱密封保存。
3、锡罐保存
锡罐具有不透光的功能，也是非常适合用来保存六安瓜片的。使用锡罐、铁罐保存六安瓜片，包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。
4、铁皮罐保存
铁皮罐也是很适合保存茶叶的容器材质，保存六安瓜片，建议选用双层盖的铁皮罐，包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后，再用胶纸封紧盖口的缝隙。
注意：无论采用以上哪种保存方式来保存六安瓜片，都应把其放置在避光、干燥、通风、无异味的环境中，这样才能更有利于保持茶叶的品质不变哦。
六安瓜片的保质期
六安瓜片属于绿茶中的片茶，对于保质期和保存环境有很大的要求，绿茶都是清明谷雨采摘炒制后，统一放到冷库保存，都是零度以下，在冷库这个环境下，一般有个18个月，口感不会有太大的变化。超过24个月茶叶的香气回味都会有影响。
生活中很多人对六安瓜片情有独钟，喜欢天天冲泡饮用这种茶叶，但对六安瓜片的功效与作用，她们了解的却不全面，有些人根本不知道喝六安瓜片对身体有哪些好处，只知道它的滋味诱人口感醇香。其实六安瓜片不单味道诱人，保健功效也很出色，想具体了解，可以和小编一起去看看。
六安瓜片的功效与作用
1、补充营养
六安瓜片不但是中国传统名茶，而且是所有茶叶中营养价值最高的存在，这种茶叶中不但含有丰富的维生素和多种氨基酸，还含有黄酮苷和茶多酚，以及咖啡碱等多种对人体有益的营养成分，它们能促进人体代谢，维持人体正常机能。
2、预防高血脂
平时多喝一些六安瓜片可以吸收丰富的儿茶素，这种物质可以清除人体内血液中的总胆固醇和游离胆固醇能降低低密度脂蛋白的含量，从而也就减少了高血脂的发生，另外六安瓜片还可以提高人体内血小板的活性，能预防血小板凝集，平时经常饮用可以减少血栓生成。
3、清新口气去除口臭
六安瓜片中含有多种天然消炎杀菌成分，平时冲泡饮用可以消除口腔中的多种炎症，能预防牙周炎，也能减少口腔溃疡发生，除此以外，它含有的单宁酸还能，还能消除口腔中的多种细菌，能抑制细菌繁殖能去除口臭清新口气。
4、减肥瘦身
平时人们坚持多喝一些六安瓜片还能起到减肥瘦身的重要作用，它含有的茶碱和咖啡硷以及咖啡因都能促进人体内分解与燃烧，而且它们还能提高人体内蛋白激酶的活性，能防止热量和脂肪在人体内过分堆积，既能预防肥胖，也能减肥瘦身。
六安瓜片作为一种上等的绿茶，深受广大人群的喜爱，其在唐朝时期就被誉为名茶，根据原料的不同来区分的，一共分为三级，分别是提片、瓜片和梅片，那六安瓜片如何辨别好坏大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
六安瓜片好坏如何鉴别
1、颜色
可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏，这是比较基本的一种方式。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是说从茶叶的香气上去分辨。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。
3、嚼味
可以通过嚼味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是感受一下其中的味道。那么如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
可以通过看形状来鉴别六安瓜片的好坏，这个可以较好的分辨茶叶的品质。那么六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。
5、茶汤
可以通过看茶汤来鉴别六安瓜片的好坏，也就是说观察一下茶叶的汤色状况。那么好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。
优质六安瓜片的特点
1、干茶
（1）、观色
观望六安瓜片干茶的颜色，烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。
（2）、闻香
闻六安瓜片干茶的香气，上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。
（3）、嚼味
取一些六安瓜片干茶细嚼，好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味，有清爽甜润的感觉。
（4）、观形
看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
2、泡茶
（1）、观色
看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶。
（2）、闻香
鼻子靠近杯面，问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。
（3）、品味
慢喝两口六安瓜片的茶汤，有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。
（4）、观形
六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。
以上就是鉴别六安瓜片品质的方法，总的来说，六安瓜片是茶叶中的极品，最典型的特征就是没有茶梗，除此之外六安瓜片不管是在口感、香气还是其他的方面都独具特色！
六安瓜片是绿茶中的精品，它外形扁平很多人喜欢把它叫做片茶，又因为它主要出产在中国的六安， 所以人们把它定名为六安瓜片。六安瓜片冲泡以后汤色碧绿清澈，茶香诱人，滋味清爽甘醇特别好喝。那么六安瓜片有哪些功效与作用呢？平时人们又应该怎样冲泡六安瓜片呢？
六安瓜片的功效与作用
1、保护牙齿去除口臭
六安瓜片中含有丰富微量元素氟，平时人们冲泡饮用这种茶叶能尽快把它吸收和利用这种物质对人类牙齿有明显保护作用，能减少腐
2、降脂减肥
六安瓜片中含有丰富咖，非因和茶碱这些物质都能加快人体内脂肪分解和代谢，并能净化血液，阻止甘油三脂和胆固醇在人类血管中停留。六安瓜片还能提高人体脂肪分解酶的活性，能加快食物中脂肪的分解与代谢，并能抑制脂肪在人体内堆积，平时经常冲泡饮用六安瓜片既能降低血脂又能减肥瘦身。
3、提神醒脑
六安瓜片中含有的咖啡因和茶碱还能直接作用于人类的中枢神经，它能让神经系统保持兴奋，在人们出现精神萎靡不振和身体疲劳时，及时冲泡饮用六安瓜片就能提神醒脑，也能促进人类体力恢复缓解身体疲劳。
六安瓜片的冲泡方式
六安瓜片在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例，而且要控制好水温，还要给他选择合适的茶具。正常情况下200毫升的玻璃杯可以放入3~5克六安瓜片，冲水时水的温度要控制在90度左右，冲水以后焖泡一分钟就要及时出汤，如果焖泡时间过长会影响六安瓜片茶汤口感。
六安瓜片是我国著名绿茶，也是历史名茶，那么六安瓜片的功效与作用是什么呢?在这里小编为各位介绍六安瓜片的功效与作用。
喝六安瓜片的好处之抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基，阻止自由基对人体的损伤。
喝六安瓜片的好处之降血脂
六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。降低动脉硬化发生率的功效。含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，预防心血管疾病。
喝六安瓜片的好处之防龋齿，清口臭
六安瓜片含有氟，儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喝六安瓜片的好处之促进消化
六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
喝六安瓜片的好处之瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
以上就是六安瓜片的功效与作用的介绍，如果大家还想了解更多的绿茶知识，敬请关注。
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