茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好?不同的茶有不同的性味和作用,和药是一样的,和其他的植物也都是一样的,经常喝绿茶的人容易患虚寒症。
先看看常饮用的这几种茶:绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶,保持了原生植物的绿色,所以绿茶都是凉性的;红色属温,所以红茶是热性的,它经过了加工;乌龙是半烘焙的茶,外边一圈都是类似于囘红茶,里面打开以后是绿色的,性质是介于囘红茶和绿茶之间,是平性的;花茶顾名思义,根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的,所以花茶根据花的不同而有不同的名称,最常见的是茉囘莉花茶,此外还有玫瑰花茶、桂花茶等。花茶是凉性还是热性,要看选的基质茶是绿茶还是红茶。
所以说到底,茶实际上还是三类,绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于他的寒热之性不一样,对人体好还是不好,要看你的体质类型。从我个人的角度来看,我觉得喝茶要适当。喝茶多了,就和吃某一种食物吃偏了是一样的。
我们可以看到很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。绿茶喝得时间长了会出现虚寒症。如果已经习惯了喝茶,建议喝乌龙茶,这也是我给自己摸索出来的。如果我一上午喝了几杯绿茶,到十一点左右就会心慌、气短、手抖。要是喝一上午红茶,嗓子又开始不舒服。最后我发现喝乌龙茶既可以满足我喝茶的要求,也没有任何不适,因为它的性质比较平和。
众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶的原料比较的鲜嫩,特别是越高级的绿茶,原料就越鲜嫩,所以对于等级很高的茶叶来说,冲泡的方式很重要,那大家知道中档绿茶冲泡需要注意什么吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
中档绿茶的冲泡方法
1、准备
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
中档绿茶的冲泡注意事项
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、空腹不要饮用
绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。
3、第一泡绿茶不要饮用
冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完
冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
以上就是关于中档绿茶冲泡方法的相关介绍,从上面的介绍中大家就可以看出,不管是哪一个等级的绿茶,事实上对于冲泡都有着严格的要求,所以大家在冲泡绿茶的时候一定要注意!
随着社会的发展,大家对于养生越来越重视,所以很多的人都喜欢喝茶,认为喝茶是一种特别好的养生方式,事实上,茶叶对于养生保健来说是非常好的,所以出现很多的茶叶加盟店,那绿茶可以加盟吗?具体如下!
绿茶可以加盟
茶叶加盟模式是个好项目已经成为了我们有目共睹的事实,但就算手拿好项目,没有好的筹备与经营,那也是白搭的。而对于这些人来说,除了少部分理性的能够综合比对、考量选择真正适合自己的开店经营方式外,绝大多数投资者还是没有认真思考就贸然投资的,这就导致了虽然他们选择的行业是好的,但真正经营时却会因为考虑准备不周而导致多种问题。因此,加盟商在投资前做好充足的准备是很有必要的,只有想开茶叶店的热情还不够,真正准备充足,做到心中有数,才能够更有的创业。
绿茶加盟注意事项
1、要适用市场的需求
因为顾客应对茶叶的必须是应有尽有的,从价钱、质量,到包裝、牌子,各个方面都将会是顾客关注的茶叶细节。所以,在经营绿茶加盟店的同时,经营人必须要适用市场的需求,尽可能达到品类齐全,确定好自己经营的主要品类外,不可以拒绝别的品类,不能自身封闭,应当有包容的胸襟,接受新品类。
2、要合理性标价
现在与前几年茶叶靠忽悠的状况早已大不一样,“性价比为王”已经变成了茶界中的核心。最先确认你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理性盈利,参照一下茶叶市场定下一个合理性价钱,既不可以牟取暴利,也不必廉价市场竞争,除开名优茶、特种工艺茶,因为它们的特殊艺术价值标价高一点,这本来是可以的。
3、要因地制宜
尽管说茶叶加盟店的茶叶品类是茶企总部统一的,但也必须加盟店自己把握好主推的茶叶品类。每一地域的每一地区又相差太大,这样就必须经营人时不时去调查分析,与顾客多方面接触,应对需求,升级口感。
绿茶加盟多少钱
1、加盟费
加盟费包括加盟金和保证金,茶叶加盟总部将品牌授权给投资者,加盟后还有后续政策支持,因而都会向加盟商收取一定的加盟费和保证金。加盟费的多少看茶叶品牌加盟的门槛,由品牌大小来定,一般两者合并的费用在4~7万元
2、店租费
店租是因地而异的,一般建议把茶叶店设在人流量广的地方,且要分析自己的人力、财力、物力是否具备,具体的租金是多少这个要看自己的承受能力!
3、装修费
一般加盟总部会负责提供店面设计图纸,然后请当地装修公司按图装修操作,100平米的茶叶店面中底档装修费用在3-10万之间,还是比较贵的。
4、进货费
目前因为茶叶的价格没有一个统一的标准,首批进货费一般在5万元以上,当然这个还要看自己的世纪情况。
5、保证金
加盟连锁总部把品牌授权给投资者,都会向加盟商收取一定的加盟费和保证的,具体的加盟费和保证金是因不同的连锁总部品牌也不同的,一般连锁总部的品牌越大收取加盟费也会越高,具体费用大概在4—7万元。
6、日常管理费
日常管理费包括门店租金、水电费、店员工资、流动资金等,日常管理费根据地区不同,有很大的差距,流动资金需准备较充足些,需要3—5万元/月。
综上所得,茶叶是中国的国饮,被评为是世界三大健康饮料之一,所以喝茶的人逐渐白你多,为此就有很多的人都想加盟茶叶店,以此来达到自己创业的目标,而绿茶加盟就是一种特别好的方式!
云雾茶属绿茶类名茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,那大家知道云雾绿茶怎么泡吗?具体如下!
云雾绿茶怎么泡
1、烫杯
云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、准备茶叶
大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、投茶
加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。
4、注水
水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
5、冲泡
像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
云雾绿茶的冲泡技巧
1、温茶具很重要
云雾茶在冲泡时与其他绿茶的冲泡方法相似,在冲泡以前,应该先用80到90度的开水,把茶具冲烫一遍,然后再向茶杯中注入1/2的开水,然后才能把准备好的云雾茶放到水中。
2、慢饮
云雾茶在接触开水会慢慢舒展,等它的茶叶变成新也行以后,再次加入开水,这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色,茶叶在水中像朵朵茶花,特别漂亮,30秒以后把茶汤取出,慢慢品饮,等茶堂余下1/4时就要及时续水。
3、水温
云雾茶在冲泡时,水温十分重要,它的水温必须控制在80到90度之间,如果水温过高,会把茶叶烫伤,很难泡出它的诱人滋味。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次,每一泡的茶汤滋味都会略有不同,大家可以细细品味。
4、茶具
云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具,自己饮用时可以用透明的玻璃杯,多人饮用时可以使用透明的玻璃壶,这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子,可以让人们看到云雾茶的优美身姿。
5、冲泡次数
冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。
6、冲泡方法
因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。
云雾绿茶的特点
庐山云雾茶是绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶诞生于汉朝,最早是一种野生茶。由于受庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为独特,非常的醇甘耐泡。
庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
综上所述,云雾绿茶是绿茶中相对来说比较耐泡的茶叶,所以建议大家在冲泡云雾绿茶的过程中一定要谨慎,且在冲泡云雾绿茶之前一定要合理的了解云雾绿茶的冲泡方法!
众所周知,在服药的时候是不能喝茶的,因为茶叶中含有很多抑制药物的成分,所以不宜用茶水送药,以防影响药效。但是事实上,绿茶本身就是一味药物,真的会解药吗?具体如下!
绿茶会解药
从中医的解度看,茶本身就是一味中药,它所含的黄嘌呤类、多酚类、茶氨酸等成分,都具有药理功能,它们也可以与体内同时存在的其他药物或元素发生各种化学反应,影响药物疗效,甚至产生毒副用。
服药怎么喝茶
一般认为,服药后2小时内停止饮茶。然而,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,一般可用茶水送服。
喝绿茶的禁忌
1、忌饮久泡茶
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。
2、忌饮隔夜茶
冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。
3、忌饮冷茶
茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了。
4、忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。
5、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。
6、忌空腹饮茶
空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。
总的来说,绿茶是会解药的,所以不主张用茶水服药,尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药,遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀,会降低或失去药效。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +