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西湖龙井和碧螺春的区别

2019-11-18

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“西湖龙井和碧螺春的区别”一文,帮助各位了解更多关于“西湖龙井和碧螺春的区别”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。西湖龙井和碧螺春的区别是:

区别一:产地不同

西湖龙井,产自浙江省杭州杭州市西湖龙井村周围群山;而碧螺春,是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

区别二:外形不同

西湖龙井和碧螺春均为炒青绿茶,但西湖龙井的外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿,而碧螺春外形条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠。具体外形对比,可查看以下2张对比图,一看便知区别。

三:香气不同

西湖龙井茶冲泡后的香气为清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;碧螺春碧冲泡后,香气嫩香清幽,并带有独特的花果香,主要是因为碧螺春茶树与果树相间种植,并且接受了洞庭特有水土的滋养,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。

区别四:汤色不同

西湖龙井根据采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,其成品茶在透明玻璃杯中冲泡后,单芽、一芽一叶或一芽二叶的形状完整而立体,汤色嫩绿鲜亮清澈;碧螺春也是采摘鲜嫩茶叶制作而成,其成品茶卷曲成螺,在透明玻璃杯中冲泡后,白云翻滚,幼芽初展,芽大叶小,极具美感,汤色嫩绿整齐。

区别五:滋味不同

西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;碧螺春茶滋味鲜醇、回味甘厚。

区别六:历史不同

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。

总之,虽然西湖龙井和碧螺春都是绿茶,都是中国十大名茶之一,都有一年多年的历史,但是它们之间是有很大的区别的,这些区别也是或许就是西湖龙井和碧螺春凌驾于别的绿茶之上的原因了。

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碧螺春和西湖龙井的外形区别


西湖龙井茶扁平光滑挺直,碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。碧螺春和西湖龙井的外形区别是:

一、西湖龙井的外形特点

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

二、碧螺春的外形特点

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。

通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

综上,不但是西湖龙井和碧螺春的外形有区别,西湖龙井和西湖龙井之间、碧螺春和碧螺春之间也是有区别的。

西湖龙井和碧螺春的冲泡方式的区别


碧螺春和西湖龙井的冲泡方法是有区别的。不过这也是无可厚非的,无论是碧螺春还是西湖龙井其实都没有固定的冲泡方法,而这里所谓的冲泡方法也只是为人们提供一个可靠的饮用方法罢了。

西湖龙井和碧螺春的冲泡方式的区别

一、西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤:

1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

以上就是西湖龙井的冲泡方法,只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

二、碧螺春的沏泡方法

水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

饮用方法

1.请选择安静优雅,空气清新的环境。

2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3.请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。

4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里),产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。

西湖龙井和碧螺春的区别1、外形特征对比

西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。

2、 鉴别方法对比

西湖龙井鉴别方法主要的基础步骤:一、辨别“色绿”、二、闻“香郁”、三、品“味醇”、四、观“形美”。 

3、碧螺春的鉴别方法

看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。

看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。 

碧螺春和西湖龙井有什么区别


碧螺春是绿茶,西湖龙井也是绿茶,那末碧螺春以及西湖龙井有甚么差别呢?碧螺春以及西湖龙井的差别是:

一、别称差别

【西湖龙井】腐败节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

【碧螺春】碧螺春产于江苏省姑苏市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今姑苏吴中区)一带,以是又称“洞庭碧螺春”。唐代时就被列为贡品,前人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

二、产区差别

【西湖龙井】

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山当中。

西湖龙井分一级产区以及二级产区,一级产区包含传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五年夜中心产区,二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

【碧螺春】

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故定名洞庭碧螺春。2002年经国度品质监视查验总局同意,取得原产地区标记产物维护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村落都种茶。重点茶区正在秉场、石公堂里、东村落、衙甪里、东河、缥缈村落一带,其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村落也有散布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村落中,茶区次要散布正在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村落。

三、加工工艺差别

【西湖龙井】次要工序为采摘、晾晒、揉捻、炒制。此中炒制有十年夜伎俩,全部炒茶进程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。

【碧螺春】次要工序为达成、揉捻、搓团显毫、烘干。

四、质量特点差别

【西湖龙井】

西湖龙井茶,形状扁平挺拔,光彩绿翠,内质幽香味醇,泡正在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑,苗锋尖削,芽善于叶,光彩嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)亮堂;幽香或者嫩栗喷鼻,但有局部茶带高火喷鼻;味道清新或者浓醇;叶底嫩绿,尚完好。

其他各级龙井茶跟着级此外降低,形状光彩由嫩绿→青绿→茶青,茶身由小到年夜,茶条由润滑至粗拙;喷鼻味由嫩爽转向浓粗,四级茶开端有粗味;叶底由新苗转向对于夹叶,光彩由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,光彩暗绿或者深绿,茶身较年夜,体表无茸毛,汤色黄亮,有幽香但较粗拙,味道浓略涩,叶底黄亮,整体质量比同级春茶差。

【碧螺春】

形状特色:条索细微、卷曲、呈螺形,茸毛遍及满身,光彩银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完好,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶以及老片。

内涵特色:有非凡浓郁的芬芳,即具备花果喷鼻味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿划一,幼芽初展,芽年夜叶小。正在辨别真伪时,可用真品停止比较,凡是没有具有上述特色者便可却以为伪冒品。

五、创制汗青差别

【西湖龙井】

西湖龙井茶汗青久长,最先可追溯到中国唐朝,事先出名的茶圣陆羽,正在所撰写的天下上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记录。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。

【碧螺春】

碧螺春茶已经有1000多年汗青,外地官方最先叫洞庭茶,又叫吓煞人喷鼻。此茶有久长汗青,正在清朝康熙年间就已经成为年年纳贡的贡茶。

总之,碧螺春以及西湖龙井有很年夜的差别,固然它们都是绿茶,都是中国十台甫茶之一。

西湖龙井和碧螺春有什么区别?


绿茶第一品牌,恐怕西湖龙井当之无愧,除了古时候贡茶的身份,让它身价斐然之外,近代,周恩来总理也以龙井茶赠送尼克松、基辛格。在中国老百姓心中,如果茅台酒可以称之为国酒,那么当之无愧的国茶就是西湖龙井。

要说到西湖龙井比较接近的,那恐怕要数洞庭碧螺春。两者有个特性就是,都是出自于风景名胜之地的茶叶,这样的背景,也赋予了其一种文化与特色。自古上有天堂,下有苏杭,西湖龙井和碧螺春的相似之处在于,它们分别出产于苏杭,又都是依山傍湖,而且都曾得到清代皇帝的御封。

所以在绿茶界来说,西湖龙井和洞庭碧螺春可谓都是一经品题,那就身价百倍,声名远扬。不过对于社会的习俗来说,大多数人对于第一比较重视,对于第二就要冷淡。这曾入碧螺春与苏州一样,这些年来已经被西湖龙井与杭州远远甩在了身后。1981年,在全国产品质量评比中,狮峰特级龙井茶得到国家金质奖。这标志着龙井茶在中国茶叶市场领先地位的确定。

当然对于爱茶之人来说,两者都是不可多得的珍品,风格迥异,各有千秋,所以如何选择两者,还单凭你的喜好去决定。

西湖龙井和碧螺春的区别是什么


西湖龙井以及碧螺春的差别是:

一、创制汗青差别

【西湖龙井】

西湖龙井茶汗青久长,最先可追溯到中国唐朝,事先出名的茶圣陆羽,正在所撰写的天下上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记录。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。

【碧螺春】

碧螺春茶已经有1000多年汗青,外地官方最先叫洞庭茶,又叫吓煞人喷鼻。此茶有久长汗青,正在清朝康熙年间就已经成为年年纳贡的贡茶。

二、产区差别

【西湖龙井】

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山当中。

西湖龙井分一级产区以及二级产区,一级产区包含传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五年夜中心产区,二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

【碧螺春】

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故定名洞庭碧螺春。2002年经国度品质监视查验总局同意,取得原产地区标记产物维护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村落都种茶。重点茶区正在秉场、石公堂里、东村落、衙甪里、东河、缥缈村落一带,其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村落也有散布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村落中,茶区次要散布正在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村落。

三、种类差别

【西湖龙井】

西湖龙井中有多少个着名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村落、狮子峰、翁家山一带,光彩略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,形状挺拔、扁平润滑,光彩葱绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

【碧螺春】

洞庭碧螺春的国度规范碧螺春茶分为五级:辨别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、使劲水平,随级别低落而添加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时使劲较重。

四、质量特点差别

【西湖龙井】

西湖龙井茶,形状扁平挺拔,光彩绿翠,内质幽香味醇,泡正在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平润滑,苗锋尖削,芽善于叶,光彩嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)亮堂;幽香或者嫩栗喷鼻,但有局部茶带高火喷鼻;味道清新或者浓醇;叶底嫩绿,尚完好。

其他各级龙井茶跟着级此外降低,形状光彩由嫩绿→青绿→茶青,茶身由小到年夜,茶条由润滑至粗拙;喷鼻味由嫩爽转向浓粗,四级茶开端有粗味;叶底由新苗转向对于夹叶,光彩由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,光彩暗绿或者深绿,茶身较年夜,体表无茸毛,汤色黄亮,有幽香但较粗拙,味道浓略涩,叶底黄亮,整体质量比同级春茶差。

【碧螺春】

形状特色:条索细微、卷曲、呈螺形,茸毛遍及满身,光彩银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完好,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶以及老片。

内涵特色:有非凡浓郁的芬芳,即具备花果喷鼻味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿划一,幼芽初展,芽年夜叶小。正在辨别真伪时,可用真品停止比较,凡是没有具有上述特色者便可却以为伪冒品。

五、成效简介差别

【西湖龙井】

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其缘由之一次要患上益于西湖龙井茶的成效及感化。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的成效中较为明显的一点即清热、利尿。

龙井茶提神、生津止渴、低落血液中的中性脂肪以及胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、按捺血压回升、按捺血小板凝固、抗菌、抗产品过敏等成效。

【碧螺春】

高兴感化;利尿感化;强心解痉感化;按捺动脉软化感化;抗菌、抑菌感化;减肥感化;防蛀牙感化;按捺癌细胞感化;减缓脚气感化。

以上便是对于西湖龙井以及碧螺春的差别的引见了。

西湖龙井和碧螺春


西湖龙井和碧螺春是人们耳熟能详的名茶,因为它们都是很多次评选为中国十大名茶的茶叶。很多人都知道碧螺春和西湖龙井,但是却并不了解,那么我们现在来了解一下!

西湖龙井茶

1.创造历史

西湖龙井茶历史悠久,可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著中记载了天柱寺和杭州灵隐寺的茶叶生产。西湖龙井茶的名字始于宋代。它在元代流传,在明代兴起,在清代兴盛。

2.生产区

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。

西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区,次产区除主产区外,为西湖龙井产区。

“狮子”的名字是龙井石峰,“龙”的名字是龙井和翁家山,“云”的名字是云起和吴云山,“虎”的名字是虎宝,“梅”的名字是梅家坞。

3.种类

西湖龙井有几个著名的类别,如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色,被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑,颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。

4.质量特性

西湖龙井茶外观扁平酥脆,色泽翠绿翠绿,内含清香,浸泡在杯中,芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”,有四个独特的特点。

春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井,外观平整光滑,幼苗锋利,芽比叶长,颜色浅绿色,体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香,但有些茶有很高的火香;味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的,仍然完好无损。

其他等级的龙井茶,随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色,体量大,体表无绒毛,汤色为黄亮,清香而粗糙,味浓而微涩,叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。

5.功效简介

西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”。原因之一主要是西湖龙井茶的功效和功能。西湖龙井茶是未经发酵制成的。它的茶叶质量是冷的。因此,龙井茶最明显的作用是清热利湿。

龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。

碧螺春茶

1.创造历史

碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最早被当地人称为“惊茶”,也叫“香茶”。这种茶历史悠久,在清康熙时期成为贡茶。

2.生产区

碧螺春产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖,名为洞庭碧螺春。2002年,国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。

茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村,以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中,茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。

3.种类

洞庭碧螺春国家标准碧螺春茶分为五个等级:一级、二级、一级、二级和三级。煎锅的温度、扔进煎锅的叶子数量和用力程度随着水平面的降低而增加。也就是说,低档锅温度高,甩出大量叶子,成型力大。

4.质量特性

外观特点:线绳纤细、卷曲、螺旋状,全身布满绒毛,颜色为银绿色和翠绿色,风细,茶芽嫩而完整,无叶柄,无“裤脚”,无黄叶和老片。

内在特征:它有一种特殊的强烈香味,即花和水果的香味。浸泡后,口感清新醇厚,余味香甜浓厚,汤色淡绿整齐,嫩芽初步发育,芽的大叶子小。鉴别真伪时,真品可以用来比较,任何不具备上述特征的人都可以被认为是赝品。

5.功效简介

激动人心的效果;利尿作用;强心解痉;抑制动脉硬化;抗菌和抑菌效果;减肥;防龋效果;抑制癌细胞;缓解脚气。

以上是西湖龙井和碧螺春的介绍。我相信你会对他们有所了解。

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