茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“碧螺春和白茶哪个好喝”一文，帮助各位了解更多关于“碧螺春和白茶哪个好喝”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
碧螺春和白茶哪个好喝？碧螺春和白茶都是很好的茶叶，在业界都是深受好评的茶叶，所以都是很好喝的茶叶。所以这个问题的关键不是哪个好喝，而是您喜欢的是哪个口味的。对碧螺春的口味等各方面的描述是：
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
对白茶的口味等方面的描述是：
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白毫银针：白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白牡丹：白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。
冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
寿眉：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。
新工艺白茶：新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
综上，碧螺春和白茶都是很好喝的茶叶。小编的建议是你可以先买一些碧螺春和白茶喝喝看，要少买一点，然后喜欢哪个在多买一点。
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碧螺春的品味和其他方面的描述是:
洞庭碧螺春是我国著名的茶果间作地区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、全成红、全成绿等果树交替种植。茶树和果树的枝条相互连接，它们的根和脉是相通的。茶吸收水果香气，花闻茶，培养碧螺春花香和水果风味的天然品质。正如明代的“茶道”所说:“茶园不应该与邪恶的树木混在一起。只有月桂、李子、木兰花、木兰花、玫瑰、松树和竹子可以种植在它们之间，这足以覆盖霜和雪，遮挡秋天的阳光。”茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香和优良的品质。成品茶外形紧凑，线绳纤细，嫩绿色，藏绿色，香气淡雅，清新爽口，汤色翠绿清澈，叶底柔软均匀，饮用后香甜可口。
碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，白头发露在外面，银绿色藏在绿色里，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶叶慢慢扩散，上下飘动。茶水呈银绿色，芳香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口，早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，以其茶命名，颜色为绿色，形状像螺旋，产于早春。
绳子的形状很纤细，上面布满绒毛，白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感香浓，饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条，螺旋形，覆盖在头发上，香气四溢，清新爽口，产生唾液。”洞庭罗比独特的花果香气主要是因为它生长在果园里，并由洞庭独特的水土滋养。其他碧螺春没有香气和水果香气，只有肥沃的土壤和绿叶。
白茶的味道描述如下:
白茶泡成茶，上面盖着白毫，汤色浅，味道鲜醇，有香味。主要特点是白色银毫，被称为“绿色彩妆包裹”的美感，饱满的芽头，汤色黄亮，口感清新醇厚，嫩叶均匀。酿造后味道鲜美，口感醇厚可口，还可以起到药理作用。白茶清凉爽口，具有退热降火的功效。
白浩银针:白浩银针的花蕾饱满，浑身覆盖着白浩，直如针，白如银。福鼎生产的茶绒毛浓厚，色泽白亮，汤色浅杏黄色，口感清爽清新。政和汤醇香浓郁。
白牡丹:白牡丹，银白色的心被绿叶夹在中间，看起来像一朵花。酿造后，绿叶托住嫩芽，就像嫩芽开始开放一样，因此得名。它的叶子丰满娇嫩，叶相舒展，心饱满结实，颜色灰绿色，颜色银白色，香气浓郁清澈，清新纯净，味道醇厚甜美，汤色杏黄清澈。
白牡丹的外貌丰满丰满，叶片丰满嫩，波纹隆起，芽叶与枝条相连，叶缘垂直卷曲。叶子阶段是自然的。它的叶子颜色是灰色和绿色，中间夹着银白色的心。它的叶背被白色绒毛覆盖，叶缘向叶背微微卷曲，芽和叶与枝条相连。
汤呈杏黄色或橙黄色清澈，叶底浅灰色，叶脉微红，香味清新醇厚。白牡丹酿造后，绿叶映衬出嫩芽。叶子的形状很美，就像牡丹的花蕾一样，非常淡雅。
酿造后，绿叶衬着嫩芽，就像含苞待放的花朵，美丽动人。口感醇厚，微甜，香味清新，嫩而持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩而均匀，叶脉微红。它散布在绿叶当中，有“红裙素裹”的美誉。
寿梅:优质红梅有大量的红心、绿色、橙色或深黄色的汤色，叶底均匀、柔软、明亮，红色是叶子的主脉，口感醇厚、香气纯正。采摘标准是从一芽两叶到一芽两三叶，要求含有白毫。优质寿梅是绿色的，汤是橙色的。
新工艺白茶:新工艺白茶有轻微折叠成半卷条，深绿色和褐色，强烈的香清风味，汤色和味道像绿茶但没有香味，像没有发酵的红茶布，强烈的醇厚和甜味是它的特点。由于工艺茶的条比宫梅的条更紧，汤的味道更浓，颜色更浓，所以受到消费者的欢迎。
总而言之，碧螺春和白茶是非常美味的茶。边肖的建议是，你可以先买些碧螺春和白茶喝，少买，然后多买你喜欢的。
安定猴魁的品鉴
一、汤色：次要评看茶汤的色度、亮度以及清浊度。高等猴魁的茶汤应为嫩绿明澈亮堂。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的色彩有些相象；茶汤非常明澈，通明度极好，亮堂且毫无浑浊。猴魁的茶汤光彩还较波动，不容易被氧化而发黄发红。
二、喷鼻气：次要是区分茶喷鼻的范例、上下及耐久性。（还应留意茶喷鼻能否一般，有没有烟、焦、馊及木腥气等）高等猴魁蕴有迷人的兰花喷鼻，冷嗅时仍喷鼻气高爽，耐久性强。
三、味道：请求审评者区分茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有没有甜蜜味等。鲜爽醇厚，回味甜美，独具“猴韵”，这些优良的味觉感触感染，是安定猴魁茶百年没有败的基本地点。
四、叶底：叶底便是泡当时的茶渣，次要看它的嫩度、光彩以及匀度。可先用珐琅盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，次要是判别芽叶的软硬、厚薄以及老嫩水平。高等安定猴魁茶的叶底年夜多为嫩匀瘦弱，枝枝成朵，光彩嫩黄绿亮堂。
碧螺春的品鉴
品味初级碧螺春很有情味。品饮时，采纳干净通明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或者用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，刹时间“白云翻腾，雪花飞翔”，幽香袭人。
茶正在杯中，不雅其形，可观赏到如同雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇迹。饮其味，头酌色淡、清香、鲜雅；二酌葱绿、芳香、味醇；三酌碧清、喷鼻郁、回甘，真是其贵如珍，好像初级工艺品，车载斗量。
龙井出自西湖，龙井是中国杭州四台甫茶之一，有“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝的特色。
形状特色
条索细微、卷曲、呈螺形，茸毛遍及满身，光彩银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完好，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶以及老片。
内涵特色
有非凡浓郁的芬芳，即具备花果喷鼻味。泡开后味道鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿划一，幼芽初展，芽年夜叶小。正在辨别真伪时，可用真品停止比较，凡是没有具有上述特色者便可却以为伪冒品。
综上，安定猴魁以及碧螺春为大师引见了怎样品味以及辨别茶叶的黑白，同时也为咱们引见了安定猴魁以及碧螺春有甚么样的味道以及喷鼻气。不外小编倡议大师仍是先喝了看看再看哪一个是本人爱好的。
安吉白茶的冲泡办法以及品饮本领
冲泡办法
1.择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才干尽显茶韵。关于茶具，钱群英也有着严厉的请求，保温杯没有透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子沏茶会泡出对于人体无害的物资。盛白茶最平凡的是玻璃杯，最佳的则用特地的瓷杯。茶圣陆羽正在《茶经》四之器对于茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，由于青瓷温润如玉、庸俗素洁，最能益茶。
2.备水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江泉源水是最好挑选。因为安吉白茶质料细嫩，叶张较薄，以是冲泡时水温没有宜过高，普通把握正在80－85℃为好。
3.烫杯：为了干净杯具，同时除了却杯中的寒气，进步杯身的温度，以是正在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例普通为1：50，最能反应茶汤质量，水过之太淡，茶过之则甜蜜。
5.摇喷鼻：悄悄动摇杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的喷鼻味。
6.润茶：悄悄的正在杯中注入约1/4的水，顺时针动摇，使茶叶开端汲取水份，茶叶渐渐睁开。也把这道工序称做醒茶，意义是把觉醒的茶叶叫醒。
7.冲泡：冲泡时采纳盘旋灌水法，能够观赏到茶叶正在杯中高低扭转，加水量把持正在约占杯子的三分之二为好。冲泡后静放2分钟。
8.敬茶：双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到来宾眼前。
9.品茶：品饮安吉白茶先闻喷鼻，再不雅汤色以及杯中高低浮动玉白通明形似兰花的芽叶，而后小口品饮，茶味鲜爽，回味甜美，口齿留喷鼻。
10..赏茶：观赏安吉白茶美丽 的姿势，安吉白茶与其余茶差别，除了其味道鲜醇、喷鼻气清雅外，叶张的通明以及茎脉的葱绿是其特有的特点。不雅叶底能够看到冲泡后的茶叶正在漂盘中的美丽 姿势。
品饮本领
称茶取样：称取安吉白茶39,5个茶样每一个取39。安吉白茶形状审评规范：嫩度以毫多而瘦弱，叶张肥嫩的为下品，豪芽肥大而稠密的，则质量次之。叶子平伏舒晨，叶面有隆起涟漪，芽叶道封支稍为并拢，质量最优。开汤审评先烧一壶滚水，而后用滚水冲沏茶叶3min。安吉白茶汤色普通以嫩绿，嫩黄，明澈亮堂为下品。
喷鼻气以清鲜纯粹为宜，有青气，淡漠有发酵感的为差。安吉白茶味道上以鲜爽、醇厚、清甜的为下品粗涩、淡漠的为差。安吉白茶叶底普通以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜明的为下品；硬挺、破裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
福鼎白茶的冲泡办法以及品饮本领
冲泡办法
一、杯泡法：合适一人独饮，用杯泡法，用200ml通明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻喷鼻，再用开水间接冲泡白茶，冲泡工夫依据团体口感自在把握。
二、盖碗法：合适二人对于饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻喷鼻，而后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，当前每一次递加，如许能品到福鼎白茶的清爽口感。
三、壶泡法：合适三五人雅聚，年夜肚紫沙壶茶具好或者年夜容量超脱杯，取5-6g福鼎白茶投入此中，用约90度开水洗茶温润闻喷鼻，45秒后便可品饮，特色：毫喷鼻醇厚。
四、煮饮法：合适保健用处，用净水投入10g陈3年以上陈年轻白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度增加年夜块冰糖或者蜂蜜乘热饮用，经常使用于医治嗓子发炎退烧医治不服水土、降血脂等，口感醇厚独特。亦有炎天冰镇后饮用别有一番风韵。
品饮本领
白茶形状：
白毫银针以毫体挺立、毫心瘦弱、茸毛细多、雪白闪亮为上，白牡丹形状质量以芽叶相连，叶片匀整，少破张，无蜡片（外表构成蜡质的老片），叶缘垂卷（叶面涟漪状隆起，叶缘微向叶背卷曲），叶张肥嫩，叶态平伏舒展、少皱折痕，光彩灰绿为上，防止深暗绿无光芒、草绿、铁板色、花样杂、橘红或者变黑等，贡眉与寿眉需夹带毫芽，新工艺白茶以条索粗松带卷、光彩褐绿为上。
白茶喷鼻气：
鲜嫩、生动、直爽、纯以及的嫩茶喷鼻气、毫喷鼻表现，是白茶独有的喷鼻气特点，毫喷鼻清雅、低垂鲜爽、新颖纯粹，防止青臭味、霉气失鲜、酵气。
白茶味道：
白茶汤色杏黄亮堂，出口甘淋，清鲜直爽，毫味足，味道尚甜，纯粹。防止茶味淡漠，茶水份离，青草味重。
白茶叶底（即：茶渣）
白茶叶底睁开，芽头结实均匀，叶片叶张柔嫩、丰富有弹性。防止红张（叶张红变）、暗张（雨天制茶，色暗黑无光）、暗杂（叶色暗，花样杂）。
总之，安吉白茶以及福鼎安白茶哪一个好喝，关头是要喝了看。
安吉白茶
1.介绍
浙江安吉县特产白吉茶是国家地理标志产品。
安吉白茶是直的，形状稍平，像兰花。绿色和白色的头发。叶芽像金一样镶嵌着绿色的鞘，包裹着银箭。他们非常可爱。酿造后，香气浓郁持久。口感清爽，饮用后嘴唇和牙齿保持香味，回味甘甜并产生唾液。叶的底部是浅绿色和明亮的，芽和叶是可辨别的。
2.特征
安吉白茶的特点是白、活、香、鲜、清。它的鲜叶和干茶都是绿色的，有白色的纹理和新鲜的颜色。茶汤颜色清澈透明。一口新鲜的味道就足够了，而且香气浓郁持久。
3.技能
安吉白茶的手工炒制过程分为七个工序:采摘、摊放、杀青分选、初烘、摊放冷却、复烘、积灰干燥。每道工序都有特殊要求，其中鲜叶只能在春茶前20天使用。采摘一个有一两片真正叶子的芽，没有牛奶叶或鱼叶。由于叶片极薄，茎粗，杀青修剪对温度要求严格，否则未烤焦的叶片为红茎。为了保持叶子不聚焦和茎不变红，并且保持叶子完整，除了需要正确的温度之外，还需要保持严酷的湿度，需要极高的手感和操作。
4.现状
由于手工油炸难以掌握，加工批量小，速度慢，一般用机器油炸代替。目前安吉县西龙镇只有陈守斌、钱易蓉等人掌握了白茶制作工艺。安吉县西龙镇已开始培训白茶手工炒制，进一步继承和推广这一传统手工制作技能。
福鼎白茶
福鼎白茶是以福鼎“华茶一号”或“华茶二号”茶树的芽叶为原料，经过特殊工艺加工而成，无需翻炒或揉捏。它具有芽形完整、汤色杏黄清亮、口感清淡、香甜爽口的特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为:白毫银珍、白牡丹、寿梅、新工艺白茶等。近年来，压制白茶等已根据市场需求推出。
1.白浩银针
白浩银针(Silver Needle)，简称白浩，因其白发、银色和针状外观而得名。它的香味清新，汤色浅黄色，味道清新凉爽。它是白茶中最好的品质，在茶中被称为“美”和“茶王”。
2.白牡丹
白牡丹以其银白色心形绿叶而闻名，叶子形状像花朵。酿造后，绿叶保持嫩芽，就像嫩芽最初被释放一样。白牡丹是由大白茶或水仙种的短芽叶新芽中的一两个芽叶制成的，是白茶的极好产品。
3.寿美
寿梅是一种白茶，由各种蔬菜茶(福建茶区对普通灌木茶树的昵称)的短芽片和大白茶叶制成。总的来说，“红梅”是指高档，质量比寿梅好。一般来说，它只叫宫梅，没有寿梅。宫梅的生产区主要位于福建省建阳县。正在建设中的海鸥和浦城也在生产。
4.新技术白茶
新白茶的外观略微折成半卷条，色泽深绿棕色，浓郁的香清风味，汤色和味道与绿茶相似，但没有清香，像没有发酵剂的红茶布，浓郁的醇香味道是其特点。由于工艺茶的条比宫梅的条更紧，汤的味道更浓，颜色更浓，所以受到消费者的欢迎。
新工艺白茶其制造工艺是:萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆积、烘焙、包装。
以上是安吉白茶和福鼎白茶的介绍。选择茶时，你可以根据以上知识进行选择。如果你没有足够的知识，你可以联系我们。
安吉白茶
一、简介
吉白茶，浙江省安吉县特产，国度天文标记产物。
安吉白茶形状挺直略扁，形如兰蕙；光彩葱绿，白毫表现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可儿。冲泡后，幽香低垂且耐久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留喷鼻，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。
二、特征
安吉白茶以白、活、喷鼻、鲜、清为特征，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，色彩新鲜，茶叶汤色明澈、透亮，喝一口美味足，喷鼻气高而耐久。
三、身手
安吉白茶手工炒制进程分为：采摘、摊放、达成理条、初烘、摊凉、复烘、收灰枯燥七道工序。每一道工序都有出格请求，此中鲜叶只能用春茶后期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或者二片真叶，没有带奶叶、鱼叶。因为叶片极薄，茎梗粗，达成理条对于温度有刻薄请求，不然非焦叶即红梗。做到叶没有焦，梗没有红，而又要坚持叶张完好，除了请求有精确的温度外，还要坚持刻薄的湿度，需求极高的自摸以及伎俩。
四、近况
因为手工炒制其身手难以把握，加工批量小、速率慢，现普通用呆板炒制替代。现安吉县溪龙乡把握白茶手工炒制身手的唯一陈守彬、钱义荣等多少人。安吉县溪龙乡已经动手对于白茶手工炒制停止培训，进一步传承推行这一传统手工身手。
福鼎白茶
福鼎白茶便是用产自福鼎“华茶1号”或者“华茶2号”茶树的芽叶，没有炒没有揉，非凡工艺制造而成，其形状芽毫完好，汤色杏黄明澈，味道油腻、清甜爽口的质量特色。依据采摘芽叶的差别，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，最近几年来，依据市场需求又推出紧压白茶等。
一、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、形状似针而患上名，其喷鼻气清爽，汤色淡黄，味道鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美男”、“茶王”之美称。
二、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹雪白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着新苗，好像蓓蕾初放，故患上隽誉。白牡丹是采自卑白茶树或者水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
三、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对于普通灌木茶树之别称）种类的短小芽片以及明白茶片叶制成的白茶。凡是，“贡眉”是透露表现下品的，其品质优于寿眉，普通只称贡眉，而再也不有寿眉。贡眉的产区次要位于福建省的建阳县，正在建鸥、浦城等也有消费。
四、新工艺白茶
新工艺白茶形状叶张略有缩摺呈半卷条形，光彩暗绿带褐，喷鼻清味浓，汤色味似绿茶但无幽香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特征。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而遭到花费者的欢送。
新工艺白茶其制造工艺为：萎凋、轻揉、枯燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
以上便是对于安吉白茶以及福鼎白茶的引见了，大师正在挑选茶叶的时分能够依据上述常识来挑选。假如常识点不敷您能够与咱们联络。
黄山毛峰和安吉白茶都是茶叶中非常有名的茶，也是绿茶中的精品，黄山毛峰来自安徽，安吉白茶来自浙江，那么有些朋友可能会问了，黄山毛峰和安吉白茶到底哪个好喝呢？下面就为大家详细介绍这两种茶。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶（现采现制），然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
安吉白茶
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安为例。季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色。
安吉白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。用85摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
以上就是关于黄山毛峰和安吉白茶的介绍，大家看过以后应该已经心里有底了，其实两种茶都是非常好喝的茶，可根据各自喜好来具体选择。
在绿茶中，安吉白茶是比较特殊的茶叶品种，滋味鲜爽独一无二；在青茶中，铁观音又以别致的“观音韵”令人折服，那安吉白茶和铁观音哪个好喝呢？我们来了解一下它们的口感吧！
安吉白茶口感特点
安吉白茶属于绿茶，外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。
“好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。
茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。
此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！
铁观音口感特点
铁观音，双子叶植物纲山茶目，属于青茶类，中国传统名茶，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。不同的香型有不同的口感。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
综上所述，安吉白茶和铁观音属于不同的茶类，安吉白茶更鲜爽，铁观音更耐泡！但二者口感特点各有特色，安吉白茶有竹香，铁观音独具“观音韵”，茶友们可根据自身喜好选择品饮。
下面小编为大家带来一篇《碧螺春跟绿茶哪个好喝？碧螺春和绿茶有什么区别》，希望能够帮助到大家。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。今天我们来了解一下碧螺春跟绿茶哪个好喝？碧螺春和绿茶有什么区别呢？碧螺春跟绿茶哪个好喝？
碧螺春属于绿茶，而且还是绿茶的代表，所以我们重点了解一下碧螺春好不好喝。
碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
所以说碧螺春是很好喝的茶叶，绿茶中除了碧螺春之外还有西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等也很好喝。
碧螺春和绿茶有什么区别？
区别一、发酵程度不同
碧螺春是未发酵茶，所以碧螺春的发酵程度为0%；红茶是全发酵茶，所以红茶的发酵程度是100%。
区别二、颜色不同
碧螺春是绿色的，红茶是以红色为主的（金骏眉除外，金骏眉是金色的）。
区别三、品质不同
碧螺春：
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
总之，碧螺春是绿茶中的一种，所以不存在碧螺春跟绿茶哪个好喝。
关于本文《碧螺春跟绿茶哪个好喝？碧螺春和绿茶有什么区别》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
西湖龙井和碧螺春都是绿茶中的极品，都是成名已久的著名茶叶，很多茶友总是会拿这两者进行比较。西湖龙井和碧螺春哪个更好呢？相信很多茶友都想要了解，那就一起来探究下吧！
西湖龙井和碧螺春哪个更好？都是绿茶，都是名茶，被比较也是少不了的。但是至于哪个更好，至今还是没有分出胜负。
先说名气吧，不管是西湖龙井还是碧螺春历史都很悠久了。西湖龙井得到乾隆皇帝的高度赞扬，更是做为进贡的御茶。同样，碧螺春也不输西湖龙井，它让康熙皇帝倍加赞赏，而且在康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
再说口感滋味，能够得到两代皇帝赞美的茶，在口感滋味上都是不差的。都说天下名茶数龙井，西湖龙井茶汤色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。碧螺春则香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。从品尝这方面来说的话，二者最大的区别就在香气上了。碧螺春还有一个“吓煞人香”的俗名，所以，碧螺春的香味会更重一点。
茶叶之间的功效也是经常被比较的一方面。西湖龙井有延缓衰老、抗肿瘤、抗肿瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒脑，以及减肥的作用。而且都属于绿茶，这两种茶的很多功效也是差不多的。
西湖龙井和碧螺春哪个更好？这二者除了功效相似之外，外形、口感、香气都各有不同，但是小编觉得各有各的妙处，不知道大家更青睐哪一种茶呢？
碧螺春的购买技巧
1.外观和颜色
碧螺春属于绿茶，但这并不意味着颜色越绿，茶的质量越好。从外观和颜色来看，没有色素的碧螺春柔软明亮，而有色素的碧螺春看起来又黑又绿，又蓝又暗。
碧螺春顾名思义，外形纤细，盘绕成螺旋状，覆盖着绒毛，银绿色，清香典雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。
碧螺春茶被白色绒毛覆盖，呈银绿色和翠绿。碧螺春嫩芽尖背面的白发是白发，加工成茶后尤为突出。
如果它是碧螺春色的，它的绒毛大部分是绿色的，这就是被染成绿色的效果。
2.茶汤的颜色
从茶汤的色泽来看，碧螺春用开水冲泡后看起来柔软、明亮、无色素，用色素冲泡后看起来又黄又暗，就像老茶的颜色一样。
3.外观特征
干燥外观:碧螺春银芽外露，一芽一叶。茶叶总长度为1.5厘米，每500克有58，000-70，000个芽头。花蕾是白色卷曲的。叶子卷曲而清澈，呈绿色。叶子的底部柔软、均匀、明亮。假货是一芽两片叶子，长度不均匀，颜色为黄色。
湿看外表:碧螺春泡茶后，茶叶伸展并沉入杯底。颜色是绿色和明亮的，带有鲜花和水果的香味。味道又香又浓。喝完之后，茶叶感觉很甜。
4、香气和味道
从香气和口感来看，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、橙、银杏、石榴等果树间作的方法，使碧螺春茶具有天然的花香和水果香气，这可以说是洞庭碧螺春的象征特征。其他所谓的“碧螺春”没有清新凉爽的花香和水果香气，只有浓郁的泥土、绿叶或其他异常的气味，这是无法比拟的！
它闻起来很香，味道怎么样？饮用舌头的根是香的，味道是新鲜的，醇香的，甜的和浓的，带有浓郁的花香和水果香味。味道清凉甘甜，清新爽口，生津止渴，让人回味无穷。
5.叶底
叶的底部实际上是品茶中常用的术语，也称为茶渣，是指用开水冲泡后的干茶叶。将浸泡后的茶叶倒入茶叶底盘或杯盖，将叶底混合均匀并展开，观察其嫩度、均匀度、颜色等。或者，浸泡后的茶叶可以倒入漂白盘中，用清水漂白观察。碧螺春的叶子底部柔软均匀，绿色明亮。它们很容易辨认。
6.价格
因为种植和维护碧螺春的成本，采摘和油炸的成本都很高，价格也相对昂贵。毕竟，茶的价值是存在的！这几乎不是区分真假的方法。
7.起源
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭的东、西山。这两座山出产的茶叶数量非常有限，但供应给全国。可以说，在其他地方购买正宗碧螺春的机会相当于大海捞针。因此，有条件的朋友可以直接去苏州东山西山购买。顺便说一句，你也可以欣赏美丽的风景！
8.包装
国家食品市场安全准入制度的qs标志和中华人民共和国原产地标志必须在茶叶外包装上。
云茶购买技术
1.这取决于茶的颜色。干茶介于绿松石黄绿色和绿松石绿色之间。叶子纤细而紧密，有点绒毛。深棕色表示采摘季节晚了或者没有在同一天烘烤。毫米的数量与季节性树叶的大小成比例。游客只需掌握“生色生香”的基本特征，死色汤不是晶莹剔透，而是陈茶。
2.重要气味:绿茶通常安静而嫩。混浊的茶介于蓝白花和兰花之间，具有最高的香味和最强烈的香味。
3.味道:苦、涩、甜、酸、鲜。作为参考标准。混浊的茶苦而不涩，醇厚甘甜。
4.外观:外观是鉴别茶叶等级最重要的参数。云雾茶与其他普通绿茶外观相同。没有特殊的形状。要求茶叶大小、色泽均匀、老而嫩、整齐而紧。重的是嫩的鲜叶，厚的是松的，不同形状的轻的是鲜叶。浸泡后，不应有烟雾、焦炭、霉菌或污浊空气。茶汤是清澈的，在短时间内不会变。
总而言之，碧螺春茶还是吴韵茶好都没关系，因为只要你喜欢，它们都是好茶。最重要的是买碧螺春和吴韵茶。
碧螺春的选购技巧
1、外观色泽
碧螺春属于绿茶，但并不代表茶叶颜色越绿品质越好。从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
碧螺春顾名思义其外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛，白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。
2、茶汤色泽
从茶汤色泽来看，碧螺春经开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
3、外形特征
干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。
4、香气和滋味
从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
5、叶底
叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
6、价格
由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧。
7、产地
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！
8、包装
在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。
云雾茶的选购技巧
1、要看茶色，干茶表现为翠黄绿和青绿色之间。叶细索紧，略带绒毛。色偏深褐说明采摘季节较迟或未当天焙制。毫多寡与季节叶子大小成比例。游客只要掌握“色活生香”这一基本特点，色死汤不晶亮为陈茶。
2、要闻香：绿茶一般为清幽嫩香。云雾茶是介于青花与兰花香之间，香高浓郁者为上。
3、品味，味有苦、涩、甜、酸、鲜。作为参考标准。云雾茶是苦而不涩，醇和回甘。
4、外形：外形是鉴别茶叶等级的最重要参数。云雾茶的外形大体和其它普通绿茶一样。没有特殊形状。要求茶叶片、大小一致、色泽一致，老嫩是否均匀，要求条索紧结整齐。有沉重感的是较嫩的鲜叶制成的，粗松，轻飘、外形不一的是较鲜叶制成的。泡开后不能有烟焦气、霉气、陈气。茶汤清亮，短时间保持不变。
综上，碧螺春和云雾茶哪个好不重要，因为它们都是好茶，只要您喜欢就好。最重要的是选购到碧螺春和云雾茶。
碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。
认识碧螺春和龙井茶
碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭山一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。
龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。
西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。
碧螺春和龙井茶的区别
区别一：形状不同
龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。
区别二：颜色不同
龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。
区别三：香味不同
碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。
区别四：汤色、叶底不同
龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。
以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别，虽然这两种茶同属绿茶，但都拥有着独自的特征，要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝，笔者认为主要在于喝茶之人的口味，两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，没有比较的可能性。
红茶
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
绿茶
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
就此，我们可以了解到，无论是红茶、绿茶和碧螺春都是很好的茶叶不管您选哪种都可以。不过红茶性温，绿茶性寒，这是可以为大家选择提供帮助的。
绿茶
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶中的十大名茶是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、福建云茶和蒙顶甘露。
碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
综上，碧螺春是绿茶中的名茶，所以小编觉得您选择碧螺春就好了。
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