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昭平银山茶怎么样？昭平银山茶是昭平县新开发的广西名茶。酿造后，香气浓郁，口感纯正，叶绿而亮，芽嫩。经常饮酒具有良好的保健效果和对健康的影响。
昭平银山茶怎么样
昭平银山茶是由昭平县采集的茶树嫩芽叶制成的。昭平银山绿茶是由绿茶经杀青、揉捻、成型、干燥等工艺制成。它属于绿茶的范畴。
成品茶外观稍平，覆盖有淡淡的绿色，汤色浅绿明亮，香气浓郁，口感清冷，叶底绿色明亮，芽嫩肥壮。银山是深棕色，芳香，可口，形状良好，并有名茶的风格。
昭平银山茶是一种未经发酵的茶。它保留了新鲜叶子的天然物质，含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。昭平银山茶中的这些天然营养素具有提神、清热、消暑、消食、化痰、消脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，对现代疾病如辐射性疾病、心脑血管疾病等也有一定的药理作用。
昭平银山茶采摘加工技术
1.采摘时间:2月初至4月下旬。
2.采摘标准:特级单芽，一级一芽一叶，二级一芽二叶。
3.加工技术
(1)摊绿:室温控制在20-25℃，摊绿厚度为3-5厘米，摊绿时间为4-6小时，当叶片柔软，失水率达到20-25%时停止摊绿。
(2)灭酶:采用滚筒式机械灭酶，温度控制在220-260℃，当叶色深绿色，失去光泽，叶质柔软，手柄稍粘，青草气消失，茶香暴露时灭酶完成。
(3)滚动:时间控制在25分钟至60分钟之间。当茶汁粘附在茶条表面时，手的触摸有一种光滑而粘稠的手感。当叶细胞破碎率在50%和60%之间，并且棉条形成率在80%以上时，加捻停止。
(4)干燥:在100-120℃下干燥10-15分钟，冷却至常温，在80-100℃下干燥至成品茶含水量≤6.5%。
昭平银山茶的品质特征
昭平银山茶具有外形略平、汤色淡绿明亮、香气浓郁、滋味清冷、叶底绿亮、芽肥嫩等特点。银山是深棕色，芳香，可口，形状良好，并有名茶的风格。
昭平银山茶如何酿造和品尝
1.玻璃杯更适合冲泡名茶。可以观察到茶在水中慢慢伸展、游动和变化。
提示:玻璃杯和碗都应该小而不是大。水越大，茶越老。
2.先用少量热水烫伤杯子这样有利于茶叶色泽和香气的发展。然后加入适量昭平银山茶。
提示:如果你不熟悉冲泡好的茶，你可以选择少量来测试。再尝试几次，你就可以尝试这种茶的最佳用量。
3.将茶放入杯中后，将少量沸水倒在茶上，轻轻摇动杯子以恢复茶的活力。然后加入沸水，直到水满为止。
注:酿造昭平银山茶时，水温应控制在80℃-90℃之间。
4.赵平银山茶最好泡三次。当杯子里剩下大约三分之一的茶汤时，加入开水冲泡。这将使茶汤前后的浓度更加均匀。
提示:冲泡好的茶应该在30-60分钟内饮用，否则茶中的营养成分会变得不稳定。
本文对昭平银山茶的介绍就在这里。昭平银山茶是绿茶中的一种稀有名茶。它喝起来味道鲜美，香甜可口，经常饮用对身体有显著影响。
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赵平原杉木茶属于绿茶类。赵平阴冷杉茶系列产品在国内外茶叶交易会上多次获得金牌。“江俊峰银山”也代表中国最好的绿茶参加了在日本著名绿茶评比中举行的“2007年世界绿茶大会”，并获得金牌。第八届和第九届“中茶杯”全国著名绿茶评比获得一等奖。
昭平银山茶属于哪种茶
昭平银山茶是由昭平县采集的茶树嫩芽叶制成的。昭平银山绿茶是由杀青、揉捻、成型、干燥而成。昭平银山茶是一种不经发酵而成的绿茶。它保留了新鲜叶子的天然物质，含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。昭平银山茶中的这些天然营养素具有提神、清热、消暑、消食、化痰、消脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，对现代疾病如辐射性疾病、心脑血管疾病等也有一定的药理作用。成品茶外观稍平，覆盖有淡淡的绿色，汤色浅绿明亮，香气浓郁，口感清冷，叶底绿色明亮，芽嫩肥壮。银山是深棕色，芳香，可口，形状良好，并有名茶的风格。
昭平银山茶的起源介绍
“昭平银山茶”覆盖昭平县12个乡镇的128个村庄，包括昭平镇、芦笋镇、仙辉村、走马镇、吴江镇、马江镇、木格镇、黄姚镇、罗敷镇、北陀镇、张木林镇、凤凰镇。东至凤凰镇营盘村，南至木格镇卢坡村，西至仙会村茅坪村，北至芦笋镇蕲春村。地理坐标为东经110° 30 '-111° 19 '，北纬23° 39 '-24° 24 '，总面积8000公顷。
独特的地理位置和良好的气候环境为昭平发展优质茶叶提供了独特的自然条件。一年中有8到10个月的采茶期。早春茶比长江流域的茶区早采摘20-30天，比中国东部和中部的主要产区早一个月。昭平县早春生产名茶、无公害茶、绿茶和有机茶优势明显。昭平县是全国最适合茶叶生态的地区，全国生态农业示范县，广西著名无公害茶叶示范县。
饮用昭平银山茶的好处
首先，它可以延缓衰老。
昭平银山含有一种茶多酚物质，具有很强的生理活性和抗氧化能力，有助于人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，非常有效。
银山昭平能抑制心脑血管疾病的发生。这是因为茶多酚可以促进体内脂肪的代谢。然而，脂肪是人体内三种高水平脂肪的主要原因。这三个高水平容易引起心脑血管疾病。因此，经常饮用银山昭平有助于预防心脑血管疾病。
好处2:美丽的能力
昭平银山有美容的功效。主要方法是用绿茶洗脸，绿茶可以控油收缩毛孔，还可以防止皮肤老化。
益处三。保护牙齿
昭平银山茶是一种碱性饮料，含有一定量的氟，可以减少人体对钙的吸收，因此具有很好的预防龋齿和保护牙齿的作用。
四大好处，令人耳目一新
昭平银山茶含有一定量的咖啡因，能增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。
好处5。寿命
昭平银山茶对人体的抗衰老作用主要体现在几种有效化学成分和多种维生素的协同作用，尤其是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香物质、脂多糖等。可增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，帮助人们长寿。
昭平银山茶属于哪种茶？通过本文的介绍，我相信大家都明白昭平银山茶属于绿茶的范畴，它不仅味道鲜美，而且经常饮用也有很多健康益处。
喝茶是许多人的普遍习惯。喝茶可以提神、减肥、利尿、消毒、杀菌等。然而，茶应该在正确的时间饮用，其保健效果更显著。那么什么时候是喝昭平银山茶的最佳时间呢？
喝昭平银山茶的最佳时间
早上喝茶，晚上休息后，人体会消耗大量的水，血液的浓度会变大。喝一杯淡茶不仅能快速补充身体所需的水分，清理肠胃，还能降血压、稀释血液，有益健康，还能起到预防和治疗便秘的作用。然而，注意早上喝茶时不要喝浓茶，这比每天喝茶要轻。应该注意的是，在早上喝茶和早餐后，空腹饮用时肠胃会吸收太多咖啡因，因为茶中含有咖啡因，导致心悸和尿频等不适症状。
下午3点左右喝茶可以调理人体，增强身体抵抗力，预防感冒。这时，喝茶是一天中最重要的部分，俗称下午茶。对于一些“三高”人来说，如果你坚持喝下午茶，你可以达到药物无法达到的效果。此外，茶含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。将昭平银山茶则饮入肾经，有利于清浊利水。昭平银山茶中茶多酚也是最丰富的，具有明显的抗氧化和抗炎作用。
除了早上，现在大约是下午3点。此时饮用昭平银山茶有助于调节身体，增强免疫力，这对预防感冒非常有帮助。此时喝一杯昭平银山茶对疾病的治疗有很大帮助，尤其是对三种高血压患者。然而，坚持每天喝下午茶是有必要的。
饮用昭平银山茶的最佳季节
夏天喝昭平银山茶:夏天热，太阳火辣辣的，人汗如雨下，人消耗大量体力，人情绪低落，所以最好品尝绿茶。因为饮用昭平银山茶绿茶属于未发酵茶，所以自然是凉的，“寒能清热”。它能生火生津止渴、消食化痰，具有促进口腔和轻度胃溃疡愈合的作用。
此外，其营养成分高，具有降血脂和防止血管硬化的药用价值。冲泡后，茶色泽清澈，香气清幽，口感清新。夏季每天饮用，清热解暑，强身健体。绿茶的珍品中有来自浙江杭州石峰的龙井茶，它色泽绿，香气宜人。它被誉为“中国绿茶的领袖”。江苏太湖碧螺春，深褐色，绿色，嫩滑，香气浓郁。安徽黄山的毛峰有一种茶的清香。
饮用昭平银山茶的禁忌
1.胃不好的人不适合喝昭平银山茶。因为胃不好的人喝昭平银山茶，容易引起胀气等症状。
2.月经女性:月经血会消耗体内的铁，茶叶中的单宁酸会阻碍食物对铁的吸收。
3.孕妇:昭平银山茶中的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负荷。
4.哺乳期妇女:昭平银山茶中的单宁酸影响乳房的血液循环并抑制乳汁分泌。
5.更年期女性:饮用昭平银山茶可能会导致心脏跳得更快，睡眠质量更差。
6.喝醉的人。喝完浓茶后会增加心脏负担。饮用昭平银山茶还会加速利尿，导致酒精中的有毒醛类在分解前从肾脏排出，从而对肾脏造成更大的刺激，危及健康。
喝昭平银山茶的最佳时间通常是饭后半小时，下午3点左右是喝昭平银山茶的最佳时间。夏天是喝昭平银山茶最合适的季节。此外，喝茶还有一些禁忌。下午，通过这篇文章的介绍，我们可以避免以上几个关于喝茶的禁忌。
昭平银杉茶怎么样？昭平银杉茶是昭平县新创制发展的广西名优绿茶。冲泡后清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。常喝对身体健康具有不错的保健功效与作用。
昭平银杉茶怎么样
昭平银杉茶选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料，昭平银杉茶绿茶通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺制成，属于绿茶类。
成品茶具有外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。
昭平银杉茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。昭平银杉茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
昭平银杉茶采制工艺
1、采摘时间：2月上旬至4月下旬。
2、采摘标准：特级采单芽，一级采一芽一叶，二级采一芽二叶。
3、加工工艺
①摊青：室温控制在20℃至25℃，摊青厚度3至5厘米，摊青时间4小时至6小时，当叶片柔软，失水率达20%至25%时停止摊青。
②杀青：采用滚筒式机械杀青，温度控制在220℃至260℃，当叶色暗绿，失去光泽，叶质柔软，手握略有黏性，青草气消失，茶香显露时杀青完成。
③揉捻：时间控制在25分钟至60分钟。当茶汁黏附茶条表面，手触有滑润黏手感。叶细胞破碎率在50%至60%，成条率达80%以上时停止揉捻。
④干燥：在100℃至120℃温度下干燥10分钟至15分钟后，降至常温，再采用80℃至100℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。
昭平银杉茶品质特点
昭平银杉茶具有外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽等特点。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。
昭平银杉茶怎么泡好喝
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的昭平银杉茶。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡昭平银杉茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、昭平银杉茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
本文对昭平银杉茶怎么样，的介绍就到这里了，昭平银杉茶是绿茶类中的珍品名茶，喝起来滋味鲜美甘甜，常喝对身体的功效与作用显著。
径山茶非常好，径山茶属于绿茶，又名径山毛峰茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名。饮用径山茶有消渴去暑、明目健胃、散瘀止痛的功效。
径山茶的简介：1、径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。
2、径山茶广泛种植在径山镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
径山茶的制作工艺及形态：
1、径山茶属烘青绿茶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶。以手工炒制，小锅杀青，扇风摊凉，轻揉解块，初烘摊凉，文火烘干等几道工序。
2、径山茶茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
径山茶对人体的功效：1、径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
2、径山茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
崂山茶很好，崂山茶作为中国最北方的绿茶，具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。崂山矿泉水水质优异，真正成就了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。
崂山茶的功效1.崂山绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.崂山绿茶抗菌研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 和防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.崂山绿茶降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
崂山茶的辨别1.汤色:
取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看，崂山茶茶汤清澈，象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水。
2.叶底:
冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)
峨眉山茶生产环境优越，工艺独特精湛。成品茶品质优良，品质独特。它具有平、直、滑、浅绿色、油、清香、长、鲜、醇、甜的特点。长期饮酒对你的健康也有好处。峨眉山茶怎么样？好吃吗？
峨眉山茶怎么样？
峨眉山茶的特点是自然条件优越，历史悠久，茶资源丰富，茶文化源远流长。在长期发展中形成了自己独特的风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹梢等品牌茶荣获大奖，并于2009年被列入国家地理标志产品保护目录。
竹叶青，原产于四川峨眉山海拔800-1500米的山茶区；峨眉山雪芽位于峨眉山海拔800-1200米。它位于赤城峰、白岩峰、云雾山、天池峰、镜月峰和万年寺地区，常年阴云密布。茶叶具有平、平、滑、直、尖的特点，香气芬芳，色泽浅绿油润，汤色浅绿鲜亮，口感醇厚典雅，叶底甚至浅绿。
峨眉山茶平坦、直滑、嫩、绿、油、香、高、长、鲜、醇、甜。理化指标:氨基酸(质量分数)/%≥3.0，茶多酚(质量分数)≥17.0/%,咖啡因(质量分数)/%，水提取物(质量分数)/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对辐射性疾病、心脑血管疾病等现代疾病也有一定的药理作用。
峨眉山茶有哪些品种
《华阳国志·蜀志》记载:“峨眉山药材丰富，茶特别好，与世界不同。”苏东坡在宋代的诗中称赞道:“我又穷又病又饿。我希望峨眉没有玉腕。”著名诗人陆游也写了一首赞美诗:“雪芽来自峨眉，株洲的春天并没有减少。”
峨眉市也有有趣的茶:碧潭雪、毛峰、峨眉雪芽、峨眉峨眉峨眉雌蕊。孟定黄芽、孟定干露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫茶、黄金白露(红茶)、枣白健、四川边境茶、碧潭雪、徐福龙芽、永川秀雅、浦江阙舌、巴山阙舌、龙都向明茶、仙芝朱坚等。都是四川茶叶的代表。
如何制作美味的峨眉茶
1.茶具:
喝峨眉山茶时，通常用透明玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。茶杯和碗由白瓷制成，便于存放绿茶和茶汤。
2.水质:
峨眉山沏的茶质量更好。通常使用干净优质的矿泉水，或者可以使用纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3，水温:
开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。泡茶的最佳温度约为80度。由于高品质峨眉山茶的叶绿素容易被破坏，温度过高时会变黄，同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下被氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质会在高温下挥发并迅速流失，从而使茶汤失去香气。
4.茶与水的比例:
通常，茶与水的比例为1∶50至1∶60(即每克茶50毫升至60毫升的水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
5.冲泡:你需要用手持水壶往杯子里倒水，用“凤凰三点头”的手势让注入的热水促使茶叶上下浮动，茶汁容易冒泡出来。此外，冲泡时，先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入杯缘1-2厘米。峨眉山茶叶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后达到全部浸出量。因此，峨眉山茶通常酿造三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
不要让峨眉山茶浸泡太久。冲泡后立即将茶汤倒入冲泡装置中用于喝茶的杯子中，以保持茶的风味。峨眉山茶应该少泡茶，多喝水，以减少刺激。尤其是晚上不要喝茶。
峨眉山茶产地环境优越，工艺独特精致，成品茶茶质上乘，品质独特。具有扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽等特点。长期喝还对身体的好处多多，那么峨眉山茶怎么样？好喝吗？
峨眉山茶怎么样？
峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，被列入国家地理标志产品保护目录。
竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。理化指标：氨基酸（质量分数）/%≥3.0，茶多酚（质量分数）≥17.0/%，咖啡碱（质量分数）/%，2.5-5.0水浸出物（质量分数）/%≥36.0。峨眉山茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
峨眉山茶有哪些品种
《华阳国志·蜀志》就有记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”宋代苏东坡题诗赞曰：“我今贫病长苦饥，盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰：“雪芽近自峨眉得，不减红镶顾渚春。”
峨眉山市有意思的茶还有：碧潭飘雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙顶黄芽、蒙顶甘露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫、黄金白露（红茶）、早白尖、四川边茶、碧潭飘雪、叙府龙芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龙都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。
峨眉山茶怎么泡好喝
1、茶具：
饮用峨眉山茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：
泡峨眉山茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉山茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此峨眉山茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
不要让峨眉山茶久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡峨眉山茶时宜茶少水多，以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。
碧螺春茶，属于绿茶类。碧螺春茶不仅口感独特，香气四溢，还有清肝明目、生津止渴、利尿等保健功效，是饮茶佳品。
碧螺春的功效1. 兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2. 强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管 痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3. 抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。
4. 抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化 的作用。
5. 利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
6. 减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7. 抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
碧螺春茶的泡法1. 盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
2. 杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。
3. 壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
泡茶的方式主要有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶等。饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。
泡茶的方式1、温杯。
将茶杯洗净，用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡。
适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶的禁忌1、泡茶杯子的选择
不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶
泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉)，特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间
茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。嘟嘟不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶
在冬季天冷的时候，嘟嘟的同事都会建议嘟嘟煮茶喝，每到那时嘟嘟都会拦挡。直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致
有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
南京不产碧螺春，碧螺春的主要指的是洞庭碧螺春。
碧螺春的产地碧螺春茶原产于苏州东、西山，关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。碧螺春兴于唐代、盛于宋朝，明清之际遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之际，故而得名。据说，此茶为王母娘娘派仙鹤传的种，山人朱元正独得其妙，植于山崖下。初称其为“吓煞人香”，后清康熙南巡到东山，才改名碧螺春。另一类说法也就是目前比较认可的一种，传说认为碧螺春至今已有三百年历史，当初茶农采茶，因“筐不胜贮，置于怀中，茶得热气，忽发异香”，茶农于是惊呼“吓煞人格香”，“吓煞人香”于是便成为碧螺春的俗名。后适逢康熙皇帝南巡，江苏巡抚宋荦用此茶进献，甚得嘉许，但圣上以为名称不雅，遂钦赐“碧螺春”之名。于是，今天就有了人人传颂的碧螺春美称。
茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐
碧螺春最佳的泡法1、温杯：
清洁并提高杯的温度。
2、滚烫杯身：
慢转杯身使杯身的上下温度一致。
3、倒水：
将洗杯水到入水盂。
4、凉水：
将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
5、投茶：
用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
6、赏茶舞：
茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
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