下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“你知道碧螺春属于哪种茶吗？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“你知道碧螺春属于哪种茶吗？”内容对大家能够有所帮助！
碧螺春是中国的名茶，近年来在我们的生活中广泛使用。这是一种口感鲜嫩、香甜的滋补茶。它以其独特的香味受到许多人的喜爱。人们酿造碧螺春时，它不仅能吸收丰富的营养，而且在保健方面也发挥了明显的作用。你知道碧螺春属于哪种茶吗？
碧螺春属于哪种茶
1.碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶。它是中国十大名茶之一。它属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山。
2.碧螺春的历史渊源
碧螺春茶已有一千多年的历史。洞庭茶最初被当地人称为“惊茶”和“香茶”。传说一位修女春天上山旅游，摘了一些茶叶。泡茶后，异常的香味扑鼻而来，她脱口而出:“这香味让人害怕”。因此，当地人称这种茶为“香味让人害怕”
3.碧螺春的特征
绳子的形状细长，到处都是羽毛，白色的头发隐藏在绿色中。冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，味道浓郁芬芳，饮用后口感香甜。人们赞道:“铜丝条，螺旋形，覆盖在头发上，芳香圆润，清新爽口，能产生唾液。”洞庭蜂蜡常见的花果香气主要是因为它生长在果园里，并由洞庭独特的土壤和水滋养。
4.碧螺春的起源
洞庭碧螺春是我国著名的茶果间作地区。茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、全成红、全成绿等果树交替种植。
喝碧螺春的好处
1.动脉硬化的预防
饮用碧螺春可以吸收丰富的茶多酚和维生素C，它们都是天然抗氧化成分，具有重要的活血化瘀作用。被人体吸收后，可以软化血管，增加血管弹性并防止血脂和血压上升。它们对中老年人的高动脉硬化也有很好的预防作用。
2.消炎杀菌
碧螺春富含茶多酚和大量天然单宁酸。这两种物质是天然的抗菌和抗炎成分。它们进入人体后，可以消除人体内的各种致病菌，抑制人体内细菌的繁殖，防止它们对人体产生不良影响。
3.预防肥胖
碧螺春中含有的叶酸、咖啡因、泛酸和芳香物质可以增加人体脂肪的分解和代谢，使其转化为水，随排便和排尿排出体外。同时，它还能抑制人体对胆固醇的吸收，防止血脂升高。这些都是预防肥胖的重要因素。
4.保护牙齿
碧螺春可以保护牙齿。它能使人体吸收丰富的氟离子，也能吸收一些微量元素钙。这两种物质可以在人体牙齿表面形成保护层，减少刺激性物质对牙齿的腐蚀和损伤。
5.清新的气息
碧螺春中所含的芳香物质和天然消炎杀菌成分，能够消除进入口腔后口腔中的细菌，去除口腔中的异味，在预防口腔炎症的同时起到清新口气、去除口臭的重要作用。
综上所述，碧螺春属于绿茶，绿茶是中国传统名茶。它作为贡茶一直存在。它的颜色是绿色，卷曲成蜗牛。它大多产于春天，所以人们把它命名为碧螺春！
精选阅读
碧螺春是中国名茶，也是近几年在广泛存在于我们生活中的茶叶，是一种口感鲜嫩，滋味甘醇的养生茶，以其独特的香味得到众多人的喜欢，平时人们冲泡饮用碧螺春，不但能吸收丰富的营养，而且能起到明显保健作用，那碧螺春属于什么茶，你了解吗？
碧螺春属于什么茶
1、碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
2、碧螺春的历史由来
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
3、碧螺春的特点
外形条索纤细，羽毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色淡绿亮堂，滋味幽香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺共同的花果香，首要是因为它生长在果园之中，而且接受了洞庭特有水土的滋补。
4、碧螺春的产地
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。
喝碧螺春的好处
1、预防动脉硬化
饮用碧螺春可以吸收丰富的茶多酚和维生素c这两种物质都是天然抗氧化成分，而且具有活血化瘀的重要功效。它们被人体吸收以后，能软化血管，增加血管弹性，而且能预防血脂血压升高，它对中老年高的动脉硬化也有良好预防作用。
2、消炎杀菌
碧螺春含有丰富的茶多酚和大量的天然鞣酸，这两种物质都是天然抗菌消炎成分，它们进入人体以后，能把人体内的多种致病菌消灭，而且能抑制人体内细菌繁殖，可以防止它们对人体产生不良影响。
3、预防肥胖
碧螺春中含有的叶酸，咖啡碱，以及泛酸和芳香类物质都能加派人体内脂肪的分解与代谢，能让它们转化成水，随大小便排出体外，同时它还能抑制人体对胆固醇的吸收，可以防止血脂升高，这些都是它能预防肥胖的重要因素。
4、保护牙齿
碧螺春能保护牙齿，它能让人体吸收丰富的氟离子，也能吸收一些微量元素钙，这两种物质会在人类牙齿表面形成保护层，可以减少刺激性物质对牙齿的腐蚀和伤害。
5、清新口气
碧螺春中含有的芳香类物质和天然消炎杀菌成分，在进入口腔以后，能消灭口腔中的细菌，去除口腔异味，能在预防口腔炎症的同时起到清新口气去除口臭的重要作用。
综上所得，碧螺春属于绿茶，是中国的传统名茶，一直是作为贡茶的存在，色泽碧绿，卷曲成螺，而且多出产在春天，所以人们把它定名为碧螺春！
碧螺春是中国传统名茶之一，也是中国十大名茶之一。在我们身边，很多人一定知道碧螺春，但说到碧螺春属于哪种茶，很多人一定不会[ label: thumbnail]很清楚，所以让我们在下面的小系列中向你介绍一下。碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶。它是中国十大名茶之一。它属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)。
碧螺春茶结得紧紧的，像蜗牛一样蜷曲着，白头发露在外面，银绿色藏在绿色里，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶叶慢慢扩散，上下飘动。茶水呈银绿色，芳香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口，早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，以其茶命名，颜色为绿色，形状像螺旋，产于早春。
碧螺春制造技术
1.采摘
碧螺春采摘期，其采摘具有三个特点:一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。每年春分前后开矿，春分前后下粮雨，以春分至清明开矿钱明茶叶质量最为昂贵。
2.杀青
它是在平锅或斜锅里进行的。当锅温为190-200℃时，投入约500克的叶子，主要是摇动，用双手煸制，以便清洗、摇动、均匀杀死、彻底杀死、无红茎、无红叶、无无烟焦叶，持续3-5分钟。
3.旋转
锅温为70 ~ 75℃，交替使用摇动、油炸和揉捏三种方法，同时进行摇动、油炸和揉捏。随着茶叶含水量的降低，茶叶条逐渐形成。油炸时，茶叶的紧密度应该适中。太松不利于紧实的茶叶条，太紧的茶叶溢出，容易在锅面形成“锅巴”，产生焦烟气味，使茶叶颜色变黑，打破茶叶条，使绒毛变脆。当茶的干燥度达到60%至70%并持续约10分钟时，锅的温度将继续降低，面团将被揉捏和展示。大约需要12到15分钟。
4、搓球显示毫
这是形成螺旋形、蓬松和全覆盖皮肤的关键过程。锅内温度为50 ~ 60℃，边炒边用双手将所有茶叶揉成几小团，不时摇匀，重复多次，搓至条状卷曲，切碎的头发外露，约八成干燥，进入干燥过程。需要13到15分钟。
5.把…弄干
采用轻揉和轻炸的方法，达到定型、继续露出细毛、蒸发水分的目的。大约90%干燥后，取下锅，将茶叶铺在桑葚纸上。把纸放在锅上，用文火烘烤，直到足够干。盆栽温度约为30 ~ 40℃，干叶含水量约为7%，持续6 ~ 8分钟。整个旅程大约需要40分钟。
6.油炸
手不与茶分离，茶不与锅分离，揉捏伴随油炸，油炸伴随揉捏，油炸与揉捏相结合，连续操作，取出锅。
碧螺春的功效
1.提神的
茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高效率。
2、利尿、解毒
茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和肾积水。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
咖啡因具有强心解痉、舒筋活络的功效，可缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的功效。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率相对较低。
5、抗菌、抑菌
茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌起作用，凝固细菌的蛋白质杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃烂、化脓和创伤性皮肤损伤被打破。用浓茶冲洗患处具有消炎杀菌的作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶治疗。
6.减肥
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
7.龋齿预防
茶含有氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变成“氟磷灰石”，它相对不溶于酸。这就像在牙齿上添加一层保护层，从而提高牙齿的抗酸抗龋能力。
综上所述，碧螺春是绿茶的代表产品之一。它属于绿茶，是绿茶的精品。这是一种集味道和功效于一体的茶。适量饮酒对我们的身体有很大好处。
碧螺春是我们生活中经常见到和喝的一种茶。喜欢喝碧螺春的人都知道绿茶有很多种。碧螺春只是众多绿茶中的一种，如下所示。碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶，已有1000多年的历史。主要产地是江苏省苏州市吴县东洞庭湖和西洞庭湖的一袋，所以碧螺春又叫“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐代被列为贡品。茶紧紧地打结，卷曲得像一根螺丝钉，白色的头发出现，银绿色隐藏在绿色中，嫩叶发芽。冲泡后，茶慢慢展开，上下翻起。该茶呈银绿色，香气扑鼻，清凉甘甜，生津提神。这种茶呈绿色，形状像螺旋形，产于早春，因此被称为“碧螺春”。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
西湖龙井的名声起源于宋代。它在元代流传，在明代兴起，在清代兴盛。民国时期，它已成为中国第一种名茶。它产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、琥珀、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这些生产区是龙井茶生产区的一级生产区，西湖以外的其他生产区也生产龙井茶，生产区排名第二。
西湖龙井茶是炒绿茶。干茶是平的，嫩的，精致的，翠绿的。用虎泉水和玻璃杯冲泡后，茶汤呈黄色、绿色、清澈，口感清新，唇齿留香。
2.洞庭碧螺春
碧螺春最早被称为洞庭茶，或在当地吓唬人们闻香。早在唐朝，这就是贡茶。传说在清朝康熙皇帝统治时期，游览太湖时喝了茶，康熙皇帝非常高兴。然而，他觉得这种茶的名字对公众没有吸引力，看起来像蜗牛，所以他把它命名为“碧螺春”。
原产地在江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭湖区。它是中国最著名的茶树和果树间作区。碧螺春采摘时间始于春分前后，止于谷雨前后，其特点是早熟、嫩。
干茶打结紧密，呈银绿色，覆盖白毫，卷曲如螺旋，具有独特而丰富的天然花香和水果香气。与其他茶产品不同，在倒茶之前先注入水。因为碧螺春是卷曲的，它会沉入水中。酿造后，口感清新醇厚，余味香甜浓郁。
3.信阳毛尖
信阳毛尖，又名河南毛峰，是河南省的名茶，也是中国十大名茶之一。它产于河南省信阳市石河区、新乡县、商城县和商城县大别山区。其中，最著名的产地是吴云、谭亮、宜山、翟逸和宜思。
根据收藏时间的不同，毛尖茶的信仰可分为钱明茶、谷雨茶、春末茶、夏茶和白鹿茶。外观均匀，鲜绿色，光泽，白茶显著，干茶清香，有栗子般的成熟香气，香气纯正、浓郁。冲泡后，茶汤黄、绿、清，茶香清新爽口，口感清爽醇厚。
4.黄山毛峰
黄山毛峰可以追溯到唐朝的繁荣时期。随着明代贸易的进一步扩大，黄山毛峰的名声逐渐传播到了很远的地方。然而，在清光绪年间，大量生产和少量出口都是由一家名为“谢玉达茶店”的茶店经营的，并逐渐闻名于世。原产地在安徽黄山，包括黄山风景区、塘口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云古寺等地区。清明节和谷雨采摘到漫长的夏末，树叶鲜嫩。
干燥的茶条薄而平，绿色略带黄色，有光泽且油腻，外部的叶子将茶芽包裹在中间，给人一种美丽的外观。干茶闻起来像兰花或栗子，新鲜宜人。酿造后，质量更好的黄山毛峰会在水中站立，然后慢慢下沉，带着美丽的花蕾和叶子。汤色淡黄清澈，汤内香气浓郁，口感清新浓郁，余味甘甜爽口。
5.太平猴魁
如今，后魁茶业普遍认为太平后魁的前身是“太平健茶”。太平猴魁属于绿茶中最好的茶。主产区位于安徽省黄山市黄山区(原太平县)，辛鸣乡三门村后坑、后岗、颜佳。其中，后坑山茶园鲜叶制作的健茶质量最好。
形状很独特。用两片叶子包裹一个花蕾是很常见的。它又平又直，深绿色，丰满又厚。冲泡后，茶汤绿色清澈，一杯香气在高爽持久。高品质的猴头具有兰花香味，口感清新醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6.六安瓜片
“六安瓜片”真正的名字是从明朝开始的。在此之前，它被命名为“安徽六安茶”，成为清代贡茶。谷雨前后和小满到来之前，采摘了一片绿叶作为原料，使茶叶口感浓郁，香气浓郁，没有苦味。主产区在安徽省六安市大别山区。巴东茶叶产区出产的六安瓜片最正宗。
由于采用单叶为原料，六安瓜片茶产品瓜子形状、卷边、色泽鲜艳绿色、大小均匀。冲泡后，茶汤呈黄绿色，茶香清味浓郁，清新醇厚，香甜湿润。
7.竹叶青蛇
峨眉山一直是佛教徒的故乡，万年寺、印青亭、白龙洞等许多地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也有丰富的文化遗产。
竹叶青通常在清明节前3-5天采摘。大部分是在一芽一叶或一芽两叶开始时采摘的。经过一系列细致的工作，它被制成茶叶产品。茶的形状是扁平的，套索是垂直的，粗带子是白色的头发，茶的两端像竹叶一样尖，茶是翠绿色的，非常香。冲泡后，茶汤呈黄色、绿色、清澈，口感清新，茶香浓郁。
8.安吉白茶
安吉白茶是一种茶树。由于其独特的季节特征，其嫩叶在春天是纯白的，在夏天变成绿色。起初是野生茶树，后来在1982年成功地与山里发现的野生茶树一起栽培。1996年，规模扩大到1000亩，但只能收获200亩。它已经逐渐发展起来，今天有近10万亩茶叶生产用地。
叶子又薄又嫩，茎又粗。采摘时，每个花蕾都留了下来，通常是一个花蕾和一片叶子。每公斤干茶需要大约70，000个芽才能形成。经过精细加工，形成绿茶和白茶。干茶的香气很新鲜。因为它很嫩，所以需要在80-85℃的水温下酿造。冲泡的茶汤淡黄清澈，口感清新、香甜、醇厚，香气浓郁。
9.都匀毛建
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。1965年，它由毛泽东本人命名，也被称为“白发尖”、“细发尖”和“鱼钩茶”。它在明朝成为贡茶，在甘龙时期开始销往海外。1982年，它被评为中国十大名茶之一。主要生产区位于团山、邵觉、大曹周围的山区。
采摘从清明节前后开始，以一芽一叶为采摘标准。干茶条制成茶制品后卷曲、外观均匀、黄绿色、白色。冲泡好的茶汤黄绿色清澈，口感鲜浓，回味甘甜，茶汤香气清嫩。
10.庐山云
庐山吴韵茶是汉族传统名茶，始于汉代，在宋代被选为贡茶。它最初是野生茶。后来，由于佛教的传入，僧侣们聚集在庐山，逐渐将野茶驯化成家茶。它有100年的历史。庐山位于江西省九江市，终年云雾缭绕，雨量充沛，温差小。使云茶具有独特的香气和味道。
一般来说，绿茶有很多种。碧螺春只是众多绿茶中的一种，但不可否认的是，碧螺春是一种味道非常好、效果非常好的茶。
一、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶。它是中国十大名茶之一。它属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省苏州市吴县东洞庭山和西洞庭山太湖(现[标签:缩略图)苏州吴中区。
在唐代，它被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。在先进的碧螺春，0.5公斤的嫩干茶需要60，000到70，000个茶芽。
干茶紧紧地打结，呈现出白发，银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状。它产于春天，因此得名“碧螺春”。这种茶是中国的名茶，杯里飘着白云，还有淡淡的香味。主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
第二，龙井茶
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区，因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。
西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。它也被称为红色女儿。"庭院外的莲子微笑，明前龙井茶的女儿红."
与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
第三，铁观音
“缇萦古尼茶”是中国传统名茶，属于绿茶的范畴，是中国十大名茶之一。它起源于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有着独特的“观音韵”，清香典雅。酿造后具有天然兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡多香”的美誉。
除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
铁观音含有高含量的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药理成分，具有保健功能。
民国年从福建省安溪市穆卡区引进，分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主要产区在文山时期，树木水平伸展，枝叶粗壮，叶片疏松，芽少叶厚，产量低。然而，包装茶的质量高，生产周期晚于清心武隆。
它的树的形状很小，叶子是椭圆形的，叶子又厚又多肉。刀片平放。
总之，碧螺春和龙井茶属于绿茶，而铁观音属于乌龙茶。
我国是茶叶文化的故乡，所以自古以来，我国的茶叶就是远销海外的。那么今天小编就来给大家介绍一下我国比较有名的茶叶品牌之碧螺春雀舌茶。碧螺春雀舌茶和碧螺春其实没有多大的关系，碧螺春雀舌茶亦叫着白毛尖。
我们介绍的碧螺春雀舌茶既然不是碧螺春又是什么茶呢?雀舌茶又名叫着“都匀细毛尖”、“白毛尖”，有位在茶界的教授曾对碧螺春雀舌茶吟诗赞美道："雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵。"从此以后这都匀细毛尖才被和碧螺春联系到了一起。
碧螺春雀舌茶产于都匀市，都匀市气候温和，云雾缭绕，土壤肥沃，雨量充沛，可谓是茶树生长的一个好地方啊。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定两乡，山谷起伏，海拔千米，峡谷溪间，云雾笼罩，林木苍郁，气候温和，夏季无酷暑，冬天不严寒。尤其是春夏之交，细雨蒙蒙，是十分利于茶芽萌发的。茶树多生长在峡谷溪涧的两旁，有天然屏障，所以就形成了空气湿润和多漫射光的一个优良的环境，所以说茶树能够生长健壮，持嫩期长。
综上所述，碧螺春雀舌茶并不是碧螺春的一个品牌，它和碧螺春的味道和功效都是不同的哦。碧螺春雀舌茶是我国绿茶的一种，具有大多数绿茶所具有的功效和作用。所以大家可以每天喝上两三杯碧螺春雀舌茶来调理身体。
碧螺春属于绿茶而不是青茶。绿茶和青茶之间有发酵和不发酵的区别。
绿茶和青茶的区别1.青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。
2.通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。
3.绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
4.青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。
碧螺春的品级分类洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857～1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗…….....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
首先，从颜色上。
碧螺春是绿色，红茶是红色或者金色。
其次，从发酵程度上。
碧螺春是没有经过发酵的，所以是未发酵茶，发酵程度为0%；红茶是全发酵茶，发酵程度为100%。
再次，从加工上。
碧螺春：主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
红茶：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
最后，从品质特征上。
碧螺春：
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
红茶：以祁门红茶为例
“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评“祁红”毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。
身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄（红），香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，是低次产品的特征。同季节所产的“祁红”，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。
综上，碧螺春不属于红茶，实际上碧螺春属于绿茶。绿茶是未发酵茶，绿茶有最重要的杀青工艺，绿茶有清汤绿叶的外观，这些绿茶有的，碧螺春都有，所以碧螺春属于绿茶。
中国茶文化源远流长，闻名中外。以中国十大名茶中的碧螺春分为不同等级，最为出名的江苏和云南碧螺春，有着不一样的风格。今天小编为大家说说茶的故事，你知道碧螺春产于哪里?
碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857～1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。碧螺春产于哪里?先看其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
碧螺春产于哪里?作为中国十大名茶之一的碧螺春其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。
碧螺春的故事很多，有一些神话传说同样也记载着。关于碧螺春产于哪里?想必大家今天都有所了解!
众所周知，庐山的云雾来自江西庐山。这是一种野茶。庐山瀑布的云雾滋润着它，吸收了大地的精华，使它风味独特，醇厚，耐浸泡。因此，云雾绿茶受到许多人的喜爱。你知道云雾绿茶属于哪种茶吗？如果你不知道，我们来看看。云绿茶属于绿茶
混浊的茶是绿茶。绿茶是一个通用术语。混浊茶是绿茶的一种。之所以被称为吴韵茶，主要是因为茶园海拔高，茶叶种植时间长，光照充足，采摘时间晚。泡茶的香气和味道比丘陵和平原好得多。
云绿茶的特性
1.起源
庐山吴韵茶的主要产地位于海拔800/[/k4/以上的地方，如寒坡口、五老峰、汉阳峰、小天池和任贤洞，这些地方的水汽蒸腾在江河湖泊中较为普遍。浩瀚的云海、丰富的降雨量和充足的水蒸气使吴韵茶的品质独一无二。
2.质量
庐山吴韵茶是一种上等的绿茶，芽饱满，芽多毫，结紧，条美丽，香气清新持久。冲泡后，汤色清亮，口感醇厚甘甜，叶底嫩绿色。
3.营养
庐山吴韵茶属于高档山茶花，芽和叶嫩。它含有比普通茶叶更多的蛋白质、氨基酸、维生素、多酚等物质，具有很高的营养价值。
4.功效
庐山吴韵茶富含蛋白质、氨基酸、维生素、芳香物质等成分。它不仅味道浓郁芬芳，而且有助于消化。具有杀菌消炎、解毒止泻、预防胃肠道感染的作用。
云绿茶制造技术
1.杀青
吴韵茶在杀青和揉捻过程中与梅茶和竹茶基本相同，干燥过程中只使用烘焙。绿茶烘焙初级过程中的杀青与眉茶基本相同。
2.旋转
根据大多数国产烘焙绿茶的抗泡性和条材完整性的特点，吴韵茶的揉捻工艺应比梅茶轻。揉捏时，最好使用单独的筛子反复揉捏(老叶和嫩叶的混合)。
3.把…弄干
吴韵茶的干燥过程可分为两种:羊毛火烘焙和脚火烘焙，描述如下:羊毛火烘焙，采用高温减薄和快速干燥。温度在80-90℃之间，每笼铺3-4斤叶子，叶子在烘干笼开口处均匀铺开，中心较厚，外围稍薄；叶子展开后，叶子被放在炉子上。
总之，云绿茶属于绿茶，绿茶是中国绿茶中非常高品质的茶，每个人都应该主要关注云绿茶，云绿茶一般属于绿茶，口感好，功效多。
今天朋友跟我说他看中了一位美女，要我告诉他美女的地址，他要去泡她。我一听可来劲了，还以为是我认识的哪位美女，所以找我要地址，而我再三追问下，他说那位美女名为“碧螺春”。我当时直接给他一个白眼，问碧螺春的产地在哪里就直接问呗，还拐弯抹角的说他要去泡妞，明明是泡茶!
不过作为十大名茶之一的碧螺春，我对于这点知识还是晓得的，就给他科普了一下。碧螺春产地在哪里?碧螺春产地在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以碧螺春又叫“洞庭碧螺春。”洞庭碧螺春产区可是我国著名的茶、果间作区。茶树与桃、杏、李、梅、柿、桔、石榴等果木交错的种植。一眼看过去，一行行青翠欲滴的茶蓬，就像是一道道绿色的屏风，而一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映着秋阳。
这就正如明代《茶解》中所说的：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶映果香，花映茶味，茶树、果树一起种植，这就令碧螺春独具有天然的茶香果味。
做为茶中美妞，碧螺春不仅有美丽的外表，香甜气味，还有棒棒哒的功效。能减肥、防龋齿、还能抗菌抑菌等等，也怪不得总有人想泡它了!
朕的茶
绿茶是非发酵茶。由于它的特性，它在鲜叶中保留了更多的天然物质。茶多酚和咖啡因保留了85%以上的新鲜叶子，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少。因此，绿茶有更多的特殊效果。然而，它也不适合所有人，因为它不是发酵的，有强烈的刺激性，茶的质量很凉。详情如下。哪种人不适合喝绿茶
1、贫血的人避免饮酒
绿茶中含有的单宁酸很容易与铁结合形成不溶性物质，这很容易降低人体对铁的吸收。喝绿茶会加重贫血。
2、肝胃不好的人避免饮酒
绿茶中含有的咖啡因会刺激胃。咖啡因也需要肝脏分解。如果肝胃不好的人喝绿茶，很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡患者避免饮酒
喝绿茶容易引起大量胃酸分泌，从而刺激溃疡面，容易加重病情。
4、尿石人避免饮酒
绿茶叶子含有草酸，尿石症患者很容易喝绿茶，将尿液排出的钙与草酸结合，形成草酸钙结石，加重病情。
5.吃药的人不应该喝它。
服用后，绿茶中含有的茶碱、单宁酸等物质容易与药物中的化学成分发生反应，影响药效。
6、发烧的人避免饮酒
绿茶中含有的咖啡因和其他物质很容易升高体温，加剧发烧。
营养不良的人避免饮酒
绿茶具有一定的分解脂肪的功能，影响人体对营养的吸收。营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺乏营养。
8、便秘的人避免饮酒
绿茶中含有的单宁酸会阻碍肠蠕动，加重便秘，茶多酚等物质也会刺激胃粘膜，影响食物的正常消化吸收，使粪便易于分泌。
9、孕妇避免饮酒
绿茶中所含的茶多酚、咖啡因和其他物质会对胎儿产生不利影响，尤其是胎儿的智力发育。
饮用绿茶的注意事项
1、避免第一次喝茶
由于茶叶在栽培和加工过程中受到农药和其他有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物。因此，据说第一杯茶含有更多的有害物质，所以最好不要喝。
2.避免空腹喝茶。
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，并以高吸收率加水，导致茶中大量不良成分进入血液，从而导致头晕或心悸等症状，以及肢体无力。因此，最好不要空腹喝绿茶。
3、新茶应该少喝
由于这种新茶储存时间短，含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病，所以最好不要少喝绿茶，尤其是半个月以内的绿茶必须禁忌。
4、避免用绿茶吃药，避免晚上喝茶
绿茶中的单宁酸可与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说，“茶是解毒剂”。喝了太长时间的茶后，维生素已经流失了。此外，喝了一夜绿茶后，细菌和霉菌会滋生。喝绿茶不利于健康，所以我们应该注意它。
这些人不适合喝绿茶。一般来说，在正常情况下，所有人都适合喝绿茶，但不能喝绿茶的特定人群也需要每个人看一看自己的体质。如果他们不能喝绿茶，他们就不能喝。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +