根据《柳叶刀》杂质发表一篇跨度40年的研究表明：目前，世界上胖子的数量已经超过了瘦子，主要集中在美国和中国，而中国已取代美国，成为全球肥胖人口最多的国家。
看来这些年我国蹭蹭往上涨的除了GDP和房价之外，还有国民体重。子曰曾经曰过：三人行必有一胖。如今我国胖子数量成功登上世界第一位的宝座。（好像不是什么值得高兴的第一，前几年不还是美国第一的吗！？怎么没多久就成我大天朝了！）
肥胖俨然成为威胁生命的最大杀手。首都医科大学附属北京同仁医院内分泌科主任杨金奎教授指出，肥胖可能会导致以下几种疾病。
高血压，糖尿病，冠心病，睡眠呼吸暂停综合征，高脂血症，骨关节病，脂肪肝，看来为了能够喝到更多的好茶，减肥势在必行了！虽然爱喝茶的人一般都不胖，因为《本草拾遗》中说：“久食令人瘦、去人脂”。所以其实爱喝茶的我们已经在减肥了！
与茶叶相配的各种减肥茶，不仅能提神醒脑，消除疲劳，而且能消脂减肥，但需长期服用，笔者今天再给诸位对自己身形不满意的朋友，搜集了6种效果较好的减肥茶与茶友分享：
上面提到的这几款茶虽然都有减肥的功效，但并不是说喝了就一定能减肥。减肥还是需要依靠正常的饮食作息习惯，还有适度的运动，喝茶只能起到辅助的作用。
温馨提示：
1.轻度肥胖，只要每天按时服用自己喜欢的茶叶就可以了。
2.中度肥胖，可以选择具有减肥效果的茶，如铁观音、普洱茶、茉莉花茶、单丛等；肥胖控制不理想时，可以用五花茶等。
3.重度肥胖者，可选用上面爱说茶微刊整理经过调配的减肥茶。
小编推荐
▶错误喝法一：一把茶叶一个大杯子，喝一天!
在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
▶错误喝法二：喝茶不醒茶
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。
▶错误喝法三：喝隔夜茶
泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。这就是一杯清澈碧绿的茶水，隔夜放置后会变成红褐色的原因。
一般说来，隔夜茶不是变质，也不会致癌。酷热的盛夏，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑，但寒气伤胃，不宜贪凉多喝。而且由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
▶错误喝法四：天天喝生茶、绿茶
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目，但是绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。红茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。
▶错误喝法五：女性天天饮茶
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。
但是女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的。平时喝茶也不宜太浓。
▶错误喝法六：四季都喝同一种茶
普洱生茶特别好，有朋友说我就爱喝生茶一年四季天天喝普洱生茶，其实中国人养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样，秋科天寒，多饮熟茶和红茶，夏天热，饮一些普洱生茶和绿茶。
如果你也有这些不好的喝茶习惯，现在改还来得及哦。如果你还不知道正确的喝茶方法，那就继续关注“大益茶”公众
推荐六种夏季养生茶
1、山楂茶山楂茶。取山楂10克，麦芽10克，甘草1片。这三味药可以在中药房买到。将这些材料洗净，加500毫升开水直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
2、绿茶
性微寒，味甘、味苦，入心、肺、胃经。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。对于炎夏，饮上一杯绿茶是最合适不过了。绿茶属于未发酵茶，较多保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有较好的养生价值。能防治心血管疾病，抵抗病毒细菌，预防和治疗辐射伤害等。绿茶虽好，但溃疡患者、肝脏病患、孕妇、哺乳期妇女等人群不宜饮用。同时，也忌空腹饮用和饮隔夜茶。
3、薄荷茶
《医学衷中参西录》记载：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药，一切风火部热之疾，皆能治之。”用薄荷泡茶，具有疏风、清热、利尿的功效。也可与其他品种相搭配，将薄荷与菊花混合，加盖冲泡，可清热解毒、缓解疲劳；将薄荷与青蒿以3:1的比例，加盖闷泡，冷后代茶饮用，治虚热，解暑，尤其适用于中暑发热。关于薄荷的验方也颇多，如将薄荷6克，橄榄50克，煎水取汁，萝卜100克切碎，绞汁合入，代茶饮。有疏风清热，利咽生津之功效，主治风热壅盛，咽喉肿痛。
4、茉莉花茶茉莉花茶叶是将茶叶和茉莉花拼和、窨制，使茶吸收花香而成，是两者相互融合的产物。而茉莉花(代茶饮)是单纯的茉莉花朵，泡水冲饮味道简单清雅。
5、菊花茶
茉莉花性凉，味甘微苦，有清热解毒、利尿消肿的作用，常饮茉莉花有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。茉莉花可直接冲泡，也可搭配玫瑰花、勿忘我等。冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉，再冲泡花茶，水温70℃左右为宜。
菊花品种多，如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等，用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多。
菊花味甘、苦，微寒，归肺、肝经，可清热解表，清肝明目。菊花茶适合肝火较旺，用眼较多，讲话多的人群饮用。除了直接饮用，菊花茶搭配其他花茶一起冲泡有不同的功效。如菊花和金银花搭配，可缓解感冒初期症状;若和枸杞子或决明子搭配，可缓解眼目昏花的情况；若咽喉不适，菊花搭配胖大海不错。一般以花形饱满、无杂质、味道清香最佳，推荐杭白菊、贡菊、胎菊。
6、金银花茶
金银花味甘，微苦，冲泡起来清新淡雅，味道微苦，能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等，具有广谱抗菌作用，因此能凉血止痢和抗菌。
金银花一年四季皆可饮用，尤其适合夏季饮用。日常饮茶，取金银花3克左右，大概5~8朵，开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶，能清热解毒、消炎利嗓；秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。
意趣
苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。等到醒来，诗人只记得一句“乱点余花唾碧衫”，于是把它续成二首完整的诗。
文人意味重简不重繁，重神不重形，不在器皿奢华与否，程序繁复与否，全在韵味优悠
沧桑岁月情
坐在已经被时光风化得几乎分崩的石桌前品茗，看着窗外的春秋古城楼慢慢融入暮霭中，思绪于是就像怀中升起的茶气一般飘浮无定，思古幽情油然而生。等到月亮爬上城楼顶，品茗人终于完全进入“秦时明月汉时关”的意境之中。这就是茶醉吧。
器物与心情都应该是能占据足够久远的年代，层层生发，生出一番幽情。
世外风光
山石嶙峋不拘一格，演绎出光与影的千般变化。感受山风在石室穿流，凉凉的，带着泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到远古穴居的体验，反璞归真才是彻底休闲啊。庐山云雾因茶树产于云雾缥缈的山岭峰岩之间而得名，其香气清高滋味鲜爽。茶客且慢慢品，且慢慢聊。说什么“洞中方七日，世上已千年”，都不用去理会！
选茶选器都应选一些不落俗套的品种，落了俗套，再昂贵，也是俗物。
世俗的快乐
形态美仑美奂的花朵漂浮于水中享受日光的抚爱。花茶的调配师善于根据心情调配芳香，调配口感，调配功效。宋人茶肆，装点门面，插四季花，挂名人画，陈列盆栽，且有人在其中教习歌曲乐器，足见其表况景色，相当脱俗雅观。而今，杯中亦花亦画，花瓣沉浮仿佛霓裳飘动，依稀听见丝竹之声。
既是世俗的人，用一些寻常的物什可以让自己放松下来，享受一番世俗的快乐。
质朴的况味
听采茶妹讲茶叶的产季名称，是依据二十四节气而定的，共有九个：一为不知春茶（立春）；二为明前茶（清明）；三为春茶（谷雨）；四为夏茶（立夏），这个节气对半发酵茶最重要；五为二次夏茶（大小暑茶或六月白），这段期间茶叶最适合制成红茶，制成半发酵茶品质较差；六为秋茶（立秋）；七为白露茶（白露）天气渐凉，夜间水气在地面的物体凝结成露，采茶妹说这段时间如吹北风，采收的茶一定又香又好；八为冬茶（立冬）；九为冬片仔（冬至）。
茶农家质朴单纯，没有半点铺张奢华，其茶味亦如采茶妹清香可人。回归绿色自然，寄情乡间野趣，自古即有。时光变迁，前贤的哲学所追求的清、和、俭、怡、健五字一如既往。
瞥之下会心笑
月洞是门？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的双人椅，是情人相逢、亲人团聚，共品香茗的佳境。对于功夫茶袁枚在《随园食单》中作了描述：“……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍下咽，先嗅其香，舌有余甘，一杯以后，再试二杯，令人释燥平矜……”
品茶很多时候是一种偷闲，一场相逢一缕笑容，重在会心，空间的层次感正可以提供一种相逢的“曲折”味道。
新上市的新茶赏心悦目、鲜爽可口，是很多人的最爱。然而，不同的新茶在冲泡时却有各自的讲究，只有了解其中之道，泡出来的茶才更好喝。
一、西湖龙井冲泡法
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，其外形扁平光滑，色泽嫩绿泛黄，茶香清新味醇，被赞为“中国名茶之冠”。
冲泡时，先用开水温杯，取茶后，待开水凉至85℃左右，高提水壶冲水，水能覆盖所有茶叶即可。手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动30秒，以便茶叶均匀受热。再次高提水壶冲入开水至九分满，半分钟左右即可饮用。品茶时，杯水喝到一半时就可以续水了，冲泡次数越多，冲泡时间也应相应增加。
二、洞庭碧螺春冲泡法
产于江苏省苏州市太湖洞庭山，其条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿，滋味鲜爽。
可采用上投法冲泡，冲泡时，先温杯，再倒入90℃~100℃开水至茶杯2/3处，放入3~5克茶叶，稍加摇晃，再注满开水，即可品茶。
三、信阳毛尖冲泡法
产于河南省大别山区信阳县，其条索紧细、圆、直，叶底嫩绿匀整，呈青黑色，有熟栗子香，泡水后滋味浓厚，汤色嫩绿明亮。
冲泡时，先温杯再放入适量毛尖，数量依个人口味而定，先用85℃水浸润茶叶，再加水冲泡。等待半分钟后即可品茶，茶水饮至1/3时添水续饮，一般可饮3~5次。
四、六安瓜片冲泡法
产于安徽省六安市，品质以齐云山一带所产为最佳，外形似瓜子片，叶缘微翘，色泽翠绿带宝光色，茶水清澈。
冲泡时，温杯后放入适量瓜片，轻轻晃动杯子，让瓜片在微温的环境中“苏醒”一下，再将80℃水倒入茶杯中，等待片刻就可品尝。此谓一开茶，着重品尝头道鲜味，饮至杯余1/3茶水时，再续加开水，谓之二开茶，此时茶汤正浓，余味无穷。三开茶时，一般茶味已淡。
五、黄山毛峰冲泡法
产于安徽省黄山市徽州区、黄山区、黟县等地，外形芽多肥壮，芽色嫩黄，叶色嫩绿，茶水清香鲜爽，还带有花香。
冲泡时，将毛峰放入杯中后，倒入少量开水，以浸没茶叶为度，待茶中内含物浸出，香气挥发，再加入开水至茶杯七八成满。待茶水稍凉便可饮用，一般冲泡3~4次。
五、太白药王茶
产于陕西省太白山海拔2500-3600米的高山草甸，为高山植物，质轻易碎，叶片较薄、叶轻而质韧，适宜沸水(水腾后稍凉片刻即可)冲泡，同时由于药王茶成份极易溶于水，因此不宜久泡。
A、具体冲泡推荐以下几个方法：杯冲法、壶冲法、水煮法。(药王茶极轻，每次用量1.5克左右)
1.杯冲法：取茶半袋或一袋，置于茶杯，用少量开水洗茶并迅速倒出茶汤，再加水至1/3杯浸泡2—3分钟(使叶片充分吸水增重，以便茶叶沉水)再加水至满杯即可饮用，待喝至半杯左右时再加水，如此循环，可冲7—10泡，至汤色变浅或无色。
2.壶冲法：用茶壶或有过滤功能的茶具冲泡，观察汤色出水，开始时间短(3—5秒)，以后逐渐延长冲泡时间。
3.水煮法：用茶壶或烧水壶煮沸品饮。
第一泡洗茶(冲洗即出，冲洗时间过长则会导致茶叶中的有效成份大量损失，因此，把握好洗茶的时间，才能在体验茶香的同时保存茶叶的有效成份。)
第二泡加入开水后即出。(味淡不涩口)
第三泡加入开水后3～5秒内滤出，味浓。(如浸泡时间稍长会出现入口微涩、嘴皮微微发麻的感觉，这是有效成份滤出过多的原因)
第四泡加入开水后10～15秒内滤出。(味浓、入口微涩)
第五泡加入开水后20～25秒内滤出。(清淡香滑、入口回甘)
第六泡加入开水后30～35秒内滤出。
第七泡加入开水后40～45秒内滤出。
冲泡得当，药王茶茶汤颜色清澈、黄亮，气清香、入口回甘，尤以第2-5泡口感最佳。
药王茶泡7泡后犹有余香，还可以冲泡至10泡以上，只是色、味逐渐变淡，这可以根据香气及汤色深浅及个人口感具体掌握，一般的冲7泡即可换掉。
B、对水的要求：上选矿泉水、中选纯净水,下选自来水、蒸馏水。纯净水、蒸馏水中含矿物质少，冲药王茶色淡;很多地方的自来水水质较差，冲泡出的茶汤浑浊，请注意。
C、贮藏及注意事项：
1、密封，常温保存，冷藏更好。为视觉美观，尽量防止压碎。
2、作为治疗时，次用量可大(1.5g-3g);作为日常饮茶、养生保健，次用量可少(1.5g左右)。
3、药王茶经久耐泡，冲泡至汤色变浅或无色时再弃。
4、极少数人在开始饮茶时，有轻微的便秘或腹泻情况出现，2-3天后即恢复正常。
5、个别地方水质较差，冲茶时易出现茶汤浑浊现象，有条件建议换水。
6、冲好的茶汤较长时间未喝，颜色可变深(抗氧化成份多的缘故)或出现少量油状物(挥发油析出)，属正常现象。
经常喝茶的人，偶尔听到有人说“茶”或看到有关“茶”的文字或画面时，下意识也会有很多反应，这些反应包括思考、联想或行为等等。
总结一下我在听到较为敏感的六种不同类型“茶”的言语后，通常有的条件反射，与茶友们分享：
一、不太想喝的茶
作为一个爱茶人士，似乎只要是茶，都会有喝的欲望，但也有一些特殊的茶，着实让人不太想喝：
其一是心情不好的时候；喝茶通常是在愉悦的状态下进行的，然情绪变化无常，在一个人情绪低落、悲伤、痛苦之时，邀其喝茶，回答往往是“没心情喝”；
其二是生病的时候，身体原因和精神状态都差，谓之“没力气喝”；
其三是茶友不投缘。与茶品恶劣之人同席，如坐针毡，哪还有喝的欲望？
其四是饭店餐馆就餐前上的“茶”。此类茶多粗陋质劣，实在难以入口，只好要么换白开要么装装样子碰下口了。
二、舍不得喝的茶
有一些茶是舍不得喝的，它们或寄托了友情，或来之不易，或较为珍贵。特别是珍藏数年的普洱茶，每次要开一片新茶，往往要犹豫很久，觉得那片茶，这么打开后，好像就没了，心中总会有所不舍。缘何？因为很多茶，特别对于一些存量很少的茶，都是自己费劲千辛万苦一手藏出来的，要喝掉，是真的会舍不得的。
其实想想，茶始终是要喝掉的，与友人分享比一个人珍藏更有意义，独乐乐不如众乐乐，也许是喝普洱、藏普洱茶的一种精神。
三、期待相遇的茶
有一种茶，也许你早有耳闻，却一直无缘相识。
有一种茶，您数次擦肩而过，却屡屡难以相聚。
有些茶像是恋爱时的心情，期待、不安、欢喜…
这些茶不见得名气很大，不一定很贵，却很走心。也许只不过在在某一刻触动了你的心弦，虽为蒙面，却已俘获了你的芳心，足以让你恋恋不忘。
四、期待重逢的茶
一直在寻找一种喝过一次便刻骨铭心的茶，寻找那终生难忘的味道，期待着有一天能够重逢。
曾一度怀疑再也找不到那为之牵挂多年的熟悉的味道了，突然有一天，她姗姗而来！好似久别重逢的友人相聚，那也许是世间最美好的场景之一了：回忆往昔苦辣酸甜的旧事，畅谈生平的光怪离陆，惊喜故人的容颜未改、感慨世事的沧桑无常。
也许当初和它相遇之时，就记下了这种味道，期待着下一次的相聚，犹如当茶与水分离之时，便在期待重逢之日。
五、期待变化的茶
六大茶类十大名茶，每一种都独具特色，或在其香的清新脱尘，或在其型的娇俏俊逸、或在其甘的绵绵不绝，或在其韵的空灵梦幻，每一种茶都值得玩味，但若论变化，最值得玩味的是普洱茶。
普洱茶最大的魅力就在于变化。由生变熟，由青变陈，由鲜绿变黝黑，金黄变栗红，散茶变砖、变沱、变七子、变蘑菇、变元宝、变龙珠…其中最令人期待的恐怕就是在收藏过程中的变化了。
普洱茶具有越陈越香的特点，被誉为是“可入口的古董”，很多茶友都有收藏普洱茶的爱好，后发酵的普洱茶每时每刻都在变化，不同的地域、季节、天气和仓储设施都会造就出不同的风味品质，当然存茶是有风险的，也有可能把茶存坏了。
但正是因为它有这种不确定性，反而勾起人们的好奇心和挑战欲望。期待自己精心存放的普洱三年一小变，是惊喜，五年一大变，是惊艳，数十年后拿出来，惊绝天下！于是，存茶过程便会小心地伺候把玩，不断地学习、揣摩、交流、测试、比较、体会、结论…久而久之，便对所存之茶产生难以割舍的情绪，并且有了更高的期待。
六、特想见识的茶
这类茶应该是茶中极品，若非机缘，极难见到。这类茶当然是拿来瞻仰祭拜的，不是给人品尝的。譬如故宫里面的金瓜贡茶，譬如鲁迅先生和许广平夫妇共同珍藏数十年的珍品茶膏、武夷山母树大红袍、西湖龙井御前八棵特极龙井茶、潮州凤凰单丛宋种1号、百年宋聘号老茶…这些如雷贯耳的茶中极品，想想都令人咂舌，能一睹仙颜已是修来福分，丝毫不敢有非分之想。
不想当元帅的士兵不是好士兵，作为一个爱茶之人，潜意识里想见见世面，最好能“尝上一口”的欲望还是有的。当然，我也很有觉悟地知道，这些可都是古董、是历史文化、是故事传说…
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