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现代人有许多用眼过度的坏习惯,像是上班族熬夜压力大、长时间使用智慧型手机等,都在不自觉的情况中,伤害了眼睛!养眼有技巧,从食物摄取营养也是很棒的方式!就让中医师和营养师教大家几道养眼食谱和养眼茶饮。
养眼食谱2道
营养师陈芝谚说,叶黄素能吸收对眼有害的蓝光,但是人体无法自行生产,要透过深绿色蔬菜、奇异果、蛋黄等食物来补充;β-胡萝卜素能帮助眼睛在黑暗中看清楚,但食材要用油烹调人体才能吸收,以下就以富含β-胡萝卜素的南瓜、含叶黄素的青花菜来示范料理,让你吃东西也能护眼睛!
蔬菜烤南瓜轻食:
食材:南瓜半个、青花菜1/3颗、苹果丁1/3颗、杏鲍菇2个、鲜奶100毫升、起士丝、肉燥、各2大匙、盐少许1
南瓜剖半取出籽后,放入电锅及半碗水煮至八分熟。青花菜切小朵、杏鲍菇切丝,加少许水放入盘子中再放入微波炉以600瓦加热3分钟至半熟后取出。2
将青花菜及杏鲍菇拌入肉燥酱、苹果丁、鲜奶及盐做成内馅,填满南瓜后,预热摄氏200度烤箱10分钟后先烤10分钟,最后铺上起士丝,再烤15分钟即可。
多彩蔬菜鲔鱼沙拉:
食材:鲔鱼罐头2大匙、洋葱末1/4颗、核桃碎2大匙、美生菜1/3颗、小黄瓜25公克、甜椒25公克、红萝卜25公克、番茄酱少许、原味优格一杯
原味优格拌入少许番茄酱,做为沙拉酱。
美生菜洗净、撕块;小黄瓜、红萝卜、甜椒洗净后均切段,洋葱切成碎末状,接着将全部材料盛入盘中,淋上沙拉酱即完成。
同样的食谱可以变成热野菜沙拉,将鲔鱼和洋葱丁炒香加少许盐调味,放入所有的蔬菜炒软,再加入一小匙鱼露增香气即可。
养眼茶饮3款
中医师林珮蓁说,除了常见的菊花、枸杞子外,桑叶、金银花也能做为中药补眼的材料,但以下花草茶较为寒性,建议须依据个人体质调整饮用。
双花桂圆茶:
食材金银花、菊花、桂圆各0.3钱做法:将全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可,可回冲2∼3次。
加入桂圆可平衡较寒的银花和菊花,因为打电脑而导致眼花、干涩或看太多书产生的眼肿时饮用可帮助调理。
醒目降压茶:
食材决明子、车前子、蔓荆子各0.3钱做法:全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可饮用,可回冲2∼3次。
中医师林珮蓁说,保养眼睛需先养肝,决明子对肝、眼都有益,有助减低眼压,感冒头痛时也可饮用,但因决明子利尿,建议于中午饭后或晚餐前饮用完毕。
明目乌发茶:
材料市售黑芝麻随手包1包、桑叶1钱做法:将桑叶泡入适量热水后倒掉,去除杂质,接着再加180c.c.的热水和市售的黑芝麻随手包搅拌后即可,能减少用眼过度的疲劳感。
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我们知道柚子含维生素c比较高,不仅能降脂,还具有一定的智能美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,消脂减肥,嫩白皮肤。
原料:柚子、蜂蜜、冰糖、水。
做法:1.把柚子涂抹上一层盐,刷洗干净,削下柚子皮;2.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约2厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细吃起来口感越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;3.把腌好的柚子皮放进净水中,用中火煮10分钟左右,变软去掉苦涩味;4.把处理好的柚子皮和果肉放进干净无油的锅中,加一小碗净水和冰糖,用中小火熬约1个钟头,熬至黏稠,柚皮金黄透亮就可以了,留意熬的时候要经常搅拌,以避免粘锅。5.等放凉后,加进蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装进密封罐放在冰箱冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
山楂红花瘦身茶
山楂能健脾胃、帮助消化,可刮掉肠胃中的油水。
原料:干山楂片、干金银花、干杭白菊、蜂蜜、纯净水、乌梅。
做法:1.取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用净水冲洗干净;2.所有材料放进锅里,加进适量的水,大火煮开转中小火焖煮30-40分钟,滤渣放凉,加进适量蜂蜜即可饮用。
玫瑰花红茶
玫瑰花有排油美白的功效,红茶能消除浮肿,二者合一更显奇效。
原料:干玫瑰花、红茶、水。
做法:1.将干玫瑰花洗净,备用;2.用无油锅煮净水,水煮开后加进红茶改小火煮10分钟;3.放进玫瑰花煮5分钟。
薏仁杏仁茶
薏仁是常用的中药,又是日常食用品,性味甘淡微冷,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
原料:薏仁、杏仁、水、蜂蜜。
做法:1.将无油锅中放进水,放进薏仁煮至水的颜色变黄,将薏仁捞出。2.杏仁剥皮加进薏仁水中煮20-30分钟,即可关火。3.可依个人口味加进适量的蜂蜜。
柠檬玄米茶
玄米茶,舒适而淡雅,温馨又醇和。柠檬是有药用价值的水果之一,它富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素b1和维生素b2、柠檬酸、柚皮苷和低量钠元素等,对人体十分有益。
原料:柠檬、绿茶。
做法:1.玄米茶用开水冲泡,放置10分钟左右,待玄米茶泡出味道和颜色后,将茶叶过滤掉;2.等茶温凉之后,加进柠檬,搅拌均匀;3.直接饮用或放冰箱冷藏后饮用。
时至今日,又是一年端午时。在端午节期间,各种聚会各种聚餐,吃喝玩乐尽在其中。在大吃大喝后,体内不可避免的会聚集不少毒素。那么该如何排毒解油腻呢?喝茶是最佳的选择,那么端午节喝什么茶去油腻呢?以下是中华养生给大家推荐9款养生茶,去油腻排清毒素更健康,而普洱茶的去油解腻养生作用与保健功效,首当其冲。
一、普洱茶
胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料:普洱茶叶适量、干菊花5朵
做法:热水冲泡。
功效:帮助消化、消除油脂。
二、荷叶茶
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,从而产生便秘。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵
做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
三、决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料:决明子茶
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
四、大麦芽茶
体内排气不畅,也能造成腹胀和胃胀,推荐饮用大麦芽茶。
原料:炒麦芽5钱、山楂5分
做法:加冰糖水冲饮。
功效:开胃健脾、和中下气、消食除胀。
五、柠檬茶
柠檬茶既能消脂、去油腻,又能美白肌肤。
原料:柠檬切片
做法:榨出柠檬汁,用温水冲调,加入适量蜂蜜。
功效:消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
六、玫瑰花茶
多功能的玫瑰花,可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。
原料:玫瑰花5克
做法:温开水冲泡。
功效:活血散淤、治肝胃气痛。
七、菊花茶
菊花茶是清火、减肥好的饮品。
原料:干菊花若干朵
做法:直接以热水冲泡。
功效:清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
八、乌龙茶
因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,容易引起便秘,有时积存几天才一次,很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。
原料:乌龙茶
做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
九、薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克
做法:热水煮开就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食,最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的众多好处。据营养学家研究,常食茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。
防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
预防中风。脑中风的原因之一,是与人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性有关,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地防治中风。
具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐,是食物中广泛存在的物质。它们在37℃的温度和适当酸变的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防肠胃等消化道癌的目的。
预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简便:先将茶叶1-3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米淘入锅中洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。
茶是水,水是财喝茶既聚人气,又聚财气。
分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和。
俗话说,和气生财,茶中既蕴含着天时地利人和,那么,喝茶自然是既聚人气,又聚财气的事情。
对于一个成功人士而言,人气和财气都是必不可少的,喝茶自然也是必不可少的一件大事。
提升自身修养
茶能使人沉稳、宁静、平和。
喝茶谈生意,多了一份亲切感,可以让生意变得不那么仓促,有礼有节,考虑得周全得当,互不吃亏。
因此,商人们大多都会选择在茶桌上谈生意,因为在茶桌上能使人更冷静,更清醒;如果在酒桌上,人们未免会难以自持,以至为逞一时之快,意气用事,造成不可挽救的失误。
茶道犹如商道,商道亦如茶道
作为一个成功人士,除了拥有一定的资本之外,人品及自身修养同样重要,而喝茶则是修炼自身修养的一个好方法。
以茶敬人,淡而纯,纯而静,静才能修身养性。经商之道,很多人都懂,真正做到的人少,为企业长久计,还需不时“问茶求道”。
以茶之苦,品味人生
成功的路从来都不会是一帆风顺的,一路上势必要披荆斩棘,克服重重险阻,淌过急流险滩,最终方能踏上成功的路途。
喝茶也一样,不会一入口便是甜的,初饮之时,苦涩、凛冽,渐渐地,苦涩退去,转为甘甜,就像人的一生,苦尽甘来。
喝得了苦茶的人,也能承受得住生活的苦,自然也享受得了苦尽甘来之后的甘甜。
当你人生辉煌,放纵任性的时候,喝一杯茶吧,多些清静,去些杂念,没啥不好;
当你人生低落,无助茫然的时候,喝一杯茶吧,拈茶微笑,享受人生,总会再起。
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