爱茶的你应该知道这些关于茶的古诗
茶道悠远茶文化更是博大精深而关于茶自古以来不知道多少文人墨客挥笔而下千古诗篇,作为爱茶的茶友们如果不知道这么关于茶的古诗真的很遗憾这里给大家送上几篇关于茶的古诗:
茶
《六羡歌》
【唐】陆羽
不羡黄金垒,不羡白玉杯,
不羡朝人省,不羡暮人台,
千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。
《山泉煎茶有怀》
【唐】白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
《赠茶肆》
【元】李德载
茶烟一缕轻轻飏,
搅动兰膏四座香,
烹煎妙手赛维扬。
非是谎,下马试来尝。
黄金碾畔香尘细,
碧玉瓯中白雪飞,
扫醒破闷和脾胃。
风韵美,唤醒睡希夷。
蒙山顶上春光早,
扬子江心水味高,
陶家学士更风骚。
应笑倒,销金帐饮羊羔。
龙团香满三江水,
石鼎诗成七步才,
襄王无梦到阳台。
归去来,随处是蓬莱。
一瓯佳味侵诗梦,
七碗清香胜碧简,
竹炉汤沸火初红。
两腋风,人在广寒宫。
木瓜香带千林杏,
金橘寒生万壑冰,
一瓯甘露更驰名。
恰二更,梦断酒初醒。
兔毫盏内新尝罢,
留得余香在齿牙,
一瓶雪水最清佳。
风韵煞,到底属陶家。
龙须喷雪浮瓯面,
凤髓和云泛盏弦,
劝君休惜杖头钱。
学玉川,平地便升仙。
金樽满劝羊羔酒,
不似灵芽泛玉瓯,
声名喧满岳阳楼。
夸妙手,博士便风流。
金芽嫩采枝头露,
雪乳香浮塞上酥,
我家奇品世间无。
君听取,声价彻皇都。
茶
《尝茶》
【唐】刘禹锡
生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。
《品令·茶词》
【宋】黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。
金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。
汤响松风,早减了、二分酒病。
味浓香永。醉乡路、成佳境。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。
《九日与陆处士羽饮茶》
【唐】皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
《西江月(茶词)》
【宋】苏轼
龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。
雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。
人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
《大云寺茶诗》
【唐】吕岩
玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。
断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。
《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》
【唐】白居易
吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。
城中展眉处,只是有元家。
《茶瓶儿·去年相逢深院宇》
【宋】李元膺
去年相逢深院宇,海棠下、曾歌《金缕》。
歌罢花如雨。 翠罗衫上,点点红无数。
今岁重寻携手处,空物是人非春暮。
回首青门路。乱红飞絮,相逐东风去。
《满庭芳·茶》
【宋】黄庭坚
北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。
碎身粉骨,功合上凌烟。
尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。
纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。
相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。
为扶起灯前,醉玉颓山。
搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源。
归来晚,文君未寐,相对小窗前。
《琴茶》
【唐】白居易
兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。
自抛官后春多梦,不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。
穷通行止常相伴,难道吾今无往还?
歇后语,是我国人民在生活实践中创造出的一种独具中国特色、不乏幽默色彩的语言形式,被喻作中国民间艺术百花园中“一束智慧的花朵”。
它一般由两个部分构成,前半截是形象的比喻,像谜面,后半截是解释、说明,像谜底,十分自然贴切。
值得关注的是,在大量的歇后语中,不乏与茶有关的精品。
这是因为歇后语那具有鲜明的民族特色、浓郁的生活气息和幽默风趣、耐人寻味、为广大人民群众所喜闻乐见的特性,这些都与我们的茶文化特性一脉相承。
涉茶歇后语主要分以下几类。
其一,茶壶里边有文章。
涉茶歇后语中,有着大量以“茶壶”为载体制作而成的歇后语。
比如:
茶壶里喊冤——胡(壶)闹
茶壶里煮挂面——难怪(拐)
茶壶里开染坊——无法摆布
茶壶里贴饼子——无法下手
茶壶里洗澡——扑腾不开
茶壶没肚儿——光剩嘴
抱着茶壶喝水——嘴对嘴
茶壶茶盖——不分离
其二,和茶馆相关的歇后语。
在这类涉茶歇后语中,有着浓厚的生活气息,举凡茶馆、茶铺里的一切,水、服务员、龙门阵、茶盘、甚至于阿庆嫂等,全都被活用进歇后语之中,添趣添味。
比如:
茶铺里的水——滚开
茶馆里摆龙门阵——想起什么说什么
茶馆里伸手——胡(壶)来
服务员上茶——和(壶)盘托出
阿庆嫂倒茶——滴水不漏
口渴遇见卖茶人——正合适
其三,茶事歇后语。
这类涉茶歇后语的特点是,百般茶事皆文章,沏茶、泡茶,都可以演绎出言外之意来,耐人寻味。
比如:
爆米花沏茶——泡汤了
玻璃杯沏茶——看到底
不倒翁沏茶——没水平
茶碗打酒——不在乎(壶)
春茶尖儿——又鲜又嫩
滚水泡茶——又浓又香
冷水泡茶——无味
茶里放盐——惹人嫌(咸)
茶食店失火——果然(燃)
茶杯里放块糖——寿命不长
茶杯盖儿上放鸡蛋——靠不住
随着茶文化的发展,涉茶歇后语还会不断产生新的作品来,这正是茶文化走向群众、走向生活和走向繁荣的象征。
喜欢喝茶的朋友们,福利来了, 教你怎样喝出国际范,足不出户是不是更爽呢,下面我们就一起看看吧!
鸳鸯奶茶
鸳鸯是咖啡和奶茶的混合,奶香中融入咖啡香甜而不腻,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。
作法
1.取一口锅,放入水煮开;
2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;
5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶对比一般奶茶的特点是带有咸味,在煮好的红茶中,加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。
作法
1.放适量水,将茶煮开;
2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;
3.把煮好的奶茶过滤;
4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。
作法
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶;
2.在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;
3.将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟;
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
陶木师傅:热爱茶艺,一生忠于禅茶。
他信佛,善于收藏古玩字画,禅茶花香,他是当代著名的古法手工制瓷传承者。
中国作为茶叶之乡,茶文化的历史悠久,中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。
茶叶,不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯,更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。
茶叶,是自然的创造;茶叶的名字,是中国人对自然的回报。
绿茶——千岛玉叶
千岛本为地名,美誉“千岛之湖”。千余翠岛,群峦叠嶂,隐于秀水之中。湖水晶莹如镜,湖中鱼跃千岛,岛上绿荫成林,空气清新怡人。
玉,象征着水润透亮,玉叶为名,可见此茶叶色莹润翠绿,吸收了千岛好水好土的营养,以福地养好茶。
“千岛玉叶”一名,既显来地,又明去处。源自山清水秀之地,回归茶本味之形。
绿茶——羊岩勾青
岩上茶园,高山云雾弥漫,乱石林峰,空气也带着丝丝甜意。
勾,是形也是工艺。外形微卷,犹像书法中铿锵笔法“一勾”,下笔有力,行笔张弛,提笔一收,就是茶叶紧实的形状。
勾青,则如国画上色,青翠有别于绿,更素更雅,滋味定是香高气爽。把外形的腰圆成色比喻成绘画书法的骨风淡雅,是中国人对茶和生活艺术的提炼。
绿茶——松阳银猴
只看名字,很难想象这是一款绿茶。产地松阳,生态环境已是得天独厚,天然品质优越,它却以“猴”定名,实在风格独特。
“银猴”是猴,浑身白毛,身形矫健,其爪细骨却锋利;“银猴”作茶,身披白毫,条索粗壮,卷曲如弓。
冲泡起来,活灵活现一只“小银猴”在杯中跳跃。
绿茶——敬亭绿雪
《独坐敬亭山》
众鸟高飞尽,孤云独去闲。
相看两不厌,只有敬亭山。
敬亭山自古以来就吸引着多少文人墨客前来作诗吟赋,悬崖峭壁穿云雾,闲情逸致作
荷叶茶
古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。
其次是一天分6次喝,有便秘(提醒:有必要做一些晨饮运动)迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。
吉姆奈玛茶
有效抑制糖分吸收。印度医学中,频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。
吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”,嚼过它的叶以后再吃糖,口里不会有甜的感觉,摄取量自然大减,糖分和碳水化合物的吸收量降低,因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效,还对糖尿病有辅助治疗的作用。
黑茶
可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。
杜仲茶
可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
乌龙茶
可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。
特别是那些爱喝酒的男人们,有了啤酒酒可以多喝以上几种茶,坚持就可以减掉小肚肚。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
中国作为茶叶之乡,茶文化的历史悠久,中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。
茶叶,不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯,更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。茶叶,是自然的创造;茶叶的名字,是中国人对自然的回报。
绿茶:千岛玉叶
千岛本为地名,美誉“千岛之湖”。千余翠岛,群峦叠嶂,隐于秀水之中。湖水晶莹如镜,湖中鱼跃千岛,岛上绿荫成林,空气清新怡人。
玉,象征着水润透亮,玉叶为名,可见此茶叶色莹润翠绿,吸收了千岛好水好土的营养,以福地养好茶。
“千岛玉叶”一名,既显来地,又明去处。源自山清水秀之地,回归茶本味之形。
绿茶:羊岩勾青
岩上茶园,高山云雾弥漫,乱石林峰,空气也带着丝丝甜意。
勾,是形也是工艺。外形微卷,犹像书法中铿锵笔法“一勾”,下笔有力,行笔张弛,提笔一收,就是茶叶紧实的形状。
勾青,则如国画上色,青翠有别于绿,更素更雅,滋味定是香高气爽。把外形的腰圆成色比喻成绘画书法的骨风淡雅,是中国人对茶和生活艺术的提炼。
绿茶:松阳银猴
只看名字,很难想象这是一款绿茶。产地松阳,生态环境已是得天独厚,天然品质优越,它却以“猴”定名,实在风格独特。
“银猴”是猴,浑身白毛,身形矫健,其爪细骨却锋利;“银猴”作茶,身披白毫,条索粗壮,卷曲如弓。
冲泡起来,活灵活现一只“小银猴”在杯中跳跃。
绿茶:敬亭绿雪
《独坐敬亭山》
众鸟高飞尽,孤云独去闲。
相看两不厌,只有敬亭山。
敬亭山自古以来就吸引着多少文人墨客前来作诗吟赋,悬崖峭壁穿云雾,闲情逸致作
冬季的时候盼望着春天,而大山里的春天总是来得比较迟。等到花开的时候是带着些许寒凉,夜色的屋檐也总有斜雨相伴。在即将迎来这个万物复苏与慵懒温热交织的季节,我遇见了这款茶。
它的名字叫“瑞香”。取这名的人想必心里颇有一番诗意,第一次听闻这个名字,心里想的是:不知祥瑞连瓯至,水落但闻满室香。
这几年随着武夷茶的走俏,瑞香有着与武夷岩茶肉桂些许相似的特点,亦跟着浮现于众茶友之眼帘。这个茶很香,香是它的最主要的特点,一些人把它拼进肉桂茶里面,也当作肉桂来售卖。
遇见的这款瑞香,有着优秀的制作工艺。其实说起来,也是一段奇妙的际遇。
开年无甚多闲事,我天性爱玩,便常到山里面转。那天与友相约妙莲寺游玩,雨霁初晴,春光烂漫,正是赏心时节。
妙莲寺的主持法号“天了”,天了师父佛缘精湛,缘结四方,门前常有闲人客,斗室幽香添作谈。游罢,与友在外室喝茶,碰见两位山下的茶农亦至,于是便结为一桌。
彼此相谈甚欢自是不提。一泡茶水淡,天色尚早,其间一位人称“老周”的茶农从兜里掏出一泡茶,说:茶淡了,喝喝我这泡。
没想到这便是欣喜了。
香,很香。其实香型茶并不少见,武夷岩茶中许多的品种都是香型品种,只是难得的是,这茶汤水非常细腻。当时亦没有多想,只道山上水好。其时只顾贪恋美景,也没有去考量许多,于是一泡茶过,各自归去不提。
几天之后,老周来访,便是带了这茶。
按照我自己的习惯,第一道茶汤是很少倒掉的。在这之前的温杯,已经闻到了浓郁的茶香。出汤之后,满室幽兰。
茶汤并不很浓厚,却是带着山风般的飒爽,它从口腔呼啸而过。像寂静的夜里划过的流星,还未感受其中的美妙,便已悄然而逝。
纳兰词中“人生若只如初见”应是回味这一道茶汤的最好演绎了。其实回过头来思量,茶亦如人生:许多的美好,似乎都只存在于我们的回忆之中。得遇当前,往往不知所以,才致于一瞬而逝。只在回首往事之时,才发觉前尘如梦。
老周有着山里人的幽默,他笑着向我描述做茶时的种种细节,不乏令人忍俊不禁之语。他说,这茶当初下桶时,曾有过想法直接拿去倒掉算了。然后洗心革面,不再做茶。
可见制茶师心里的千回百转。我大笑:那为何又没有倒掉?下回如果有这种事情,请你告诉我,我一定赶过去捡来。
这是一泡做的很熟的茶,以至于老周以为要做空了。说回来,岩茶之深奥,凡人难解。没想到的是,后来这茶焙出来,竟是如此欣喜。
第二道汤到第五道汤,亦是循环渐进。君曾见梅开乎?
从某个寒冷的夜里开始,花苞结满枝头。一天又一天,它听从时令的召唤,慢慢的展开花瓣。在后来的一段时间里,恣意地吐露它的芬芳——这个时候,似乎整个山谷都因它而我见犹怜。
就像这茶,在某一道汤,它毕生的光华在此绽放。它的汤是委婉细腻的,它的香气是馥郁娇羞的,它的茶味一定是萦绕在你的齿间,你的喉间——它的气息,深邃悠远,似有草木呼唤。
梅开梅谢。梅谢之时亦并不凄凉。
风从山谷的外头吹来,围着梅花转了一圈。它的容颜渐渐老去,到最后随风而去。它亦是如此。
到最后的几道汤水,香气减弱,滋味减弱。但是若是诗人,还是要忍不住为它讴歌,而事实上,已经有人这样做了。
这个人叫陆游,在九百年前的时候,他亦曾经到访武夷山。我并不知他是否邂逅了那慧苑梅花,只是每每读到那“驿外断桥边,寂寞开无主。……零落成泥碾作尘,只有香如故”之时,总会忍不住想到那时之风月。
零落成泥碾作尘。最后的汤水,便如梅谢一般,光华不再,而风韵犹存。
它孕育了生命的果实。
而这道茶水呢?
它却是彰显了生命的气息。
那何为生命之气息?若是你曾经在雨霁时走山,应是印象深刻。
若是再仔细去品尝,自然的清甜便能充盈你的呼吸之间了。闲言不表,请君品鉴罢。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +