杜仲茶一般需要通过看、闻、泡三种方法来识别好坏以及真假,茶叶的外形和色泽翠绿色说明就是比较好的。
1、看:是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑),而且条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。
2、闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。野生杜仲茶带有天然的草腥味,并且越浓就说明它的品质也越好。
3、泡:2013年市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,最好能将其泡开品尝一番。
野生鉴别:
杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶,在折断时会有细密的白丝拉出,
犹如藕断丝连状,即使炒制成茶叶,折断时亦能拉出细丝,这正是正宗杜仲茶的鉴别标志。
1、看拉丝多少:从中间撕断时,会出现白色拉丝,这些白色拉丝就是杜仲的有效成分,拉丝越多,说明杜仲茶所含微量元素越高。
2、看叶片大小:野生杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的,优选初春杜仲嫩叶制成,叶片较小。
3、看汤色颜色:野生杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮,品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。
4、闻茶叶气味:野生杜仲茶,带有天然的草腥味,并且草腥味越浓,说明它的品质就会越好。
杜仲茶在冲泡过程中,一定要用沸水进行冲泡才行的。
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在保存杜仲茶的时候,一定要放在阴凉干燥的地方才行,因为只有阴凉干燥的地方才能够保证杜仲茶能够有着一个好的味道。
杜仲茶怎么存放:
存放杜仲茶要尽量存放到阴凉干燥的地方,这样可以保护其味道和质量,如果不尽快饮用,那么可以放到冰箱里进行冷冻,以此来延长保质期,对于保护杜仲茶的味道很有帮助。
注意,饮用杜仲茶最好一天三次,同时最佳饮用时间是早、中、晚餐后三次服用,一般在餐后半小时至一小时就可以,坚持服用就能起到养生的作用。
杜仲茶的做法:
(1)取茶:5克-10克。
(2)冲泡:85℃左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟。
(3)酌饮:保健量:15-25克/天;治疗量:30克以上/天。
(4)说明:每泡反复冲泡不宜超过3次。
喝杜仲茶的好处:
1、护肝补肾:
中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》记载“杜仲,能入肝补肾,补中益精气,坚筋骨,强志,治肾虚腰痛,久服,轻身耐老”,杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。
杜仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性,能促进肝细胞的再生,能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制,同时能促使肝糖元堆积,增加血糖含量,保护肝脏。同时,科学研究证明,杜仲叶与皮的化学成分基本一致,在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。包含有兴奋垂体,肾上腺皮质系统,持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙),改善性功能。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。
2、降压降脂:
杜仲雄花所含松脂醇双糖苷、桃叶珊、绿原酸、多糖等多种活性成份均有降血压、降血脂作用。试验证明有效率达92%以上,且降压持久无任何副作用。
杜仲茶在保存过程中,一定要注意防潮才行的。
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