7、君山银针
采制时间：清明前后7～10天采摘
主要产区：湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。
8、福鼎白毫银针
采制时间：平地3月中旬，高山会晚几天。正常4月底上市才地道。
主要产区：福建省福鼎市点头、管阳、白琳、磻溪、太姥山、湖林等地。值得一提的是，中国十大美丽岛屿嵛山岛也有产茶。
9、正山小种
采制时间：4月下旬至5月初。金骏眉由于要求原料嫩度较高，每年大约谷雨前后（4月19日～21日）采摘。
主要产区：正山小种的原产地，方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另武夷山、建阳、光泽三县（市、区）交界处的高地茶园亦有生产。
10、武夷岩茶
采制时间：主采春秋两季，春茶在谷雨前后开采；秋茶在立秋以后开采。
主要产区：武夷岩茶名岩产区＿武夷山市风景区范围；武夷岩茶丹岩产区＿武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
11、安溪铁观音
采制时间：主采春秋两季，4月中下旬～5月上旬为春茶；9月下旬～10月上旬为秋茶，其中一般在中秋前后上市的即为早秋茶。
主要产区：三大主产区感德、祥华、西坪，四小龙长坑、龙娟、剑斗、桃舟。
12、云南普洱茶（生茶）
采制时间：3月5日～20日，25日起大面积开采，古树茶量产多集中于每年4月的中旬。
主要产区：西双版纳、普洱、临沧。
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众所周知的，喝茶对身体好处多，每当疲倦的时候，喝上一杯茶往往就会精神振作起来。喝茶还能促进机体新陈代谢，加快血液循环，从而消除身体疲劳。但喝茶有讲究，正确的时间里喝茶才更有益于身体健康，那么什么时候是最佳喝茶时间？
什么时候是最佳喝茶时间
1、早上喝茶
人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果。不过要注意的是，早上喝茶，尽量不要喝浓茶，最好是喝一杯红茶，因为红茶能有效促进体内的血液循环，还能驱除寒气。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因为空腹喝茶会引起肠胃不适。
2、下午3:00左右喝茶
我们经常听人说下午茶、下午茶，其实正是下午3点左右的这次饮茶。在这个时间点喝茶，能有效增强人体的抵抗力，还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的一些效果。下午喝茶，最好是喝绿茶，因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状。好，而且绿茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
有很多人对晚上喝茶有一定的误解，觉得晚上喝茶后会影响人的睡眠。其实晚上8点半左右，是人体免疫系统最活跃的时间，这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统。晚上的话最好喝黑茶，能有效帮助人体分解脂肪，既暖胃又助消化。尽量不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有刺激性。
季节性喝茶的讲究
1、春花
俗话说：一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓“春困”。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。
2、夏绿
夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的“夏乏”就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，“寒可清热”，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。
3、秋青
秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。
4、冬红
寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。
不宜喝茶的时期
1、便秘时期不宜喝茶
因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。
对上段说法有疑问：蒙古族等北方游牧民族饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物，而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等，游牧民族所缺少的果蔬营养成分，可以从中得以补充。茶中大量的芳香油还可以溶解动物脂肪、降低胆固醇、加强血管壁韧性。茶叶的功能恰好能弥补了游牧民族饮食结构中缺少的环节。也就是说茶是促进消化的，可上段又说“引起便秘或加重”，到底哪种说法对？
2、神经衰弱或失眠时
由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
3、患胃溃疡时期不宜喝茶
饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
4、患心脏病或高血压病时期不宜喝茶
过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。
5、患动脉粥样硬化时期不宜喝茶
茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
6、女性经期不宜喝茶
经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。
7、女性临产期不宜喝茶
临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。
8、更年期不宜喝茶
在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，出现睡眠不足，女性还会有月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。
9、贫血时期不宜喝茶
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料，机体缺铁会使红细胞生成受阻，发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁，对体弱血亏及失血者影响最大。
10、高热时期不宜喝茶
对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好，但不宜饮浓茶，茶碱有提高体温的作用，使发热加重，茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。
11、服用某些药物时期不宜喝茶
茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶，会使药物中的蛋白质凝固，疗效难达。
茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。喝茶好处多，但也要选择正确的时间，不宜盲目喝茶。
福建省武夷岩茶，因产地环境不一样，所以又分为有正岩、半岩、洲际茶区等。一般来说，正岩产区一年只采制春茶。而半岩、洲际茶的话，除产春茶外间或采摘一部分冬片，所以武夷岩茶的产量是比较低的，春茶的品质对比冬片要优质，但冬片的香气好，但滋味比较淡薄。下面一起来看看，武夷岩茶的采摘时间到底是什么时候？
1、武夷岩茶的采摘时间是什么时候？
每到的清明时节，那全国各地的茶园都买忙碌着春茶的采摘；但武夷岩茶的话，往往是要等到清明过后，在谷雨前才开始采摘。
武夷山，春茶采摘时间是在4月中旬至5月中旬。一般来说，特早芽种是在4月上旬，而特迟芽种是在5月下旬。采摘时间，要求是在晴至多云天气下采制，阴雨天不采或少制，于早晨的9-11点、下午的2-5点采摘；手工制作的岩茶，一般雨天是不采制的。
2、武夷岩茶的采摘标准
武夷岩茶，鲜叶采摘标准是新捎芽叶神展开，采开面3、4叶；不同的品种，略有差异，肉桂中小开面最佳，水仙中大开面最佳；别看这武夷岩茶，它堪称是“乞丐外表、皇帝身价”。
3、武夷岩茶的采摘方式
武夷岩茶的采摘，有分为有人工、机械化两种。人工采摘，人力多，成本高，管理难道大，且武夷山茶园分散，地形复杂，茶树长势不一，所以人工采摘是比较适用的；而机械化采摘，省劳动力，成本低，速度快，效率高，适合那些大面积标准化管理的茶园使用。
4、武夷岩茶的茶青贮运
茶青采摘后，需要及时运输到加工厂进行加工，缩短贮运时间。然后进行风散热，避阳薄摊，勤翻拌。不同山场、不同采摘时间、不同品种分开制作。
因岩茶性质和绿茶等其他茶种性质不同，采摘的嫩度对岩茶质量影响比较大，采摘嫩了，不可以满足焙制技术的要求，成品茶香气低，滋味苦涩；相反的，采摘太老的话，味淡香粗，成茶正品率低。
5、武夷岩茶的制作工艺
（1）萎凋
萎凋是为了让茶叶中的苦水走失，达到突出香气、滋味等目的；萎凋过程中，又有走水、摇青、等青、发酵等工序反复制作，摇青是为了促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快速；并且在温度、湿度的作用下，起发酵作用，可以促进茶的酚类物质转化，达到香气醇后的最终结果。
（2）烘干
烘干技术是采用新炭加温的方法，虽然技术看似简单，但实则温度控制非常重要，这个步骤是为了让剩下的茶汁都挤压茶来，在茶叶表面上形成白霜，也是闻干茶香的主要味觉来源。
（3）焙火
武夷岩茶，为半发酵茶，在加工过程中有一道特殊的焙火工艺，传统的岩茶火功高，立刻饮用会有一种火燥感，因此建议存放一段时间再饮用，这样滋味会更加的醇和一些；并且经过焙火的茶叶不仅仅可以稳定、提高茶叶的品质，还可以长时间存放。
关于武夷岩茶的采摘时间、采摘标准、采摘方法、采摘制作工艺等内容就介绍到这里。非常感谢大家的阅读。
武夷岩茶正岩产区一年只采制春茶，半岩及洲茶产区除产春茶外间或采制一部分冬片。春茶的品质较冬茶优，冬片的香气好，但滋味相对春茶淡薄。那武夷岩茶的采摘时间是什么时候？
武夷岩茶的采摘
《茶疏》讲到，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，虽然清明时节各地各类茶园都在春茶采摘的忙碌中，但是武夷岩茶要清明过后，等到谷雨，才能摘采。
1、武夷岩茶的采摘时间
武夷山春茶采摘期为4月中旬至5月中旬（特早芽种在4月上旬，特迟芽种在5月下旬）。一般选择晴至多云的天气采制，阴雨天不采或少采制。晴天和多云天气的上午9～11点、下午2～5点采摘的茶青，质量好。手工制作的岩茶雨天不采制。
2、武夷岩茶的采摘标准
武夷岩茶鲜叶采摘标准为新梢芽叶伸育成熟，采开面三四叶。不同的品种略有差异，肉桂中小开面最佳，水仙中大开面最佳。
3、武夷岩茶的采摘方式
武夷岩茶采摘方式有人工和机械两种。人工采摘占用人力多、成本高、管理难度大，在武夷山茶园分散、地形复杂、茶树长势不一处较为适用。机械采摘省劳力、成本低、速度快、效率高，适宜大面积标准化管理的茶园使用。初次使用机采茶青质量较差，含有大量的老梗、老叶，长短不一；机采连续2～3年后，茶青质量比人工采摘的更好。
4、武夷岩茶的茶青贮运
茶青采下后及时运达加工厂进行加工，缩短贮运的时间。通风散热，避阳薄摊，勤翻拌。不同山场、不同采摘时间、不同品种分开制作。
因为岩茶的性质与绿茶等其他茶种的性质略有不同，且采摘的嫩度对岩茶质量影响颇大，采摘过嫩，不能满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩，相反，采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。
岩茶一般以一芽三叶摘为标准，讲究采摘中开面，就是顶上的芽叶张开，相当于第二张叶子的二分之一，采中开面的茶，茶的内质最好，制出的茶味道最足，香醇浓厚，堪称一年佳品。
所以呀，心急不仅吃不了热豆腐还喝不了岩茶，要耐心等待，方能品饮佳茗。
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