未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血。如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。
什么是隔夜茶?
很多人都认为经过了一个晚上的茶就是隔夜茶,其实不然。
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任蔡骏:
判断“隔夜茶”的标准,应该视茶水泡好之后间隔了多少时间而定,以12小时、24小时两个时间为节点。
超过24小时的隔夜茶,发霉、滋生细菌和霉菌的几率较高,绝对不建议喝;
12小时至24小时的,要考虑天气和温度,夏天的12小时也易变质,冬天12小时左右则好一些。
这意味着,如果您早上7点泡上一杯热茶,中间不换茶叶,喝到晚上7点的时候,虽然没有隔夜,但是也属于“隔夜茶”了。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
大家对隔夜茶的担忧,源于怀疑隔夜茶里的亚硝酸盐会致病,但是含亚硝酸盐的食物可不止隔夜茶啊,难道就不能吃、不能喝?
当然,有一个指标必须考虑,那就是含量。
按照国家规定,生活饮用水的亚硝酸盐标准是1微克/毫升。只要亚硝酸盐不超过这个量,就是安全的。
一般隔夜茶的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字,不超标就不会致病。
所以,一般情况下,12小时以内,只要茶水不变质,少量、偶尔喝一点隔夜茶问题不大。
所以,综上所诉,“隔夜茶”不能喝的说法是没有科学根据的。
大家不知道的是,隔夜茶还有很多的益处,下面就给大家细数一下它的好处:
不喝也别倒,隔夜茶有妙用。
国家二级公共营养师孙涛介绍:它们还有大用处。
1、止血、止痒
隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素,可阻止毛细血管出血。对于口腔炎、湿疹、牙龈出血等,可以用隔夜茶漱口预防和治疗。
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
2、去头屑、固齿、除口臭
古法认为用隔夜茶洗头,可以去除头屑和生发,每天用隔夜茶洗眉毛,坚持一段时间可令眉毛浓黑发亮。
茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑。
茶中含有精油类成分,清晨刷牙前后或是饭后,用隔夜茶漱口,可使口气清新。
3、明目、防晒
茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛疲劳,可用隔夜茶清洗。
茶叶中含有鞣酸,对皮肤有收敛的作用,如果皮肤被晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤,有缓解皮肤晒伤的作用。
4、去腥、去油腻
吃完海鲜可以用隔夜茶洗手、刷锅,去腥;用隔夜茶擦洗油锅、面盆等,可以去油腻,还能去油污。
5、杀菌治脚气
茶叶里含有单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对导致脚气的丝状菌特别有效,用隔夜茶泡脚,可以有效治疗脚气。
6、祛痘痕
茶叶水有杀菌功能,晚上睡觉前,把脸洗干净后,用隔夜的茶叶水涂在脸上,轻轻按摩后再用清水洗掉。
7、浇花、驱蚊
隔夜茶中有植物生长所需要的氮原子,浇花能增添养料,并保持土质中的水分,让花长得更好。
冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且清香好闻。
晒干的茶叶还可以做成枕头,可以醒脑驱蚊。
之前总有茶友提出质疑,说隔夜茶能喝!那么隔夜茶到底是好是坏呢?
许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以一直被认为不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。
1、抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用。
2、止血
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血,如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
5、生发
用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效,如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉。
日子久了,眉毛自然变得浓密光亮
6、固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口
7、除口臭
茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新。
经常用茶漱口可消除口臭
8、防晒
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。
因为鞣酸对皮肤有收敛作用:茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、去腥去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效。吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、通便
清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶。有通便、醒脑、减脂效果。
11、治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质有治脚气的功效。
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