哪种茶最健康?
黑茶、白茶、乌龙茶和绿茶来自相同的植物—茶树,其差异就在于收获的时间和加工方式不同,尤其是氧化水平不同,当将茶叶暴露于高水平的氧气中时就会发生一些氧化作用;黑茶是完全经过氧化的,乌龙茶则是部分氧化;而绿茶和白茶则并未被氧化。
加工过程并不会对茶叶中的L-茶氨酸产生影响,L-茶氨酸在所有茶叶中的水平都相似,而咖啡因的的水平在不同茶叶中则变化很大,黑茶中咖啡因的水平最高,儿茶酚能够被氧化作用所改变,因此其在绿茶和白茶中的水平最高。高水平的抗氧化剂和较低水平的咖啡因就表明,绿茶是最健康的茶叶选择,因此绿茶也是研究者从事茶叶对机体健康效益影响的研究重点,然而所有的茶叶都是儿茶酚、咖啡因和L-茶氨酸的良好来源。
但需要警惕的是,有“茶”标签并不能够保证其中含有生物活性物质或会带来健康效益,预包装的冰红茶和速溶茶或许会含有有限的生物活性物质,同时其含糖水平也较高;香草茶和水果茶中也不含有任何实际的茶叶成分,因此其特性会变化很大。过量喝茶或许是有害的,其会导致机体咖啡因摄入过量,如果随餐喝茶或者饭后不久喝茶,茶叶中另外一种名为丹宁的多酚化合物就会结合体内的铁离子,降低机体对铁离子的吸收。
小青柑就是小青柑普洱茶的简称,因其可爱的外形、清新的口感以及丰富的功效,迅速在茶行业窜红,年轻茶客们成为小青柑主要的消费群体。那么为什么我们市面上的小青柑会这么贵呢?小青柑又是怎么做的呢?接下去我们一起来看看。
小青柑
小青柑一般是由新会青柑橘加上云南的普洱茶一起制作的,普洱茶按照等级区分上正品50元/斤,精品100元/斤,上品200元/斤,珍品500元/斤,极品1000/斤,孤品2000/斤,所以根据其中使用的普洱茶品种价格上存在不同。不过一斤优质的小青柑均价在300-500左右,一斤多少个要看柑的大小,40-70个或者更多都有可能。
小青柑怎么做的?
1、小青柑是选用7月份未成年的新会柑,柑味强烈,而且药性也比大红柑更强。
采摘时间一般在下午,晚上制作小青柑,这样可以最大限度的保留柑的清香气味。
小青柑
2、每个小青柑用清水冲洗,一般都是用机器冲洗4-5次。
3、清洗后用手工挖去柑肉,只保留柑皮,并且要保留新会柑的外部结构。有些时候新会柑底部会保留小孔,这是为了冲泡新会柑更容易出味。
4、柑皮保留后用水冲洗干净,一般是摊晾干水分。
5、将陈年的熟普洱茶放入每一个柑皮中,再放在太阳底下暴晒,就会成陈皮普洱茶,也就是人们常冲泡的小青柑了。
小青柑
以上就是有关小青柑的知识介绍。青柑与普洱茶相结合,味道极佳,冲泡过后的小青柑味道香也很清新、甜润爽口,这些特点都受到了消费者们的喜爱,也使小青柑的价值得到了消费者的认可。
小青柑是普洱茶中的一匹黑马,是由新会小青柑和云南普洱茶组合而成的。因其小巧玲珑可爱的外形,独特清新的口感以及丰富的功效,受到了广大茶友们的喜爱和追捧。近几年,年轻的茶客们成为小青柑的主要消费群体,在购买小青柑的时候,很多人都会问哪个品牌好?接下去就跟着小编一起来看看最受欢迎且品质较好的几个小青柑品牌吧。
大益金柑普
1、大益金柑普
品牌:大益
净含量:200g/500g
产品配料:云南大叶种晒青毛茶、新会柑
网友品鉴:汤色红润透亮,果香明显,没有明显刺激性味道,入口较为滑顺,茶底条索清晰,茶香浓厚,较为耐泡。
茶妈妈小青柑
2、茶妈妈小青柑
品牌:澜沧古茶
净含量:20g
产品配料:普洱茶散茶、新会柑
网友品鉴:这个茶是偶然喝到,立刻觉得通达疏散,润滑可口,真真的不错。
下关小青柑
3、下关小青柑
品牌:下关
净含量:150g
产品配料:云南普洱熟茶、新会柑
网友品鉴:据说这款茶现在还是预售,但出于对下关茶厂的印象,以生茶渐长下关,在柑橘里塞上熟普,总觉得哪里怪怪的,对比其他小青柑,下关这款采用的是简易的袋装,可能在运输、贮存上要稍微小心一点。
润元昌陈普
4、润元昌陈普
品牌:润元昌
净含量:250g/500g
产品配料:新会陈皮+普洱熟茶
网友品鉴:包装讨喜,这款罐子是我见过小青柑里面最好看的了,有古风、有茶韵,茶水入口香气四溢,口感润滑;陈皮和味,持久回甘。
中茶小青柑
5、中茶小青柑
品牌:中茶
产品配料:普洱熟茶、新会柑皮
网友品鉴:相比于其他强调新会柑皮的厂家,中茶在宣传上更加精确的突出了新会几个核心产区,比如茶坑村、天马村等等,可见中茶想要在小青柑的大军中异军突起,是想靠细节打败对手。
官方给出的品鉴结果是,汤色泽红明亮,果味浓郁,伴随普洱陈香,沁入人心。回甘持久,口感醇厚柔滑绵甜。
小青柑是生活中最受欢迎的一种茶叶,是水果青柑与熟普洱茶的完美结合,在制作过程中柑皮会与茶叶相互吸收精华,会形成独特的茶叶风味,这种茶叶比普通的熟,普洱茶更有滋味,而且营养价值更高,但想品尝它的真正诱人滋味,一定要掌握它正确的冲泡方法。
小青柑怎么泡
1、在冲泡小青柑的时候,可以把购买回来的小青柑茶拆掉外包装,然后取出里面完整的小青柑,再把小青柑顶部的上盖儿揭掉,然后直接放到盖板或者茶壶中。
2、准备适量的沸水,直接冲入到茶壶中,第一变为喜茶泡,冲出的茶汤直接倒掉,然后再次冲入沸水,5到10秒以后,可以取出里面的茶汤,装入的品茗杯中直接饮用。小青柑在茶壶中冲泡3到5次以后,还可以取出用陶壶或者不锈钢壶直接煮制,这样能让煮出的茶汤依然保持醇厚香浓的滋味。
小青柑的冲泡方法
方法一
1、小青柑在生活中有多种不同的冲泡方法,最常见的就是把它的外皮弄碎以后再冲泡,在需要的时候可以取出完整的小青柑,把它小心的掰碎,然后取适量的茶叶和柑皮直接放在茶杯中。
2、准备适量的沸水,直接倒入到茶杯中,用手轻轻晃动十几秒以后,把里面的茶倒掉,然后再次注入沸水,十秒以后直接出汤,这时得到的茶汤略带苦涩味,但是香气十分浓郁。小青柑在反复冲泡五次以后,就要适当延长冲泡时间,这样才能保证茶汤的口感与滋味。
方法二
1、平时冲泡小青柑时,还可以在它表面钻孔,具体做法是把购买回来的小青柑撕掉外层的包装,然后用干净的硬物在它的表面多钻几个孔,然后直接放入的茶杯或者茶壶中,再加入沸水冲泡。
2、这种冲泡方法能让小青柑反复冲泡十几次,汤色依然保持单纯,而且能让泡出的茶汤清澈透明色泽红润。冲泡以后的小青柑,取出以后放到养生壶中,再煮至10到15分钟,这样得到的常常还可以制成凉茶供人们饮用。
导读:“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶),小青柑用的是每年7月份“未成年”的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强。
两三年前,没有人会想到,小青柑在2016年火了,并且还火得一塌糊涂!
不过,笔者没有预料到,这波“小青柑热潮”,时间上居然能延续到年末,看趋势还会陪我们一起过2017年新年;空间上也不赖,散遍了整个大江南北。
小青柑的火是茶叶市场必然趋势。前段时间的熟茶热,然后到白茶的升温,再到陈皮普洱的大爆发,种种“追茶热”现象看,大众消费群体对茶叶的需求已经不单只是解决味蕾上的刺激和享受,消费群体的日益理性和饮用“养生”茶,“健康”茶的思想成熟,从而导致一波又一波“追茶热潮”。
青皮则性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有疏肝破气、散结消痰的功效,常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症等。而普洱熟茶可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,还有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖等功效。二者的完美“联合”,无论冬夏,还是春秋,身心皆宜,皆可品饮。
小青柑是妥妥的能抗住时间考验的茶品,下面6大理由,笔者认为小青柑能再“火”三年。
1.便利性
小青柑单颗粒无论是携带,还是冲泡品饮,都很便利,一次一颗,无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶,还是飘逸杯,甚至一个玻璃杯即可,洗茶、冲水,浸泡、品饮,有了无限的便利,很有点速溶茶的感觉。
2.玩法多
冲泡小青柑的过程,便是闲时找乐趣的过程。小青柑冲泡的玩法有很多:整个冲泡、倒出一部分茶叶冲泡、碎皮泡饮、九孔泡饮等等。小青柑是近圆形的,要知道,圆形的物体的玩弄性值很高,小青柑不同方式的泡法都能给你带来无限的乐趣。
3.观赏性
虽说小青柑有多种冲泡方式,但整颗冲泡更显观赏性。冲泡整颗的小青柑,看小青柑内熟茶汤色逐渐渗出,由金黄变橘红,由橘红变红褐色,让人遐想。细心观赏,会发现水穿透小青柑后散发出的如蜜丝般的物质,像作水中水彩画一样;小青柑在水中翻转,似水中芭蕾。
4.味道佳
小青柑口感甘甜,有点酸,有点甜,有点青涩,代表着朝阳、努力成长、向上的力量。茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
5.作用大
小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
6.收藏性
不是所有的茶品值得收藏的,但小青柑是所有茶品中推荐收藏的。熟茶越陈越香,柑皮虽时间的增加更具滋味,柑皮清醇的果香味融合普洱茶叶清香甘爽和醇厚甘香之味,形成了独特柑普茶风味,时间就是催化这种滋味的“酵菌”。一段年份后,拿出来品饮外,别有一番滋味哦。
小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的简称,是近年茶市上的一匹黑马。因它小巧玲珑,冲泡方便,且有独特口感和浓郁的清香受到了广大茶友们的喜爱和追捧。小青柑冲泡过后茶汤橙红透亮有种醇厚感,且还有浓厚的陈香味,那么这精制小巧的小青柑该怎么冲泡呢?它都有哪些方法呢?接下去跟着小编来看看。
小青柑
小青柑注水方式冲泡法:
1.从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来的茶,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味,因此茶味淡、汤色淡,但青柑的香气浓。
2.从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种,水柱同时击打柑皮熟普,因此茶汤在过程中相互交融,很是奇妙,当整个盖碗的水流注满时,茶汤会变成酒红色,很是明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。
3.从熟普中心注水
水流从熟普中心注下,这样冲出来的茶,汤色红浓,滋味醇厚,相对来说浓度较高,刺激性强,而且耐泡度会降低,因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
这三种注水方式其实各有利弊,因此适合不同的时段。
一般情况下,刚开泡的时候,我们选择在柑皮外冲水,到3、4泡我们可以选择在柑与茶的连接处注水,后段小青柑滋味变淡的时候,我们可以选择直冲熟普中心,这样便可以调整茶汤的浓淡,保持柑普茶滋味的协调,如此泡茶,才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。
小青柑
小青柑泡法:
1、碎皮泡饮法(常见)
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法(简单)
将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)
备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
4、煮泡法
将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。
小青柑
以上就是有关小青柑冲泡方法的知识介绍。小青柑的口感不仅跟它的质量有关,还与冲泡方法分不开,掀盖冲泡是生活中最简单且也很方便的冲泡小青柑方法。想要品尝好小青柑的真正味道,就要对它的冲泡方法进行了解,可以参考以上小编介绍的冲泡方法哦!
武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。
老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,于大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。为水仙茶中极品。
水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型,叶片比普通小叶种大一倍以上,叶质肥厚。其条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长,有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳呈橙黄色,叶底软亮,耐冲泡。外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既"三红七青".
一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同,属于中轻焙火味醇清香。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香(10年来制作最好的一年),老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快,从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈,老枞水仙特征浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津。
保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。
老枞水仙功效:老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够"溶解脂肪"达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。
可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。
你们知道黄茶是什么茶吗?其实经常喝黄茶的话,对我们的身体来说,是非常有好处的。那么小编个人而言,是希望大家能够经常喝黄茶的。和小编一起去看一看有关黄茶的种类和他所属的茶类的一些介绍吧!
黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
1、黄芽茶,黄芽茶原料细嫩,采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制作而成。黄芽茶主要是包括得有湖南岳阳的君山银针以及四川雅安的蒙顶黄芽和那安微霍山黄芽。
2、黄小茶,黄小茶采摘细嫩芽叶,为一芽一叶加工制作而成。黄小茶主要包括:湖南岳阳的"北港毛尖"、湖南宁乡的"沩山白毛尖"、湖北远安的"远安鹿苑"、安徽的"皖西黄小茶"和浙江温州、平阳一带的"平阳黄汤"。
3、黄大茶,黄大茶其实是要求大枝大杆,鲜叶采摘的标准为一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶主要包括:安徽的"皖西黄大茶",安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的"黄大茶"和广东韶关、肇庆、湛江等地的"广东大叶青"。
现在你们知道黄茶是什么茶了吗?如果你们的朋友也对喝茶感兴趣的话,那么你们可以建议他们经常喝一喝黄茶。因为和黄茶对我们来说,是真的,可以让我们的身体变得更加健康,更加强壮的,是可以帮助我们达到一个很好的美容养颜的效果的。
小青柑是中国名茶之一,主要出产在中国广东省,它是人们用未成熟的柑果和云南普洱茶相结合制成的加工茶类,它的全名是小青柑普洱茶,是柑普茶的重要成员。小青柑中挥发油的含量特别高,它含有丰富的橙皮苷,更含有丰富茶多酚和黄酮类化合物,人们饮用以后保健功效十分出色。
小青柑的功效与作用
1、健胃理气
小清柑是一种能健胃理气的健康饮品,它含有丰富的挥发油,这种物质对人类肠胃都有温和刺激作用,而且能加快肠胃中消化液分泌,并能促进潮挡住积排出,人们经常冲泡饮用,既能健脾理气,也能祛风下气对维持人类肠胃健康有十分积极的作用。
2、化痰止咳
化痰止咳也是小青柑的重要功效,因为这种产品含有的挥发油和茶多酚等营养成分,对人类的气管有一定影响,它是能让气管扩张,并能加快气管中痰液排出,对维持人类呼吸系统的健康有很大好处。经常饮用还能预防气管炎和肺部感染发生。
3、减肥瘦身
小青柑中含有多种抗氧化成分,而且还有一些活性酚类物质和酶类成分,这些物质被人体吸收以后,能加快人体脂肪分解和代谢,而且能阻止油脂在人类肠道壁上积存,经常喝小青柑茶,能促进身体代谢,也能降脂减肥,它能维持人类身材,也能预防身体肥胖。
4、消炎杀菌预防感染
小青柑还是一种能消炎杀菌,预防感染的健康饮品,因为这种茶叶中含有丰富的黄皖酮和茶多酚,它们能消灭人体内的多种致病菌,也能阻止真菌和病毒滋生繁殖,对人类高发的口腔炎,咽喉炎以及气管炎等疾病,都有一定预防和治疗作用。另外,人们出现泌尿系统感染和肠炎腹泻时及时喝一些小青柑对病情恢复也有一定的好处。
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