中国人的传统是以茶待客，茶是中国独特的传统文化精髓，很多人喜欢在日常生活中喝茶。茶，它非常有益于健康，但是错误的喝茶会对健康产生不利影响。
1、茶是越新鲜越好？
新茶是指春天采摘的最初几片新鲜的茶叶制成的。为了保持新鲜，一些茶农在清明节前开始采摘，这种茶叫清明茶。很多人喜欢喝新茶，认为茶叶越新鲜越好。事实上，由于新茶中含有咖啡因的浓度较高、还有活性生物碱等，很容易让神经系统兴奋起来。还有新茶中未被氧化的多酚和醛的含量高，对胃肠有强烈的刺激作用。胃肠功能不佳的人，喝新茶会引起饱腹感、胃痉挛、口干、便秘等症状，甚至可能会使病情恶化。
2、喝茶可以醒酒？
很多人认为喝酒后再喝茶可以醒酒，这是非常错误的。酒中的酒精通过胃肠道进入血液，并通过肾脏排出体外。如果喝完酒后再喝浓茶，茶中的茶碱有利尿作用，可能对肾脏会造成一定的损害，而且容易导致心律失常或心功能不全，尤其是心脏功能不好的人可能会处于危险之中。测试证明，饮酒后喝茶会使食物中的铁吸收减少一半以上，所以饮酒后最好不要喝浓茶。
3、空腹喝茶？
有些人喜欢空腹喝茶，空腹喝茶会稀释胃酸，还会抑制胃液的分泌，从而阻碍了消化系统的正常运转，严重的甚至会引起眼花、心烦、心悸、头痛、胃部不适等醉茶的现象，还会影响蛋白质的吸收，也有可能引起胃粘膜炎的发生。所以，如果空腹喝茶后出现以上一些症状，可以通过口中含一块糖果，或喝一杯糖水来缓解症状。
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导读：每个人的体质、年龄以及口感都不同，所以在饮茶过程中，我们也要根据体质来选择适合自己的茶品，同时要选合适的时间。以下是饮茶过程中需要注意的六点：
①.饭后半小时再饮茶
饭后半小时饮茶，可助于消化。如饭后马上饮茶会降低铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素，会和茶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石症。
②.老年人不宜饮新生茶
新生茶是指当年才做出来的新茶，对胃粘膜的刺激性很强，特别是对肠胃不好的人来说，饮后易产生胃痛；
③.忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低。茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。
④.不喝隔夜茶
特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
⑤.不喝冷茶
冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。
一问到，你爱喝茶吗?许多人都会说，爱。但是要知道，喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂。所以，很多茶友在买茶喝茶这方面，会存在几个误区。
茶叶越新并非就代表越好
每年的春季，许多茶友就趁着这个好时节会多买点新茶走亲访友，尝尝鲜。其实茶叶不是越新越好，如果饮用不当，很有可能产生“醉茶”现象。原因是新茶中的多酚类、醛类、醇类含量比较多，容易引起对胃的刺激。
所以，茶友们新买回来的新茶最好不要马上密封起来，应该打开晾10天—15天，令其多酚类成分充分氧化后再泡饮。
茶叶越老越好，说的是生普
按照我们平时来说，一款普洱茶放得越久品质就越好，收藏价值也越高。其实，这是一个误区。任何一款茶都有其生命周期。如熟普洱茶陈化，即茶多酚已经转化完毕，那么它即使放得再久，滋味也是不会有多大的改变，甚至可能因储存的环境变得更差。
而普洱生茶则是放得越久，内含物质就随着时间的变化，在外形、色泽和汤色等营养成分都会发生改变。当然，前提是保存得当才会越变越好。
所以，并不是所有的茶都越老越好。像红茶、绿茶这些生命周期比较短的，如果存放时间过长就会变质。
茶叶越嫩越好，要看什么茶
一般来说，新鲜的茶叶中，叶子的营养要大于芽，但是芽比较少，所以显得尤为珍贵。再者并不是所有的茶都是越嫩越好，像乌龙茶和黑茶。乌龙茶的特点是香气，只有成熟的茶叶才能更好的摇青，才能产生乌龙茶独有的香气。如果用很嫩的鲜叶或者芽制作，香气不足，口感也是比较淡薄。
茶叶越嫩越好，是相对于绿茶来说。同时，对于有要求的红茶(如金丝猴，全芽的滇红)和白茶也以适用。
茶不一定要最贵，但是要最合适
如果您硬要说几千块钱的茶一定比几百块钱的茶好，那么这的确是事实。但是喝茶主要喝的是一种心境。我们喝茶，讲究的是两点，一是对味，二是对胃。对味即喝适合自己的口味的茶。有的人喜欢喝清淡的茶，有的人则是口味重。对胃，即喝适合自己体质的茶，有的人胃寒，那就不宜多喝绿茶，应该多喝红茶。
如果你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。
茶有保健功能，茶叶冲泡，方法要科学，才能冲泡出茶叶的原滋原味，同时达到保健的功效。错误的泡茶方法有时不仅会破环茶本身的味道，还会破坏茶的功效。下面几种泡茶的误区，看看你占了几条......
误区一：用手抓取茶叶
这虽然是个小细节，但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存。因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触茶叶。
误区二：所有茶叶皆用沸水冲泡
茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致。一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高。例如，乌龙茶、普洱茶的茶叶较为粗老，须用100度的沸水冲泡，而绿茶的芽叶较嫩，80度左右沸水冲泡最佳。
误区三：茶叶长时间浸泡。
一般而言，茶叶浸泡4至6分钟左右，茶中的八成有益物质已析出。另外，若长时间浸泡茶叶，茶水会增加苦涩味。
误区四：直接将茶放入保温杯冲泡
冬天天气寒冷，为使茶水较长时间保持高温，很多人会用保温杯泡茶。然而，这不仅会损失茶叶的营养成分、茶香减少，且增加苦涩味。
误区五：习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯。
茶友们，这些常见的泡茶误区，你中了几个呢？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在三大误区。
◎一是觉得越贵的茶越好。
“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定”。
品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”；
级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”
“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议，选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。”
◎二是只喝茶不品茶
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”
◎三是喝法错误损营养
说到现代人喝茶最大的“失误”，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
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