目前普洱茶市场上，争议最大的就是：“如何甄别古树茶和台地茶？”这一个问题。
如何确保你买到的普洱茶不是披着古树外衣的台地呢？也是众多喜爱普洱茶茶友都关心的问题。
虽没有一试百灵的法宝，但我们也可以，理智看待和客观分析。
理智看待价格
众所周知，云南有着丰富的古茶树资源。按照片区，可以划分为勐海茶区、易武茶区、临沧茶区、普洱茶区。2007年普洱茶炒作崩盘过后，古树茶概念开始盛行。在2007年以前，没有古树茶概念，那个时候茶农采摘茶树多为大小树混采。
树龄100年以上的茶树，我们称之为古树茶。相较后期种植的小树茶，古树茶口感出众，深受市场追捧。近些年随着普洱茶的普及度，越来越多人喜欢上普洱茶，这也进一步推高了古树茶的价格。
虽说云南拥有最丰富的古树茶资源，但是作为一个全球流通的地区性产品，它的产量也显得微不足道。供需决定价格，加之古树茶出众的口感深受消费者喜爱，价格自然一路上涨。
所以价格可以作为是否古树茶的一个判断指标，2018年普洱茶市场行情，最低的古树茶价格也在300元/kg以上，这还只是一些小众不知名山头。如果要喝到正宗的名山古树，那价格更是上万一公斤。
毕竟古树茶作为一种稀缺性资源，价格偏高也是自然的。当然，也提醒消费者，没必要过度追求名山，很多小众山头古树茶口感也是非常不错的。理性消费，结合自己消费能力选购即可。
品质客观分析
外形
一般来说，古树茶外形相对小树茶更加壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;小树茶茶因为是后续栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
如果一饼普洱茶显豪多毫毛，这样的普洱茶多为小树茶原料。古树茶色泽乌黑油润无毫，是很多山头古树茶的共同特征。
口感（香气/汤感/茶韵/苦涩感/生津回甘）
测评一款普洱茶口感好坏，我们一般通过香气/汤感/茶韵/苦涩感/生津回甘5个维度来评判。
1，香气
古树茶香气深沉而厚重，香水交融程度较好。挂杯时间持久，冷杯香较好。不同山头普洱茶，香气也有不同。比喻的话说，古树茶如长者，小树茶如青少年。古树茶更显厚重，小树茶莽撞的多，香气来的快也散的快。
2，汤感
古树茶因为树龄大，根系扎根地底，充分吸取了土壤中的矿物质元素。加上古树茶生长周期缓慢，古树茶汤感粘稠饱满，而小树茶汤感浅薄。入口感觉两者截然不同，古树茶更显温润，而小树茶多“扎人”，体验感要差很多。
3，茶韵
茶韵，很多茶友搞不懂这是什么？茶韵就是喝茶过后是否有东西留下。有的普洱茶，喝完之后就没了。有的普洱茶，喝完之后，嘴巴里依旧存留着丰富的茶香，这个就是我们常说的茶韵。
相较小树茶，古树茶茶韵丰富，品饮感更好。列如易武的蜜韵，冰岛老寨的冰糖韵，景迈的兰韵，都是非常好的体验。而小树茶，不仅汤感薄，茶韵也几乎没有。
4，苦涩感
说道苦涩，很多刚刚入门的茶友都不喜欢。其实苦涩是云南大叶种古树茶的一种基本表现！苦感是由茶多酚含量决定的，而涩感是由游离氨基酸决定的。
相较小树茶，古树茶茶多酚含量仅有小树茶一半。所以古树茶入口苦感低，当然不同山头古树茶，苦感也是有区别的。游离氨基酸，直接影响一款茶的涩感。
总体来说，树龄越大，出汤的苦涩感越低。苦后有生津，涩后有回甘。也正是因为茶叶的苦涩物质，才带来后续的生津回甘体验感。先苦后甜，这也是消费者喜欢喝茶的缘故。苦涩感不是不好，而是要看苦涩感能否快速化开，带来随后的生津回甘。
5，生津回甘
古树茶相较小树茶，茶叶内含物质更加丰富。所以古树茶生津迅猛，回甘体验感更好。
耐泡度
古树茶内质丰富，同样的投茶量。古树茶能冲泡的次数明显高于小树茶，更经泡。
叶底
前面说过，古树茶叶面革质感明显，叶脉清晰。所以古树茶叶底，更显肥厚。手摸起来有质感，显厚。而小树茶叶底单薄，无质感。
结合以上几点，只要仔细辨别，普通茶客也能掌握辨别是否古树茶的能力。
古树茶虽好，却不是唯一标准。一款好的普洱茶，原料与工艺同等重要。其次，小树茶未必就不好。很多生态环境优越茶区的小树茶，口感也是极好的，这也是我们常年走访茶山的得出的经验结论。
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作为我国的传统名茶，普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园（台地）茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分（水浸出物、茶多酚和儿茶素等）来看，乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同，存在着最基本的区别：
（1）外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
（2）香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
（3）口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
（4）叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
（5）韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
（6）潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。
此外，由于受到人为因素的影响，也使古树茶和台地茶之间存在着一些“变异”。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大；而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了。
一款好的普洱茶，并不是看价格，也不是听故事，当然也不能查看外表就得出正确的结论，最关键的也是最难的有三点：茶香、茶味、茶韵。
茶香：纯净 茶香首先要有，没香气的茶基本上就没什么品饮价值了，然后必须纯净！
什么是茶香纯净？所谓的茶香纯净，指的是茶汤中没有其它异味，香气是非常纯粹的，但是一点都不单调，给人一种很舒服的感觉。
有些品质比较差的生茶就会夹杂着其它异味，比如说浓重的青草味，霉味，糊味等，这些味道可能是制茶师傅手艺不到位，也有可能是茶叶本身的问题。
茶汤：饱满 茶汤饱满指的是茶叶因含有丰富的物质，经过冲泡后，茶汤中融合的茶质较多，茶汤入口粘稠饱满，浓厚。跟茶汤浑浊是不一样的。
汤的饱满是由茶树的生长环境，茶树的树龄，制茶师傅揉捻的程度等因素共同决定的。
茶韵：回甘生津，余味悠长 好的普洱生茶，会给口腔，喉咙带来一系列的感觉。令人舒畅。比如说回甘，生津，喉咙清凉，口腔中余味持久，清新舒适。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，不需要人工浇水施肥，是种自然生长的茶树。台地茶可以说是人工养殖茶，它运用现代茶叶的种植技术，靠人工栽培以及管理。相对于古树茶而言，台地茶的树龄较短，茶叶较新。那么，古树茶和台地茶有哪些区别呢？接下去跟着小编一起来看看。
古树茶
1、形状
古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮，叶面的质感明明，清楚的叶脉，叶片的齿状没有纪律的，叶背毛少，台地茶是种植的，叶身微弱，叶子有海浪的外形，叶背多毛。
2、叶底
古树茶的冲泡往后的叶子伸展水平好，有柔韧性，叶子肥大，台地茶的叶底不伸展，脂肪、甘脆硬 ，并且小薄。
3、口感
古树茶有富厚的口感，茶汤的严密度和醇和度是较量高的，渗出力顺畅。
台地茶的口感是淡薄，会有些杂，茶汤进口后感想舌根痛快，苦涩味道比古树茶的重。
台地茶
4、韵味
古树茶的进口胃道醇厚，香气穿透力强，韵味耐久留在口腔，苦涩味披发的甘味让口感生津，口感是很舒服。
台地茶留在茶味道短暂，生津不足明明，韵味短暂，口感轻微比古树茶差。
5、香气
古树茶的香气会耐久，香气深沉，台地茶的香气是短暂的。
6、产量
古树茶的产量少，价值昂贵，台地茶的产量多，是属于家产化打点。
7、出产情形
古树茶是在天然生态情形发展，没有污染的，台地茶是属于家产化养护，栽培在茶农栖身处所的茶山，有筹划栽培的。
古树茶
以上就是有关古树茶和台地茶的区别知识介绍。古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮，台地茶的苦涩味道比古树茶的重，古树茶的口感更佳，且古树茶具有更高的收藏价值，台地茶后期储存意义不大，也就是说没有什么收藏价值。
作为我国的传统名茶，普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园（台地）茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分（水浸出物、茶多酚和儿茶素等）来看，乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同，存在着最基本的区别：
（1）外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
（2）香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
（3）口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
（4）叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
（5）韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
（6）潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。
此外，由于受到人为因素的影响，也使古树茶和台地茶之间存在着一些“变异”。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大；而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了。
古树普洱茶是指树龄在百年以上，树高七八丈许，一般纯料古树所制作茶叶，价格都会很昂贵，市场上普通的百年古树普洱茶，都可以叫价在800元到1000元左右，而如果是几种纯料古树拼配在一起的茶叶，价格更是可以叫价在几千元甚者接近万元的地步。
台地茶则是指长得矮小的灌木丛，人工施肥和剪接，使得茶叶不停的发芽，台地茶最大的特点就是可以一年四季都采摘，这样的情况造成台地茶生长规律加快加速，产生苦涩味之感。台地茶的整体叶形会显得比较细小。无论一款台地茶做得有多么的精制、多么的奢华高贵，其的价值都是不高的，面对一些以高价销售台地茶充当古树普洱茶，欺骗消费者的商家，我们只能说一声财迷心窍。那么古树茶和台地茶如何鉴别：
1、看茶叶外形条索：古树普洱茶一般叶形肥厚粗大，芽头较少，多会出现黄片叶子和茶梗，同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小，整个茶叶表现或者是晒青毛料中，我们常可以见到芽尖芽头。现如今在普洱茶市场上，如果你水平不够，很容易就会购买到别人用台地茶的粗老叶子充当古树普洱茶来销售的，也有一些商家会用古树普洱茶的一芽二叶，来制成条索紧结芽头多的老树茶饼，以求买个好价钱。
2、闻整体茶叶想问：在相对的存茶条件下存放成老茶，那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道，而古树普洱茶在长期存放过程中，会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放，那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。
3、品尝普洱茶的茶叶滋味：在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下，对于没有受过潮和重入仓的茶叶，古树普洱茶的茶汤更加红润，整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。
4、最后就是看叶底：十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
众所周知，茶树有野生的，也有人工栽培的，于是有了野生茶、古树茶、台地茶的区别，那么，什么是台地茶？台地茶与古树茶的区别是什么呢？下面我们一起来了解一下。
人工种植的台地茶
台地茶：指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
千人选育的古树茶
古树茶：主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。
台地茶与古树茶的区别：
1、看外观：乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶片较修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
台地茶与古树茶的外观区别
2、品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
3、凭口感：乔木（古树）茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
观台地茶和古树茶的叶底
4、观叶底：乔木（古树）茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、论韵味：乔木（古树）茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
坊间许多茶友与业者，以检测报告为依据，认为台地茶品质与古树茶品质并无明显差异。这显然与普洱发烧友们的广泛认知不同，那事实究竟如何？
确实有许多科研机构对于古树茶和台地茶进行过内含成分检测。在我们查询到的一篇研究报告中显示，台地茶水浸出物、氨基酸、多糖、灰分含量多于古树茶，而茶多酚、儿茶素、总糖、寡糖等物质含量则是古树茶占优。
以此而论，台地茶内含成分确实与古树茶有差异，但并非是台地茶全线超过古树茶。即使就台地茶内含物质超过古树茶的那几项而论，就能够推导出两者品质的优劣么？
茶叶并非生活必需品，茶叶中不含有任何人体生存必需且只有茶叶才含有的营养物质。因此喝茶的目的自然是享受品饮带来的快乐，而不是为了满足人体基本运行的底线。其间的区别，正如“吃饱”和“吃好”一样。
通过对优质古树茶的品饮可以得出，古树茶内含物质更为“协调”，而不是单纯的“高含量”，如此方能在品饮时有着更好的表现。茶好喝，其取悦的对象一定是喝茶者的身体，而非印在纸面上冷冰冰的数据。茶友喜欢喝茶，喜欢的也是茶带给身心的愉悦，而不是一边喝着劣茶，一边看着内含物质检测数据脑补着“这是好茶”……
以烹饪类比，同样的食材在厨艺不同的厨师手里制作相同的菜肴可能会有截然不同的品质表现，可这些菜肴的营养物质含量可能几乎没有区别。以茶叶中最为重要的内含物质茶多酚而论，同种茶叶夏茶中茶多酚含量高于春茶，但在各种茶类中夏茶的品质都是公认的逊于春茶。不知对此“数据流专家”是如何自圆其说的。
根据石昆牧老师多年研究发现，对于普洱茶树鲜叶品质影响的诸多因素中，茶树生长环境生态远比树龄来的重要。古树茶除了树龄高，更重要的是其天然协调平衡的生态环境。而台地茶的“台地”二字就注定了它的生态环境——矮化密集种植必然要通过使用化肥、杀虫剂、除草剂、生长激素等来维持其病态的生态。且不说这些人工干预带来的食品安全问题，如此病态生长的茶树其品质如何自不待言。
综上所述，欣赏茶叶重在品饮，而不是“欣赏”数据。单纯的内含物质含量是无法与茶品品质进行直接关联的。茶品品质好不好？喝过才知道。
古树茶 原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米； 栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米； 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直 向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。
乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。乔木类 树体高大(通常6米至数十米)，具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级所以一棵要长到6-31米以上的茶树，需要几十年至几百年的时间。
乔木茶指采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少，不需用药防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶。 也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低得多了。
台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
台地茶，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高，长大而恢复它“乔木”的本来面目。
区别：
1、看外观－－乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
2、品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
3、凭口感：乔木（古树）茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
4、观叶底：乔木（古树）茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、论韵味：乔木（古树）茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
作为我国的传统名茶，普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看，乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同，存在着最基本的区别：
(1)外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
(2)香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
(3)口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
(4)叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
(5)韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快。
(6)潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。
仔细辨别，不断的积累经验才能选到自己满意的茶叶。
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