喝一杯好茶固然心旷神怡,但如果能喝一杯自己亲手泡的茶,满足感会更强烈的。可如何才能成为一名泡茶高手呢?选择一个舒适安静的喝茶环境好环境可以让身心安定下来,这是品茶学茶泡茶的首要前提。心静处即是道场,心安处即是家园。心浮气燥是泡不出好茶的。邀请两三位懂茶的朋友共饮在没有完全懂茶前你应当经常参加或邀约茶会,这可是学习的好机会,当然也不要太小气,多拿出几泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快乐。多喝多学多记多走动如果感觉自己还不懂,可以约上朋友一起到有一定规模的或茶技公认的茶店,依价位,从低到高对比着喝,一分钱一分货,因为每个价位的茶都有它的特点。虚心学习请教,互通旁类不要想一夜学成,泡茶首先要求有虚心、耐心,是真心想懂茶,想学习茶文化。有了这样的学习心,多方接触学习,泡茶自然会加速学会。谨慎处理自己的主见喝到一定量时要形成自己的主见,泡的茶是否好喝完全是因个人口感而定。如果有人泡的茶比你泡的更让你感觉良好,那么就应该用心向他学习,嘴巴不会骗你。尽量吸收各种观点,不断丰富自己的茶叶知识茶叶的品种太丰富,同一款茶还各有千秋,而泡法也不尽相同,应适时而变。但是基础知识必须牢记,比如区分岩茶的水仙、肉桂,普洱茶的生茶、熟茶、新茶、老茶,乌龙的铁观音、黄金桂等要学会分辨。理论联系实践,不断用行动改变自己茶最终是通过冲泡完成品饮,如果不亲自动手,这其中的许多体会是无法感受的。比如出汤时烫手这个问题,多少年的前辈,不小心也还是会有烫到手的情况,只有动手了、认真了、多加练习了,才会有所进步。泡茶的最高境界是:生活茶同时,茶叶可高可低,关键是当下是否快乐。如果你用心为身边亲人、朋友奉上一杯茶,此刻茶是否好喝已经不重要,重要的是你享受了当下愉悦的幸福时光。传统的饮茶习惯就是让我们在凡尘俗事中保持一颗正直平静的心,上对父母下对朋友,以茶为媒真心相对。茶,随意喝就好,平常人以平常心喝平常茶。
都说喝茶有助身体健康,按照体质挑选,按照时令购买。
明明是良好的喝茶习惯,明明茶叶品质也不差,怎么喝完了身体反而出现不适症状?
那些喝茶越来越健康的人,有什么不为人知的秘密吗?
大家爱喝茶,想要身体健康是一大主要原因。
但不是所有含“茶”的饮品都有与茶相同的营养价值,这一点年轻的茶友一定要谨记。
近日《央视新闻》调查上海27家主流奶茶品牌,“1杯奶茶=13块方糖”,这结果让人触目惊心。而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶,其含糖量也均高于相关标准的10倍以上。
——引自《被奶茶祸害的中国人》
尤其是对身材有较高要求的女性茶友,平时吃点米饭都要计算卡路里数,却为了“赶时髦”去追这些高热量的饮品,实在得不偿失。
一、想要喝茶健康,前提必须是茶!
奶茶与茶最重要的区别,就是让茶味去适应所有人的口味,而茶是自有自的味道,等着人来探索。
茶叶里的一些特殊成分,一是只有茶叶里有,或者茶叶的含量明显高于其他植物含量;二是能被水冲泡出来。
奶茶则会故意加糖盖过茶特殊成分的味道,为了迎合顾客的喜爱,甚至把茶制作成冷饮。茶在奶茶里发挥的营养作用也就被弱化了。
文中所列举的奶茶,还只是合法营业的正规奶茶店饮品,一些流串在学校附近的小摊贩,里面的茶品质不敢保证,甚至“奶”,也有可能只是一勺奶精勾兑。
能不喝尽量不要喝,偶尔馋了,也一定要找正规营业的奶茶店购买。
其实在家泡茶喝,也可以试试自己调饮奶茶。
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。
英式奶茶
用热水冲泡出一壶红茶,然后加入牛奶;在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟。
二、喝茶健康,是因为独特的营养成分
茶氨酸——提高免疫力
茶氨酸可以说是一种鲜爽的味道,而且我们喝茶时追求的宁静感觉,其实也是因为它能起到镇静作用。而最被认可的功效,是它能够提高机体的免疫能力。经常喝茶,除了补充营养,还能强壮体魄。
咖啡因——提神益思
因为咖啡因最早发现是在咖啡里,所以取名咖啡因,但其实茶叶里的咖啡因含量比咖啡豆里还要多好几倍!
咖啡因主要的功能就是提神益思,使人保持兴奋的状态。每当你伏案疾书、四肢疲倦时,泡上一壶香茗,能快速消除疲劳,清醒你的头脑。
茶多酚——抗氧化
很多人喝茶的目的,就是希望“人体保鲜”,这就是茶多酚的功劳啦。茶多酚能有效清除过多的自由基,提高人体的抗氧化能力,延缓衰老。
三、喝茶越来越健康,就要适当止损
茶友1:
“我喝熟普洱每次都感觉喝了后不大舒服,很不习惯,有种说不上来的感觉,但是喝生普洱就没事,虽然凉,但是能喝下去,喝红茶也是喝了不习惯不大舒服,还上火嗓子疼。”
茶友2:
“红茶类暖胃,为什么我喝了红茶胃里很难受,像是有东西堵住了,一整天都不舒服。喝咖啡也这样,而且还会拉肚子,但是喝绿茶白茶就不会这样。”
也许我们大致可以得出自己的体质适宜喝什么茶,可总有一些身体因子作祟,及时喝对了茶,身体也出现不良反应。其实喝茶越来越健康的人,都做对了一件事,就是:及时停止喝不适合的茶。
如果说按体质喝茶是第一原则,那及时停止不合适的茶则是唯一底线。
爱喝茶,别人夸什么我就去喝什么;茶瘾大,一泡茶叶喝一天。不用刻意去跟着大家喝茶,也不用刻意按照茶性喝茶,自己身体喝茶后的体验才是最好的答案。
想要健康,就去喝茶,想要越来越健康,就及时改变不良的喝茶习惯。
不用着急喝茶之后状态没有明显地改善,如果一下喝错了茶,在身体出现不良反应前停下就是最健康的选择。
“及时止损”的智慧,不仅在喝茶时体现,歧途折返,也是最好的选择。
好运不一定是让你得到什么,不是选中了正确答案就是最终结果。避免了最坏的情况,何尝不是一种好运气、好结果呢?
不可否认,现在越来越多的年轻人加入饮茶这个行列,但是即使加入饮茶队伍,对于茶真正的理解,我想现在20几岁的年轻人,很少有真正能够参透其本质,包括笔者。但是,一条道路,坚持走到底,即使黑了,也有经验可谈。
对于为什么喝茶越来越年轻人?首先我们不妨用心观察下身边的学校,培训机构,是不是培训茶艺的机构越来越多,茶专业的学生也在雨后春笋,关于茶叶类的比赛也在渐渐的脱颖而出,很多家长会选择从小让小孩学习茶艺,喝茶,不仅是培养孩子的修身养性,也在告诉孩子,喝得了茶的人,也能承受生活中苦,自然将来也享受的了苦尽甘来的幸福。
以往我们对茶的理解,基本上都是妈妈爸爸爷爷奶奶那一辈人才喜欢的事情,加上茶企广告上的宣传片基本是沉闷的中山装、唐装这种被我们一看就感觉是老一辈人才适合的感觉,包括线下的茶企门市店,装修上基本是传统的风格,延续七、八十年代的经典装修风格,时不时的告诉我们那里不适合年轻人,只有上辈子的人才有资格进去。
随着时代节奏的加快,更多的年轻人也向往慢时光的生活,因为年轻,奋斗的人生才刚刚开始,很难到世外桃源去过那种男耕女织的生活,那怎么办呢,只有喝茶,是当下最可行,成本也是最低的方式,(当然还有其他方式可以享受这样的生活,笔者这里只是针对一项“茶”进行阐述哦。)
喝茶有人喜欢一个人独自品饮,也有人喜欢叫上三五个好友一起在茶桌上放飞梦想,这样无形中对茶文化进行了传播,导致越来越多的人喜欢喝茶。
茶是我们中华的国粹,这是小编一直在说的,我们现在不喜欢茶,是因为,我们还没有机会接触到茶,我们的爱茶基因是沉睡的,当哪一天你也被带动了,遇见了茶,这时的爱茶基因被我们唤醒,从此释放巨大的洪荒之力,一发不可收拾,在喝茶的道路上越走越远,然后就再也没有然后。
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