茶作为我们日常生活仅次于水的饮品，很多小伙伴在泡茶时却因一系列的“佛系”泡法未得其法，经常会出现“一撮茶，扔杯里，喝一天”，“泡出来差不多一个味”的情况。四种最常见的“佛系”泡法，希望能帮助爱茶的小伙伴们喝到一杯好茶的真正精华。
1、“一撮茶，扔杯里，喝一天”式
“一撮茶，扔杯里，喝一天”式，美其名曰“浓有浓的味道，淡有淡的味道”。这种泡法有两个不好的地方，一是茶在水中浸泡时间长，头泡茶汤太浓，茶中的鞣酸、咖啡碱等物质过多浸出，对肠胃的刺激性太大；二是造成茶叶不耐泡，后继的二泡、三泡寡淡无味。虽然说“浓有浓的味道，淡有淡的味道”，但对于好茶，我们还是希望能品尽它全部的精华味道。
正确方法：以喝的最多的绿茶为例
一般泡绿茶的方法，有玻璃杯泡法和盖碗泡法。玻璃杯泡法，可以观赏到绿茶优美的外形。盖碗泡法可以让我们更好地品尝到茶的滋味和香气。
玻璃杯泡法：
85-90度水温，温杯后，少许水浸润泡（以没过茶叶为宜），摇动玻璃杯，让茶香充分释出，享受茶叶馥郁的香气后，再冲泡，待4分钟左右茶汤温度降至40-60度时饮用为佳，每泡茶喝到三分之一处，加水，以保持后继每泡茶汤的浓度，不至于太浓太淡。建议三泡后换茶。
盖碗泡法：
推荐使用公道杯，茶水比约为1：30（5克茶，150ml水），为了获得最佳的香气，可用沸水温杯、浸润泡，此种浸润泡泡法水温高，香气释放更加充分，闻起来更香。然后用85-90度水温冲泡（可使用凉汤的茶具，使水温降下来），第一泡45秒左右出汤，以后每一泡出汤时间延长5-10秒，茶汤分离，保持最佳的茶汤浓度和口感。可泡5-7泡。
办公室饮茶，盖碗泡法的条件不是人人能具备，最推荐的做法是使用带滤芯的杯子。可复制盖碗泡法的冲泡的方法，当茶叶冲泡到内涵物质充分释出的时候，就可以把中间的芯拿出来，让这杯茶在它刚刚好的浓度时保持住，这样也可以增加茶的耐泡度。
雅集直觉杯，隐形滤芯，泡茶空间大，色香味形一览无余。
2、“保温杯泡枸杞”式
“保温杯泡枸杞”式，美其名曰“养生是最重要的”。用保温杯泡茶，茶水一直都是温热的，泡枸杞感觉很养生。其实，这里面隐藏着健康风险。由于保温杯温度一直保持很高，故使芳香物质很快挥发掉，从而减少了应有的芳香。另外由于高温还能使茶多酚和单宁浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷沤味。此外，由于维生素不耐高温，故长时间高温浸泡使其损失较大。因此，非必要的时候尽量不用保温杯泡茶，尤其是一般的保温杯。
正确方法：316不锈钢保温杯+低温茶汤
如果一定要用保温杯来泡茶，推荐使用316不锈钢保温杯。316不锈钢比起市面上常见的304不锈钢保温杯，具有更为强劲的耐酸碱、耐氧化的能力的，可以用来泡茶。为防止长时间的高温对营养物质的破坏，建议采用低温冲泡法，温度40-60度，或者冲泡好的茶汤降温至40-60度再装杯，这样一天都可以喝到适口的茶汤。
雅集轻呗保温杯，316不锈钢，高强耐酸碱、耐氧化，茶、咖啡、枸杞轻松泡。
3、“好茶不怕沸水烫”式
“好茶不怕沸水烫”式，美其名曰“随便烫，能喝就行”。茶、水、器、时间是泡茶的四大要素，其中“水”这个要素中，水质好坏、水温的高低、茶水的比例都是影响茶汤质量和口感的关键因素。原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，但高温会破坏茶叶中的很多营养物质，如维生素C、维生素P等，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致。一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高。例如，有年份的普洱茶须用100度的沸水冲泡，而新生茶则不用水温达到100度，绿茶的芽叶较嫩，80度左右的水温冲泡最佳。
正确方法：各茶类区别对待
乌龙茶，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。
老茶，也适合用沸水泡。沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。
为得到最佳的香气和口感，各茶类冲泡水温建议如下：
绿茶：80-90度
红茶：90-100度，视茶芽的老嫩程度
白茶：100度
乌龙茶：100度
黑茶：100度
4、“不洗手直接抓茶叶”式
“不洗手直接抓茶叶”式，美其名曰“不干不净吃了没病”。不洗手直接抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手上的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存。举例来说，茶叶具有极强的吸香特性，如果手上有护手霜、香水的味道，不洗手直接抓茶叶，护手霜、香水的味道就会被茶叶吸附，喝茶的时候就会出现异味。
正确方法：取茶时先洗手，再备上一个精致的赏茶荷和配套的茶针或是茶匙，用优雅的方式对待一泡好茶。
人生如茶，有浓有淡，茶如人生，几度沉浮。闲暇时分，沏上一杯好茶，看旗枪曼舞，品汤清碧透，整颗心片刻之间都澄澈了几许。喝茶，本来是件很佛系的事情，但好喝健康是前提，千万不要让这些美其名曰“佛系”的泡法带到了沟里，很难想象苦涩的、带有异味的、损害健康的茶能被佛系的你们容忍多久。
茶叶怎么泡都不好喝的原因，你get到了吗？
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茶分白茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶等几种。不同种类的茶，除了口味不同泡法也不一样。泡茶时的时间、茶具都需要拿捏好，下面来介绍常见几种茶的特征。
红茶：久泡益健康
红茶泡得时间越长，越有益健康。时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
碧螺春：先倒开水再放茶
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
龙井：少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶：重点在洗茶
冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。
大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。
特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些茶，以防止自身受害呢？
1、色素茶
在绿茶的加工中，“杀青”一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧化酶，把它“杀死”，茶便不会氧化，可长时间保持绿意。
杀青对茶的品质影响极大，如《大观茶论》载：茶之美恶、尤系于蒸芽（杀青方法的一种）、压黄之得失。
由于制作工艺或原料太烂等问题，某些茶叶杀青之后十分难看，日后氧化了自然更丑，为了赚钱，很多黑心商家便铤而走险，选择加入色素改善茶的颜色。
而色素里，最常见的就是铅铬绿，它是油漆的一种，可对人的中枢神经和器官造成极大损害，十分坑爹。
鉴别：
（1）绿茶毫毛常为白色，染色绿茶毫毛则是绿色。
（2）用茶水打湿白色餐巾纸，若其中可见明显的色块，则很可能掺有化学染料。
2、糖炒茶
所谓回甘，即回味甜美，是茶最迷人的特性之一。
如清人王甥植所赞：篆纹成字天然势，茶味回甘自在香。
为了让劣质品也能达到“回甘”的效果，有些商家在炒茶中直接加糖，虽然坑是坑了点，不过至少对人体没啥危害，要真喝到就当喝饮料了吧。
鉴别：
（1）用手轻捻，黏手，或茶表面有脆壳，则很可能是糖炒茶。
（2）舔一下，能明显尝到甜味者，也是糖炒。
（3）炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面，因此第一泡时甜味非常明显，但第二泡甜味散去，落差将极大，也可依此分辨。
3、滑石粉茶
滑石是硅酸镁盐类矿物，其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉，世界卫生组织定义其为致癌物，略坑，不过比一号油漆危害还是小很多的。
有些厂家常用滑石粉遮掩劣质茶叶发黑的叶底，让其更好看，口感更鲜爽，而且更沉。
光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到：制茶时搀和滑石粉等，令其色黝然而幽……靛色以外，又加滑石、白蜡等粉，矫揉窨成，茶色光泽、斤两益赢。
鉴别：
加过滑石粉，茶汤会异常混浊，显得很不正常，这种造假方法比较低端，一般存在于粗制滥造的小作坊。
4、香精茶
有关茶香，宋徽宗说（劣茶）“如桃仁夹杂，则其气酸烈而恶”，和好茶形成了刺眼对比。
因此，黑心商家便选择给茶加香精，以次充好欺骗消费者。
鉴别：
（1）香精茶香味浓烈，极不自然。
（2）正常茶一般80℃以上才能泡出香味，温水泡茶香得不得了，八成就是香精茶了。
（3）香精茶持久度低，一般冲泡后，每一泡茶香都下降的很快。
讲到这里，您大致也对茶叶里的各类添加物心里有数了。其实莫贪小便宜，
大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾，以防止自身受害呢？
色素茶
在绿茶的加工中，“杀青”一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧化酶，把它“杀死”，茶便不会氧化，可长时间保持绿意。
杀青对茶的品质影响极大，如《大观茶论》载：茶之美恶、尤系于蒸芽（杀青方法的一种）、压黄之得失。
由于制作工艺或原料太烂等问题，某些茶叶杀青之后十分难看，日后氧化了自然更丑，为了赚钱，很多黑心商家便铤而走险，选择加入色素改善茶的颜色。
而这些色素里，最常见的就是铅铬绿，它是油漆的一种，可对人的中枢神经和器官造成极大损害，十分坑爹。
鉴别：
1.绿茶毫毛常为白色，染色绿茶毫毛则是绿色。
2.用茶水打湿白色餐巾纸，若其中可见明显的色块，则很可能掺有化学染料。
糖炒茶
所谓回甘，即回味甜美，是茶最迷人的特性之一。如清人王甥植所赞：篆纹成字天然势，茶味回甘自在香。
为了让劣质品也能达到“回甘”的效果，黑心商家常在炒茶中直接加糖，虽然坑是坑了点，不过至少对人体没啥危害，要真喝到就当喝饮料了吧。
鉴别：
1.用手轻捻，黏手，或茶表面有脆壳，则很可能是糖炒茶。
2.舔一下，能明显尝到甜味者，也是糖炒。
3.炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面，因此第一泡时甜味非常明显，但第二泡甜味散去，落差将极大，也可依此分辨。
滑石粉茶
滑石是硅酸镁盐类矿物，其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉，世界卫生组织定义其为致癌物，略坑，不过比一号油漆危害还是小很多的。黑心商人常用滑石粉遮掩劣质茶叶发黑的叶底，让其更好看，口感更鲜爽，而且更沉。光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到：制茶时搀和滑石粉等，令其色黝然而幽……靛色以外，又加滑石、白蜡等粉，矫揉窨成，茶色光泽、斤两益赢。
鉴别：
加过滑石粉，茶汤会异常混浊，显得很不正常，这种造假方法比较低端，一般存在于粗制滥造的小作坊。
香精茶
有关茶香，宋徽宗说（劣茶）“如桃仁夹杂，则其气酸烈而恶”，和好茶形成了刺眼对比。因此，黑心商家便选择给茶加香精，以次充好欺骗消费者。
鉴别：
1.香精茶香味浓烈，极不自然。
2.正常茶一般80℃以上才能泡出香味，温水泡茶香得不得了，八成就是香精茶了。
3.香精茶持久度低，一般冲泡后，每一泡茶香都下降的很快。
讲到这里，您大致也对茶叶里的各类添加物心里有数了。不过话说回来，您要是非去买那个9块9包邮的茶叶，总不能真奢望这玩意色香味俱全还没添加剂吧？其实莫贪小便宜，
白茶是一种轻微发酵茶，受到很多人的青睐，但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。由于白茶性寒凉，对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃“寒”的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。
品茶是一件很优雅的事情，而泡茶是品茶中非常重要的一个环节，白茶作为我国六大茶类中的一种，其冲泡方法自然是有着很多的讲究，对于喜欢白茶的朋友来说掌握冲泡方法也是很重要的一件事情。
1、杯泡法：一人独饮，用杯泡。用200毫升的大杯（玻璃杯最宜），取5克白茶，用90度水先温润闻香，再用开水直接冲泡，1分钟后即可饮用。
2、盖碗法：二人对饮，用盖碗。取3克白茶投入盖碗中，用90度水温润闻香，然后像工夫茶泡发一样。第一泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就能品到白茶清新的口味。
3、壶泡法：三五人雅聚，用壶泡。中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。取7至10克白茶投入壶中，用90度开水温润后，用100度开水焖泡，45至60秒就可以品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。
4、煮饮法：特殊保健，用煮饮。煮茶是民间一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶（陈三年以上）煮3分钟，成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度后，添加一勺蜂蜜或土冰糖，趁热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。
白茶：
属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成。
其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。
黑茶：
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
红茶：
属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。
清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
乌龙茶：
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。
乌龙茶适合冲泡，也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
综上，一般年份较长、全发酵或发酵重，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。
这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。
且此类茶品，条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高。
烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
虫茶又叫“茶精”，主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。
虫茶并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名。虫茶泡出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味无穷。虫茶经多年陈化后，口味更醇和，药性更温和。虫茶生产过程并不奇特，一般是利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或加化香树等，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。发酵后散出的香气，可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵，两周后孵出幼虫，其屎晒干即为虫茶。广西除化香叶另外加糯米藤、野山楂等叶。
虫茶含有多种营养成份和活性物质，可降暑消食，提神解渴，对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。
糯米香——清雅甘醇
糯米香是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金黄，喝一口，滋味甘醇。“糯米香”产于西双版纳，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小，具有浓郁的糯米香。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。
雪茶——苦尽甘来
雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。状如空心草芽，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。雪茶分为青雪茶（红雪茶）、白雪茶两种，是天然野生，不能人工栽培。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，能醒脑安神，降血压，血脂等之效能。
琴鱼茶——鲜美爽口
“琴鱼茶”流传于皖南泾县，因用琴鱼制作而得名。琴鱼可佐食、做汤、羹食，不仅仅是味道极为鲜美，而且有解毒养身之功效；但不知从何时起，当地人不再烹食琴鱼，而是将琴鱼制成了别具风味的“琴鱼茶”。在阳春三月柳绿桃红时，当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后，趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾净除湿，再用木炭火将其烘干至橙黄色就成为别有风味的琴鱼干了；若是密封存放，数月不变形色。琴鱼茶略带茶味，更有淡淡的腥味、咸味与鲜味，喝起来别有一番风味。琴鱼茶随着沸水的冲泡，杯中立即会腾起一团绿雾，清澈的茶汤中琴鱼就好像“死而复生”，它们个个头朝上、尾朝下、嘴微张、眼圆睁，在杯中摇摆游弋，如戏水、似遨游，可谓是栩栩如生、情趣盎然。
“琴鱼茶”的茶汤是鲜香甘醇，饮之则使人回味无穷……茶汤饮后，可将鱼干放入口中细细咀嚼，其肉嫩酥软、咸中带甜，鲜美爽口令人欲罢不能。
说到蹭茶，茶店主人总是一脸伤不起的表情，其实蹭茶蹭得好，皆大欢喜；蹭得不到位，那就真的彼此都难受，故而蹭茶者的修养很重要！
修养一：掌握最基本的茶叶知识
蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶叶知识。对茶叶了解的越多，蹭到好茶的几率就更大；且在与茶主人交流的时候，也能更加娴熟，一来二去，在店主心中留下了好印象，不说经常蹭茶，买茶都更加优惠放心。
修养二：不要不懂装懂
千万别充行家，不懂就实实在在的说自己不懂，虚心求教。进店首先尊重老板，尊重茶，老板也会尊重你。
一坐下就挑毛病的人，人家一般不会和你争辩，但也绝对懒得理你了。评论口感时也不要拐弯抹角，自己觉得不合适就直接说“不喜欢”，涩就是涩，苦就是苦。
修养三：会泡茶
在蹭茶的时候做到不光品茶能道出一二三，有泡茶技艺压身，店主肯定不会拒绝给你展示的机会，老板尝到你泡的茶，自然会放开的聊。
恰逢茶味变淡，你便可以说，需要换茶了。一般的店主人，这时候要么是拿出不错的茶让你品尝，要么就是问你平时爱喝什么茶，这可是一个不可多得的机会！
修养四：能提出意见
许多人都会以为，要蹭到好茶，就要会讲好话，因为茶的主人肯定是喜欢听你夸他自己的茶。这话不假，但光会讲好话，是蹭不到真正的好茶的。
在品茶的时候，除了细细体会之外，也要能挑出茶里的个别小问题出来：“这茶年份不够啊”，主人觉得你是行家，会拿出年份够的茶来一同品尝。如果说到点儿上，或许能与主人以茶交友，反之，会惹来反感。
蹭茶的学问还有很多，今天分享的是一些最关键的，偶尔蹭茶，不仅有意思，对于双方来说也都是一件趣事。而蹭茶最重要的是能遇到适合自己的茶，并把它买下来！
茶，不是用来看的，而是用来喝的。泡好一杯茶，才是重要的课题。话很简单，做到却很难。下面给大家推荐白茶的四种正确泡法！
白茶的四种正确泡法
一、白茶茶杯泡法
适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶
泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。
优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用。
缺点：仅限一个人，不适合招待。
二、白茶盖碗泡法
适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡。
优点：最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。
缺点：考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。
三、白茶紫砂茶壶泡法
适合：白茶饼，老年白茶
泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，开水冲泡。
优点：口感甜美，柔软，醇厚。
缺点：香气不如盖碗和新茶的香气好。
四、白茶煮沸法
陈年老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味！
老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的四种泡法：
适合：老白茶
1、隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。
2、冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用、
3、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。
4、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。
需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水！
优点：方便，简单，适合与家人，和聚会品饮。
缺点：茶叶的比例需要根据人数进行调整。
白茶如何冲泡，各种书籍、资料说法不一，各人实践经验也各不相同，究其原因，除了茶叶、水质不同，重要的还是个人口味各异。所以此处所述冲泡方法，只是作者学习品鉴白茶的个人经验所得，品茶之人不必执着于具体数字，只需知晓有这些影响因素，然后根据自己口味于实践中不断积累、强化冲泡技艺。
天气越来越热了，茶也是热的，难免有人就放弃喝茶。其实大可不必，有几种方法能够方便、快速地得到适口的茶水，茶友不妨一试。或者就是喝热茶，也许还有意想不到的好处呢？
方法一：冷水泡茶
适用茶叶：绿茶、闽南乌龙茶——铁观音。
找个杯子，放入茶叶，加入常温水。注意：如果想快点儿喝茶到茶，投茶量可以比平时多一些，如果觉得并不着急，可能是一个两个小时之后才开始喝，那么投茶量和平时一般就好了。因为冷水泡茶，内含物质浸出比较慢，不建议一次就把茶喝干。而是随时喝，随时补充冷水。这样泡出来的茶，茶汤不黄，清甜可口，即使加少量的茶叶也有茶的清香味儿，炎炎夏日正好饮。
这方法还可以推而广之。外出时带水，把水杯里加入常温水，再少放点绿茶，就是随身的茶饮。更简单的办法是：外出只带一点茶叶，绿茶或铁观音，渴了就买水，拧开盖子加入少量茶叶，即刻可以得到方便的夏日茶饮。
Tips：本方法不适合发酵类茶叶，比如普洱茶冷水泡就没绿茶的好喝。
方法二：热泡温喝
适用茶叶：所有茶叶。
夏天在家里泡茶，刚泡好的非常热，天也热，口渴心急也喝不得。可以事先准备一些冰块，可用冰箱冻冰盒，制造一点冰块备用。
热茶泡出来了，取冰盒出来，往热茶里加入一两块冰块，热热的茶汤马上变温，即刻可饮。
有人不提倡这种方法，说这是阴阳水，喝这种茶对身体不利。其实，阴阳水的定义不是这样的，而且有说法认为喝热水掺冷水或冰块急速降温的水对身体是有好处的。我们在这里就不涉及这些讨论了，不过是利用现代人的方法方便地得到一杯茶喝而已，如果觉得好用就用起来，毕竟谁也不是天天这样喝，如果觉得不妥当就放弃吧。
Tips：加入冰块别太多了，茶温温的就可以，喝冰水对身体不好。如果是绿茶，本身茶性寒更要注意不要太凉了，温热适口即可。另外，好茶就不要这样喝了，浪费茶叶本来的香气。
方法三：热泡晾了喝
适用茶叶：所有茶叶。
取一个大的晾水壶，用正常泡茶的方式泡茶汤，出汤后等温度合适了都倒入晾水壶中。可以多次投茶，制造大量这样的茶汤，然后就等晾温热或成室温全家随时饮用吧。
Tips：不适合好茶叶，温度降低，香、味都会有损失，还是用日常喝的最普通者来制造这种茶汤吧。
方法四：以毒攻毒
适用茶叶：所有茶叶。
夏天到过重庆的朋友大概见到过这样的场面：闷热的夏夜，人们围着沸腾的火锅吃得满头大汗。据这样实践过的朋友讲，浑身大汗之际得遇微风吹拂，即刻清凉遍体，人生惬意者如是。
热天喝热茶，原理同上。一次闷热午后，把茶室的窗子关得只留一条细缝，煮水泡茉莉花茶，热热的茶汤下肚，汗出如浆，茶香提神醒脑，胸中闷意顿减，正值微风袭来，好凉快。从此相信喝热茶更解暑。这里就不啰嗦老中医的意见了，大家可以查查看，热天切勿贪吃冷饮和冬天最宜吃冰棍的道理。
Tips：这种以毒攻毒的方法非常适合空调房一族。经常听久坐空调房的朋友抱怨夏天不出汗，感觉很难受。呵呵，那就找一个休息日，把家里空调关掉，喝点热茶，出一身透汗。
一般年份较长、全发酵或发酵重，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。
这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。且此类茶品，条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
1.白茶
白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。
2.黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
3.红茶
红茶属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
4.乌龙茶
乌龙茶：属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。
乌龙茶适合冲泡，也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
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