食物与食物之间都有相克的成分存在,因此,我们在要饮食上就会合理正确的去搭配。那么,喝茶也是一样的,茶也会与一些食物相克,在吃一个食物的时候,如果它是与茶相克的,此时我们就最好不要吃了,那么,喝茶不能吃什么东西呢?下面我们来了解看看。
喝茶不能吃以下食物:
1、茶+肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉产、驴肉应该隔2-3小时再喝茶,否则不但容易引起便秘,还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
2、茶+鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。
3、茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物,茶水含有较多的单宁酸,单宁酸和食物中的蛋白质发生反应变成难以消化的凝固,影响人体对蛋白质的吸收。
4、茶+药=影响药物吸收
茶水是不能服药的,会影响药物的吸收,茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
5、茶+海带=肠胃不适
海带与茶均均属寒性食物,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。
6、茶+螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,因为茶水会冲淡胃酸,同时茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛,腹泻。
7、茶+白糖=加重心脏负担
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使化液分泌以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果,茶中加糖,就会抑制这种功能。
8、茶+酒=刺激心脏,伤肾
酒后饮茶,茶碱有利尿的作用,但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解,就因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,这对肾脏其不利。
9、茶叶+人参=白费功夫
西洋参具有补气养阴,清热生津的功效,因为其性平和,所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了,人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵,吃了也毫无功效。
10、热茶+冷饮=牙痛,对肠胃也有害
一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对肠胃也有害。冷饮和热茶至少应该间隔30分钟饮用。
那么,喝茶有什么作用呢?
茶叶作用非常的多,茶叶富含多种物质,例如咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素a原、维生素b、维生素c、维生素e、维生素p以及无机盐、微量元素等400多种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作。
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、去除蚊虫
在日常生活中,喝完茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。
3、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
4、止泻
茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。
5、口干解渴
喝茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香,口干也有红茶的醇厚,乌龙茶温热适中,不会寒不会热,所以很适合口干解渴。
6、帮助散热
在现在炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。
7、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
8、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
9、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。
最后,茶要泡对,喝对才养生,泡茶要控制好茶水比例,不能太浓,淡茶益于养生。
(1)冲泡绿茶时,水温以80℃为宜,2~3分钟就好,3克绿茶冲水150毫升,浓淡最适中。
(2)黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲,还要多泡一会,以5分钟为宜,有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出,香气更浓,保健效果也更好。
(3)乌龙茶也喜欢沸水,泡茶用量相对较多,以紫砂壶为例,需要半壶茶半壶水,可冲泡5~6次。
(4)以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶,第一次冲泡前,要用开水浸泡10秒,倒掉后再正式冲泡,这样做可以滤去杂质,让茶味更香醇。
茶叶确实是一片神奇的叶子,是对人体有很多保健作用的叶子,内含的有益物质非常之多。因此,喝茶是一件好事,但是要注意不要与相克的食物一起吃,以免吸收不到茶叶的营养,还影响身体健康。所以,我们在喝茶的时候要多加注意这些问题。
痛经不能吃什么?
引起痛经的原因有很多,饮食不当是其中的一个重要原因。那么,女人痛经不能吃什么食物呢?做好经期前后的饮食工作,可以有效防止痛经,下面一起来看一下。
【茶叶】
茶叶中含有50%的鞣酸,会与食物中的铁分子结合形成沉淀物,妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓,人体对铁分子的吸收力就越低。因此经期尽量不喝茶,而且在饮食上要特别吃一些富含铁质的食物,以便补充铁元素。
而且,经期喝茶容易加重便秘症状。由于黄体激素的分泌,有些女性经期会伴有便秘现象,而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动,因此使大便滞留在肠道。
另外,茶叶中含有较高的咖啡因,咖啡因会刺激神经,导致痛经加重。
【柿子】
柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。
其次,因为柿子性寒凉,会刺激子宫收缩。子宫收缩会使得月经流量大大减少,使经期延长,严重的甚至会引起经痛喔!
【葡萄】
葡萄同样富含鞣酸,是会加重痛经的水果。
而且,葡萄是寒性最强的水果之一,月经期间食用葡萄,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。
【李子】
我们都知道,经期不能吃冰品。但不止是冰品,性质较凉的食物同样是经期大忌,而李子便是其中之一。
李子性质偏凉,平时食用有清热解毒、滋阴降火的功效,如果经期食用则会造成痛经,月经不调等症状。
苦荞茶也叫做苦荞麦茶,现已在多种不同文化中使用很长一段时间。如果您想要了解苦荞麦的令人震惊的健康益处,那么请跟着小编一同深究,为你深入了解茶饮及健康生活的最新趋势助力。
苦荞茶的味道如何
虽然对许多人来说苦荞茶听起来像是一种令人不快的饮料,但苦荞茶是越来越多人的最爱。许多人声称它的味道浓郁而浓郁,如咖啡,但没有苦味。其他人把它比作坚果味的茶。事实上,它有许多不同的风味,而不是像葡萄酒,你最终可能会关注其他口味而不是其他。
无论你特别喜欢什么口味,几乎所有人都认为苦荞茶的香味非常强烈,但最终令人愉悦。
苦荞茶功效
虽然很多人觉得味道很好,但大多数人尝试苦荞茶的真正原因是因为它具有极好的健康益处。这些好处在某些文化中已为人所知多年,但它们最近才成为日常人享受的主流。
对于初学者来说,苦荞麦含有多种维生素和矿物质,如B1和B2。它还含有一种叫做芦丁的生物类黄酮,它既包括绿茶也包括红葡萄酒。实际上,芦丁的作用是加强毛细血管,并有助于抵抗自由基。这意味着它可以帮助患有高血压,动脉硬化的人,甚至可以帮助预防非常大量的不同类型的癌症。
在芦丁的顶部,苦荞麦还含有一种叫做胆碱的化合物。胆碱是维生素B复合物的成员之一。这一点尤其在适当代谢中起着不可或缺的作用,它还能降低胆固醇并降低血压。
好消息并不止于此。荞麦,特别是饮用苦荞茶,有助于身体防止体内脂肪堆积。它还可以使您的身体产生更健康,更规律的排便。最重要的是荞麦和它的茶变种适合低卡路里和均衡的饮食。即使是最严格的治疗方案也可以很容易地包括苦荞茶; 它不会摒弃饮食限制。
苦荞茶价格
在苦荞茶完全达到主流商业化之前,它将继续难以获得。虽然一些特色保健食品和有机商店将提供苦荞茶,但许多人无法获得它们。因此,您可能希望在线购买苦荞茶。
苦荞茶价格会有所不同,您需要明智地购买,以确保您获得最大的价值。许多网上商店每斤收费约20~30元。这对许多人来说听起来像是不是很便宜,但实际上这是一个非常好的交易。
尽管包装尺寸很小,但实际上一盎司半盎司非常好。你看,只有一小茶匙(有时更少)的苦荞茶实际酿造5-6杯。这对您来说很有帮助,经常购买这种散装茶的人也可以证明这一点。
如果你喜欢袋装茶,你将不得不做一些额外的购物和浏览,因为大多数公司都是松散的。如果你担心茶中的杂乱和漂浮的团块,不要让它阻止你。苦荞茶在加入热水后会迅速沉淀,因此可以在没有袋子的情况下在杯子内冲泡。
通过以上概述,想必大家对苦荞茶都有全新认知了吧!想了解更多关于茶的知识,不妨关注小编,小编将为大家持续更新!
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端午节可以吃到香甜可口的粽子,但是我们都知道粽子热量很高,而且不易消化,那么,吃粽子的时候最好搭配什么茶可以促进消化呢?哪些人不适合吃粽子?
吃粽子喝什么茶促消化粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的人甚至一吃就“滞”,特别是老人、小孩,很容易腹泻、便秘。专家提醒,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。
1、薄荷茶
薄荷茶有丝丝冰凉的感觉,夏天的时候人们很喜欢喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子时喝些薄荷茶,可以促进我们人体内的葡萄糖代谢,避免糖分在我们体内停留太长时间,预防发胖,降低对人体胰岛功能的损害。
2、红茶
红茶是全发酵茶,红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小,而且还具有促进消化的作用,还能降脂减肥,吃粽子时可以配红茶喝,它能起到解腻促消化的作用。红茶不需要什么特别的种类,只要是红茶都行,但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶,这样才会有解腻的作用。
3、玫瑰花茶
如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好。我们知道玫瑰花茶会有一股淡香,这种味道很好闻,玫瑰花茶还能够调理血液循环,如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,还会有甜味,吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好,而且还能解腻哦。
4、菊花茶、山楂茶
有些粽子比较油腻,因为它们加了一些荤食材,比如猪肉、火腿等,这些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易觉得腻,这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用,还能预防肝火。
5、绿茶
我们日常最常饮用的应该就是绿茶,绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效,特别适合夏天喝,吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用。
吃粽子前,先吃点蔬菜,喝些茶饮,能让肠胃安稳不抗议;吴建东指出,配合食用高纤维食物如蔬菜水果,喝些茶饮,易产生饱足感,减少过食的风险,同时促进消化,降低食材滞留肠胃道的时间。
粽子配什么吃好喝热红茶解腻
粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又是不容易消化的食物,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。
好处:热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
注意事项:吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。
吃粽子配炼奶
枧水粽外皮清淡无味,许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃,其实也可以配炼奶吃。
好处:炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后,蘸上炼奶,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。
吃粽子搭配山楂、陈皮
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积胀感有很好的作用。同时,山楂还有绝佳的消脂效果。
搭配白萝卜
萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。另外,大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋葱等等,这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。
吃粽子搭配豆制品
传统北方粽子的内容多是糯米或黄米、另加小枣的比较多些。现在大家生活条件好了,粽子的吃法也多样,除了有猪肉、豆沙、鸡肉馅的还有什么蛋黄、咸肉.....主要内容的糯米或黄米都是谷类食物,含有丰富的支链淀粉,所以口感黏糯香甜。但是,谷类食物的蛋白质中赖氨酸是限制氨基酸,会影响蛋白质的生物价,所以在吃粽子的时候应该搭配一些含赖氨素丰富的豆制品,这样不但口味更丰富,而且营养价值更高。
吃粽子搭配葡萄酒
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
不管是哪种口味的水果粽子--葡萄还是凤梨或者是其他,搭配上果香浓郁、回味悠长、香气纯正的干白葡萄酒,或着是果香浓郁,味道甜美的玫瑰红葡萄酒,搭配冰凉或是热乎的柔软的粽子,粽子与酒的风味相互呼应增加了层次感,十分爽口。
吃粽子搭配凉拌菜
第一:吃粽子配凉拌菜可以保护肠胃,促进消化。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配一些富含纤维的凉拌菜,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。
第二:吃粽子配凉拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些荤菜,油脂的摄入量太多,儿凉拌菜比炒菜放的油要少的多,所以吃粽子配凉拌菜更符合低脂低糖的健康饮食法则,不容易发胖。
吃粽子搭配苋菜
端午节多在夏至后,是一年之中阳气至盛的时段,也是主气属湿的“长夏时节”,人体若被湿邪侵袭,易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况,而苋菜正是最好的选择。大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴,二者同炒“优势互补”,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。
好处:端午前后吃些苋菜非常有好处,不仅因为苋菜性味甘凉,还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。
不适宜吃粽子的人群主要有三类心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,比较油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可能增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,对病情不利。
老人和胃肠道病患者:粽子大多用糯米制成,黏性大,如果过量进食,很容易造成消化不良。此外,一些粽子非常油腻,也容易引起腹痛、腹泻等症状。
糖尿病患者:对糖尿病病人来说,饮食控制非常重要。粽子的糯米淀粉含量偏高,又含有脂肪和油类物质,食用后产生的热量也相对较高,不利于血糖控制。糖尿病病人每餐主食不能超过2两,因此,如果一定要吃粽子,也不应超过每餐一个的量。
而对于普通人群来说,吃粽子也不能随心所欲,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。推荐阅读:四种人端午节不能吃粽子
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想了解《养眼吃什么食物喝什么茶》知识吗,丰富的《养眼吃什么食物喝什么茶》内容等你来看!
现代人有许多用眼过度的坏习惯,像是上班族熬夜压力大、长时间使用智慧型手机等,都在不自觉的情况中,伤害了眼睛!养眼有技巧,从食物摄取营养也是很棒的方式!就让中医师和营养师教大家几道养眼食谱和养眼茶饮。
养眼食谱2道
营养师陈芝谚说,叶黄素能吸收对眼有害的蓝光,但是人体无法自行生产,要透过深绿色蔬菜、奇异果、蛋黄等食物来补充;β-胡萝卜素能帮助眼睛在黑暗中看清楚,但食材要用油烹调人体才能吸收,以下就以富含β-胡萝卜素的南瓜、含叶黄素的青花菜来示范料理,让你吃东西也能护眼睛!
蔬菜烤南瓜轻食:
食材:南瓜半个、青花菜1/3颗、苹果丁1/3颗、杏鲍菇2个、鲜奶100毫升、起士丝、肉燥、各2大匙、盐少许1
南瓜剖半取出籽后,放入电锅及半碗水煮至八分熟。青花菜切小朵、杏鲍菇切丝,加少许水放入盘子中再放入微波炉以600瓦加热3分钟至半熟后取出。2
将青花菜及杏鲍菇拌入肉燥酱、苹果丁、鲜奶及盐做成内馅,填满南瓜后,预热摄氏200度烤箱10分钟后先烤10分钟,最后铺上起士丝,再烤15分钟即可。
多彩蔬菜鲔鱼沙拉:
食材:鲔鱼罐头2大匙、洋葱末1/4颗、核桃碎2大匙、美生菜1/3颗、小黄瓜25公克、甜椒25公克、红萝卜25公克、番茄酱少许、原味优格一杯
原味优格拌入少许番茄酱,做为沙拉酱。
美生菜洗净、撕块;小黄瓜、红萝卜、甜椒洗净后均切段,洋葱切成碎末状,接着将全部材料盛入盘中,淋上沙拉酱即完成。
同样的食谱可以变成热野菜沙拉,将鲔鱼和洋葱丁炒香加少许盐调味,放入所有的蔬菜炒软,再加入一小匙鱼露增香气即可。
养眼茶饮3款
中医师林珮蓁说,除了常见的菊花、枸杞子外,桑叶、金银花也能做为中药补眼的材料,但以下花草茶较为寒性,建议须依据个人体质调整饮用。
双花桂圆茶:
食材金银花、菊花、桂圆各0.3钱做法:将全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可,可回冲2∼3次。
加入桂圆可平衡较寒的银花和菊花,因为打电脑而导致眼花、干涩或看太多书产生的眼肿时饮用可帮助调理。
醒目降压茶:
食材决明子、车前子、蔓荆子各0.3钱做法:全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可饮用,可回冲2∼3次。
中医师林珮蓁说,保养眼睛需先养肝,决明子对肝、眼都有益,有助减低眼压,感冒头痛时也可饮用,但因决明子利尿,建议于中午饭后或晚餐前饮用完毕。
明目乌发茶:
材料市售黑芝麻随手包1包、桑叶1钱做法:将桑叶泡入适量热水后倒掉,去除杂质,接着再加180c.c.的热水和市售的黑芝麻随手包搅拌后即可,能减少用眼过度的疲劳感。
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杏子是现在正当季的水果,很多人喜欢喝茶却不知道茶跟杏相不相克,下面的小编为你们介绍喝茶能吃杏吗?喝茶可以吃杏吗?
喝茶能吃杏吗1、可以一起吃
杏子和茶水一起吃是没有问题的,不用担心会产生不适反应,除非你的肠胃功能比较差,不过一般说来杏子和茶水很少有一起吃的情况,一般这种混合搭配并不是很好的饮食方式。虽然说没什么冲突但也不宜多吃,不然对肠胃的损伤会比较大,而且还可能引起肠胃功能紊乱。
2、饮食事项
食物的性质对健康影响比较大,而杏子性温热,根据中医的说法是杏子多食易生热并会加重上火、便秘的症状,所以每天需适量,正常人控制在十个以内是没有什么问题的。茶的保健作用比较显著,对降低心脑血管疾病发病率、降脂降压和减肥瘦身等方面具有良好效果,不过茶多喝也易造成腹泻等症状。
3、温馨提示
一般而言现实中绝大多数食物之间并不存在很明显的相克情况,平时饮食不必过于在意饮食相克的问题,但不恰当饮食的确是影响身体健康的重要因素,例如杏子和茶水多吃就不好,并且体质状况特殊的人一起吃就可能产生不利影响,所以任何饮食都应该根据自身实际情况考虑。
喝茶注意事项1、最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状。也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。
4、晚上不适宜饮铁观音。根据每个人身体体质不同,晚上过度饮茶会出现不同的情况。对于不是经常饮茶的人来说,如果晚上过度饮茶的话,会刺激神经系统造成失眠现象(这种现象也叫做茶醉)。所以晚上不适宜饮茶。如果有出现茶醉的话,吃一些甜的糖果会得到缓解。经常饮茶的人比较不会出现茶醉现象。像小编这种老茶客,即使凌晨一两点饮茶,回家后照样能够一觉到天亮。
5、不要用茶水送服土茯茶、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药;服药前后1小时内不要饮茶。
6、孕妇忌饮茶
7、妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
喝茶有什么好处喝茶的好处一:茶叶能让人精力充沛,增强人的记忆能力和思考问题的能力,同时可以消除疲劳,促进人体的新陈代谢。
喝茶的好处二:茶叶中含有大量的人体所需的微量元素,对于预防龋齿也有一定的好处。
喝茶的好处三:茶叶有良好的美容,减肥效果,特别是红茶和乌龙茶,对这两个效果更加明显,女性朋友可以多加饮用。
喝茶的好处四:经常喝茶能保护人的造血机能,可以预防中老年人的白内障,边喝茶边看电视,还能减少辐射,对人体有益。
喝茶的好处五:茶叶是一种良好的碱性饮料,茶叶中含有可可碱,咖啡碱等,茶水能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而和身体中的酸性代谢物中和。喝茶的好处六,喝茶有明显的降温效果,一般情况下,喝茶9分钟后,人体温度会下降2度左右,同时感觉凉爽和干燥。
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现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时,就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生。大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。
三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。
本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。
其他成因:茶树品种,揉捻过度,发酵问题,走水不透,火工不足,受潮返青,染色加料。
冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等。
茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清,这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话,茶毫多意味着茶叶嫩度高,品质好,是好事。
什么是茶毫?
亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如碧螺春,信阳毛尖,金牛早茶,手工毛尖等。
“冷后浑”的不可避免:红茶为例,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。
以绿茶为例,浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出。
存贮不当:细碎茶末,漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青,并发症为变涩(复火后可以改善),发霉变质。
工艺不良:制作环境不净,农村小作坊,条件有限;杀青温度过高,沾染焦物;揉捻过度,茶叶表皮破坏严重,导致碎末漂浮;走水不透,茶叶中水分含量较高,部分活性蛋白不淡定,并发症为涩度较高。
火工不足,吃火不够,时间过短,并发症为茶汤明度下降,不亮,发暗;火工过头,过高,过急,并发症为焦味,茶汤发黑,不透明;发酵不当,多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应,并发症为品种香气不明显,茶味易酸涩。
茶树品种:有些茶树的品种就是比较容易混浊,比如福鼎大白,具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。
总结:冷后浑不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物,茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生,大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。
三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。
本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。
其他成因:茶树品种,揉捻过度,发酵问题,走水不透,火工不足,受潮返青,染色加料。
冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等。
茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清,这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话,茶毫多意味着茶叶嫩度高,品质好,是好事;
什么是茶毫?
亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如碧螺春,信阳毛尖,金牛早茶,手工毛尖等。
“冷后浑”的不可避免:红茶为例,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。以绿茶为例,浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出。
存贮不当:细碎茶末,漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青,并发症为变涩(复火后可以改善),发霉变质。
工艺不良:制作环境不净,农村小作坊,条件有限;杀青温度过高,沾染焦物;揉捻过度,茶叶表皮破坏严重,导致碎末漂浮;走水不透,茶叶中水分含量较高,部分活性蛋白不淡定,并发症为涩度较高。
火工不足,吃火不够,时间过短,并发症为茶汤明度下降,不亮,发暗;火工过头,过高,过急,并发症为焦味,茶汤发黑,不透明;发酵不当,多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应,并发症为品种香气不明显,茶味易酸涩。
茶树品种:有些茶树的品种就是比较容易混浊,比如福鼎大白,具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。
总结:冷后浑不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生,大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。
三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。
本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。
其他成因:茶树品种,揉捻过度,发酵问题,走水不透,火工不足,受潮返青,染色加料。
冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等。
茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清,这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话,茶毫多意味着茶叶嫩度高,品质好,是好事;什么是茶毫?亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如碧螺春,信阳毛尖,金牛早茶,手工毛尖等。
“冷后浑”的不可避免:红茶为例,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。以绿茶为例,浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出。
存贮不当:细碎茶末,漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青,并发症为变涩(复火后可以改善),发霉变质。
工艺不良:制作环境不净,农村小作坊,条件有限;杀青温度过高,沾染焦物;揉捻过度,茶叶表皮破坏严重,导致碎末漂浮;走水不透,茶叶中水分含量较高,部分活性蛋白不淡定,并发症为涩度较高;火工不足,吃火不够,时间过短,并发症为茶汤明度下降,不亮,发暗;火工过头,过高,过急,并发症为焦味,茶汤发黑,不透明;;发酵不当,多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应,并发症为品种香气不明显,茶味易酸涩。
茶树品种:有些茶树的品种就是比较容易混浊,比如福鼎大白,具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。
总结:冷后浑不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
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