喝茶八忌
忌空腹喝茶
空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右才喝茶。
忌睡前喝茶
以免影响睡眠。
忌过度喝茶
有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎，还出现了贫血。因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶会让铁流失。
忌用茶水送药
这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。cy316.coM
忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶
因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。
忌喝隔夜茶
因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
忌喝冷茶、串味茶、烫茶
最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
少喝浓茶、生茶
杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
了解了这么多喝茶的知识和各类代表名茶，你是否已经有心仪的茶叶想要品茗一番？
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不同的茶，功效不同
绿茶——降脂降压
代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
白茶——明目保肝护肝
代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉
白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶——益脾胃助消化
代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
青茶——降血脂抗衰老
代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙
青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
红茶——暖脾胃消疲劳
代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫
红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。
黑茶——降血脂解油腻
代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶
黑茶就是后发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用。
不过，别看喝茶有这么多好处，也有8大禁忌。
中国人喝茶可谓历史悠久，从基础来讲，分为六大茶系：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶
今天就和大家讲讲这6种茶的特点
红茶
特点：全发酵，茶汤红亮
代表茶：祁门红茶、滇红等
适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者
红茶中富含的茶多酚是无色的
加工后，其中的儿茶素
形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素
所以红茶的茶汤是红亮的
喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适
先烧开水烫烫杯子
放入3~5克茶叶
开水沿杯壁倒入冲泡
冲泡3~5分钟就可以喝啦
绿茶
特点：不发酵，讲究新鲜
代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等
适宜人群：办公室一族、体热火大的人
绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿
泡完后的叶子也是绿色的
绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大
所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合
神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝
喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯
一般用85℃水，2~3分钟就好啦
最好不要盖盖子
白茶
特点：微发酵，制作简单
代表茶：白毫银针、白牡丹等
适宜人群：情绪焦虑、压力大的人
白茶制作工艺简单
对茶多酚的氧化比较顺其自然
白茶干茶表面白毫
远远看就像覆盖白雪一样
因此得名”白茶“
喝法：白茶冲泡也非常简单
放茶叶浇沸水就行啦
泡的时间长一些后
茶汤是浅黄色或杏黄色
乌龙茶
特点：半发酵特点折中
代表茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等
适宜人群：大多数人都适合
青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶
常喝的铁观音和大红袍都属于乌龙茶
乌龙茶经过：杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序
制出的品质优异的茶类
喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗
那种一壶一杯的也挺好
煮沸的开水冲泡后盖上盖子
茶水出颜色了即可饮用
黄茶
特点：轻发酵，“闷黄”工艺制成
代表茶：君山银针、霍山黄芽等
适宜人群：食欲不振，消化不良的人
黄茶比较少见
原理就像炒青菜
青菜在锅里一闷就变黄
黄茶也是如此
黄茶杀青后利用干热和湿热的方式
让茶叶变黄
喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟
接着加水冲泡至八分满
一次不要喝干净
留1/3的水量再加水进行第二泡
黑茶
特点：后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种
代表茶：云南普洱、安化黑茶等。
适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群
黑茶属于后发酵茶
是抑制了茶叶自身的酶活性
促进微生物活动的产物
它能调节肠道菌群平衡促进消化
喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝
刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝就行
介绍完这6种茶，以后就根据自身需求，来购买适合自己的茶了，茶水虽好，但也要适量饮用。
茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力；茶叶含有不少对人体有益的微量元素；饮茶可以预防老年性白内障；茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长；饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿；茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
让我们用三分钟了解绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶！
1.绿茶
绿茶，属于不发酵茶，讲究新鲜。绿茶越嫩，则越鲜爽，所以名优绿茶大多采用极嫩的原料制作。它将采摘的鲜叶迅速高温灭掉其中酶类，抑制茶多酚的氧化。因此，绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，叶底绿（冲泡后）。绿茶的外形比内质更为重要，所以可以作为是选购时的考察标准，看茶叶的嫩度、整碎程度、紧实度以及色泽。
喝法：选用瓷杯或透明玻璃杯，将绿茶与水以1:50的比例，用85℃的水冲泡，大约2-3分钟即可。需要注意的是，冲泡时不能盖盖。
2.白茶
白茶，属于不发酵茶，是制作最为简单的茶类。它在经过两三天的纯天然酝酿而成，不经过任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。因为白茶既不杀青、揉捻，也不焙火，所以几乎没有汤色。白茶干茶多白毫，远远望去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名whitetea。
喝法：白茶不仅制作简单，而且冲泡方法也十分简单。可根据自己的口味取适量的茶叶，加入沸水冲泡。假若茶器选用的是盖碗，冲泡时间长一些，汤色会是浅黄色或杏黄色。
3.黄茶
黄茶，属于轻发酵茶。它在生活中很少见，甚至是在黄茶茶区里的人都不一定知道。黄茶的制作工艺与绿茶基本相似，只是在杀青之后，会通过湿热、干热两种方式让茶叶变黄，这个工序叫作“闷黄”。绿茶有“三绿”，黄茶也是“三黄”，同样是茶干黄、茶汤黄、叶底黄。
喝法：用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后需留1/3的水量以便第二泡。
4.青茶
青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶。但是呢，乌龙茶中发酵程度最轻的包种茶都快接近绿茶了，而发酵程度最重的东方美人茶也快接近红茶了，所以并不是字面上的“半”哦！
乌龙茶，产量最大的是福建省，总所周知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。它兼具绿茶和红茶的特点，通过促进茶多酚的氧化，再突然中止制成，因此其冲泡技巧十分讲究，又叫做功夫茶。
喝法：需要选用盖碗、一壶一杯或者飘逸杯等，容易茶水分离的茶器，再用100℃的沸水冲泡，且需要加盖。每一次冲泡后的茶汤，都要倒干净，这样才不会影响下一泡的滋味。
5.红茶
红茶，属于全发酵茶。它有经过萎凋、揉捻、发酵三道工序，是为了促进红茶中茶多酚氧化。红茶的茶汤红亮、叶底呈红色，但红茶干茶是黑色的。由于红茶早在很久以前就传到国外。所以外国人叫它“blacktea”，而黑茶只能称作“darktea”。
喝法：最好选用玻璃杯冲泡，使用中投法，取3-5克的茶叶，用100℃的水冲泡3-5分钟即可。注水时，需沿着玻璃杯壁。新红茶是不能饮用的，需放置半个月后即可。
6.黑茶
黑茶，属于后发酵茶，具有一定的促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。最早销往边牧地区，是茶马古道的重要物资。长期以来黑茶都使用较为粗老的原料制作，并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有使用采摘较嫩的原料制作的黑茶，如宫廷普洱等，适合冲泡饮用。
喝法：一般的黑茶，需要煮着喝，若是原料较嫩，则可用100℃的沸水冲泡。
喝茶还讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。但喝茶一定要选好茶，喝健康茶、有机茶，带您了解有机茶——古树晒红茶。
云南是中国茶的故乡，临沧又是滇红茶的诞生地，临沧所辖的双江县勐库镇，是云南大叶种茶的主要产区，茶叶品质一流，勐库茶自古以来就是茶叶中的上品。勐库茶园的古茶园很多，主要分布在东西两座高山上，海拔高度在1700米到2100米之间，本款晒红茶所采用的茶树树龄在200年以上，本片茶园2007年被联合国粮农组织确定为有机示范茶园，实施者是中国农科院茶叶茶叶研究所，绝无任何农药和化肥，是真正的有机茶。茶叶自然的香气，耐泡-（一杯茶可以喝半天甚至一天），长期保存，越陈越香。
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