cy316.cOM编辑推荐
你知道自己属于哪个星座吗？
平时喜欢喝茶吧？你知道哪几种茶对你的健康有些小小的帮助呢？尤其是--如果你是爱美的女性，你是否了解哪些茶有美容的效果呢？请漫游一趟“茶与星座之旅”吧！
水瓶座--天王星
1月21日至2月18日出生者
*性格趋向
思想新颖，行动敏捷，不热衷名利，对任何事情都有独创性的看法，有科学家的特质。
*健康状况
因为用脑过度而易产生精神压力，有低血压的现象，故易患心脏病；其他易罹患的疾病有胃病、风湿症及眼睛方面的毛病。
*适宜饮用的茶
玫瑰茶、迷迭香茶、薰衣草茶、金盏草茶、甘菊花茶、小麦草茶、甘草茶、香薄荷茶。
双鱼座-一海王星
2月19日至3月20日出生者
*性格趋向
心地善良，心胸宽大，对生活的适应力相当具有弹性，但处事却优柔寡断，常常错过好的时机。
*健康状况
因为性格敏锐而易感，故易患的疾病通常都是因精神压力所引起的，如心脏病、胃病、神经痛及支气管炎等气管方面的病。
*适宜饮用的茶
金橘茶、款冬茶、香薄荷茶、茉莉花茶？迷迭香茶、玫瑰茶、百里香茶、蒲公英茶。
牡羊座--一火星
3月21日至4月20日出生者。
*性格趋向
思想敏锐，行动果敢，有冒险犯难的精神，但易毛躁不安，做事思前不顾后，很冲动。
*健康状况
在所有星座中，牡羊座的人身体不错，由于对疾病的抵抗力强，故不致患严重的疾病。
牡羊座所支配的人体部分是头和脸，4所以该星座之人较易罹患的病是脑溢血、眼病和精神方面的病。
*适宜饮用的茶
绿茶、人参茶、玫瑰茶、决明子茶‘、茉莉花茶、甘菊花茶、牛膝草茶、马鞭草茶。
金牛座--金星
4月21日至5月21日出生
*性格趋向
表面随和，内心固执，处事态度缓慢而迂追，往往三思而后行，为人正直、诚恳。
*健康状况
金牛座之体质不错，恢复疾病的能力也很强，但要特别注意呼吸器官及泌尿系统方面的病痛。
*适宜饮用的茶
橄榄茶、菩提花茶、甘草茶、蒲公英茶、车叶草茶、金橘茶、大茴香茶、覆盆子茶。
双子座--木星
5月21日至6月21日出生者
*性格趋向
性格如风一般轻快、敏捷，喜自由奔放的生活，善交际，适应力强，对有冒险性和刺激性的事情，能发挥其杰出的能力。
*健康状况
该星座之人体质较弱，最易罹患的是胸部和神经系统方面的疾病。
*适宜饮用的茶。
香薄荷茶、百里香茶、甘草茶、金橘茶、蜀葵花茶、欧夏至草茶、新泽西茶、茉莉花茶。
巨蟹座--月亮
6月21日至7月22日
出生者*性格趋向，保守、念旧、脚踏实地，遵守社会法规，重视生活常识，是忠心实在的人。
*健康状况
此星座之人，健康状况相当不错，但这是对生活平静无波折者而言；如果遇到困难而不易解决的事，则不易控制情绪，连带健康也会受到影响。最易罹患的疾病是胃病、肝病和精神病。，
*适宜饮用的茶
玫瑰茶、迷迭香茶、小麦草茶、蒲公英茶、金盏草茶、甘菊花茶、牛膝草蕊、薰衣草茶。
狮子座--太阳
7月23日至8月22日出生者
*性格趋向
积极、活泼，爱名誉及荣耀，自信而自大，凡事以自我为中心，有领导者的风范。
*健康状况
精力充沛的狮子座，天生体格即非常健康，几乎没有什么病痛；但年老时要注意，较易罹患脑溢血和心脏病。
*适宜饮用的茶
绿茶、玫瑰茶、迷迭香茶、龙眼茶、薰衣草茶、山楂茶、黑莓茶、川芎茶、人参茶。
处女座--水星
8月23日至9月23日出生者
*性格趋向
自尊心极强，做事慎重而踏实；虽富同情心，但喜批判他人的是非，也不愿正视自己的弱点。
*健康状况
此星座之人体质较弱，由于神经衰弱又不喜运动，故易罹患精神方面的疾病。
*适宜饮用的茶
绿茶、龙眼茶、甘菊茶、茉莉花茶、牛膝草茶、薰衣草茶、紫花苜蓿茶、蜜蜂草茶。
天秤座--金星
9月24日至10月23日出生者
*性格趋向
人生的态度是自由放任、悠然自得的。举止优雅，是重视礼仪及风度的人，性情稳定而和谐。
*健康状况
体质较弱，抵抗力也差；由于天秤座所支配的人体部位是腰部，故此星座之人要注意腰部方面的病痛，如肾脏病、坐骨神经及腰部疼痛等。
*适宜饮用的茶
蒲公英茶、甘草茶、覆盆子茶、菩提花茶、车叶草茶、薄荷茶、百里香茶、杜松茶。
天蝎座--冥王星
10月24日至11月22日出生者
*性格趋向
外表木讷寡言，不善交际，内心热情善感；有勇敢、坚忍、好胜、逞强的激烈性格，但并不外露石。
*健康状况
精力旺盛，健康情形不错，身体较脆弱的部位是泌尿系统。
*适宜饮用的茶
蒲公英茶、挂草茶、香菜茶、车叶草茶、龙芽草茶、苜蓿花茶、菩提花茶、茴香茶。
射手座--木星
11月23日12月21日出生者
*性格趋向
对理想的追求很固执，喜，自由，有强烈的好奇心。具双重性格，理性又感性，大胆又慎重。
*健康状况
身体状况不错，最脆弱的是呼吸器官，容易患感冒、支气管炎、肺炎等病症。
*适宜饮用的荼
金橘茶、茉莉花茶、桂花茶、夏枯草茶、紫苏茶、新泽西茶、黑莓茶、欧夏至草茶。
摩羯座--土星
12月22日至1月20出生者
*性格趋向
谨慎、保守，做事脚踏实地、稳扎稳打，有坚忍不拔、任劳任怨的精神。
*健康状况
此星座之人由于很注意自己的身体，所以不易患病；但因其对寒冷的适应力不好，故当气候转冷时，便很容易得风湿、关节方面的疾病，而且也易罹患重感冒。
*适宜饮用的茶
菊花茶、牛膝草茶、紫花苜蓿茶、鹿蹄草茶、蒲公英茶、玫瑰茶、灌蜂草茶。
可能很多茶友都经历过，某款茶一开始本来很好喝的，怎么没过半月，颜色、香气、滋味就全变了呢？
对于茶人而言，因为存放没有做到位而让好茶不再，实在是令人痛心疾首之憾事，所以，掌握常规的茶叶储存方法，才能不辜负了好茶。
一般存茶，要避光、干燥、密封、阴凉、无异味、无污染，可是不同的容器，存茶效果其实是有很大区别的。
家庭存茶的不同容器
瓷器
瓷的材质本身是很致密的，透气性不高，但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子，密闭性不如金属罐，存放时要注意盖子的材质是否有异味，瓷罐适宜短期存茶。
紫砂容器、陶器
紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，紫砂容器的的透气性最好，尤其适合存放那些需要后期陈化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。
陶制容器，具有较强的透气性和吸水性，相对于紫砂容器价格便宜很多，虽然效果略弱，但胜在价格实惠。所以，对于普通的茶叶收藏爱好者而言已经足够。新买回来的容器，一定要进行彻底清洗后再使用。可以用一些低档茶叶煮水清洗，晾干后再放茶。
铁罐
铁罐密闭性更好。尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐，但需注意的是铁罐必须置于干燥处，避免生锈腐蚀。
锡罐
公认存茶最好的容器，一是锡罐无金属味，二是锡罐传热慢，能维持罐内恒定的温度，三是锡罐一般盖子都很深，密封性极佳，所以锡罐的价格相对也比较高。
瓦楞纸盒
对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒就是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来比较容易得到且价格低廉，二来也具备通风、透气的特征。纸盒存放也要注意其本身的是否有异味，如果有，最好放置一段时间后使用。存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶。
另外，在饮水机不普及的年代，几乎家家必备的保温瓶，也是很好的存茶器皿，特别适合长期存茶。暖瓶能够有效隔绝外界空气，维持瓶内温度稳定。洗净晾干后，放入茶叶，尽可能装满，真空状态更容易保持茶香。
关于冰箱存茶
随着大家对健康的追求，茶作为中国最传统的饮品又一次成为时尚。自己买的，朋友送的，一时喝不完的，往哪儿放呢？冰箱！
可是这冰箱门一开一关之间，存茶还是有一些门道的，要加以区别对待。
适合放在冰箱的：绿茶，铁观音（清香型）
如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。
1、家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食材。因为茶叶具有很强的吸附性，在冰箱中存放时要特别注意茶叶的密封。如果是散装茶叶，可装进干净无味的密封袋后再放入冰箱。如果是非散茶，可以在确保茶叶包装密封性良好的基础上，再套一个干净的密封袋存放。
2、从冰箱冷冻室里取出的茶叶，应该首先让茶叶罐内茶叶温度回升到室温后再取出。如果直接取出，茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加含水量，导致茶叶加速发生质变。
灵活存放类：红茶
红茶多数情况下常温下保存即可，对茶叶的品质影响不大。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
万万不能放的：白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类。
白茶涉及到后期的转化，六堡茶更是需要后期的陈化来发挥更好的饮用价值，都需要通风、阴凉、干燥的环境。冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。另外，浓香型韵香型乌龙茶，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下放在密封、阴凉、干燥处就可以了。
六堡茶家庭存放小贴士
不似绿茶讲究新鲜品饮，六堡茶越陈越佳的特点，使得它非常适合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，根据年份变化，对比品饮，颇多乐趣。再假以年月，就成了名副其实的老茶，或收藏或增值，都会使满满的成就感。
家庭存放六堡茶，也是有章可循的，主要体现在对存放环境和包装的要求。
1、干燥。如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放，六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥，可在存茶房间不同位置放置温度湿度计，定期观察。温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
2、阴凉、避光。存茶环境温度最好不超过35℃。另外，防止六堡茶叶变酸甚至变质，应避免长期光照，存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。
3、通风。存茶的房间不能完全封闭，可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等，更利于茶叶本身的转化。
4、无异味和污染源。存茶房间不能放置如香水、肥皂等带有香味的东西，也要避免点香、喷防蚊雾剂等会产生异味的行为。无污染是指存茶房间和器皿不能有化工或者重金属的污染源。
5、根据存茶量，外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱，或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉，以保持其透气性。使用前清洗干净，去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶叶吸附异味，影响品质。
6、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放，不同年份分类存放，外包装上可标注茶品信息。
7、整件购入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包装整件存放即可。
8、离地离墙存放。要存放的六堡茶，包装合适后可以放置在有一定高度的木架上，离开地面，同时和墙体保持一定距离。
9、南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要开窗，可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。特别潮湿的时候，如果使用纸箱，可以用棉纸将纸箱外围包裹起来，以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿，但是要注意常换水，或者使用加湿器保持空气湿度。
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。
通常茶叶在存放后，香气滋味多少会发生变化，尤其在夏天，高温高湿的环境下，短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。下面就为大家介绍在家里应该如何存茶？首先来了解一下茶叶劣变的因素。
茶叶劣变的因素
1、光线。光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。
2、温度。温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。
3、水分。水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。
4、氧气。氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
因此，茶叶的贮藏关健是：防压、防潮、密封、避光、防异味。
存茶器皿的选择
六大茶类的储存的具体方法
看完茶叶容易变质的因素、存茶器皿的利弊，来了解六大茶类的储存的具体方法。
1、绿茶：
绿茶适宜存放在阴凉处，最好放在冰箱里储存，可以减缓其自动氧化的速度。
具体方法：
将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内储存。
如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。
2、红茶：
红茶一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
具体方法：
若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。
3、黄茶：
黄茶切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。
具体方法：
叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气，放入冰箱内储存，将含水量控制在7%左右，温度控制在5-6℃为好，并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏，以免其吸附异味。
4、青茶：
青茶要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。
具体方法：
清香型铁观音，最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型铁观音则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。
武夷岩茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。
5、白茶：
白茶储存环境不高于30摄氏度；储存老白茶，最关键的是茶叶一定要干燥，含水量要低。
具体方法：
用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好（使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸），在常温下储存。
储存老白茶，可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，放置阴凉通风无异味处。
6、黑茶：
只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
具体方法：
可用陶瓷瓦缸存放，将散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口即可。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。
吃不完的东西就放冰箱，这个道理大家都懂。不过，也不是所有的东西都适合放冰箱的。比如一些茶叶，一不留神，好茶就给作没了。
对于喜欢喝茶的人来说，茶叶的储存是个大问题。茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味（敲重点：茶叶可以去异味）。很多人因为不会存放，茶叶受潮或变质，白白浪费了得之不易的好茶。光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、微生物、异味污染，任何一个都可能引起茶叶的变质。
那茶叶到底要怎么存放呢？不同的茶有不同的存放，但总的就11个字：密封、避光、防压、防潮、防异味。
1.需要放冰箱的茶：绿茶、清香型乌龙茶、黄茶
绿茶最好放冰箱里存储，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解，失绿而变褐。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏，茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好，茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。
而清香型铁观音放冰箱是为了降低茶叶中各种成分氧化速度，保持原来的色香味。同样的，密封的茶叶才能放冰箱，否则就废了。
黄茶也可以放冰箱。至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了，只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以，但也不能和有异味的东西放一起。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶，里面含有益菌种，普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，而放在冰箱里，就满足不了，在湿润的情况下还容易霉变。
2.有哪些茶叶常规储存容器
一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
现在茶叶基本上都是真空包装的小袋泡装，所以放在什么容器还是选择自己喜欢的就可以了。我们这里以散茶为例来讨论。
3.什么茶该装在什么罐
绿茶：上面有提到过了，最好用锡罐装好密封好放冰箱。
乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏，它比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了，倘若没有，也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶，记得加盖密封。
红茶：红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。如果是用塑料袋的话，在放入之前，先排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。
黑茶：保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封）将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可），或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
总而言之，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。该放冰箱就放冰箱，还要注意，不同种类的茶叶不能混在一起保存。
一、返潮天存茶
我们常用的存茶方法包括保鲜柜藏茶、热水瓶藏茶、罐罐藏茶、石灰缸藏茶。
1、保鲜柜存茶。是指将茶叶放置于保鲜袋内，密封存放并且最好专茶专用。
2、热水瓶存茶。指将热水瓶洗净、干燥后，把茶叶（散装）倒进瓶内，用木塞塞严实，可再用保鲜袋封口。
3、罐罐存茶法。最好使用锡罐或铁罐，但在使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸。
4、石灰缸存茶。将已经包装过的茶叶放置于缸内，按照茶叶5石灰1的比例放进一些包扎好的石灰袋（能透气的布袋），然后将缸口密封起来。
返潮天各类茶的存茶方法：
1、绿茶。可用石灰缸存茶法，罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。
2、红茶和武夷岩茶。可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖，以防潮湿空气进入。
3、铁观音。通常都是放冷冻柜里，但是时间长了还是会变味，应该怎样保存呢？资深茶叶专家认为，铁观音分清香与浓香两种，清香型铁观音通常要放在冰箱内冷藏，浓香型铁观音可以在常温下储存。清香型铁观音，如果想达到保存的最佳效果，建议在速冻箱里保鲜，但存放最多不要超过一年。并且，最好有专门的茶叶冰箱存放，以免茶叶与冰箱内的其他东西串味。
4、普洱茶。首先是通风保存，即有新鲜空气。再就是，尽量让存储空气的湿度值小于90%，经验表明，湿度平均值在60%-80%之间是比较理想的环境。这需要用抽湿机、空调等设备，才能使优质的老茶充满活力。
也不是对应的茶类都要按这样的藏茶方法，最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂，干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。
注意事项：
为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。
二、返潮天泡茶技巧
1、投茶量要比平时少。茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，茶汤淡一点。
2、水温要保持。湿气比较重，烧开的水也比平时容易凉，最好即烧即用，特别是冲泡香味明显的茶，水温更是要保持，这样才能保证泡出来的茶跟平时一样有茶香。
除了要注意以上两点，潮湿天泡茶的器具泡茶的手法可以跟平时一样，温杯是必不可少的。如果家里有煮茶器，可以煮茶来喝。
随着大家对健康的追求，茶作为中国最传统的饮品又一次成为时尚。自己买的，朋友送的，一时喝不完的，往哪儿放呢？冰箱！
可是这冰箱门一开一关之间，存茶还是有一些门道的，要加以区别对待。
适合放在冰箱的：绿茶，铁观音（清香型）
如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。
1.家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食材。因为茶叶具有很强的吸附性，在冰箱中存放时要特别注意茶叶的密封。如果是散装茶叶，可装进干净无味的密封袋后再放入冰箱。如果是非散茶，可以在确保茶叶包装密封性良好的基础上，再套一个干净的密封袋存放。
2.从冰箱冷冻室里取出的茶叶，应该首先让茶叶罐内茶叶温度回升到室温后再取出。如果直接取出，茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加含水量，导致茶叶加速发生质变。
灵活存放类：红茶
红茶多数情况下常温下保存即可，对茶叶的品质影响不大。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
万万不能放的：白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类
白茶涉及到后期的转化，六堡茶更是需要后期的陈化来发挥更好的饮用价值，都需要通风、阴凉、干燥的环境。冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。
另外，浓香型韵香型乌龙茶，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下放在密封、阴凉、干燥处就可以了。
清明一过各地名茶陆续上市，经过一冬的等待，终于盼来了碧绿清醇的新茶，好茶之友不免纷纷解囊，争购新茶，一壶在手，大快朵颐。 茶叶最怕陈旧、保存不当，所以一次不要买得太多，可是新茶上市，买上一斤半斤的也属常事，既然买了就要贮存好。贮茶的方法很多，有石灰干燥贮存法、冰箱密封冷藏法等等，而家庭贮茶，最方便有效的方法，则是铁听贮藏法。散茶买回来，要马上装进有双层盖的铁听，应尽量塞满，减少听内空气，然后将茶听存放在远离卫生间和厨房的干燥、洁净之处。 贮存茶叶的茶听，最好一茶一听，也就是贮存龙井的茶罐，不要再装别的品种，尤其不可的是，原本装花茶的茶罐，未经处理便用来贮存绿茶、黄茶及乌龙茶等，因为花茶的花香会浸到这些茶中，使这些茶失去其本来的自然茶香。如果是新买的茶罐，最好提前清洗干净，清洗时不要使用气味重的清洗剂，最好用无气味、易稀释的清洗剂，洗净干燥后，最好先用一些陈茶熏一熏，然后把新茶装进去。
现在市场上常见的茶罐主要有铁桶、纸桶和锡桶。纸桶多用在礼品馈赠，一般不用作贮存茶叶，纸桶透气、防潮性能差，不利于长时间保存；锡桶是家庭贮茶的最佳器具，因为锡桶不易被氧化，不产生异味，而且锡桶材料较软，所以密闭性更强，但是锡桶的造价比较高，如果不是贮存高档茶叶，不必一定使用锡桶；铁桶价格适中，而且保存效果较好，因此家庭贮茶常用铁桶。 贮茶用的铁桶，最好有大有小，容量大的茶桶，装入茶叶后，不宜经常开启，要备一个小桶，每次取适量茶叶存入，饮用时，从小桶取茶。
随着时代的发展和人们生活水平的提高，社会上喝茶的人也越来越多。有的人仅仅是喜欢喝茶，而有的人在喝茶的同时也喜欢存茶。那么怎样存茶才能保证茶叶的原始滋味呢？不同时期的存茶方式又有哪些呢？今天我们就和大家聊聊这方面的话题。
唐朝存茶器具：瓷瓶、丝绢
唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。”在唐代，瓷瓶是最常见的存茶器具。瓷瓶又名“茶罂”，这种存茶器具，外在以鼓腹平底，长方形瓶颈、平口为主。主要用来装散茶或者碎末茶。
唐代有钱的贵族则会将上好的丝质作为存茶的主要器具，一般用丝质缝一个茶囊，内附夹层，这就更利于茶叶的存储和取用。
宋朝存茶器具：茶笼
宋代人常用的存茶器具是“茶笼”。宋代赵希鹄发表的《调燮类编》说到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。”
这句话的意思是：他们先将茶叶放入瓶子里，以十斤为量；然后每年烧大量稻草成灰，填入桶内；将茶瓶放在桶中，四周被草灰覆盖填埋；喝的时候，拨灰开瓶，取茶少许；之后再保持原状。
这种存茶方式，在一定程度上保留了茶叶的鲜爽度，喝起来更有滋味，也为宋代点茶喝茶方式的形成提供了条件，所以深受宋代人的喜爱和欢迎。
明朝存茶器具：陶罂
明代人最常用的存茶方式是陶罂贮茶法，明代许次纾在《茶疏》中写道：“收藏宜用磁瓮，大容一二十斤，四周厚箬，中则贮茶，须极燥极新，专供此事，久乃愈佳，不必岁易。”也体现了陶罂贮茶法在当时的重要性。
明代的陶罂，可存十几斤茶叶。先将干竹叶编成圆形的竹片，分层置在陶罂底部；之后竹片上放满茶叶，再放数层竹叶片，后取宣纸折叠成六、七层，用火烘干后扎于罂口；最后上方再压一块方形厚白木板，以充分隔离潮气。这种存茶方式，曾一度受到明代茶人的欢迎。
除此之外，在同一罂中贮藏不同品种的茶叶，在当时被称为“品司”，不仅能够储存多种类型的茶叶，而且茶叶的质量和品质都是有保障的。
虽然时代在发展，存茶器具也在相应的发生着变化，但茶叶的保存条件却从未改变。“明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。
这和我们现在说的茶叶需保存在干燥、通风、避光、无异味的环境下的描述有异曲同工之处。
除了古代的存茶方式，我们现代也出现了几种常用的存茶方式，主要表现在以下几方面：
坛藏法：瓦坛和无锈铁桶是这种存茶方法最常用的存茶器具。如果将坛藏法作为主要的茶叶储存方法，那么选用的容器必须保证干燥无味，结构严密。
除此之外，要将不同种类的茶叶分开储藏，禁止混藏茶叶。因为茶叶具有吸附性，如果将不同种类的茶叶储存在一起，就会导致茶叶之间出现串味现象，从而损坏了好茶。
罐藏法：这是现在一种常用的家庭存茶法。主要将铁罐，竹盒或木盒等作为存茶器具。这种存茶器具一般放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮，可以用透明胶纸封口，减少潮湿空气渗入的概率。
袋藏法：袋藏法是家庭储存茶叶中最简单，经济的方法。在一定程度上能起到储存茶叶的作用，但必须要求茶叶本身干燥，包装材料好，而且储存期限有限，是储存口粮茶最常用的一种储存方法。
冷藏法：这种茶叶储存方法主要将冰箱作为主要存储器具，但是必须注意的是，冷藏过程中要保持茶叶的绝对干燥，而且保证茶叶在储存过程中没有异味存在，否则会影响茶叶本身的香味，导致茶叶出现串味的现象，不利于茶叶的完好保存。
总而言之，不管是现代茶人还是古代茶人，在保存茶叶时一般都遵循：忌异味、忌潮湿、忌氧气、忌高温等“四忌”原则，只有保持茶叶本来的特性，才能真真正正的喝到一款原滋原味的好茶。
有人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”
故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。
在茶叶界，玩存茶的都是大咖。
茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。
而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“大咖”吗？
除了收藏一些有历史价值的茶叶，不少人藏茶，也是为了当时的一些回忆。
世事变化无常，如果说相机能留下当时的画面，文字能记录下当时心情，可能只有茶，能保留住当时的味道了。
趁着年轻，有经历，有故事，存下茶叶，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有茶叶的年份替你记录下岁月的沉淀，与自己的成长。
年轻才是存茶的重要阶段
年轻人存茶并不算热潮，反而都是一些退休了、有闲时的中年人爱琢磨存茶的事。
但其实存茶最好的阶段，应该就是年轻的时候。因为年轻人有稳定的收入
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +