世人都知是药三分毒，很多人就是据此总是拒绝吃药，有病就自己扛着，以为自己能扛好了，就可以不受药毒的伤害。殊不知，有病自己扛着受到的伤害更大······其实，在生活中，如果我们学会喝茶，胜过吃药。
茶能减低心脑血管发病和死亡风险
日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
茶有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。
还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
茶有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。
也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
茶有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。
最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
茶能提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，
其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
茶能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用绿茶加抗菌素试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，
最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
茶对肥胖者有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。
在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
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一般红、绿茶的选择，应注重“新、干、匀、香、净”五个字。所谓“新”是避免使用“香沉味晦”的陈茶。茶叶的新、陈有多种说法，一般把当季甚至当年采制的茶叶称新茶，而前一年或更久以前采制的菜叶称为陈茶“饮茶要新”是我国民总结出来的宝贵经验，因为新茶香气清鲜，维生素c含量较高，多酚类物质较少被氧化，汤明叶亮，给人以新鲜感。对于名茶和高档茶尤其如此。干茶鉴别，新的绿茶呈嫩绿或翠绿色，有光泽；而陈茶则灰黄，色泽暗晦。新的红茶色泽油润或乌润，陈红茶色泽灰褐。“干”指茶叶含水量低(＜6%)，保持干燥，把茶叶茶商网放在食指和拇指之间能捏成粉末。“干”是茶叶保鲜的重要条件，若茶叶含水量高，首先是茶叶品质化学成分，如茶多酚，维生素c、叶绿素等易被破坏，产生陈色、陈气和陈味；其次chinatea是容易受微生物污染和作用而形成“霉气”。“匀”指茶叶的粗细和色泽均匀一致。这是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据，合理的采摘，芽叶完整，干茶叶的单片和老片少，规格一致；良好的加工，色泽均匀，无焦斑，上、中、下档茶比例适宜，片末碎茶少。“香”指香气高而纯正。抓一把茶叶先哈一口热气，再置鼻端嗅干香。闻到板栗香、奶油香或锅炒香者，则为好绿茶。优质红茶，尤其是工夫红茶，则呈甜香或焦糖香。茶香纯正与否，有无烟、焦、霉、酸、馊等异味，也可以从干香中鉴别出来。“净”，是指净度好，苛叶中不掺杂异物。这里所指的异物包括两类：一类茶树本身的夹杂物，如梗、籽、朴、片、毛衣等；另一类是非茶夹杂物，如草叶、树叶、沙泥、竹丝、竹片、棕毛等。这些夹杂物直接影响到茶叶的品质和卫生。给宾客敬茶时，茶叶中有夹杂物会大扫茶兴。花茶则以透出浓、鲜、清、纯的花香者为上品。因此，只要取一把花茶放在手中，送至鼻端嗅一下，具有浓郁纯正花香，茶叶中略有花瓣者，为正宗窨花茶；如果只有茶味，无花香，而茶中夹杂的花干数量又多者，多半是用花干掺入茶中形成的拌花茶，属假冒花茶。选择茶叶时，还应根据茶叶花色品种的品质特征而定，有些花色品种经合理的短时存放，甚至久存后，品质更佳。例如西湖龙井茶、旗枪和莫干黄芽等，采制完毕后，放入生石灰缸中密封存放1—2个月后，色泽更为美观，香气更加清香纯正。云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶和湖北伏砖茶，经合理存放后，会产生受茶人欢迎的新香型。隔年的闽北武夷岩茶，反而香气馥郁，滋味醇厚。
天气渐暖的季节，是排出体内寒湿的好时节。随着温度的上涨，空中的湿气也会跟着上涨。因此对于湿气重的人来说伤害更大，那么你知道如何祛湿吗？ 推荐夏季九道祛湿茶。茶不是药，但是很好的养生饮品。茶不是药，但对于不同体质的人来说，应有不同的选择。湿气重的人，对于喝茶这件事，也应该有不同的选择……
湿气重有什么危害
1.体内湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖；
2.湿气在体内不除，人就容易长期便溏，大便不成形。舌头黄中带腻；
3.湿气重的人整天打不起精神，影响肠胃功能，头脑四肢腰身沉重不灵，老是觉得身上有种东西在包裹着，懒得动弹；
4.湿气重的人容易身体发福，体态臃肿。
如何判断自己是否湿气过重
1.头发爱出油；
2.面部油量；
3.睡觉流口水（湿气饱和自行流出）；
4.排便粘稠（不易冲掉）且多便；
5.小肚子大；
6.耳内湿（耳禅湿）；
湿气重喝什么茶好？
最近南方雨水比较多，所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。夏季排寒湿正当时，不要错过！最好的策略借助外界热量，以艾灸疏通经络，让身体将寒湿排出体外。再适当地喝些温补的茶提升身体的能量，协助身体排除寒湿。
1.绿茶
喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。
绿茶本身不发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。
因此，如果喝绿茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。
绿茶性寒，对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝，如果有反应停止喝。胃不好的茶友，也应关注自己的胃，如发现不适，也少喝或不喝。
对于正常群体，体质一旦有所改善，可以考虑与其它茶一起喝，上午喝绿茶，下午喝其它茶。
2.普洱熟茶
最简单的祛湿方法——泡一壶老熟普，慢慢喝，喝到手脚发烫，额间后背微微出汗，满屋子浓郁的茶香环绕着你，就像做一场自然界的桑拿，怎么还会有湿气存在你的体内。
3.乌龙茶
湿气重的人多数脾胃功能不太好，这时可以选择乌龙茶等温性滋胃的茶来喝，虽然除湿效果不是很快，但是长喝还是有效果的。
4.大麦茶
大麦茶的去湿功效超级棒。在超市买来大麦，用水浸泡洗净，再晒（阴）干，放进锅里，开小火不停的翻炒，直到大麦变色、麦香涌出时即可关火，置冷。把水烧开，投入炒好的大麦，之后转小火熬煮15分钟后熄火，就可以入杯上桌了。
阴天，手捧着热腾腾的大麦茶，浓郁的滋味带着一股成熟清甜滑进嘴里，何等享受。
5.生姜红茶
毋庸置疑、实至名归就是它了。
在湿冷的天气喝一杯生姜红茶，简直就像冷天泡在热水浴缸里面一样畅快。制作方法也很简单，就是在滚烫的红茶里放入几片姜片，就可以饮用了。
6.枸杞薏米茶
薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；
将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿，宜在春季养生饮用。
要调理湿气的问题，并非一天就能实现的。需要不断的坚持，然后调整下生活习惯。总的来说，如果湿气重我们还是要重视，湿气对健康的影响是比较大的。
夏季，是排出体内寒湿的好时节。随着温度的上涨，空中的湿气也会跟着上涨。因此对于湿气重的人来说伤害更大，那么你知道如何祛湿吗?推荐夏季九道祛湿茶。
茶不是药，但是很好的养生饮品。茶不是药，但对于不同体质的人来说，应有不同的选择。湿气重的人，对于喝茶这件事，也应该有不同的选择……
湿气重有什么危害？
1、体内湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖；
2、湿气在体内不除，人就容易长期便溏，大便不成形。舌头黄中带腻；
3、湿气重的人整天打不起精神，影响肠胃功能，头脑四肢腰身沉重不灵，老是觉得身上有种东西在包裹着，懒得动弹；
4、湿气重的人容易身体发福，体态臃肿。
如何判断自己是否湿气过重？
1、头发爱出油；
2、面部油量；
3、睡觉流口水（湿气饱和自行流出）；
4、排便粘稠（不易冲掉）且多便；
5、小肚子大；
6、耳内湿（耳禅湿）；
湿气重喝什么茶好？
最近南方雨水比较多，所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。
夏季排寒湿正当时，不要错过！
最好的策略借助外界热量，以艾灸疏通经络，让身体将寒湿排出体外。再适当地喝些温补的茶提升身体的能量，协助身体排除寒湿。
01.绿茶
喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。
绿茶本身不发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。
因此，如果喝绿茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。
绿茶性寒，对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝，如果有反应停止喝。胃不好的茶友，也应关注自己的胃，如发现不适，也少喝或不喝。
对于正常群体，体质一旦有所改善，可以考虑与其它茶一起喝，上午喝绿茶，下午喝其它茶。
02.普洱熟茶
最简单的祛湿方法——泡一壶老熟普，慢慢喝，喝到手脚发烫，额间后背微微出汗，满屋子浓郁的茶香环绕着你，就像做一场自然界的桑拿，怎么还会有湿气存在你的体内。
03.乌龙茶
湿气重的人多数脾胃功能不太好，这时可以选择乌龙茶等温性滋胃的茶来喝，虽然除湿效果不是很快，但是长喝还是有效果的。
04.大麦茶
大麦茶的去湿功效超级棒。在超市买来大麦，用水浸泡洗净，再晒(阴)干，放进锅里，开小火不停的翻炒，直到大麦变色、麦香涌出时即可关火，置冷。把水烧开，投入炒好的大麦，之后转小火熬煮15分钟后熄火，就可以入杯上桌了。
阴天，手捧着热腾腾的大麦茶，浓郁的滋味带着一股成熟清甜滑进嘴里，何等享受。
05.生姜红茶
毋庸置疑、实至名归就是它了。
在湿冷的天气喝一杯生姜红茶，简直就像冷天泡在热水浴缸里面一样畅快。制作方法也很简单，就是在滚烫的红茶里放入几片姜片，就可以饮用了。
06.枸杞薏米茶
薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；
将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿，宜在春季养生饮用。
要调理湿气的问题，并非一天就能实现的。需要不断的坚持，然后调整下生活习惯。总的来说，如果湿气重我们还是要重视，湿气对健康的影响是比较大的。
现在经常听到说喝茶养生，又难免谈到伤胃与养胃。那么茶真的伤胃吗？怎么喝会伤胃呢？有没有不伤胃的喝法？那么茶又如何能养胃呢？带着这些问题，来认真了解一下喝茶和胃的关系！
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5。5－7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所
以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，胃不好的人应该多喝红茶，这种说法是缺乏科学依据的。红茶虽是暖性的，但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西，但同时它对胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果长期喝绿茶，确实对胃不是很好，要适当喝绿茶。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，多喝一些暖性茶，胃会很开心，也会卖命工作哦！所以，不管任何人，联盟君不建议长时间只喝一种茶，建议六大茶类，科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝，按冷暖喝，按每天早中晚喝。分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果长期喝绿茶，确实对胃不是很好，要适当喝绿茶。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，多喝一些暖性茶，胃会很开心，也会卖命工作哦！
所以，不管任何人，不建议长时间只喝一种茶，建议六大茶类，科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝，按冷暖喝，按每天早中晚喝。
此外，生活是否规律、睡眠充足与否、情绪波动、压力是否平衡等情形，都对胃的功能和健康至关重要。如果喝茶能帮助你调节情绪，释放压力，那么不仅不会伤胃，反而是一个促进胃部健康的好帮手。
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，胃不好的人应该多喝红茶，这种说法是缺乏科学依据的。
红茶虽是暖性的，但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西，但同时它对胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果长期喝绿茶，确实对胃不是很好，要适当喝绿茶。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，多喝一些暖性茶，胃会很开心，也会卖命工作哦!
所以，不管任何人，联盟君不建议长时间只喝一种茶，建议六大茶类，科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝，按冷暖喝，按每天早中晚喝。分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果长期喝绿茶，确实对胃不是很好，要适当喝绿茶。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，多喝一些暖性茶，胃会很开心，也会卖命工作哦!
所以，不管任何人，不建议长时间只喝一种茶，建议六大茶类，科学喝茶。按不发酵、轻发酵、半发酵、全发酵分四季喝，按冷暖喝，按每天早中晚喝。
此外，生活是否规律、睡眠充足与否、情绪波动、压力是否平衡等情形，都对胃的功能和健康至关重要。如果喝茶能帮助你调节情绪，释放压力，那么不仅不会伤胃，反而是一个促进胃部健康的好帮手。
想看更多茶叶信息，请搜索热映的电影《我不是药神》引起了人们对疾病的思考。
药神的原型，是帮病友买药同时患有慢性粒細胞白血病患者的陆勇。他是個企业家，2002年患病，他吃瑞士格列宁，每月四万，很快就吃掉了近60万。电影里，生病的老奶奶对警察说：“我生病三年，吃掉了家里的房子，吃垮了全家，但我想活，不想死。你能保证自己这辈子不生病吗？”
最可怕的不是穷人吃不起药，而是在大病面前，大家都是穷人。
无论是谁，都应该将健康视为一种责任，才能拥有美好的未来和幸福的家庭。健康面前无小事，要保持好的生活习惯和心态，小编觉得喝茶也是一种简单的追求健康的方式。
中国人利用茶的年代久远，但饮茶的历史相对要晚一些。茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。
古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以火生煮羹饮，就像人们今天煮菜汤一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶做菜来食用。所以，中国人的祖先饮茶先后经历了四个过程，即生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、泡饮品饮。
据我国现存最早的药物学专著《神农本草经》记载，在神农时代，即已经发现了茶树的鲜叶具有解毒功能，所谓“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，反映的就是古代发现茶药用功能的起源，这说明我国发现和利用茶叶至少已有近五千年的历史。
福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。从尧时太姥娘娘用白茶治麻疹的传说，到清代周亮工在《闽小纪》：“太姥山有绿雪芽茶。”，再到卓剑舟在《太姥山全志》中按：“绿雪芽，今呼为白毫，……性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售外国，价与金埒。”，可以看到，白茶一直以药用被人所知。
在福鼎民间，白茶常常用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等，具有清热解毒、消炎解暑的功效。
20年来，国内外专家学者的研究结果表明，白茶除了具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化（延缓衰老）、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值，在保护心血管系统、抗氧化、保护肝脏、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性、调节血糖水平等方面的效果更具特色。
抗氧化、抗突变
茶专家王刚等对绿茶和白茶的抗突变特性进行比较研究，结果表明绿茶和白茶的乙醇提取物对致突变物N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）诱导TA100具有一定的抑制作用。以浓度1。25毫克/皿样品处理时，白牡丹、白毫银针、龙井绿茶和云雾绿茶的抗突变抑制率分别为65%、68%、57%和46%；以浓度2。5毫克/皿样品处理时，抑制率分别为77%、84%、77%和75%，即白茶的抗突变效果优于绿茶。
杀菌抗病毒
白茶比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。例如，添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果增强。研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全一致。据研究发现，茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。
保护心血管系统
白茶含有丰富的茶多酚、维生素、维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使当使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。此外，维生素P还能增加毛细血管弹性，起到防治高血压的作用。白茶还含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
保护肝脏
2004-2006年期间，袁弟顺教授启动试验研究了白茶对小鼠CCL4致急性肝损伤的保护。结果表明，高、中、低3中剂量的浸提液均能明显抑制小鼠血清谷丙转氨酶的活性，对抑制小鼠CCL4致急性肝损伤引起的血清ALT值升高的作用优于对照。
调节血糖
由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。
抗癌
王刚等研究了白茶和绿茶的抗癌效果，结果如下：样品对胃癌细胞株处理时，白茶表现出了很强的抑制效果，样品对人体结肠癌细胞处理时表现出相似的效果，即白茶对两种癌细胞的增值均具有一定的抑制功效，体外抗癌功效略强于绿茶。
茯砖茶如何鉴别
现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。
茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢，这里给大家提供一些建议。
首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外。为什么建议买新茶，因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别。
传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装，这里建议大家入手手筑茯茶。从外形来看，手筑茯茶需砖面平整，可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离，压制较松，以茶针根据压制纹路能简单撬开为好。
茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系。撬开茶砖，需看到明显的金花，均匀分布在整个茶砖内。金花灿烂饱满，也无需太密，纯正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓。茶砖边角地方金花较少没有关系，只需茶砖里面的金花长势较好即可。
冲泡茯砖茶时，汤色以橙黄通透为好，汤色浑浊就差一些。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味。三泡以后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色愈加透亮。15泡以后，茶味变淡，叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片。
茯砖茶作为常见的黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的。
饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开?最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
2、吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收。印度医学中，频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。
3、荷叶茶：古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
4、杜仲茶：可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
5、乌龙茶：可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
减肥的方法太多，但如果不能坚持一样是没有效果的，喝茶减肥坚持下去，你就会发现它是多么的有效，而且当减肥成功后，还能继续饮用，绝对不会反弹哦。
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