存白茶,到底白茶是散的好还是饼的好?我们应该多存放饼茶还是散茶?
散茶,不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋,再经过干燥,成茶就可以封存了。
茶友们常说,散白茶是白茶最自然的状态,松散、错落有致。
饼茶,在白茶散茶的基础上经蒸汽软化,放入模具压制成型,最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式?
随着白茶的走俏,销量的增加,产量不断扩大,茶农茶厂的库房压力也越来越大,而饼茶的体积仅是散茶的三分之一,就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中,散茶易碎,增大了损耗。
再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求,比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。
所以,饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹(通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡)由于采摘标准高,产量少品质优,以散茶形式存在较多,做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放,品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求,制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹,不仅便于长期储存或运输,更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压,主要是寿眉,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。
寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
散茶、尤其寿眉占地方,另外是一些新茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏白茶散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶,保留了原生态,口感纯度更高。
饼茶,一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼,由于在蒸压烘干过程中加重了发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝,越陈越香。
散茶更易于转化,但所占空间较大,并且容易断碎掉,受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了,但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。
不要选择压的太紧的,容易饼中心较大的黑极影响美观和口感,也不能选择压制太松的,因为稍微存放一二年后,就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说,饼茶又较散茶更具优势,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼,就会有闷熟的青味或水气味,这和普洱刚压制成饼一样的缺点,这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶,茶性基本趋于稳定,茶味也已经醇和。
这时候再压制成饼,不仅运输存藏都很方便,口感上也更有层次。
在前期,散茶可能会比饼茶更香,散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美,药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。
饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封(不需要抽真空)。
因为白茶性子活泼,极易吸附,容易受潮,导致劣变。
如果是喜爱传统形态,偏好清爽感觉的茶友,可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放,那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶,它们的产地、原料、制作工艺都是一样的,可以说是一奶同胞。
只是饼茶后来被强硬的压制成型,虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化,又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明,冲泡方便,味道更容易泡出;缺点是占地面积空间较大,存储成本高,而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶,因为需要一定时间的陈化,做成饼砖珠沱之后在空间上压缩,优点是占地空间小,易存储和运输,口感也比较浓郁,有利于存放,自然陈化。
缺点是味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮。
当然,这份等待是值得的,对茶的耐心和恭敬心,茶会更好的回报给自己,最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶,是白茶最常见的两种形态。
且不管其形如何,都是各领风骚,赢得了不少喜爱白茶友的欢心。
严格来说,没有好坏之分。
对于品饮而言,不妨把关注点放在茶的香气和滋味上,然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
存白茶,到底白茶是散的好还是饼的好?我们应该多存放饼茶还是散茶?
散茶,不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋,再经过干燥,成茶就可以封存了。茶友们常说,散白茶是白茶最自然的状态,松散、错落有致。饼茶,在白茶散茶的基础上经蒸汽软化,放入模具压制成型,最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式?
随着白茶的走俏,销量的增加,产量不断扩大,茶农茶厂的库房压力也越来越大,而饼茶的体积仅是散茶的三分之一,就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中,散茶易碎,增大了损耗。再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求,比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。所以,饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹(通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡)由于采摘标准高,产量少品质优,以散茶形式存在较多,做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放,品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求,制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹,不仅便于长期储存或运输,更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。其实一开始白茶的紧压,主要是寿眉,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。散茶、尤其寿眉占地方,另外是一些新茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏白茶散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶,保留了原生态,口感纯度更高。
饼茶,一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼,由于在蒸压烘干过程中加重了发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝,越陈越香。散茶更易于转化,但所占空间较大,并且容易断碎掉,受潮。饼茶在这个问题上优势就突显出来了,但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。不要选择压的太紧的,容易饼中心较大的黑极影响美观和口感,也不能选择压制太松的,因为稍微存放一二年后,就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。而从老茶的角度说,饼茶又较散茶更具优势,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。所以当年的新茶直接压饼,就会有闷熟的青味或水气味,这和普洱刚压制成饼一样的缺点,这需要给它以时间。而陈化了几年的白茶,茶性基本趋于稳定,茶味也已经醇和。这时候再压制成饼,不仅运输存藏都很方便,口感上也更有层次。
在前期,散茶可能会比饼茶更香,散茶的香更加高扬。散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点。散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美,药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
紧压白茶
白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题,饼茶和散茶,不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢?
白茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。
第一,白茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,白茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
当然,白茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的老白茶。
后期转化特点
同样级别的新白茶,饼茶因为工艺原因,颜色会比散茶的颜色更深,看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢?
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化,还有细胞的破损,其实都会加速茶的变化。可以这么说,饼茶与散茶转化是不一样的,饼茶从压制完成的那一刻起,就已经变了。于是我们冲泡年份尚浅的,同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现,饼茶的干茶、汤色、叶底,颜色都要更深。香气上,散茶偏清扬,饼茶偏甜熟。味道上,散茶清鲜滑爽的口感存留的较多,饼茶更加柔和。
如果说散茶是未经风雨的小清新,那饼茶就是由于外部压力而略显早熟,蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。白茶存放要密封(不需要抽真空)。因为白茶性子活泼,极易吸附,容易受潮,导致劣变。如果是喜爱传统形态,偏好清爽感觉的茶友,可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放,那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶,它们的产地、原料、制作工艺都是一样的,可以说是一奶同胞。只是饼茶后来被强硬的压制成型,虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化,又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明,冲泡方便,味道更容易泡出;缺点是占地面积空间较大,存储成本高,而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶,因为需要一定时间的陈化,做成饼砖珠沱之后在空间上压缩,优点是占地空间小,易存储和运输,口感也比较浓郁,有利于存放,自然陈化。缺点是味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮。
当然,这份等待是值得的,对茶的耐心和恭敬心,茶会更好的回报给自己,最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶,是白茶最常见的两种形态。且不管其形如何,都是各领风骚,赢得了不少喜爱白茶友的欢心。严格来说,没有好坏之分。对于品饮而言,不妨把关注点放在茶的香气和滋味上,然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
存白茶,到底白茶是散的好还是饼的好?我们应该多存放饼茶还是散茶?
散茶,不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋,再经过干燥,成茶就可以封存了。
茶友们常说,散白茶是白茶最自然的状态,松散、错落有致。
饼茶,在白茶散茶的基础上经蒸汽软化,放入模具压制成型,最后干燥而成。
1、为什么出现饼等紧压形式?
随着白茶的走俏,销量的增加,产量不断扩大,茶农茶厂的库房压力也越来越大,而饼茶的体积仅是散茶的三分之一,就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中,散茶易碎,增大了损耗。
再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求,比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。
所以,饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
2、原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹(通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡)由于采摘标准高,产量少品质优,以散茶形式存在较多,做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放,品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求,制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹,不仅便于长期储存或运输,更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压,主要是寿眉,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。
寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
散茶、尤其寿眉占地方,另外是一些新茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏白茶散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
3、形式与存放
散茶,保留了原生态,口感纯度更高。
饼茶,一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼,由于在蒸压烘干过程中加重了发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
4、白茶以陈为宝,越陈越香。
散茶更易于转化,但所占空间较大,并且容易断碎掉,受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了,但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。
不要选择压的太紧的,容易饼中心较大的黑极影响美观和口感,也不能选择压制太松的,因为稍微存放一二年后,就容易崩开散掉。
5、年份、口感和香气
新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说,饼茶又较散茶更具优势,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼,就会有闷熟的青味或水气味,这和普洱刚压制成饼一样的缺点,这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶,茶性基本趋于稳定,茶味也已经醇和。
这时候再压制成饼,不仅运输存藏都很方便,口感上也更有层次。
在前期,散茶可能会比饼茶更香,散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美,药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
6、紧压白茶
白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题,饼茶和散茶,不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢?
白茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。
第一,白茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,白茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
当然,白茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的老白茶。
7、后期转化特点
同样级别的新白茶,饼茶因为工艺原因,颜色会比散茶的颜色更深,看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢?
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化,还有细胞的破损,其实都会加速茶的变化。
可以这么说,饼茶与散茶转化是不一样的,饼茶从压制完成的那一刻起,就已经变了。
于是我们冲泡年份尚浅的,同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现,饼茶的干茶、汤色、叶底,颜色都要更深。
8、香气上,散茶偏清扬,饼茶偏甜熟。
味道上,散茶清鲜滑爽的口感存留的较多,饼茶更加柔和。
如果说散茶是未经风雨的小清新,那饼茶就是由于外部压力而略显早熟,蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
9、长期的存茶转化要选谁
从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。
饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封(不需要抽真空)。
因为白茶性子活泼,极易吸附,容易受潮,导致劣变。
如果是喜爱传统形态,偏好清爽感觉的茶友,可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放,那么省空间的饼茶更佳。
10、总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶,它们的产地、原料、制作工艺都是一样的,可以说是一奶同胞。
只是饼茶后来被强硬的压制成型,虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化,又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明,冲泡方便,味道更容易泡出;缺点是占地面积空间较大,存储成本高,而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶,因为需要一定时间的陈化,做成饼砖珠沱之后在空间上压缩,优点是占地空间小,易存储和运输,口感也比较浓郁,有利于存放,自然陈化。
缺点是味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮。
当然,这份等待是值得的,对茶的耐心和恭敬心,茶会更好的回报给自己,最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶,是白茶最常见的两种形态。
且不管其形如何,都是各领风骚,赢得了不少喜爱白茶友的欢心。
严格来说,没有好坏之分。
对于品饮而言,不妨把关注点放在茶的香气和滋味上,然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
品茶是一件惬意无比的乐事。有茶的日子,时间的脚步仿佛都放慢了。
所有的心事,让它们沉淀在茶水中,在茶汤中叶底的沉沉浮浮之间,感知不为人知的那份冷暖。
一杯茶,可以喝出一份心境。喝茶学问千千万,一些茶友想知道在选择白茶时我选择哪种白茶喝比较好。
其实,选择哪种白茶最重要的还是看个人的喜好,喜欢香甜一些的还是喜欢清冽一些的,再有侧重的去购买茶叶。
买茶叶还要根据当年的天气状况来决定的,具体情况具体分析,这种事可不能纸上谈兵。
有的藏茶爱好者关注重点就不一样了。他们想知道的是想要长期收藏白茶,这选择散茶比较好,还是选择饼茶比较好?
其实,白茶散茶、饼茶各有千秋。
什么是散茶?什么是饼茶?
白茶,从是否压制来分,有散茶和饼茶两种。
散茶,是指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶,是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状,就一直是条索状。
1、白茶散茶
饼茶,则是在散茶的基础上,进行再次加工,用工具改变散茶的形状,通常来说是圆饼状。当然了,随着模具形状的不断丰富,饼茶的形象也一直在变化。最多的自然还是圆饼茶。
2、白茶饼茶
纵观白茶在三朝五代时期的起起伏伏,在汉朝之间,民间盛行喝散茶。
而从唐朝至宋朝,饼茶出现,散茶和饼茶在这期间始终共存着的。坊巷间一直流行着将茶压成饼来喝,这是当时的社会潮流,然而,一直有不少文人墨客秉持着追求风雅,选择喝散茶。
变化出现在明代,到了明代,由于明太祖朱元璋于1391年下诏,废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
由此还引发了对散茶的鉴赏方法和品质要求的讨论。
光阴易逝,岂容我待。这千年岁月悠悠流转,现如今白茶回到大众视野,散茶和饼茶也再度成为人们眼中的焦点。
工艺的不同
就白茶而言,白茶散茶,将采摘下的白茶叶,经过萎凋和干燥,制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味,清幽、淡雅、甘甜。
饼茶,是用白茶散茶,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上,加以蒸制,使茶叶软化,然后进行压制,变成茶饼或茶砖的形态。
体积要比散茶小得多,因此更利于运输和存储。
在制作时,需要简单的破壁,而后烘干。在此过程中,白茶中的果胶物质析出,并附着在饼茶的表面。这也是为什么饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇的原因。
压制也会使得茶叶叶片中的细胞破壁,在未来的存储中,会转化出更醇厚的口感。这两者在制作工艺上最不同的一点是,散茶从头至尾只烘了一道,而饼茶,又接受了再一次的磨练。
白茶的存放
长期收藏白茶,自然是要贯彻落实到实际上来的。换言之,选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。
散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大,往往很占地方。稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎,以后想喝茶了,一打开,全是碎渣渣,心情多不美妙。
饼茶被压缩成饼,茶体紧凑结实,虽然透气性没有散茶好,但塞翁失马,焉知非福。
饼茶很好地隔绝了空气中的水分,微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时,饼茶内部的温度、湿度十分稳定,茶多酚,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,陈化效果均匀持久,十分耐储藏。
同样是存了许多年的白茶,散茶和白茶的香气是能够轻松分辨的。散茶的香气清纯、质朴,淡雅通透,以花香、陈香、竹叶香和药香为主,这样的散茶是一个天真活泼的少女,年少不知愁,清透地像山间的一汪清泉。
饼茶则不同,和散茶相比,饼茶醇厚、沉郁、深不可测,这是一位阅历丰富、有故事的女子,举手投足间令人心驰神往。
不管是散茶还是饼茶,只要品质好,保存得当,在口感上是不会出现很大区别的。
散茶香气悠扬持久,饼茶后劲充足。
茶友们在选择收藏时,还是要从个人实际情况出发。喜欢自然、省事,不希望费时间撬茶的朋友,可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友,选择饼茶更为合适。
但不管选择什么茶,只要你用心呵护,总会有意想不到的惊喜。
老白茶因其香气丰富,且具有抗氧化、提高免疫力的养生功效,受到不少茶友的喜爱,成为心头所好。品老白茶除了选对茶叶品质外,冲泡器具也非常重要。不同的冲泡器具,会对老白茶的香气、口感造成天差地别的影响。
器具一:玻璃杯
玻璃杯是不少家庭最常用的泡茶器具。玻璃杯虽然便宜又普遍,但玻璃杯散热快,在温度快速变化下,老白茶的香气与口感往往没办法充分释放出来,着实浪费了老白茶品质。
另外玻璃杯因为造型限制,也没办法给予闻香体验。老白茶香气再丰富,都很快会从玻璃杯开口处流失,实在是遗憾至极。
所以,用玻璃杯作为器具其实最不可取。
器具二:白盖碗
白盖碗价格亲民,品质又优于玻璃杯,因此是很多茶友喜爱的冲泡器具。白盖碗冲泡看似简单,但其实细节决定成败,材质、容量都会对最终的成效造成影响。
选白盖碗一定要选表面涂釉的,这不只是为了色彩丰富,还为了能保留、捕捉到老白茶细腻芬芳的香气。
容量上则建议选取小巧的盖碗,容量千万不要太大,这样使用起来不仅方便,还能控制好茶叶比例。
器具三:粗陶壶
粗陶壶虽然不如紫砂壶般精致,但对茶叶发烧友来说,却是老白茶冲泡的绝佳容器。
不同于紫砂壶小气孔过多容易吸收茶叶香气,粗陶壶看似粗旷却能最大程度保留茶叶风味,只要把握好投茶量及煮茶时间,当水沸腾后再用余温加热半分钟,茶汤便会细腻又富有香气。
找到最适合的冲泡器具,才能品味到老白茶最佳口感、香气。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《为什么刚压好的白茶饼,香气没有散茶好?》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!
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