安吉白茶喝多了会上火吗？
安吉白茶属于绿茶，茶性寒凉。安吉白茶的茶氨酸含量很高，对降血压、减肥、护肝、清热等都有明显作用。茶叶中的咖啡碱能促进人体尿液的迅速排出，对于容易上火和体内毒素多的人而言，常喝安吉白茶可以利尿排毒、清内火，从而达到祛湿降火的效果，所以喝安吉白茶是不会上火的。
安吉白茶是健康的天然饮品，坚持适量饮用，有助于清热降燥，因而大家不用担心喝了会上火。
安吉白茶怎么喝好？
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每150毫升水投茶3克、水温以70～85℃为宜，每道浸泡时间控制在30秒左右。品饮安吉白茶以三道为佳。
此外还有以下几点建议：
（1）饮用安吉白茶，通常选用透明度好的玻璃杯或盖碗，便于衬托碧绿的茶叶和茶汤。
（2）为了洁净杯具，同时提高杯身的温度，最终提升泡茶时茶叶的香气，所以在正式投茶前需温具一遍。
（3）安吉白茶透明的叶张和翠绿的茎脉是其独有的特征，冲泡品饮时可以欣赏到冲泡后的茶叶在杯中优美的姿态，且叶底呈玉白色，清新可人。
（4）品饮安吉白茶时先闻香，再观汤色和杯中上下浮动的玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
喝安吉白茶的注意事项
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
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安吉白茶是中国茶叶中最有名的一种品种，它的叶片为白色，主要出产于浙江的安吉境内，因此得名安吉白茶，这是一种独特的低温敏感性茶叶，人们饮用后有诸多好处，但是也有人说这种安吉白茶不适合女性饮用，这种说法正确吗？安吉白茶女人喝好么？
安吉白茶女人喝好吗
1、安吉白茶女人喝是比较不错的，有诸多好处存在，像美容养颜，淡化色斑以及瘦身减肥等都是女性饮用安吉白茶以后出现的好现象，但是有些人说安吉白茶不适合女人喝，也是有一些根据的，它只是不适合特定时期的女人饮用。
2、怀孕期间的女人是不能喝安吉白茶的，因为这种安吉白茶中茶多酚和咖啡碱的含量是特别高的，怀孕后的女人在喝了安吉白茶后就会吸收大量的茶多酚和咖啡碱，而两这种物质对胎儿的发育特别不利，尤其是会影响胎儿神经的发育，经常喝安吉白茶的女人会出现胎儿神经发育不全或者天生痴呆等症状，因此怀孕后的女人不能喝安吉白茶。
3、产后处于哺乳期中的女人不能喝安吉白茶，因为女人在喝了安吉白茶以后，它所含有的咖啡碱就会进入到女性的乳汁中，婴幼儿在吸食了这种含有咖啡碱的乳汁以后，就会产生神经兴奋的情况，常常会在夜里哭闹不止，有些还会出现难以入睡的情况。因此处于哺乳期的女人不能喝安吉白茶。
安吉白茶是什么茶？
安吉白茶是绿茶中的一个品种，它不属于白茶。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的，相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶的特色
俗语说一白遮三丑，安吉白茶首先是在一个“白”字。之所以“白”，简单地说就是她的叶片，在温度10~23摄氏度的时候，是白色的，当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一个月的采摘期。只有白化期采摘的茶叶才能被制成安吉白茶，采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶。
由此加工成的成品茶色、香、味、形俱佳，外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽；叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差别；汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽；叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。
安吉白茶的第二个特色是：氨基酸类含量高，茶多酚含量低。安吉白茶鲜叶的氨基酸含量在6～8％，其中茶氨酸含量达2.5％以上，是常茶的3～4倍。
安吉白茶氨基酸类含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味，醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人说好的安吉白茶有鲜滑如鸡汤就是这个道理；茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大减少，对于绿茶敏感的体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。
另外，高茶氨酸使得安吉白茶还具有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效，因此，常饮安吉白茶，对增强人体的免疫力和思维能力有良好作用。
通过以上内容的介绍，大家是否了解了安吉白茶是什么茶呢？要注意的是，安吉白茶虽然也叫白茶，但是安吉白茶不属于白茶，而是属于绿茶，具有绿茶特殊的保健功效。
在《向往的生活》中很多次都提到安吉白茶，黄磊老师也老说安吉白茶是白茶，有时候还说那茶叶的是“安吉的老白茶”，那么安吉白茶真的是白茶吗？不是的，安吉白茶不是白茶，是绿茶，而老白茶和安吉白茶也不是一个概念。其实不止是黄磊老师，在很多很多人心目中安吉白茶都是白茶，小编在刚开始听到这个名字的时候也认为安吉白茶是白茶。
节目中，科研专家，蘑菇屋小组，以及当地的工作人员，就翁草村的发展交换了意见，制定了初步的一个计划，其中最重要的就是植入介绍了一款茶。就是从安吉引进的安吉白茶，当时在场的人都称这款茶为白茶。
不只是他们，在百度上搜一下安吉白的词条，在百度上也会将这种茶叶的树称之为白茶树。当然现在很多的人也会将白茶分成安吉白茶，福鼎白茶，云南白茶。但其实真正的白茶只有福鼎白茶，云南的月光白从制作工艺上来说，其实是绿茶，当然安吉白也不例外。
安吉白茶可以说的是历史名茶，而且现在的势头也直逼西湖龙井。安吉白早在宋徽宗的《大观茶论》中就已经提到了。这款茶的树很特别，它的芽头是白叶，但是它的制作工艺是绿茶的制作工艺，不发酵，只杀青。但是安吉白茶出来的效果又跟绿茶不一样，安吉白茶有着绿茶的高颜值，非常的鲜嫩，妥妥小鲜肉一枚。但是它没有大部分绿茶那种会有些苦涩的味道，它的滋味清香恬淡，茶汤颜色也更接近于白茶的茶汤，是近年来茶叶市场的新贵。现在喝茶的人，越来越多的人更倾向于安吉白茶，而使得西湖龙井的势头不再像以前那么高涨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶的国家地理标志产品，在对安吉白茶的质量技术要求中规定：
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等，应以安吉白茶国家标准为准。
而绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
综上，安吉白茶不是白茶是绿茶，在无数的文献当中安吉白茶都是绿茶。可以说在将茶叶分为六大茶类之后，就明确的规定了安吉白茶是绿茶。
安吉白茶大家可能都不陌生，知道它是市场上的常见茶叶品种，但很多人看到安吉白茶这个名字时，都会认为它是白茶的一种，到底是不是那么回事儿呢？安吉白茶到底属于什么茶呢？今天小编就专门带大家了解这个问题，同时也会告诉大家安吉白茶应该怎么冲泡。
安吉白茶属于什么茶
安吉白茶，虽然名字中有白茶二字，但它与真正的白茶并不相同，它是有一种特殊的白叶茶品种制成的茶叶，这种茶叶在生长过程中有一段时间是白色的，但它在采摘以后的加工方式与绿茶相同，所以安吉白茶属于绿茶类，是绿茶中的一个独特品种，它与白茶中的白牡丹与白毫银针都是截然不同的存在。
安吉白茶怎么泡
1、准备茶叶和茶具
平时冲泡安吉白茶时，一定要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具，同时也要准备好泡茶用的水，冲泡安吉白茶时可以选择透明的玻璃杯，也可以使用白瓷茶具，水则可以选择天然山泉水或者矿泉水，最好不要使用自来水，而且水的温度要保持在八十五度左右。
2、冲泡过程
冲泡安吉白茶时，要先用开水把茶具温热一下，然后再把茶叶放入茶杯中，冲入1/3左右的开水，用手轻轻晃动茶杯，然后再把里面的茶汤透亮，这样能起到洗茶的作用。在洗茶以后，要直接注入准备好的开水，水的数量在杯子的九成满二分钟以后直接出汤就可以。
3、品饮茶汤
安吉白茶在泡好以后，取出茶汤可以先闻茶香，它香气持久而清醇，人们闻香以后会有种让人陶醉的感觉。闻香以后则可以慢慢品饮茶汤，品饮以后唇齿留香，润喉爽口，茶汤咽下回味时，嘴里的茶香和甘醇的滋味也会特别
我们知道安吉白茶虽名中带“白茶”二字，由于加工工艺为绿茶类工艺，所以安吉白茶是名不符实的绿茶。那为什么名中带“白茶”二字呢？这就要扯到安吉白茶树的生理特征了。安吉白茶树是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，由于这种茶树代谢机能的特异性，早春低温时抑制了叶绿素的合成，致萌发的嫩芽叶因缺少叶绿素呈现白色，其制成的干茶通常翠绿泛金黄色，经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，所以安吉白茶其实一种天然的白叶茶。
制作工艺：
采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。
摊放
及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。
杀青
高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。
理条
杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。
烘干
初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。
保存
茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
安吉白茶和白茶的区别：
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，现在市场上比较常见的有福鼎白茶与政和白茶，福建产的白茶，具有独特性，主要是因为制作工艺十分淳朴，不经复杂的工艺制作。
安吉白茶是来自浙江的茶属植物，是中国六大茶类的绿茶之一，该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，在温度变化时，还会变色呢。因为安吉白茶在春季气温低时会呈现出白色的叶片，故而又被茶农称之为白茶。待天气变暖之后，茶树又会变为绿色。只是安吉白茶取名白茶，纯粹是因为茶树的因素，而正宗的白茶，是因为茶叶制作好之后，通体雪白而得名（贡眉，寿眉情况特殊）。
也正是因为工艺的不同，使得安吉白茶被归属为绿茶之列。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。所以要喝到纯正的“安吉白茶”还是要买市面上清明左右的安吉白茶。
正是这种白化的特异性使得早春安吉白茶的内含物与传统绿茶有很大的区别，主要为茶叶碱与茶多酚，茶氨酸所含比例的不同，优质的安吉白茶碱酚含量远低于传统绿茶，茶叶氨基酸含量则是传统绿茶的数倍，这种高氨低酚造就了安吉白茶有一种不缺鲜爽回甘但无苦涩的柔和感，简直就是绿茶中的一朵奇葩。又比传统绿茶口感好，性柔和，刺激作用小等特点，还具有一定观赏价值，如果是您，您还有拒绝它的理由吗？
安吉白茶怎么泡呢？相信还有很多朋友不清楚的吧，下面让小编来告诉您吧。
安吉白茶
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。那么安吉白茶怎么泡呢?
安吉白茶怎么泡
1.准备安吉白茶冲泡时的用具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.准备安吉白茶冲泡的水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.选出安吉白茶的新鲜叶子：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
在冲泡前还要注意茶叶的选择，要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。水温不宜过高，一般掌握在80-85℃为宜。冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。这样就可以享受安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉双重体验啦。
安吉白茶，虽叫白茶，却属绿茶类。它产于浙江省安吉县，只使用“白叶一号”品种按绿茶工艺制作才能称之。
白茶的名字最早出现在唐朝《茶经》记载，宋徽宗在《大观茶论》（1107-1110年）中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，可见其珍奇。
上世纪70年代，科研人员通过对树龄逾百年的再生型古白叶茶树进行无性繁育方法繁殖成“白叶一号”良种茶苗。“白叶一号”为温度敏感型突变系中叶种灌木茶树，在温度低于25℃时叶绿体形成受抑制，因此芽叶仅叶脉两侧呈绿色，其他部分呈黄绿色。氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.2%~6.9%，而茶多酚和咖啡碱含量又明显低于其他茶叶，仅为10.7%和2.8%，因此安吉白茶鲜爽度极高而苦涩度较其他绿茶低，连获斗茶大奖。安吉白茶又因数量少，品质高，特点明显，一直供不应求，加上近年高端茶客的追捧，价格年年攀升。
安吉白茶采摘初春（一般3月中下旬）玉白色的一芽一叶至一芽三叶，并要求叶肉玉白叶脉翠绿、新鲜、匀净。生长采摘时温度越低芽叶白化程度越高，茶叶鲜爽度也更高。当气温上升，芽叶变绿，产品品质也随之下降。但低温环境不利于茶树发芽，而温度一旦上升过快茶树抽芽过多过快，对采摘加工以及茶叶品质都会有影响。采摘后需要经过鲜叶摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、焙干、筛分整理等工艺才能成为成品茶。
高级安吉白茶干茶青翠舒展，茶汤香气为独特的品种香，少有极高品质的安吉白茶也会带有兰花香或类柑橘类水果的清香，香气清幽，沁人心脾，滋味鲜爽淡雅，久泡而不苦涩。而等级较低的安吉白茶则一般只具有白叶一号的品种清香，滋味尚醇和。冲泡安吉白茶可以使用玻璃杯下投法或盖碗冲泡。投茶分量可以相对增加，水温也可以使用较一般绿茶为高的90℃，以利于香气的发散。
今年的安吉春茶由于开采前低温时间较长，采摘时气温升高后有骤冷，部分地区甚至在4月7日还下起了雪，茶叶白化程度高品质好，但产量却大幅降低约20%左右。今年的安吉白茶由于品质较往年要好，产量下降，所以价格也比以往要高出不少。
安吉白茶冲泡技巧
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶饮用注意事项
1、适量饮用，不宜过度，不然很容易损伤体内的精血，对身体不利。
2、不要空腹饮用，避免损伤脾胃。
3、不要在晚上或者睡前饮用，避免影响睡眠。
4、不要饮用变质的安吉白茶。
不适宜饮用安吉白茶的人群
1、孕妇
安吉白茶中含有的物质，对胎儿的生长发育不利。
2、尿结石患者
安吉白茶中含有的草酸可以与身体中的钙质结合，所以会加重病情。
3、哺乳期女性
安吉白茶中含有的大量茶多酚、咖啡碱等物质，可以通过乳汁对婴儿造成影响。
4、感冒发烧人群
会提升患者的体温，对病情恢复不利。
5、肝脏患者
过量饮用安吉白茶会影响肝脏的代谢功能，从而可能会对肝脏造成一定的损伤。
安吉白茶不仅味道好，品相佳，还具有清热、降低血糖、美容养颜、清肝明目等功效，是健康的茶饮。但是，安吉白茶饮用也有禁忌，并且不是人人都适宜饮用，品饮时注意根据自身情况合理选择。
如果我们想让白茶真正推动农民致富，仅仅依靠面积和产量是远远不够的。打造品牌非常重要。要创建一个好的品牌，前提是产品必须具有优秀的质量。安吉人对此非常了解。
说到安吉白茶，那些喜欢喝茶的人经常说:顶级绿茶！
然而，如果回到过去的时间是30年，做另一项调查:& ldquo你知道安吉白茶吗？&rdquo。我相信每个人都会茫然摇头。在短短30年间，安吉白茶在我国茶叶发展史上写下了一个精彩的传奇，从无牌、全新到名牌。事实上，安吉白茶创造名牌的过程不仅在茶叶发展史上，而且在民族品牌发展史上都会留下一个鲜明的印记。
培育品牌:& ldquo自然美。可爱一点
安吉是浙江西北部的一个多山的县。该县地形独特:天目山和王龙山拱安吉群成一体；簸箕的形状。脸盆。簸箕口飞升的气流在攀爬过程中经常遇到结霜，从而给安吉带来了独特的小气候:无霜期短，冬季低温时间长，山区绝对低温一般在10摄氏度以下，空气相对湿度高达84%，直接蓝光和紫光较少。这种独特的气候不仅有利于植物中氨基酸等氮化合物的形成和积累，还形成了植物美白过程和物质代谢的独特遗传特征。
同样，造物主也特别关注这里的土壤:无论是山坡还是洼地，土壤都富含钾、镁和植物生长所必需的其他微量元素。这两个因素的叠加使得安吉种植的植物与其他地方的植物有着非常不同的特点:汁液丰富，香气浓郁，心灵宁静清新。
1982年，安吉县林业研究所的几名研究人员在进行茶树资源调查时，从天荒坪镇大溪村一名100岁老人的口中得知，村里有一棵海拔800多米的野生茶树。据说这棵树已经有1000年的历史了。这棵树很奇怪，它的嫩叶是玉白色的。研究人员设法在榛树丛中找到了这种奇怪的树，并收集树叶回去测试。测试结果令所有人吃惊:这种茶的氨基酸含量高达6.25% & mdash；10.6%，是普通绿茶的3米灰分；五次。茶氨酸占氨基酸含量的50%以上。这种罕见的高氨、低酚特性不仅使茶香醇可口，而且还将茶的降血压和保肝作用放大了几倍。欣喜若狂的研究人员正试图无性繁殖。经过4年的攻关，一批幼苗终于在扦插中存活下来。因为这些茶叶是银白色的，专家称之为。安吉白茶。。
然而，令人惊讶的是这种现状。婴儿茶。促销开始时，并不顺利& mdash& mdash尽管研究人员已经耗尽了白茶的许多优势，但很少有习惯种植老品种、更注重眼前利益的茶农做出回应。直到1993年，安吉白茶的面积只有30亩。
如何使特色农产品真正增加农民收入？锋利的武器。？&ldquo。市场经济不是自由放任的经济。对于农民的商业活动，政府的援助和指导不仅是必要的，而且是必要的。&rdquo。安吉县委常委、宣传部长叶镇海深受感动。她用& ldquo露面。解释此视图& mdash& mdash1995年，叶镇海成为西龙镇的镇长。她满怀抱负，把建筑放在一边。千亩白茶基地&现状；作为推动群众致富的起点。一个村庄说教，一个家庭游说，但大众就是不相信。黄都村的一个农民也推着她等了一会儿:“& ldquo种植或不种植茶叶是我的事，你能做到吗？&rdquo。At &ldquo。一体化合同。今天，管理自主权掌握在农民手中。显然不可能依靠行政命令。我该怎么办？叶镇海决定调整战略；& mdash通过提供服务，引入支持政策来引导。如果农民负担不起茶苗，乡镇政府将给予补贴:农民将种植3亩以上的白茶，每亩补贴150元；农民不了解白茶种植技术，乡镇政府邀请中国茶叶研究所和浙江大学的技术人员对农民进行培训，并给予每位参加培训的农民每天10元的补贴& hellip& hellip这很好，农民们从不愿抢劫到种植。到1998年底，西龙镇1000亩茶园如期建成。安吉县党委、县政府《利用环境推广西龙经验指南》:2001年；安吉白茶种植突破万亩；2004年，它跃升至5万亩。2010年，安吉白茶面积接近10万亩。
记者评论:安吉白茶的发展表明，如果没有政府的正确指导，安吉白茶虽然还不够发达；自然美。最终，这是不可避免的。死产。。这就给我们带来了这样一个问题:在市场经济条件下，政府工作应该如何定位？过多干预农民的商业活动当然是错误的。然而，完全放弃显然是不正确的。执政与否取决于我们的工作是否以群众利益为出发点。总之，只要我们真心为群众着想，我们的工作就能赢得人民的心，取得成效。
品牌建设:& ldquo酒香。还想频频大喊大叫
如果我们想让白茶真正推动农民致富，仅仅依靠面积和产量是远远不够的。打造品牌非常重要。要创建一个好的品牌，前提是产品必须具有优秀的质量。安吉人对此非常了解。安吉白茶虽然好吃；自然美。安吉人在确保白茶品种方面仍然一丝不苟。该县规定，白茶只能在符合以下两个条件的地区种植:第一，土壤基本肥力好，营养元素丰富；第二，它必须有一定的高度和合适的坡度、坡向和气候。对茶园周围的树种也有严格的规定:必须在茶园周围种植肉桂或樟树。& mdash这两种优良的树木都能散发香气，这对提高茶叶质量大有裨益。
然而，政府对茶叶生产技术的要求更加严格。At &ldquo。大山坞茶馆&现状；在茶叶生产车间的墙上，记者看到了县里颁布的生产工艺规程:& ldquo茶叶加工厂必须建在地势高、空气新鲜、远离居民区的地方；盛放鲜叶和干茶的器皿必须是天然材料，如竹子和木材。&hellip是一种不锈钢设备，必须用于杀青机、带材分选机和烘干机。& hellip&rdquo。从新鲜叶片进入车间到制作干茶，有14个过程，每个过程都有严格的规定:铺绿叶必须达到软叶，伸展叶片和芽，散发绿色气体；杀青后的叶子必须用手揉成一团，轻轻卷成条状，然后不断破碎。对于叶子的第一次干燥来说，茶条不能粘在一起，不能散开成块状，不能松手散开-& hellip；& hellip如此严格的要求能不能不产生好茶？！
安吉在保持品质优良的同时，尽一切努力挖掘白茶的文化底蕴。
宋徽宗擅长茶道，在他的专著《大观茶》中写了白茶:白茶是一种茶，它不同于普通的茶，因为它的条条排列得很整齐，叶子很薄。它是在悬崖和森林之间偶然产生的，人力资源无法覆盖。&rdquo。&ldquo。有必要通过适当的运输使它变得微妙，从外面看是清楚的，从里面看是清楚的。它就像自然界中的玉。这是无与伦比的。&rdquo。&ldquo。酒也怕巷子深。&rdquo。用&ldquo。高贵的出身。，还必须对品牌进行系统营销。全县成立了白茶开发推广领导小组，组织茶农参与各类名茶的评选。2001年，安吉首次举办了白茶节。2002年4月18日，从安吉白茶王那里采摘的100克野生白茶在上海卖到40，500元。2004年4月，安吉白茶受到民族产品的保护。同年4月18日，在上海豫园购物中心举行的安吉白茶拍卖会上，50克安吉白茶以5万元-& mdash；& mdash这是当时中国绿茶的最高价格。
未知的白茶终于彰显其荣耀:2007年，安吉白茶被农业部评为中国名牌农产品，2008年，安吉白茶被国家工商行政管理局评为中国驰名商标，成为浙江省第一个获得行政认可的中国驰名农产品商标。迄今为止，安吉白茶已获得400多个国内外奖项。2010年，安吉白茶使安吉农民人均收入增加了2742元。
记者评论:作为区域资源优势，通过扩大种植面积，形成一定规模，将特色产品转化为经济优势是远远不够的。拥有一些特别的东西并不意味着你可以快乐地等待票从天上掉下来。无法有效地与市场联系，无论产品的特性有多丰富，都很难让口袋膨胀起来！正确的方法是什么？催化特色产品成为知名品牌。创建名牌将实现产品与市场的对接，最终实现效益最大化。
关爱品牌:拉斐尔必须尽快洗泥
创建品牌并不意味着一劳永逸。创建一个品牌很难，保持一个品牌更难。安吉人在打造品牌的同时，始终珍惜品牌。一亩白茶的收入是其他绿茶的二分之一。三次。白茶的好处激励了许多农民去尝试。在适当的时候，政府规定，无论英雄或盲目扩张，白茶的面积将严格控制在全县10万亩以内。
出台了一系列配套措施:禁止砍伐森林和种植茶叶；不准占用基本农田种植茶叶；不允许茶叶生长在不适合白茶的地方& hellip& hellip一个市委书记的侄子在黑暗中偷偷种了半亩白茶。有关部门一听到这个消息就立即赶了出去，砍伐森林得到了严厉的处理。发射&ldquo。母子商标。管理体制:安吉工商行政管理局共享现状；安吉白茶。在发挥品牌效应的同时，积极培育子商标，鼓励白茶经营者自主品牌，突出白茶企业。个性与现状。华。所有用途。安吉白茶。该品牌必须是安吉白茶协会的成员。安吉白茶统一包装。对没有自有品牌的中小茶农，应引导其加入专业合作社，统一使用合作社商标。合作社按区号管理每个成员的茶园，这样市场上每盒安吉白茶都可以追溯到一个生产商。
这个品牌的个性化迫使每个茶农关注茶叶的质量。在大观茶叶合作社，进入合作社的茶农必须遵守一套茶叶种植标准。打开厚厚的一叠。种植规则和现状；一英亩土地上应该种植多少棵茶树，施肥深度应该精确到几厘米，应该使用什么生物杀虫剂来杀死害虫& hellip& hellip合作社有一套严格的标准。这种创新模式也有效解决了企业和农民共享安吉白茶品牌造成的伪劣产品现象。潘袁青是石浦镇银湾村的一个大茶农。他已经注册了。龙王山。儿童商标(Child trademark)，为了防止茶园被邻近的茶园污染，他在茶园周围种植肉桂树，形成一个隔离带，将茶园分成几个区域，并逐一编号，记录每个区域的销售时间、数量、时间、金额和地点。这种做法使他龙王山。品牌茶是众所周知的。也是白茶，他的& ldquo龙王山。将其他家庭的要价提高一倍，需求就会超过供给。
根据安吉县工商行政管理局的统计，除& ldquo安吉白茶。除了被国家工商行政管理局认定为中国驰名商标外，已有82个个性化白茶商标注册，146个已被申报和接受。&ldquo。母子商标。引进管理模式后，白茶亩效益增加3000多亩；5000元。安吉白茶实施质量追溯体系的实践已获国家农业部批准。去年，农业部决定将安吉作为全国第一个茶叶质量追溯系统示范试点县。相关专家认为，安吉白茶质量追溯系统为中国其他农产品品牌加强质量管理提供了示范和参考，对提升中国农产品品牌具有里程碑意义。
安吉白茶真的&真的；红色&rdquo。起来。
记者点评:该产品没有特色，无法品牌化。如果你想推销它，它只能是空话。可以说，对快速成功和即时利益的渴望不仅摧毁了产品的特性，也摧毁了你的财富。此外，商品流通的实践也告诉我们这样一个规律:创造一个品牌不是一劳永逸的，而是一个特征扬弃的过程。随着科学技术的进步，许多自然屏障被打破了，你原本享有的优势可能会逐渐减弱。情况已经改变了，但你仍然固步自封。除了看着大量的钱溜走，别无选择。(人民日报，王慧敏)
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