众所周知,福鼎白茶和普洱茶是该地区两种非常浓郁的茶。福鼎白茶是福建省福鼎市的特产。它是中国的天文标志产品。天冷,具有清热降火、消暑杀菌、解毒的功效。普洱茶也是一种很好的茶,有很多功效。因此,让我们先了解福鼎白茶和普洱茶的功效差异。普洱茶的功效
一、降血脂、减肥、降血压和抗动脉软化
暂时饮用普洱茶会增加胆固醇和甘油酯,所以暂时饮用普洱茶有助于治疗消瘦。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压降低、心率减慢、脑血流量增加等心理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有显著的治疗效果。
第二,预防癌症,癌症
科学家证实,与少数人相比,喝茶的人患癌症的几率相对较低。普洱茶含有许多丰富的抗癌微量元素。普洱茶对杀死癌细胞有很强的作用。
三、健康牙齿保护
普洱茶含有大量的精神活性成分,具有杀菌消毒的功效,因此可以去除口腔异味,保持牙齿健康。
四、保护胃、胃
在适当的浓度下,喝平静的普洱茶对胃没有安慰作用。薄、甜、滑、醇的普洱茶进入人体胃形成的膜,附着在胃的表层,从而为胃产生无用的维持层。暂时饮用普洱茶可以起到保护和养胃的作用。
五、抗衰老
普洱茶正在加工中。大部分多糖被转化成少量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C被多次添加。这些材料在提高人体免疫系统功能方面发挥了重要作用,达到了中年时保持健康和死亡的效果。
六.辐射防护
根据广东中山大学的何国范等人的研究结果,饮用2%普洱茶可以消除钴60辐射造成的危害。
七,清醒一下
茶叶中的茶多酚能改善乙醇的代谢,对肝脏有保护作用,使乙醇的代谢一般能平稳停止,品茶能增加血管舒张功能。茶碱具有利尿作用,可以迅速将酒精排出体外,增加醉酒的风险。
八、美
普洱茶在海里被称为“美容茶”,因为它可以调节旧与新,促进血液循环,调节人体,自然平衡身体的表现。
福鼎白茶的功效
一、夏季防暑降温
福鼎白茶茶多酚含量相对较高。它是一种天然抗氧化成分,可以维持血管和提高身体免疫力。其他福鼎白茶含有许多其他氨基酸。这些氨基酸可以退烧,也可以退热和解毒。炎性天气过量饮酒可以预防中暑和降低体温。
第二,改善就寝时间
炎热和闷热的桑拿浴日经常出现在炎热的日子里。这时,人们不愿意做户外活动。他们喜欢在空调下做活动。这时,汗液分泌会碰壁。如果你能实时喝点福鼎白茶,你就能安慰你的身体出汗,排除体内毒素,防止中暑,镇静你的神经,帮助睡眠。
三、防瘦
饮用福鼎白茶中含有的茶多酚具有一定的杀菌作用,可以激活人体内的各种细菌,防止一些细菌性疾病的爆发。在其他发炎的日子里,喝福鼎白茶会吸收一些鼻喷剂豆酸和水杨酸,它们可以区分人体内多余的类脂,可以将它们转化成水,挤出体外,从而增加瘦的发作。
四.麻疹治疗
福鼎白茶具有防暑、解毒、治牙痛的作用,尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂,退热效果优于抗生素。在中国北方和福建产区,它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。
五、清热降火
白茶富含多种氨基酸。它是冷凉的,具有退热、清热解毒的功能。它在生产区冬天喝一杯白牡丹茶,很少有人会中暑。因此,白牡丹是冬季海外茶农必备的白茶之一。红酒喝白茶,“一红一白”是分开的。白茶可以解决喝红酒的困难,可以说是古代成功人士的好朋友。
Vi .辐射防护
白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有明显的维持作用,并能增加电视和电脑的辐射风险。因此,在看电视的过程中,多喝白茶是有益无害的,特别是对幼儿来说,他们应该提倡多喝白茶来保护眼睛,避免辐射。
七、美容防腐
白茶的自由基含量最低。多喝白茶或使用白茶提取物可以延缓衰老和美容。因此,它在古代受到时尚人士的欢迎,尤其是城市女性。白茶能抗氧化、美白、润泽皮肤,延缓皮肤衰老。此外,白茶可以美白解毒,其旁边的多酚成分对抑制自由基活性无效,可以提高人体的解毒和进攻效果。
这些是普洱茶和福鼎白茶的结果。一般来说,普洱茶和福鼎白茶是两种上好的茶。普洱茶性质温和,福鼎白茶性质凉爽,适合不同人群,效果不同。
福鼎白茶与政和白茶的主要区别是原料分级差异、外观不同、滋味有异。福鼎白茶,知名度高,产量高大,规模全、体系完备,原料采摘、分级也比较突出。政和白茶发展总体相对落后,再加上品牌茶企数量相当较少,一直以来分级不太明晰。
1、茶品外观不同
闽东地区白茶色泽较灰绿,闽北地区色泽多铁灰。
福鼎白茶的特点是白毫特明显,外形好看,较肥硕短粗,以芽茶见长,芽粗壮肥;政和的条形多稍瘦细长,会显较多的梗,毫也挺多略薄,较福鼎白茶稍灰。就是说政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人,也就是说福鼎白茶多是白富美,比较招摇。
2、茶品滋味有异
福鼎白茶,以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇鲜爽胜出。
政和白茶,滋味鲜醇浓厚,主是滋味较浓,香高味甜。
就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶,但味更醇厚,茶汤颜色也更浓一些。
福鼎白茶的功效
1、福鼎白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
2、福鼎白茶除了含有其它茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
3、福鼎白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
4、福鼎白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。
在中国茶叶品牌价值十强评选中,福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名(分别位居第五和第七)。很多茶友就纳闷,福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶吗,怎么前十名中还两种白茶呢?其实,福鼎白茶和安吉白茶的差别可大了。
1、从传说
福鼎白茶有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说,安吉白茶也有白茶仙子的美丽传说;福鼎白茶具有深山谷地的饮茶风情,安吉白茶也有乡土风情的茶文化。
2、从茶叶类别:一个是白茶,一个是绿茶
福鼎白茶近几年才有内销,各种因素造成了福鼎白茶的认知度比较低,而在欧美英国等国家喝白茶是一种习惯和奢侈品,白茶属于“墙内开花墙外香”的一种茶叶;福鼎白茶为福建特产,主要产区在福鼎等地,同时福鼎也是全国最大白茶、茉莉花茶生产基地、绿茶、白琳工夫红茶产地。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶保健品质的关键。白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
而中国浙江的安吉白茶却属于绿茶类,因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶,是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的,实属绿茶。这就是福鼎白茶和安吉白茶的最大区别。要说的一点两者都是入选2010年世博会的十大名茶。
3、从茶史时间和历史记载
福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实。2009年西安古墓惊现千年极品白茶-白毫银针不仅见证了中国悠久的茶文化历史,也再次有力佐证福鼎系中国白茶原产地和近年来国内外有关方面对福鼎白茶的研究和发现,同时也印证了茶业界流传的一句话:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。
安吉白茶的发现和生产要晚一些,在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,然后考证起源于宋时期;可以说后者闻名只是最近二十年的时间,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶白,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。
4、从制选工艺
福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,属轻微前发酵,使茶芽自然缓慢地变化,不破坏酶的活性,让其自然萎凋,晾晒至八九层干时,再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳”,可见福鼎白茶制作过程简单自然,以最少的工序加工,最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分,避免了制作过程中的二次污染,因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最健康的茶叶。
安吉白茶制选大体的工艺:高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶,在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。
5、从价格名贵
现在的市场价格,福鼎白茶低于安吉白茶,总体上而言,前者不如后者贵;从拍卖价格上而言,375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价,50g安吉白茶王拍卖出5万元天价,后者价格高,有较多的淘茶客珍藏炒作的成分在,但其质量的上佳也是不容忽视的事实。近年来,随着对国内外对白茶研究的深入,前者福鼎白茶的功效与作用优于其它茶类逐渐被人们认识,后者其产量稀少也是其价格昂贵的原因之一。
6、从外形和口感
福鼎白茶与其它茶种相比,茶芽头肥壮重实满披白毫,色泽如银,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、口内质香气鲜爽毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,令人心旷神怡淡雅醇香、毫香幽显的独特品质。
安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿。鲜爽甘醇,香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜,没有丝毫的苦涩。
虽然两者具有不同的特性和效用,然作为“泛白茶家族”的一员,却都以“白茶”的身份服务着世界人民,共同谱写着“泛白茶时代”新篇章。在“泛白茶”们为人们提供了味觉上享受的同时,人们也慢慢地开始熟知它们。人们不仅开始品味“泛白茶”深厚的韵味,对安吉白茶或者福鼎白茶的研究,有心的人们也从来没有停止过脚步。
福鼎白茶与安吉白茶哪个好这个问题确实不好回答,他们各属于不同的茶类,不好横向比较,从客观上来说,它们各有各的好,各有各的白茶保健功效。从主观上来说,福鼎白茶与安吉白茶哪个好这要看各位茶友的喜好而定了。
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