三十年的老白茶的功效是：
1、护肝保肝
老白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害
2、有效治疗糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。
老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；
儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
3、预防脑血管疾病
脑血管病是较常见的疾病，其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
老白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
4、清热消暑
老白茶含有丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热、祛暑、解毒之功，还能降三十年的老白茶的功效是什么低人们的燥热感，可以说是最合适的降暑茶了。
5、秋燥养阴
“春夏养阳，秋冬养阴”，秋燥需要大量补水，这时候喝茶要讲究个滋阴润肺。
白茶制作工艺比较简单，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
但刚制成的白茶一般性偏凉，想要调理身体，陈放几年的老白茶会比新白茶效果好。
老白茶一般是经过传统风干、日光慢晒萎凋、间隔烘焙等一系列工序之后，并且老白茶在存放的过程中，茶叶内部成分发生了变化，茶性逐渐由凉转温，药用价值更高。
秋季饮用寿眉老白茶能起到化痰止咳、生津止渴、清热解毒的作用。如果在老白茶里加入蜂蜜，会更好地发挥滋阴润肺的效果。
5、秋乏解困
茶叶能提神解乏，这个大家都知道，但那么多茶叶，哪一种才最能解困呢？
喝茶之所以能提神，是因为茶叶中的咖啡碱在发挥作用，通过对比相同鲜叶加工成不同茶类后内质物质对比，可发现白茶所含咖啡碱最多，其提神兴奋、消除疲劳的功效也最好。
因此，秋困来临，宜喝白茶。但这个时候人体处于休整期，最好不要喝茶性太凉的茶，相比茶性偏凉的新白茶，味甘性平的老白茶是更好的选择。
三十年的老白茶价值极高，2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶价值不菲之处在于：
1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。
2、适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区。
3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
总之，三十年的老白茶的价值很高，功效也很好。
精选阅读
白茶属于发酵茶。它被称为“一年茶，三年药，七年宝”。五六年的普通白茶可以被视为老白茶。10-20年的老白茶曾经非常罕见，随着储藏时间的延长，白茶已经取得了越来越多的效果。因此，让我们一起来看看十种老白茶的效果和影响。老白茶的功效
一、夏季降火
老白茶最适合人们在炎热的天气饮用，因为它可以减少火灾和夏季高温。又冷又凉，能清热泻火，还能调节情绪，缓解心烦和焦虑等。它能镇定神经，镇定思想，提高人的睡眠质量。
第二，保持眼睛
保养眼睛也是老白茶的神经影响。老白茶含有一些天然维生素A，目前人体可以迅速将这些物质转化为维生素A供眼睛吸收和应用，可以有效防止视力下降，增加夜盲症的发病。
三、汗管的维护
老白茶中黄酮类化合物含量较高，在加工过程中保留了少量香菇。这种材料可以提高血管的通透性，减缓血液循环，有效增加高血压和高脂血症的发病。
四.减肥
减肥也是人们喝老白茶的神经益处之一。茶多酚、咖啡因和其中所含的其他微量成分正在进入人体，这将促进人体内脂肪的分化和排除。它还能抑制人体对脂肪的吸收，还能清除人体内积累的毒素。定期饮酒在减肥方面可以发挥突出的作用。
五、调节血糖
糖尿病是当今常见的症状。人们需要一辈子吃药来让他们感到烦恼。他们真的没有患糖尿病。多喝白茶可以调节血糖，增加糖尿病的发病率。老白茶中的微量成分能调节胰腺功能，提高胰腺激素的分泌，降低过高的血糖，还能使人的血糖保持在正常水平。
老白茶的特点
一年茶
由于白茶属于微发酵茶，刚生产的第一年白茶口感接近绿茶，而且茶又凉又凉。该鼻喷雾剂清新纯净，具有类似豆浆的鼻喷雾剂味道。汤是淡黄色和明亮的。这汤尝起来清新爽口，如清泉露。味道绝对平淡。
两三年的医学
它指的是储存了三四年的白茶，它的茶品质在沉默中改变了。在过去的两三年里，储存良好的白茶的外部成分开始发生变化。绿色气体褪色，汤的颜色加深，从浅黄色变成杏黄色或橙黄色。新白茶有甜鼻喷雾和毫鼻喷雾，通常用“毫鼻蜂蜜韵”来形容。然而，存放三四年的白茶往往会有“荷叶鼻喷雾剂”。喷鼻剂逐渐变得醇香，味道逐渐变软，出口顺畅，茶叶品质逐渐由凉变淡。此时的白茶也是茶和药，储存在咸宜。
三七年的财富
指存放五至七年后的白茶。在一天中的这个时候，白茶有甜的花，好的气味和老的气味，随着时间的推移，枣鼻子会出现，甚至发展成一种温暖的“药鼻”。好的老白茶汤呈琥珀色，艳丽而油腻；味道变得醇厚饱满，出口变得更加顺畅，甜味和稀薄逐渐增加。
如何辨别老白茶的虚实
首先，看看形状
如果是天然注册的白茶，干茶的颜色实际上是不均匀和明亮的。旧白茶表面的基本颜色是不同的，看起来很暗。
第二，汤色不雅
一般来说，真正的老白茶在冲泡过程中颜色的变化是由浅到深，因为在冲泡过程中没有炒制或揉捏，即使茶很老，茶的水提取物也会慢慢沉淀。然而，混有新技术的假白色往往或多或少被破坏了，因为它是通过扭曲和其他工艺变老的。将来，汤的颜色会变得越来越淡。
三、闻到鼻腔喷雾气体
在喷鼻剂上，老白茶有喷鼻剂的味道，但是茶汤里没有喷鼻剂。下个月，它假装没有老化带来的天然鼻喷雾剂。
第四，品尝茶汤
真正的老白茶口感顺滑甜美，杯底喷着鼻香。经过8年多的陈年白茶，浸泡10多年后仍然很美味。“老”白茶口感接近普洱茶的光滑度，不耐泡。
五、不雅叶底
老白茶经过自然氧化和缓慢发酵，叶子底部的脉络清晰而活跃。那么老白茶的加工和制作没有一个清晰的线索，当它被手捏的时候已经腐烂和丢失了。此外，相比之下，假老白茶的叶子看起来又黑又暗。
一般来说，白茶被称为一年茶、三年药和七年宝，所以只需要保存七年。在这个时候，白茶曾经是一种有很多功效的药物，更不用说保存了十年的老白茶了！
白茶属于轻微发酵茶，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，但是因为白茶对于保存有着严格的要求，老白茶量很少，所以如果大家想喝老白茶的话就一定要了解十年老白茶的鉴别方式，具体如下！
老白茶怎么鉴别
1、看颜色
现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以从茶饼颜色上看，老白茶是「五颜六色」的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的「做旧」茶。
2、闻香气、尝滋味
白茶讲究毫香蜜韵，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的老白茶。
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，7年以上的老白茶，冲上十多泡、或煮三壶水都还是很有味道。
3、看叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，用手指揉搓有很好的韧性；而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
老白茶的功效
1、降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、减肥
减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。
5、调节血糖
糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。
总的来说，老白茶不管是从口感上、品质上都与新茶有着很大的区别，但是目前很多的商家为了获得利益，很多的劣质老白茶简直可以以假乱真，所以大家在购买的时候一定要仔细！
白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，最主要的是老白茶的味道及其口感会变得越来越好，所以下面我们就一起来看一下十年老白茶的香味是怎么样的吧！
老白茶的香味
老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香。
1、三年的银针
毫香、稻谷香、药香。
2、三年的牡丹
毫香、药香、花香。
3、三年的寿眉
陈香、药香、枣香（寿眉饼特有的香气）。
白茶的口感
1、白毫银针白茶
白毫银针香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹白茶
白牡丹滋味清甜醇爽，浓厚，毫味足。
3、贡眉白茶
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。滋味清甜醇爽，叶底叶色黄绿，叶质柔软匀亮。
4、寿眉白茶
寿眉冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
白茶的味道
1、毫香型
干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。
2、嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。
3、清香型
香型包括清正、清香、清高、清纯、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶。
4、花香型
茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。
（1）、青花香
青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。
（2）、甜花香
甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。
5、果香型
茶叶中散发出类似各种水果的香气，如桃子香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
6、甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，可能会出现这些特点。
7、火香型
制茶的鲜叶原料如果成熟度较高，而在制造中烘焙温度高、时间足，就会产生独特的火香，包括米糕香、高火香、锅巴香、老火香及在内。
8、陈醇型
在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。
以上就是各种白茶的味道，总的来说，白茶的味道是非常好的，不管是新白茶还是老白茶都呈现出不同的味道，且老白茶的香气是丰富的，口感上也是多变的！
十年老白茶的功效
提高免疫力，清肺、驱寒
都知道长期饮用白茶可以提高免疫力种种，对于老白茶的特殊的功效也越来越受人们的关注。说到老白茶，它不仅有白茶的诸多功效（有专门的章节介绍白茶的功效），因为陈化了多年，寒性越来越少，渐渐程温性，所以体质寒凉的人可以长期饮用，冬天可以把老白茶放在陶壶里煮，再加两颗冰糖和红枣，对于驱寒和清肺都很有效。
败火、消炎
老白茶对败火、消炎有很好的辅助疗效，特别是对慢性咽炎和伴有发烧症状的呼吸道感染有很好的疗效，对孩子的感冒咳嗽治疗效果也很明显。当地人有一些白茶偏方也可以借鉴，如，将三克左右的白茶放在碗内，再放入温水、冰糖十克，隔水蒸十五分钟即可。
三抗、三降——抗辐射、抗氧化、抗衰老，降血糖、降血压、降血脂
老白茶，具有白茶的功效，由于时间让它变得温厚敦实，药性更持久。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多，一致得出结论，老白茶对于降血糖、降血压、降血脂有明显的功效，尤其对降血糖功效尤其突显。其实不仅是临床医学给我们提供研究成果，我们身边也有血糖的改善的例证，我有一位老茶友，坚持喝了两年多的老白茶，原本需要药物维持血糖的正常值，喝半年后，原本一天吃两次，改吃一次药，现在已经把药都停了，血糖还是处于正常值。开始我以为他是夸大其词，觉得喝茶所摄入对于降糖的有效成分量应该不够，但是后来得知，他每日必喝两壶浓浓的老茶汤，饮食也配合上，加上锻炼，自然是有可能的。当然每个人的状况不很一样，所以结果也是不尽相同，茶的功效仅限于保健，由于浓度没有到一定量，希望在短时间内得到改善，这几乎是不可能的。
缓解高原反应
老白茶除了有大家熟知的功效之外，还有一个有待探究的功效，就是可以缓解高原反应。
高原反应也称为急性高原病，是人体急进暴露于低氧环境后产生的各种病理性反应，是高原地区独有的常见病。常见的症状有头痛，失眠，食欲减退，疲倦，呼吸困难等。头痛是最常见的症状，常为前额和双颞部跳痛，夜间或早晨起床时疼痛加重。一般治疗方法就是加大供氧量，也有辅助的药物治疗，其中会用到氨茶碱。氨茶碱具有舒张支气管，增加心肌收缩力，并可降低肺动脉压，改善换气功能，还可以常规使用。氨茶碱是茶碱和乙二胺复盐，其药理作用主要来源于茶碱，乙二胺只是增加其水溶性。
老白茶里有一种物质叫茶碱，茶碱可使血管中平滑肌松弛，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性和促进血液循环，正是治疗高原反应的有效药物，从而有效的缓解高原反应。
有人会提出，那其他茶里也会有茶碱，同样也可以缓解高原反应吗，当然可以，但是注意茶碱的同时，千万别忽略茶性，老白茶，温和，且白茶走肺经，这也是有定论的，那么，去高原旅行的我们，首选的当然是一款顺口的老白茶。
喝老白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆青春，你喝的是什么呢？
白茶是可以长时间保存的茶叶，变老后的白茶，颜色更深沉，口感会变得更好，但是因为老白茶保存的时间比较长，所以在冲泡的时候有着严格的要求，因此为了不让大家浪费老白茶，下面我们就一起来了解一下十年老白茶怎么泡吧！
老白茶怎么冲泡
1、温具
沸水冲洗茶具，目的是保持茶具的整洁。
2、烧水
先将煮茶用的水烧开，煮茶壶的水不要加的太慢，到壶身的2/3处即可，如果加太满，水容易因沸腾而溢出。
3、置茶
待水烧开之后投茶
4、煮茶
待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤，煮茶的时间可以根据汤色的变化和个人的口感进行调整。
5、出汤
茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中，每次出汤都要留一些茶汤在壶中，以确保每一泡茶的滋味相差不大。
6、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
7、品茗
这时候我们就可以开始感受老白茶的醇厚滋味。
冲泡老白茶注意事项
1、用盖碗茶具来冲泡
冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、沸水冲泡
放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。
3、老白茶需要洗茶
洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。
4、老白茶冲泡要快
老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。
总的来说，白茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏价值，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得，所以大家要是有十年以上老白茶的话一定要好好冲泡，因为十年老白茶已经是不能用价格来衡量的好东西了！
白茶有，一年茶，三年药，七年宝的说法，很多人喜欢白茶，不仅仅是白茶独特的香气而喜欢，更多的喜欢是，当白茶变老后，老白茶醇厚的口感，那十年老白茶口感是怎么样的呢？
十年老白茶口感
老白茶口感纯正干净，纯度是白茶制作工艺精湛与否的重要指标，萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。其甜润之感绵延不绝，甜是老白茶最简单、最直观的一个方面，品茶时最先闻到的就是茶香，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，老白茶经过长时间的氧化，褪去了青涩样貌，甜度也就明显了许多，茶汤入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延开来。
老白茶存放方法
第一种：白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
第二种：木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
第三种：暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
第四种：白茶要低温、避光贮藏
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
老白茶存放注意事项
老白茶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点，因此老白茶保存时要做到“六防”。
①防压：老白茶茶干燥，易碎。
②防潮：保存的环境条件应干燥，相对湿度需要降低20%。
③密封：老白茶中的许多物质会自动氧化，影响品质。
④避光：老白茶受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变。
⑤防异味：老白茶吸附力强，染上异味无法去除。
⑥防高温：温度最好是控制在5-6℃，可防止变质
以上就是关于老白茶的口感介绍，有研究发现正常存放的老白茶比新白茶在某些地方具有更加突出，但是市面上现存年份老白茶的量是有限的，且辨别上难度大，所以再此一定要掌握老白茶的特点。
本文关于《三十年的老白茶的功效是什么》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：老白茶的特点是什么查看，欢迎大家阅读。
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