在中国六大茶类中，白茶一直是最低调的那个。但如今，白茶已成为人们的养生向导，不仅是女人美容养颜必喝的饮品，平常有个感冒发烧，也习惯煮一壶老白茶调理。喝白茶已经越来越普遍，那么，白茶要怎么泡才好喝呢？
白茶泡前要清楚这些
一款白茶，究竟要怎么泡，行家的脑子里很快就会浮现出三个核心要素进行判断：
①这茶什么等级（芽茶？叶茶？）
等级，主要看茶叶的粗嫩，冲泡水温可以按老－嫩从高到低调整。
②什么年份（新茶？老茶？）
年份，主要看茶叶的陈化程度。当年新茶，和三年茶、七年茶的水温、注水手法，肯定要随着时间的推移而做出调整。
③什么形态（散茶？饼茶？）
形态，主要看是否影响茶叶的发酵。白茶压饼必然加速发酵，而发酵程度高自然水温就可以再高一些。
1.新茶散茶，芽茶的起泡温度90度，水温可以根据茶叶粗老程度上调3到5度。
2.年份茶，可以在新茶基础上逐年增加3到5度，比如三年茶用沸水冲泡已经不是什么问题了，老茶更是可以煮泡。
3.饼茶、寿眉可以热水直接对着茶叶冲，而新茶、芽茶冲泡时，水柱沿杯壁冲下，避免直接冲击叶片为好。
冲泡白茶的方法
白毫银针泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。
这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊，而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。
白牡丹泡法
白牡丹一芽一两叶，茶芽细嫩，茶叶柔美，水温不可过低。
水温低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。其它注意事项，类似白毫银针。
贡眉和寿眉的泡法
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：
其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。
所以，冲泡贡眉或寿眉时，水温可在95-100度，而且可以多泡一会。这样，就会充分享受到其最美的部分。
最后，综上所述，掌握了这些规律之后，我们就可以根据不同的白茶，不同的场景需求，来找到适合我们当下的泡法了。
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随着生活水平的提高，连喝茶都已经成为一种艺术，如何喝茶更健康，怎样泡茶更优美，茶水比例多少茶方能更香，如此有讲究的茶艺生活可以放慢你生活的节奏。白茶，作为继普洱之后又一投资佳品，近些年其关注度也不断在提高，为方便茶友们更了解这类茶，总结几种泡白茶的方法。
泡白茶的方法
玻璃杯泡法
玻璃杯冲泡工序简单，且透明不易吸香，用来泡茶可使茶叶的鲜香充分发挥出来，还能让我们欣赏茶叶形态和茶汤颜色。这里小编建议：可以采用玻璃杯冲泡白毫银针。
白毫银针原料全都是茶芽，制成成品茶后，外形似针，白毫满披，可爱诱人。采用玻璃杯冲泡后，香气清鲜，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黄色的茶汤之中，白毫熠熠生光，令人赏心悦目。
盖碗泡法
盖碗泡茶最直接的优点是便于观色闻香。用来冲泡白茶也是再合适不过了。根据人数的多少，选取3—5g的白茶投入盖碗中，用90度的水来温润干茶，闻香，采用功夫茶的泡法，白茶在盖碗中尽情舒展，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底匀嫩。
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶都可以用盖碗进行冲泡。
紫砂壶泡法
紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久，还有很好的保温作用，这是一般茶具所做不到的。白茶用90度开水温润后，用100度开水在壶中闷开，这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚，味道富有层次感。另外，用紫砂壶冲泡陈年老白茶，陈香馥郁持久，口感更加醇厚。
煮饮法
煮饮法只需将白茶投入清水中，直到煮出茶汁即可饮用。陈年老白茶用煮饮法冲泡，养生效果好，如果在煮饮的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用于治疗嗓子发炎、水土不服等症状。陈年白茶虽然药香浓郁，但是口感却越发醇和香浓。用紫砂壶煮饮的话，更能凸显老白茶的精髓。
冲泡白茶的秘诀
秘诀一：冲泡白茶要用100℃的沸水
冲泡白茶的水，也是很有讲究的。山泉水清冽，是冲泡白茶的首选。但很多茶友都是住在城市里，没有山泉水。退而求其次，用矿泉水、自来水也是可以的。但是不管选择什么样的水，都要将水烧开至100℃。因为在沸水的作用下，白茶里高沸点的香气物质才能挥发出来。泡出来的白茶才会更香~
秘诀二：出汤要快
在100℃的沸水下，头几冲，是不用坐杯的。沸水注满白瓷盖碗的四分之三，接着盖上盖碗，就可以出汤了。这样的冲泡方式，会使得白茶滋味鲜爽、清甜~优质的白茶是很耐泡的，但是当冲泡了很久，茶汤的滋味稍微淡下来，就可以开始坐杯了。但是坐杯的时间不能太久哦~
秘诀三：“环壁注水”
注水也是有秘诀的。我们通常采用的是“环壁注水”又称为“螺旋注水”，就是沿着盖碗的杯口边缘注水。这样的注水方式，茶叶不会直接烫熟，也就不会导致茶汤苦涩难喝。
一款好茶想要品饮出好滋味自然跟茶叶的冲泡方法有着密不可分的关系。白茶的冲泡没有特殊要求，玻璃杯、盖碗、紫砂壶等都是白茶冲泡的好工具，其不同的是工具不同茶的滋味也会不一样。大家不妨多试几种冲泡方法，也许就会有惊喜的发现呢！
下面小编为大家带来一篇《明前白茶怎么泡？》，希望能够帮助到大家。
明前茶是指清明节前采制的茶叶，由于清明前气温普遍较低不受虫害侵扰，但发芽数量有限，能达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”之说。对于白茶而言，由于按采制先后顺序依次为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，当采制贡眉、寿眉时，时间基本已推移到清明后，因此白茶中的明前茶多为白毫银针、白牡丹。下面来看看明前白茶的泡法！
白毫银针的泡法
冲泡白毫银针，应选透明的玻璃杯为佳，这样才能从各个角度，欣赏到杯中白毫银针的汤色和叶芽的优美姿态，冲泡程序如下：
步骤1、备具
准备一个无花无色的透明玻璃杯，以便于观赏白毫银针冲泡后的茶汤颜色和茶芽的变幻姿态。
步骤2、置茶
用茶匙量取少许白毫银针茶叶放到茶杯里，一般以3克为为宜，也可以根据个人喜欢的口味酌量增减，但最多不要超过5克的量。
步骤3、洗茶
往茶杯里倒入少许约70度的开水，随即倒掉茶水，目的是为了清洗干净白毫银针茶叶的一些杂质。
步骤4、浸润
继续往茶杯里倒入少许约为80度左右的开水，浸润大约10秒钟，让白毫银针茶叶彻底吸收水分，挥发香气。
步骤5、冲泡
使用高冲法，往茶杯里注入90度左右的开水，水量以七分满为宜。浸泡大约1分钟即可品饮。
步骤6、奉茶：
有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
步骤7、品饮：
白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
白牡丹茶的泡法
白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法
采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润，闻香，再用沸腾的开水直接冲泡。
白牡丹茶冲泡方法二：盖泡法
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异，只不过是采的量与杯泡法不一样，采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡的时候45秒左右即可以饮用，之后的每泡大概65秒左右。
白牡丹茶冲泡方法三：壶泡法
因为采用的是壶具进行冲泡，所以要采的白牡丹茶去到7克到10克，先用90度的开水把白牡丹茶湿润，然后倒入100度的开水进行闷泡，45秒到60秒就可以饮用，此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。
白牡丹茶冲泡方法四：大壶泡法
用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可，喝完直接加开水，就可以从早喝到晚了，味道十分甘甜纯香。
以上就是关于明前白茶白毫银针和白牡丹茶的泡法了，你学会了吗？
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白茶要泡多久
关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，总结经验如下：
白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。
泡白茶时需要放多少茶叶
泡白茶需要放多少茶叶，首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶，一般会放5g茶叶。当人数变多，茶不够分时，可适当调整茶叶量，即比平时多加50%的茶叶便可。此时茶叶的冲泡时间可相对短一点，两道茶合为一道再给客人倒茶，这样做，既保证了出汤速度，也使得茶叶相对耐泡些，换茶也就不用那么频繁了。
其次，白茶用量与个人口味也是有很大的关系，比如像一些口味比较重的老茶友，冲泡白茶甚至能用15-20g，这是普通人很难接受的浓度，因此就个人口味而言，茶叶用量并没有绝对的标准。
总之，泡白茶用量的多少，关键是掌握人与茶或茶与水的比例，人多则茶多，人少则茶少；茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。
白茶宜用多少温度的水来泡
白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-100度之间。最好配以玻璃茶具，这样就可以欣赏到白牡丹徐徐伸展、如蓓蕾绽放的美态!
贡眉、寿眉皆以茶叶为主，所以，冲泡时建议用100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
泡白茶喝的禁忌
1、胃寒的人不要空腹饮用：白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用，白茶茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。
2、喝白茶不要太浓：喝白茶不要太浓，7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求90℃以上的。
3、白茶的投茶用量不要太多：白茶每天饮用5-8克就差不多了，老年人不要饮用过多，不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。
4、切勿用保温杯喝白茶：有一些茶友习惯用保温杯来泡茶，但这样的冲泡方法，虽然方便，但却品饮不出白茶的最佳口感，因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
近年来，白茶的价格在不断递增，证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也越来越多的人开始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久？小编来为大家解答疑惑吧！
一、收藏哪白茶更好？
白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关，选择哪款新白茶来藏，可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝？
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满，稠滑有质感，韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵；
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水汽初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久？
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之间流传的一句话。
四、如何存放白茶
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
说到白茶，那肯定是人人都知道的茶叶，因为中国人喜欢饮茶，其中以饮白茶养生著称，因为白茶不管是从品质方面还是从其他的方面都表现的很好，但是不管白茶品质怎么好，关键还是看怎么冲泡！
白茶怎么泡
1、投茶
投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
2、洗茶
醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
3、冲泡
在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。
4、出汤
出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。
喝白茶注意事项
1、不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
2、不宜饮浓茶
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、不宜空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
4、合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
以上就是冲泡白茶的方式，总的来说，白茶虽好，但是要让白茶的营养得到更好的吸收，最主要的还是冲泡，所以建议大家在喝白茶之前一定要了解白茶的冲泡方式。
如今，泡茶的方式越来越多。有玻璃杯泡白茶、盖碗杯泡白茶、紫砂壶冲泡白茶，甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。此外，白茶还有一种更为简便的泡饮方式，把白茶直接投入矿泉水瓶中即可饮用。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味爽滑、甘醇。福鼎门茶的茶艺能让茶人感受到白茶泡饮过程的美：精心设计的茶席、温馨雅致的环境、精致的白茶茶具、温婉大方的茶艺师、古朴典雅的音乐，如诗如梦，让人心醉。
明前福鼎白茶茶艺表演步骤
有一种茶，玉石般温润；有一种茶，兰花般幽雅；有一种茶，以清风明月为伴，祥云仙雾为侣，聚天地万物之精华，名山秀水之灵气，它就是有“茶叶活化茶称号。它全身披满白色的茸毛，形状挺直如针，色泽闪烁如银。在众多的茶叶中，那纤纤秀雅的外形，惹人怜爱。
1、纤云弄巧，飞星如缕
置茶要用心，要根据品茶宾客的人数、饮茶习惯及杯盏的大小拨取数量。当茶叶如纤薄的微云落人盏中，我们的内心充满缕缕阳光，仿佛满园的茶香已如晨星弥漫开来。
2、玉润白毫，芬芳欲发
泡茶用水是讲究的。陆羽在《茶经》中写道：“山水上，江水中，井水下。”我们今天用的是山泉，水色清澈，滋味甘洌醇厚。往壶中注入适量热水，温润茶芽，使其慢慢舒展，继而轻轻转动茶壶，犹如唤醒沉睡的精灵，香飘四溢，这叫“匀香”。
3、高山流水，百媚千姿
温润茶芽后，接着是正泡。在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。悬壶高冲时，银针在水中飞扬轻舞，千姿百媚，极具观赏性。
4、静影沉璧，江月含羞
冲人热水后，茶芽先是浮在水面上，而后慢慢沉人杯底，茶芽缓缓地舒展开来，尖尖的茶芽如陈枪列戟。轻轻摇动玻璃杯，叶芽随波游弋，又仿佛是含羞的江月。
5、玉女献珍.惠敬宾宾月
福鼎白茶是上天赐予家乡人民的厚礼。太姥娘娘用门茶救人、惠泽四方的美
丽传说流传了千年,我们愿以家乡最珍贵的白茶敬奉八方宾客，把人间美好的茶
礼代代相传。
6、慧心悟香，意趣盎然
让我们品饮白毫银针——先观汤色似琥珀，再闻清香如兰，啜饮顿觉清甜醇爽，回味生津，令人心旷神心怡。茶道文化如老子所云：“道可道，非常道“一名可名，非常名。”佳茗，在每个人的心中自有不同的美妙感受。捧一盏白茶在手中，品人牛意趣无尽无穷。
白茶太姥情让福气永驻福鼎，欢迎各位嘉宾与我们共享福气，一缕香烟，乘云凌霄，祈求太姥娘娘保佑我们年年如意，岁岁吉祥。
“茶滋于水，水籍于器”。国人对喝茶这件事有着细致的行为讲究，古有斗茶、点茶活动，今有各种各样的茶会和雅集。民国文人周作人就曾经感慨地说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”今天我们来了解下用盖碗泡白茶要注意的细节！
用盖碗泡白茶要注意这些细节
盖碗的选择
白茶不仅香气和口感很有魅力，同时还适合观赏。茶汤、叶底有白茶独特的美感，也是鉴别一份茶叶好坏的途径之一。泡白茶，笔者个人倾向于选择颜色较素雅的盖碗。白瓷、龙泉瓷都是不错的选择。另外还有一个小细节，不管是盖碗还是茶杯，杯壁不要太厚，利于散热，无论泡茶还是喝茶，都不容易被烫到。
茶叶的选择
白茶分为不同的等级，笔者在《白茶有多少等级？你未必知道！》一文中论述过。比较适合用盖碗泡的白茶，有白牡丹、贡眉、寿眉和粗茶婆。银针用玻璃杯泡更适合观赏。
用水的选择
“水为茶之母，器为茶之父”。足见水在泡茶时的重要性。陆羽在《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。”山水，也就是大家讲的山泉水。在福鼎山中，大家泡茶用的水都是直接从山上引流到水缸里的山泉，因其是“活水”、“软水”，泡出的茶汤口感格外好。当然，在城市里这是难以实现的。自来水可以直接放弃。矿泉水和纯净水都可以作为选择，以纯净水为佳。因为矿泉水里所含矿物质偏多，容易影响品鉴茶叶本身的滋味，而且矿泉水里的空气不足，不能称之为真正的“活水”。
水温的把握
这个环节之前讲过，这里简单重复一下：白牡丹用90度左右的水，寿眉贡眉可以用100度的沸水。另外，煮水时，尽量避免沸腾多次才起壶，那样水就老掉了。初沸、再沸均可。
投茶量的把握
用盖碗泡白茶，一般5克。清晨和晚间泡茶，可以减至3克，口感较为清淡，对身体也好。如果喝茶的人多，用大盖碗，可以调整到7克。
冲水的把握
盖碗准备好之后，可以用热水温杯，然后再泡茶。泡寿眉和贡眉，倒是没太多讲究，因为茶叶比较粗，价格也不高，平时大家都不怎么在乎。而泡白牡丹的时候，需要注意一点。尽量不要用水直接冲在茶叶上，有损毫香。可以让水沿着杯壁冲下，有人戏称“杯壁下流”是也。
出汤的把握
出汤的把握，主要有两点，一是时间，二是沥干，都与口感密切相关。同样的茶和水，不同的人泡，口感差别大主要就是因为这个原因。总体来讲，出汤的时间，洗茶越快越好。然后随着泡数的增加，出汤时间会越长。白牡丹前几泡，控制在10秒到15秒之间，后面可以30秒。因为茶叶比较嫩，泡久了口感会苦涩。寿眉有人讲一开始30秒，笔者认为不好。以个人体验来讲，15秒到20秒是可以的，既能把敲下的茶片泡开，口感又好，还不会苦涩。前几泡的出汤时间，对后续的耐泡程度是有影响的，所以，要讲究。另外，用盖碗泡白茶，出汤时，尽量把茶汤沥干。下一泡的口感会好一些。
赏茶、闻香、品茶，都在一杯盖碗里，金秋时节，是时候静下心来，悠然品一杯白茶，享受娴静生活。
老白茶，是指贮存多年的白茶，存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。接下来一道茶网介绍老白茶的冲泡方法，大家赶紧来看看。
1、投茶
根据所选取的茶具容量大小决定茶叶用量，通常的投茶量为3克左右，宁少勿多，茶量少可通过控制注水量来掌握浓度，多的话则很难以掌控。
2、洗茶
洗茶又叫醒茶，建议使用温水浸润茶叶，往茶杯倒入少许温水，稍微浸润，然后倒掉茶水。醒茶的目的是为了清洗掉茶叶的杂质，更好的焕发茶叶的香气、滋味。
3、冲泡
把90-95度左右的沸水，沿茶具边沿缓缓注入，注意水流尽量要低，避免直冲老白茶茶叶冲泡。
4、出汤
冲泡老白茶，第一泡出汤快慢要看醒茶的程度，醒茶充分的话，则注完水冲泡后大约5秒即可出汤。醒茶不充分出汤的时间稍微可适当拖后。
5、品饮
品尝老白茶前，可以先观察一下茶汤的颜色，闻香气，再细细品缀。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，滋味醇厚鲜甜，回甘明显。
上述内容就是老白茶的冲泡方法介绍，此外，老白茶是非常耐泡的，七泡且滋味尚佳，是难得的好茶。
下面小编为大家带来一篇《白茶怎么泡》，希望能够帮助到大家。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，还具有良好的药效性能，常饮的益处很多，是健康的茶品。冲泡的饮用的时候，要按照正确的方法冲泡，才能泡出一杯好喝的茶汤。那么，白茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。
白茶的泡法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90到100。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
（2）闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
（3）赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
（4）品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
（5）添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
喝白茶的好处
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
本次内容就介绍到这里，白茶宜常饮，不宜间断，经常饮用才能起到保健养生的作用。但是，泡饮的时候要注意用量，不能大量饮茶，也不能喝浓茶，冷茶等，要保持良好的饮茶习惯。
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