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福鼎白牡丹功效与作用,黄酮含量高抗氧化能力强!

2019-11-15

白牡丹茶是福鼎白茶中的一个品种,它的品饮价值和保健价值也是非常之高的,由于其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。那么福鼎白牡丹茶的功效与作用有哪些呢?以下我们一起来了解下吧。

福鼎白牡丹功效与作用

一、治麻疹

白牡丹茶为白茶,而白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾,具体方法为:用清水投入10g陈年福鼎老白牡丹茶,陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白牡丹茶水口感醇厚奇特。

二、杀菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

三、抗衰老

白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

四、抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高,酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

五、抗疲劳、养心、养神

白牡丹茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

六、防止呼吸道损伤

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰教授说:长期饮用福鼎白茶能让血糖保持正常水平,达到白茶保健功效的降血糖作用,而且能防止吸烟呼吸道损伤,福鼎白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复,白牡丹茶保健功效非常好,这是通过人体实验得出的结论,长年吸烟者应多喝白茶。

不过,白牡丹茶虽好,但饮用时还是有些禁忌。一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。空腹的人不宜空腹喝白牡丹茶。老年人一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。

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白毫银针美容,白毫银针抗氧化能力强!_白茶知识


下面小编为大家带来一篇《白毫银针美容,白毫银针抗氧化能力强!》,希望能够帮助到大家。

白毫银针也就炎症或者白毫是茶中精品,有着茶王之称。白毫银针不能茶香浓郁,营养丰富,保健功效也很出色,平时经常饮用可以起到明显的保健作用,能有效提高人体素质,那么白毫银针有美容作用吗?

白毫银针的美容作用

白毫银针因抗氧化能力强的美容功效而被商家发现,美国著名的天然护肤品牌品木宣言(ORIGINS)的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的,冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜,备受消费者青睐而风靡全球。随后,韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。

如今白茶的美容功效被越来越多的商家发掘,并运用到生活中的方方面面,例如加入牙膏中,可更好的保护牙齿,使口气清新;还有白茶饮料的加入,使得人们更容易获取白茶的营养。

白毫银针的营养价值

白茶中的营养物质,主要是氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。

氨基酸含量2-5%

氨基酸,大家都不陌生,它可是人体必须的营养成分,每天我们都要通过不同的形式来获取氨基酸物质。

同时氨基酸是白茶的鲜爽物质,芽头越嫩的茶,氨基酸的含量越高。

儿茶素类含量6-12%

儿茶素是多酚类物质的一种,它具有极好的抗氧化性。儿茶素的抗氧化性是维生素E的200倍。

生物碱含量2-4.5%

咖啡碱,具有舒张血管、兴奋中枢神经、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理和生理作用。

一杯白毫银针,它的营养价值有多高。

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)所拥有的抗氧化性;

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于12瓶白葡萄酒所具备的抗氧化性;

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于4个苹果的抗氧化效果;

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于5只洋葱的抗氧化效果;

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于7杯鲜橙汁所具有抗氧化效果;

喝一杯300毫升的白毫银针,相当于12杯啤酒的抗氧化效果。

白毫银针的保健功效

白毫银针中含有丰富营养物质,在这些营养物质之下,白毫银针具有以下保健功效。

1、提高心血管系统活性

2、提高抗菌及抗病毒活性

3、提高抗肿瘤活性

4、提高抗氧化自由基活性

5、保肝活性

6、健胃提神

7、祛湿退热

8、清热解毒

9、祛暑消暑

10、降血压

11、降血糖

12、降血脂

在东南亚地区,白毫银针经常被药师当做药引,在治疗小儿麻疹、发烧等方面,有良好的辅助功效。

以上就是为您提供的《白毫银针美容,白毫银针抗氧化能力强!》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!

福鼎白茶白牡丹的功效与作用,护肝、抗氧化效果好!


好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正,而且功效与作用极好,就比方说白牡丹茶,不少朋友估计都对其不是很了解。下面我们来了解下白牡丹茶的功效与作用有哪些!

白牡丹茶的功效与作用

1、延缓抗衰老、美白养颜

长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,因此越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

2、护肝、抗氧化效果好

白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。同时能保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解,从而转化成无害物质,大大降低有害物质对肝脏的损害。

3、能有效杀菌消炎、抗病毒

白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

4、明目,预防夜盲与干眼等

研究表明,白牡丹茶存放时间越长,其药用价值更高哦。白牡丹茶含有大量的维生素成分,极易被人体吸收,合成视紫红质,有助于保护眼睛,预防夜盲症与干眼病等。

5、利尿

常饮白牡丹茶,茶中的咖啡碱能刺激肾脏,提高尿液的滤出率,促使尿液迅速排出体外,减少有害物质在肾脏中滞留的时间,有利尿、排毒之功。

白牡丹茶的饮用禁忌

一、以下人群忌喝浓白牡丹茶

尽管白牡丹茶会有不错的保健成效,但关于心动过快的心脏患者、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严峻者、严峻便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。

二、老年人忌过量喝白牡丹茶

老年人体质相对会较差,并且一般人成年人天天也要控制在5克量,则老年人天天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。

三、忌空腹饮用

空腹喝茶咱们都知道欠好的了,空腹喝茶会简单刺激和损坏胃壁粘膜,严峻还会导致头晕肚饿,长时间下去会导致营养不良。

四、忌月经期饮用

女性朋友在月经时期也不适宜喝白牡丹茶,由于会造成缺铁性的贫血。

以上是关于白牡丹茶的禁忌介绍,看了以后,你有所了解了吗?白牡丹茶是白茶中的精品。关于茶叶来说,常常饮用关于人体来说有着很不错的养生保健成效。可是咱们在饮用的时分,需要了解白牡丹茶的禁忌哟。

福鼎白牡丹茶饼的功效,具有极强的抗氧化效果!


白牡丹的制作工艺很简单,只有萎凋和焙干两大工序,因而最大程度地保存了茶叶的营养成分,下面,将与大家分下福鼎白牡丹茶的功效。

福鼎白牡丹茶的功效

1、延缓抗衰老、美白养颜。

常白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

2、黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果。

白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

3、有效杀菌消炎、抗病毒。

白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

4、常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。

5、令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。白牡丹茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,夏季常喝白牡丹茶水,能有效预防中暑。

6、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。

白牡丹茶的冲泡方法

1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法。用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3、壶泡法。用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法。用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

以上便是关于白牡丹茶的功效作用,以及冲泡方法介绍供大家参考,白茶虽好,但也要按照身体素质来饮用白茶。

白茶抗氧化活性研究:白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉!


“抗氧化”?

所谓抗氧化,其实是抗氧化自由基的简称。人体因与外界的持续接触,包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

生活的空间及形态均会造成体内自由基浓度大大增加,如吸烟、空气污染、水污染、放射线(x线,紫外线),杀虫剂、生活压力大、运动过度等,以上这些会使自由基浓度增加的情形,称之为氧化压力。氧化压力越大,体内自由基的浓度就越高,此时,身体中的抗氧化系统将面临不够使用的危机。这时,我们通常需要靠外界食物来提供抗氧化物。

越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老和许多健康问题的重要步骤,如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。

近日,在福鼎白茶生产加工品质安全与仓储标准研讨会上,中国农业科学院茶叶研究所林智研究员在《白茶加工品质》的主题研究中表明:“白茶品类中,白毫银针抗氧化能力最强”。

针对白茶三个花色样品:白毫银针、白牡丹、寿眉,进行白茶生物活性研究。实验主要采用了铁离子还原法(FRAP法)、清除DPPH自由基活性、清除APTS自由基活性、清除氧自由基活性这四个方法来检测白茶抗氧化活性。

结果表明白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉,而白牡丹和寿眉之间没有显著性差异。不同年份的白毫银针、白牡丹及寿眉之间的抗氧化活性没有显著性差异。

香奈儿10号乳液作为针对敏感肌的完美之作,选择白毫银针作为产品的核心配方成分,就是看中了白毫银针的抗氧化能力!下面这段视频为你一一揭开。

如何获得具有良好效果同时安全的优秀护肤品?为此香奈儿研究与科技部门资深副总裁CHRISTIANMAHé在四年前与美国皮肤科专家AmyWechsler博士合作研究。

AmyWechsler博士说,每一天都有患者问是否可以为敏感皮肤推荐一款产品,她那时不知道推荐什么产品能真正舒缓他们的皮肤。有些人是天生敏感肤质,有些人是因为压力过大而产生的暂时敏感,而周围的环境也是一大因素。

如何解决?需要有针对性的产品!这种护肤品应该是什么样子?有哪些成分?对于皮肤敏感的人群而言,护肤品中的大量化学成分会造成问题。于是,AmyWechsler博士想到了茶!

他们的团队来到中国-福建-福鼎,找到了白茶,找到了白毫银针。

他们发现,白毫银针的抗氧化成分非常高。

他们要创造出只有10种成分的产品,副总裁CHRISTIANMAHé表示这是个非常困难而重大的任务,于是他们只能不断尝试、试验。

他们收到许多样品,有些配方的保湿时间不够长,有些配方的舒缓效果欠佳..于是他们尝试了117种不同配方,最终找到了10种相得益彰的完美成分组合。

白毫银针(BaekhoSilverNeedle),是白茶中最珍罕名贵的品种。产品研究部门以中国福鼎地区嫩叶芽顶为原料,遵循传统古法制作,通过纯手工采摘,纯天然日晒后,从中萃取富含茶氨酸和多元酚活性成分。从生物体外测试表明,白毫银针提取成分对肌肤具有舒缓、平复、强韧功效。

福鼎白茶的功效与作用,抗氧化功能比维E高出200倍!


福鼎白茶性味寒凉,是民间常用的降火良药,自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。现代医学进一步研究表明,白茶也具有抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、消炎解毒、抗过敏、抗高血压等营养和保健功能。但因其独特的加工工艺所对应形成的内质生化成分,使其具有不同于其它茶类通常的保健功效!

福鼎白茶的特殊功效

福鼎白茶功效:降火消炎

福鼎白茶没有过多的处理,保留了茶叶最原始的味道和营养。同时最新研究还表明,白茶提取物对部分细菌导致的感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

福鼎白茶功效:美容养颜

福鼎白茶不仅具有清热祛火的功效,因其自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物护肤,可以美容养颜,对皮肤很有好处,并有延缓衰老,对抗皱纹的功效。

白茶的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,能改善人体排毒和防御功效

所以白茶也受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

福鼎白茶功效:解酒保肝

白茶一直是交际应酬人士的首选,特别是在喝红葡萄酒的时候饮白茶,在“一红一白”结合下,白茶不仅可以解酒,还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,白茶含有的营养元素,还能促使酒精的排出。

白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质,它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。而且白茶中的二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,因此是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

福鼎白茶功效:安神助眠

白茶可以清热降火,让人心情畅快,还能让人清心除烦、安神定智,从而帮助人们拥有一碗精致睡眠。并且白茶在旅行中饮用,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

别的茶类提神,白茶却是安神。白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神助睡眠。

福鼎白茶具有独特的保健功效,经验和科学研究都表明,它是保健茶、放心茶、健康茶。多喝福鼎白茶,还能预防许多疾病的发生。多喝福鼎白茶,对人们的健康生活方式也更有保障。时下白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新,许多有关白茶的衍生产品被研制出来,如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。

福鼎白茶白牡丹作用


下面小编为大家带来一篇《福鼎白茶白牡丹作用》,希望能够帮助到大家。

白牡丹茶属于白茶,料来自于政和大白茶、福鼎大白茶以及水仙等优良的茶树品种。白牡丹的成品叶张肥嫩、色泽灰绿、毫香浓显、滋味醇厚、汤色明净,具?有抗氧化、抗衰老、抗病毒和提神醒脑等功效,相关的介绍如下!

白牡丹茶的作用

功效1:白牡丹茶叶是典型的女性茶,坚持饮用,美容功效比较显著,特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们,值得试试。

功效2:白牡丹茶富含黄酮成分,黄酮是天然的抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基,喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。

功效3:白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效,其杀菌效果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

功效4:白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等,经常喝些白牡丹茶,不仅能生津解渴,祛暑解毒,还有助于提神醒脑,令人心旷神怡,更是夏日的最佳茶饮。

功效5:白牡丹茶中含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

功效6:白牡丹茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

功效7:白牡丹茶是经常被人们当药使用的。在炎热的夏季,常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射。

白牡丹茶陈茶的功效

1、6个月

白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间,也就是人们常说的新白牡丹茶,就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶,此时的新茶水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。

2、3~5年

白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段,其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。

3、7、8年左右

经过七到八年陈期的白牡丹茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。

4、10~20年

白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间,像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶,是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。

白牡丹茶的由来传说

相传在我国的西汉时期,有个为官清正廉洁的太守,在为官上秉公执法,爱民如子,不过对于官场上的贪污腐败,阿谀奉承的现象是在看不下去,无法忍受这种官场之风气,因此决定弃官与其母亲一起隐居与山林之间。母子二人驾着马车来到一座山间时,从远处飘来阵阵的清香,闻之,令人心情大为舒畅。这时正好有位樵夫经过于是问明香气从而何来,樵夫告诉他们此香味是由前面不远的益处莲花池畔那边的白牡丹茶树上飘来的。

母子二人觉得这边十分的安静舒适,有如世外桃源一般,因此定居在这边,建房种菜,在这边休养生息。可是后来由于其母亲年老衰落的缘故,生了场病卧病在床,虽然迟了挺多草药,但是还是没有什么起色,使其十分焦急。在一晚的梦中一个老仙人告诉他,要制其母治病,必须要有仙茶。醒来时他感到十分无奈,不知仙茶在此地,该如何去寻找。正在其焦虑之时,忽然发现眼前的白牡丹变成了茶树,茶树长满了茶叶犹如多多白牡丹一般,因此他将其采摘下来泡成茶给母亲饮用,不久其母亲的病真的好了。后来母子二人悉心照顾这些茶树,将采摘下来的茶制成茶叶与当地老百姓一同饮用。这茶后来就得名为白牡丹茶了。

白牡丹要怎么泡

1、杯泡法

准备一个容量为200毫升的玻璃杯,取5克茶叶放入其中,并倒入少量90℃的水浸润。快速出水后,再重新注入90℃的水至八分满,浸泡1分钟后便可饮用。

2、盖碗法

取3-5克茶叶放入盖碗中,用80-85℃的水温润后换水,最后再直接注水并盖上碗盖闷泡7-10秒便可饮用。

3、壶泡法

由于壶具的容量较大,所以可取7-10克的茶叶放入壶中,并先用90℃的水将其湿润,再倒入100℃的开水进行45-60秒的闷泡后即可饮用。

综上所得,白牡丹茶在我国是比较出名的一种茶叶,同时它也是一种名优的白茶,其不仅滋味清醇微甜,而且内质丰富,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、养颜益寿等多方面的功效!


当政和白牡丹与福鼎白牡丹邂逅


正值三月春暖花开时,我们踏上了白茶日探寻之旅,在寻茶园、访茶人的同时,大家收罗了福鼎与政和两地一、三、六、九年份的白牡丹茶样。回福州后,我们便邀请原福建省农科院茶叶研究所所长陈荣冰等人前往茶乐轩茶馆,共同感受两地白茶的特色。

此次品鉴会共八款茶,取3克的茶样,以一、三、五分钟时间出汤,分别从汤色、香气、滋味等方面对几款白茶进行品鉴。

福鼎与政和的地理条件不同,而制作白牡丹的树种也差异较大,不同的树种决定了它们的制法也必然存在一定的差异。在福鼎、政和走访期间,我分别针对两者的传统工艺差别采访了国家非物质文化遗产传承人梅相靖与隆合茶业有限公司董事长杨丰,揭示了两种白茶在萎凋工艺上的重要区别。

福鼎白牡丹

福鼎白牡丹是以福鼎大白茶为原料,传统制法多采用日光萎凋,特别是在阳光充裕的北风天,晒到七至九成,便可转入室内烘焙。茶叶采后,若遇阴雨连绵,则采用全烘干法。

一年

外形:干茶芽头肥壮挺拔,毫香鲜嫩纯爽,芽叶相连完整。

内质:第一道,汤色黄亮,毫香显,滋味鲜爽甘甜,入口沁人心脾;第二道,汤色转浓,略转橙黄,茶汤醇爽,回甘持久;第三道,由于时间较久,此泡茶汤析出量大,但入口醇和,无苦涩感,盖香清新芬芳,喉感温润。

叶底:黄绿软亮,舒展而有光泽,杯底香纯正。

三年

外形:芽叶完整,芽头较肥壮,千茶墨绿,略有陈香,毫香显。

内质:第一道,汤色橙黄,香气毫香间有陈香,汤水醇滑有酸意;第二道,水中陈香淡雅,入口清幽甘甜,韵味十足;第三道,陈香渐落,盖碗甜香显,滋味醇厚,饮罢让人有置身山野之感,阳光刚刚爬上树梢,和煦而温柔。

叶底:软亮有甜香,芽叶完整肥厚。

六年

外形:干茶芽叶紧细,色泽以褐绿见多,问杂黑褐色芽叶,陈昧重,略有茶梗。

内质:第一水,茶汤橙黄,入口略有酸涩感,药香显;第二水,茶汤橙红,杯盖香是愈加纯正的药陈香,涩感消失,茶汤醇爽,茶汤略有酸意,入口生津,回甘强劲有力;第三水,香气陈纯平和,茶汤人口绵绸,但瞬间便化作满口甘甜。老茶茶气泰然,绵柔中带着丝丝气息。

叶底:这款白牡丹叶张略摊张,缺乏斧性,色泽黑褐有光泽。

九年

外形:干茶黑褐色,芽叶较为细碎,药香显,茶梗较多。

内质:第一水,热嗅杯盖,药香显,略有杂昧,汤色橙红;第二水,杂味消失,汤色转红,滋味厚重,水中药香尽显;第三水,汤水绵滑甜腻,喝完这道汤水再倒回去喝年份少于它的,原本不涩的茶汤竟感觉有些许涩感。

叶底:粗硬带红梗,色泽黑褐亮。

政和白牡丹

政和白牡丹选用政和大白茶制成,在天气晴朗的条件下,多选择将茶叶均匀摊放于水筛上自然阴干,达七至九成后,再晒干或者进入室内文火烘干。有时也可用先晒后风干的方式,但茶叶香气较低。

一年

外形:芽毫多而显壮,叶张较为细嫩,叶面灰绿,色泽调和,叶背茸毛显。

内质:第一水,汤色杏黄,滋味纯爽,特殊花香溶于水中;第二水,汤色转深,滋味鲜活有劲,汤水入口,花香、豆香交织其间,回味怡然:第三水,特殊花香贯穿整道茶汤,优雅而不失厚度,汤色浅橙黄,滋味醇和带甜香。

叶底:鲜活而有斧性,杯底香清新纯净。

三年

外形:条索匀整肥壮,色泽铁青,叶张微舒而优美,干茶带有淡淡豆奶香。

内质:第一水,杯盖豆香显,汤色杏黄,滋味醇滑;第二水,汤水人口愈加丝滑,与福鼎白牡丹同等年份对比,相同时间内含物析出量更大。第三水,汤色橙黄,滋味醇和甘甜,喉底顺滑,回味隐约带有凉意。

叶底:叶底肥厚完整,散发阵阵豆香。

六年

外形:灰毫壮叶,叶片黄褐有光泽,隐约有类豆奶香,微微有陈味,叶片略有破张,干香稍带火焦味。

内质:一分钟,闻盖香略有火味,茶汤入口略有涩感,汤色浅橙黄;三分钟,汤色转浓,汤水更加厚实,但火昧涩感略有加强;五分钟,汤色橙红,汤色浓厚,与四款不同年份的政和白相比涩感略重,喉底回甘略有不爽。

叶底:叶张不够舒张,缺乏弹性,杯底香略杂。

九年

外形:条索较为粗松,毫显而梗多,略有铁板片,陈香显,类药香。

内质:一分钟,陈香显,略有普味,汤水析出速度较快,水中略有果酸香;三分钟,汤色深橙红,水中药香显,滋味纯净醇厚,强回甘;五分钟,汤色红浓而迷人,透亮的色泽折射着它身上岁月的光辉,药香沉稳持久,茶汤滑口,九年陈韵沉淀着忘我的回味。

叶底:黑褐粗硬,药香显。

专家点评:

陈荣冰:从两系类品鉴来比,政和白牡丹萎凋较足,福鼎白牡丹萎凋相对较轻。萎凋轻,则干茶色泽更翠绿优雅,滋味更鲜活;萎凋足则干茶色泽偏暗,滋味更熟更醇厚。但这几款茶虽同为白牡丹,而级别却不太统一,保存也各存差异,故品质也不能一概而论。

后记

在品鉴的过程中,我们明显感觉到树种与制作工艺对两地白茶造成的不同口感体会。另在这两地白牡丹的品鉴过程中,相同年份的福鼎白牡丹转化程度均深于政和白牡丹,茶叶出现的陈香也略早于政和白牡丹,除去后期的存储条件影响,与它们的树种与工艺又有何关联?再过十年的转化又将产生什么变化?有待今后进一步的品鉴考证。

白茶中的白毫银针抗氧化能力最强


什么是抗氧化?

所谓抗氧化,其实是抗氧化自由基的简称。人体因与外界的持续接触,包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

生活的空间及形态均会造成体内自由基浓度大大增加,如吸烟、空气污染、水污染、放射线,杀虫剂、生活压力大、运动过度等,以上这些会使自由基浓度增加的情形,称之为氧化压力。

氧化压力越大,体内自由基的浓度就越高,此时,身体中的抗氧化系统将面临不够使用的危机。这时,我们通常需要靠外界食物来提供抗氧化物。

越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老和许多健康问题的重要步骤,如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。

白毫银针抗氧化最强

近日,在福鼎白茶生产加工品质安全与仓储标准研讨会上,中国农业科学院茶叶研究所林智研究员在《白茶加工品质》的主题研究中表明:“白茶品类中,白毫银针抗氧化能力最强”。

林智团队针对白茶三个花色样品:白毫银针、白牡丹、寿眉,进行白茶生物活性研究。实验主要采用了铁离子还原法(FRAP法)、清除DPPH自由基活性、清除APTS自由基活性、清除氧自由基活性这四个方法来检测白茶抗氧化活性。

结果表明白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉,而白牡丹和寿眉之间没有显著性差异。不同年份的白毫银针、白牡丹及寿眉之间的抗氧化活性没有显著性差异。

国际大牌香奈儿产品研究部门以福鼎地区嫩叶芽顶为原料,遵循传统古法制作,通过纯手工采摘,纯天然日晒后,从中萃取富含茶氨酸和多元酚活性成分。

从生物体外测试表明,白毫银针提取成分对肌肤具有舒缓、平复、强韧功效。

白茶功效成分,其中的黄酮是天然的抗氧化剂!


茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过"白茶"呢?最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。

白茶的营养成分

福鼎白茶黄酮含量高达2.025%是其它茶类的15-21倍,是所有茶类中最高的,而白茶加工过程的黄酮类含量升高16.2倍,黄酮是天然的抗氧化剂,长饮能提高人体的抗病增强免疫力。

福鼎白茶茶氨酸含量3.155%是其它茶类的3-40倍,营养更丰富。

福鼎白茶茶多糖含量10.2%是其它茶类的5-100倍,降血糖有奇效。

福鼎白茶茶多酚含量157mg/g,白茶的茶多酚6泡才浸出,绿茶2泡浸出,实际含量是绿茶的3倍,茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质,其抗老防衰效应达维生素E十倍,并由延缓心肌紫褐素生成之功。

福鼎白茶自由基含量是所有茶类中最低的,比其它茶类少1.6-143倍,自由基具有强氧化性可损害机体的组织和细胞,是引起慢性疾病及衰老效应的罪魁祸首,多喝白茶能延缓衰老美白养颜,因此受现代时尚人士,特别都市女性和办公OL一族的欢迎。

白茶的功效

1、降血糖、解渴、健护牙齿

据史料记载,白茶可用于口干,消渴一症,甚至可以缓解现代医学中比较困难的糖尿病。已有大量研究证实:饮用白茶可以有效降低血糖,但是问题的关键在于患者有不同的体质,所以需要选用不同的白茶,才可以达到理想的效果。不仅如此,因为白茶中还含有丰富的氟量,所以可以用于牙龈肿痛及防止蛀牙。

2、消暑利水

白茶还可以用于暑热伤津,小便排解不利。政和白茶可以补充因为出汗而导致的汗液丢失,还可以通过皮肤发散热量,所以是夏暑天最佳消暑之品。而且又可通过尿液使暑热通过小便而解,所以消暑作用效果显著。

3、降血压

经过临床表明,治疗高血压病用老白茶是有一定的科学依据的,老白茶本身性凉,进入肝中,会起到平降肝阳的作用,因为多年的存放,茶叶内含物质发生转变,茶性转化为泻中有补。这对于治疗阴虚阳亢型高血压病是特别好的药品。

4、抗氧化

白茶中还含有人体所必需的活性酶,有研究表明,长期饮用白茶可以有效提高人体内酯酶活性,促使腹岛素分泌量得到有效的控制,有利于延缓肠对于葡萄糖的吸收,加快分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,对于平衡三高有极为有效的好处。

5、抗辐射

对于现代科学技术的提高,我们生活中面对着众多种的辐射,对于那些每天面对辐射的工作人员而言,如果想要尽可能减少辐射对身体的害处,就需要经常喝白茶。

以上就是关于白茶功效的介绍了,但是过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。

福鼎野生白牡丹功效


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白牡丹茶是一种名优的白茶,茶中所含的茶多酚、咖啡因、儿茶素等具有促进油脂皂化、兴奋中枢神经、加快脂肪分解的作用,因此,适宜饮用好处非常的多,因此想,下面小编就给大家介绍一下福鼎野生白牡丹功效吧!

白牡丹茶的功效

1、白牡丹茶叶是典型的女性茶,坚持饮用,美容功效比较显著,特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们,值得试试。

2、白牡丹茶富含黄酮成分,黄酮是天然的抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基,喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。

3、白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效,其杀菌效果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

4、白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等,经常喝些白牡丹茶,不仅能生津解渴,祛暑解毒,还有助于提神醒脑,令人心旷神怡,更是夏日的最佳茶饮。

5、白牡丹茶中含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

6、白牡丹茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

7、白牡丹茶是经常被人们当药使用的。在炎热的夏季,常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射。

喝白牡丹茶禁忌人群

1、老年人

老年人的抵抗力是没有年轻人的好,肠胃功能等等的都会随着年龄的增长而下降,如果老年朋友饮用了过浓过量的白牡丹茶,那很可能会造成身体的不适,睡眠质量的下降。

2、孕妇

我们一直是提倡孕妇要谨慎喝茶,对于白牡丹也是这样的,白牡丹中含有鞣酸,很容易造成孕妇贫血,孕妇贫血导致供养给孩子的营养自然是会不够的,甚至更为严重的是造成胎儿的贫血。

3、空腹

空腹者最好是不要喝白牡丹茶,除了白牡丹,其他的茶也不应该空腹喝,因为空腹喝茶很可能会造成肠胃不适应,动力不足,更为严重的是如果长期饮用了白牡丹茶,很可能会破坏肠胃功能,引起营养不良。

4、其他朋友

如果是患有肾脏疾病,或者是神经衰弱的人群、睡眠质量本来就不好的朋友就不应该饮用白牡丹差,完全是不能空腹饮用,这是完全不可以的,因为这样很可能就会加重病情。

喝白牡丹茶的注意事项

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

白牡丹茶什么时候喝

每种茶叶都有自己的最佳饮用时间,白牡丹茶也是如此,一般来说白牡丹茶开包后的前几个月是最好的饮用时期,如果放久了,虽然没有变质变坏,但是已经过了最佳饮用期,口味也不如最佳饮用期内的好了。由于很多消费者不怎么擅长保存白牡丹茶,因此不少茶叶都受潮变质了,所以白牡丹茶一定要尽快地喝完,不能拖得太久。

综上所得,白牡丹茶是温和的茶,在适宜的浓度下,会在人体的胃黏膜表层形成一层有益的保护层。长期饮用老白牡丹茶对胃的调理是很有好处的,白牡丹茶茶叶中含有大量的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种营养成分,是非常值得品鉴的喔!

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