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白茶在美国的市场状况

2019-11-13

美国:人口2.5亿。美国的茶叶市场,18世纪以武夷茶为主,19世纪以绿茶为主,20世纪后红茶为主,袋泡茶占55%。喜喝加柠檬的冰红茶。它是一个嗜“冷”的社会,因为生活节奏快,饮冰茶省时方便,卡路里低,不含酒精,咖啡因的含量比咖啡少,有益身心健康,有益于消除疲劳,保持体形健美。 美国是第二大茶叶消费国。1977年前的30年进口量年均增长3%。1977年进口92086吨,红茶占93%、绿茶占6%,其次是乌龙茶、花茶等。绿茶日本占61.4%,中国占33%(其中台湾占9.4%),乌龙茶主要是中国(其中台湾占71.8%)。主要有四大茶类,袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。1983年,美国通过零售商店(不包括旅馆、饭店、常年客户)售出的茶叶达72575吨,其中袋泡茶41876吨,散茶2685吨,速溶茶14878吨,速溶混合茶13136吨。茶叶市场的垄断性强, LiptonTetleySaladaBrooke BondStandard 5家公司占了80%的拼配包装茶市场。宜做袋泡茶的体型较小的BOPF和Fannings在美国最受欢迎。销售渠道是:进口商-拼配包装商-批发商-零售商或超级市场。1978年,Lipton曾赞扬中国滇红的品质很好。 1995年,美国市场上茶叶不是廉价饮料,年进口茶叶8万吨,销售金额40亿美元,销售均价为200元(人民币)。由于美国人迷恋中国绿茶和龙井茶具有防癌功效,大受欢迎。

特种茶市场前景看好,如绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。由于临床证实茶有利于健康,许多中年人转而喝茶,获得有机茶认证的茶前景更好。美国人迷恋龙井茶和中国绿茶,因为绿茶具有防癌功效。整个市场都呈现低档茶过剩的局面。1995年,美国旧金山美国品茗家协会派人直接从浙江茶农手里收购茶叶,并亲自监督加工、包装所需龙井茶。在美国以每磅3500美元出售,或者让顾客花28美元喝杯只有3.5克龙井茶的茶水。 过去10年,通过超级市场销售的传统中国红茶包销量增加了一倍,2001年达到20亿美元。各类特种茶如添加香料和干果的品种,年销售额也倍增到5亿美元。市场干茶叶(包括散叶和袋泡茶等“传统茶叶”)、茶饮料、餐饮业消费和特色茶4大项销售额80年代后达10亿美元,1999年增至43亿美元。据美国茶叶协会介绍,品茶之风方兴未艾,中国茶可以受益,虽然大多数人对于各类名优特新品种并不了解。现在,美国全球著名的咖啡连锁店星巴克已经销售中国茶,而一些茶叶专门店、杂货店生意也不错。中国红茶在美销售均有不俗表现,但普通茶叶则较难销。 1998年,美国茶商为了促销,花样翻新。如California的“茶叶共和国”茶叶公司,推出“一周每天一种茶”,采用优质的绿茶加工成7种不同香味的茶,用不同的铁罐包装(每个50杯),可使消费者喝上新口味的茶。星期一,弥猴、梨茶;星期二,菠罗、姜茶;星期三,蜂蜜、人参茶;星期四,野草莓、李子茶;星期五,橙香茶;星期六,苹果花茶;星期日,普通绿茶。并写出这样的广告,全世界研究都证明了,每天喝一杯绿茶可以大大增进健康,我们这些绿茶可以给您带来健康、平安、幸福的生活。 1996年,美国茶叶消费的支撑点有四个:一是美国人不太懂茶,大多喝马虎茶,要求方便、卫生、营养、保健;二是茶饮料成倍增长;三是靠广告宣传;四是依四种生活水平(饥饿、温饱、小康、富裕)选择茶叶。总体上讲,美国还是穷人多。

据美国当地媒体报道,美国特种茶行业的未来十分乐观。该报道指出,目前全球范围内都呈现低档茶过剩的局面,美国市场高档茶和特种茶的需求则逐步上升,名列前茅的是绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。

国内著名的安吉白茶,2002年仅在美国销售10多公斤,2003年预计销售100多公斤。美国市场接受白茶尚需一段时日。综上所述,白茶属于特种茶之一,在美国的市场上,可能远逊于红茶的销售。

精选阅读

茶饮料在市场召唤下的包装形式


一、茶饮料市场大

茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马,在日本、台湾地区发展更加迅速,以至在全球,茶饮料产量正不断攀升。茶饮料,按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。又有茶汤饮料、果汁茶饮料,果味茶饮料和其他茶饮料之分。其中茶汤饮料指将茶汤(成浓缩液)直接灌装到容器中的制品;果汁茶饮料指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%(M/V);果味茶饮料指在茶汤中加入水,食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;其他茶饮料指在茶汤中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。此外,从产品的物态来分,又可分成液态的茶饮料和速溶的固体状茶饮料。在液态的茶饮料中又有加气(一般为二氧化碳)和不加气之分。

通常,从消费者的消费观念来看,往往把茶饮料按照茶叶的品种不同而分成绿茶、红茶、乌龙茶,花茶等。有的茶饮料还以乌龙茶、沱茶、龙井茶、碧螺春茶、功夫茶等消费者喜欢喝的茶叶来定名。有的还以饮用的方式来命名,如通过自动售货机的冷却或加热而称为冰茶、暖茶之类等等。总之商品的品名可以根据各生产单位或企业的市场培育、发展需要而定(必须符合GB7718-94食品标签通用标准)。

最近几年,我国茶饮料市场发展速度很快,而其包装用PET瓶的消费也随之迅速增长,特别是2001年和2002年,灌装茶饮料的热灌装PET瓶已成为PET瓶中增长最快的品种,年增长率超过50%。由于茶饮料要求在85鸆-90鸆的条件下进行热灌装,所以对热灌装用PET瓶的耐温性要求很高,一般要达到95鸆左右,因而其成本较碳酸饮料的包装瓶要高。

二、我国茶饮料的包装形式

全球目前使用的茶饮料包装主要有玻璃瓶、金属易拉罐、纸铝塑复合砖型利乐包装、聚酯瓶等,中国主要使用的茶饮料包装有金属三片罐、利乐包和聚酯瓶(PET)。

我国茶饮料基本上以PET瓶包装为主。对茶叶采用适温提取、高速离心分离,得到澄清透明的茶水饮料之后,采用UHT(超高温)杀菌,最后热灌装封口制成瓶装茶饮料。PET包装由美国百事可乐公司于上世纪70年代首先推出,价格便宜,透明性、气密性和耐压强度好。90年代初,日本推出了耐热PET生产设备,使PET瓶可以实现热灌装。中国采用注-挤-拉-吹工艺生产的双向拉伸BOPP瓶,在透明度、透氧性、低温抗冲击能力及阻隔性等方向都超过了PET包装,是一种具有市场潜力的包装材料。近几年PET瓶随着生产技术与设备的不断完善,越来越显示出其强大的优越性。

专家认为,PET瓶与灌装和玻璃瓶相比,具有质量轻、价格低、饮用方便、瓶壁透明等优点,使产品一目了然,吸引注意力。另外,PET瓶还具有加工方便,在不同的产品中可以加上各种色母,赋予产品不同的独特色调,如加工成绿色,起到调节消费心理,增加产品的稳定性,防止产品被氧化的作用。但装矿泉水与装可乐、茶饮料瓶子的要求是不一样的。可乐属碳酸饮料,PET瓶要求防止CO2渗出,O2进入。

PET瓶装茶饮料包装可分为三种方式,即耐热PET瓶热灌装技术、PET瓶准高温灌装技术和PET瓶无菌灌装技术。

三片罐是中国大多数茶饮料厂家使用的茶饮料包装。该包装的优点是加工适应性强、损耗小、阻隔性优良、包装印刷色彩艳丽。但由于灌装茶对内涂膜要求严格,使该包装成本较高,加之环保处理困难,其发展前途受到一定影响,国家产业政策已不允许大量推广使用。

纸铝塑复合利乐包是目前中国台湾省流行的一种包装形式,在国内也具有相当的市场。但由于该包装的回收处理较困难,亟需开发替代包装材料。

茶饮料包装容器随着茶饮料的广泛流行必将会有广泛市场,中国茶饮料包装业还处于起步阶段,因此大力研究开发茶饮料包装具有十分广阔的发展前景。

浅析中国茶在俄罗斯茶叶市场


相对于我们中国来说,俄国人饮茶的历史不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却同样占有重要位置。俄罗斯人饮茶始于17世纪,茶经中国传入俄罗斯仅仅300年,已成为俄罗斯人生活中不可或缺的生活用品,并受到俄罗斯文化的熏陶和培育,已然成为独特的俄罗斯茶文化。到如今,俄罗斯俨然成为是世界主要茶叶消费国和进口国之一。

俄罗斯年进口茶叶约20万吨,价值两亿美元,俄罗斯茶叶市场尚未饱和,正以每年5千吨以上的速度增长。主要供应国为斯里兰卡,进口量占俄年茶叶进口总量的近42%。其次是印度,进口量占25%,排在第三位的是印度尼西亚,我国茶叶占俄市场份额由原先的8%下降到7%。在俄罗斯普通家庭里,不但一日三餐有茶,还要喝上午茶和下午茶。作为最普及的大众饮品。当地市场里摆满了不下百种品牌的茶饮,电视黄金档茶广告的频率不逊于酒类、药品和化妆品。

虽然俄罗斯茶叶发展空间巨大,但从长远来看,如何尝试培养、开发俄罗斯的茶叶市场,是需要有一个良好思路。中国是世界第二大产茶国,有1000多种茶叶、百种保健茶,国内市场供大于求,有很大的出口潜力。

俄罗斯茶叶市场分析:

一、茶叶需求特点

(一)大多俄罗斯人都知道中国茶,有三分一以上的人群喝过中国茶,对绿茶、红茶、普洱、乌龙茶等茶叶品种也有所了解。

(二)中国茶叶在俄罗斯享有较好的信誉,质量好,助健康。

(三)俄罗斯人购买中国茶叶的途径主是是茶叶专卖店和超市。以家庭消费为主,其次是办公场所消费。

(四)俄罗斯人主要通过专业展会认识中国茶,其次为广告、专业杂志和新闻报道。

(五)部分俄罗斯人对茶道表演、茶知识讲座和中国茶具表示出浓厚的兴趣。此外,中国民乐、书法、陶瓷、漆器等也是他们的关注点。

二、俄茶叶市场的现状

(一)茶叶品种多样化发展,市场容纳度较大

从饮用茶叶种类来看,俄罗斯和独联体国家的民众喜爱红茶,红茶在俄罗斯占有约86%的市场份额。近几年来,俄罗斯人在保留饮用红茶习惯的同时,对其它种类茶叶的接纳水平也明显上升,消费数量和比例都在增加。随着减肥风和保健风的兴起,越来越多的俄罗斯人知道并开始尝试绿茶、花茶、乌龙茶。俄罗斯百姓尤其是知识份子知道绿茶、花茶不加糖更有益健康,因此对有保健功能的茶叶特别青睐。此外,新口味的茶叶,如混合茶和果味茶也对消费者有很大吸引力。

(二)茶叶市场零售网络发达

在超市、贸易市场、社区食品店,还有路边的饮料售货亭都卖茶叶,莫斯科的茶馆有2600多家,大都经营良好,受到当地人的喜爱。

(三)包装茶叶市场品牌集中度高

俄罗斯市场销售的主要是包装好的袋泡茶。有资料显示,市面上大约有200多个茶叶品牌,中国品牌20多个,但并未有较知名的中国品牌。中国出口以散装茶为主,一般由当地经销商或贸易商加工贴牌,也是导致中国知名品牌较少的原因,可以考虑在当地直接建立销售点。

三、展望与建议

(一)自普京总统执政以来,俄罗斯政治局势趋于平稳,经济复苏和增长,这将为扩大茶叶进口提供有利条件。

(二)制定战略计划,开展国家及地方营销

俄罗斯市场上目前以浙江、湖南的茶叶居多,品种单一、单兵作战,因此造成产品质量参差不齐,缺乏对外统一而强大的品牌形象。以地方或者省份为单位开始注重当地茶叶对外品牌的统一建设,以此为基础在世界范围内开展茶产品的推广。

(三)提高出口茶叶品质,开发多样化产品

1.加强质量管理,丰富产品种类。降低农残和其它污染物,杜绝以次充好,达到进口国的标准。

2.开发适合当地习惯的口味及包装,推出带有中国特色的茶饮吸引客户。

(四)发扬中国茶化,推动茶叶销售

中国的古典音乐演奏、书画表演结合茶艺表演无疑会受到广大消费者的欢迎。一是弘扬我国传统文化,二是宣传中国茶文化,三可以促进茶叶及相关产品的销售,比如:茶具、茶食、书画等

首届莫斯科中学茶艺大赛决赛现场

俄罗斯是一个喜欢创新的民族,他的茶文化不断求新求变化,在不断的发展。中国是茶的故乡,中国人有饮茶的历史,也是茶文化的发祥地。希望通过茶这个媒介,让俄罗斯消费者在品尝中国茶的同时,了解中国茶文化的历史,进而更喜欢中国的茶道及文化。

莫斯科国际茶业博览会

2019.11.22-24将在俄罗斯莫斯科索科利尼基会展中心举办国际茶业博览会。

展会得到了俄罗斯联邦工业和贸易部、俄罗斯文化部、俄罗斯对外经济关系部、莫斯科市政府、莫斯科消费者市场和服务部、莫斯科工商会等俄罗斯各部门的大力支持,我们将组织茶业及茶文化产业企业参加,以专业、创意、多元的策展优势,提供更广阔的茶产业商贸交易平台,打造一个品牌与质感并进的国际性展会。展会现场将针对举行包括国际茗茶时段、茶艺表演、品牌营销策略研讨会及买家论坛等多场活动,促进茶行业贸易及文化交流。

世界白茶在中国,中国白茶在福鼎!中国白茶,福鼎白茶!


春天的福鼎,漫山的茶园里,一颗颗茶芽正悄悄探出头,一派生机勃勃的景象。

今年的春茶即将开始采摘,而一年一度的开茶节也将如期到来,向全世界展现福鼎白茶的风采和魅力。

悠久的茶文化历史

福鼎,地处闽浙交界的东海之滨,这里山川秀美、人杰地灵,不仅坐落着被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园太姥山,也是蜚声海内外的国家著名茶树良种“福鼎白茶”、“福鼎大毫茶”的原产地,是中国白茶的发源地、中国最大的白茶产区和出口基地,享有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。

福鼎白茶的栽培与饮用历史悠久。唐代陆羽《茶经》即有记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”据史料记载,明清时代,福鼎白茶“产银针、白牡丹、白毛猴和莲心等,远销重洋”。

从唐代开始福鼎产茶的记载便不绝于史,至于明清,更是达到鼎盛,俨然一大产茶名邑,而以福鼎白茶中的珍品白毫银针、白牡丹等为代表的名优茶,不但闻名中华大地,更漂洋过海翻山越岭,分别从南从北沿“一带一路”走向亚非、欧美。

正是千年的相依相偎,福鼎人对于白茶的理解,远远超越了作物的概念和特产的概念。

白茶,在福鼎人的生活中,早已升华为一个文化符号,甚至被赋予了一种集体性的精神寄托,一年一度的福鼎白茶开茶节,也成为了一场最隆重的白茶盛会。

福鼎白茶的市场前景如何?


福鼎白茶的在我国的知名度可是很高的,其本身茶叶品质佳,保健价值也高,被不少茶友圈粉。由于随着养生热潮的涌起,福鼎白茶逐渐得到大家的重视,且又越来越好的趋势。那么你们说福鼎白茶的市场前景如何呢?毫无疑问是肯定好的。原因在哪里?以下我们一起来了解看看。

【福鼎白茶的优势】

1、附加值上升空间大

首先,说起福鼎白茶的附加值,那肯定是相比起其它茶类有着很大的上升空间的,这在发展时间上就能看得出。因为相对于其他发展了十几年二十年的茶类,白茶真正发展起来不过三四年的时间,且按照目前茶叶市场的整体情况,白茶的附加值远远还没有体现出来。作为白茶中的最高等级,白毫银针的价格平均在千元一斤左右,而寿眉白茶的价格仅维持在两位数,与其他茶类动则几千几万的价格相比,白茶的价格可以说低的可怜。

2、自身特性推动

其次,要说的就是福鼎白茶自身的特性,每一种茶都有它的特性,但福鼎白茶的特性就足以推动它自身的发展了。“一年茶,三年药,七年宝”,这句白茶的推广语恰恰说明了白茶具有这样的特性——适宜存放,以陈为贵,而且存放时间越长,价值越高。近年来,随着白茶市场的不断升温,市场对于白茶的需求量日益增高。现在,老白茶已经成为市场的热销产品,价格不菲。做白茶一定要有老白茶成了茶商们的共识,很多商家在收老白茶,而很多白茶爱好者也是非老茶不喝。这也导致了屯白茶成为一种时尚,推动了白茶价格的上涨。

3、低位增值空间巨大

再次,福鼎白茶的低位增值空间还是非常之大的,这都是市场的形式在推动着它的发展。那么随着“收藏热”的崛起,“屯茶热”也正在兴起。因为现在白茶价格依然不算高,并且价格仍在逐年增长,每年存一点白茶,不仅能年年以低成本喝到老茶,而且能够保证自己茶叶品质。这几年白茶涨价了,但是在前几年白茶还是“白菜价”的时候,有人屯了几吨高品质白茶,现在拿出来不仅品质好,而且成本也不高。

4、日益增长的市场需求

从次,我们都知道市场需求决定市场经济的发展,福鼎白茶的需求已经明显有体现出日益增长的形式,前景自然是很好的。现如今,从南到北,越来越多的人开始知道白茶、饮用白茶,而福鼎白茶是一个地域性非常强的茶类,出了福鼎便不能称之为真正的白茶,相对有限的产量与持续增长的需求量之间的不平衡,注定会推动白茶价格不断上涨。

5、时间价值

另外,福鼎白茶它的自身特性也证明了它的时间是存在着很大价值的。也就是说,白茶越存越好,时间可以让茶自然增值。主要体现在茶叶存储过程中,香气越来越好,还可以转为果香、枣香、药香。滋味也会随着时间加长,越来越醇和,越来越顺滑绵甜。滋味也很强,回甘也会更好。

6、情感记载

最后,当然了抛开其它的一些因素来讲,福鼎白茶还有一个情感记载是能体现出来的。存一片白茶,放一份散茶,存着一种希望,存着是一种时间,存着是一种过程,存着是一种记忆。当我们想品的时候,可能还原你当时的故事,让你回到年轻,让你回忆当年的朋友,让你回忆起美好的过去。此时,茶是历史的见证,不仅仅是茶,而是一种美好回忆的载体。

这七种状况,多喝茶


听说,喝茶的人脾气不会太坏,气质不会太差,心情不会太闷。体型不会太宽,但没听说,喝茶还能治这些病。

脾气暴躁

症状患者:牛脾气、说不过就动手、出口就是骂人的话等患者。

症状体现:与人交谈,三句话有半句不合意,就要准备动手了。

一剂良方:学泡茶,分分钟让你脾气火爆不起来。穿上优雅的茶服,声音都要降3分,摆弄茶具泡泡茶,女汉子都变成淑女,男生都变成绅士。

“处女座症”

症状患者:处女座、洁癖等强迫症患者。

症状体现:不整齐不干净的东西左看右看不顺眼,不停的擦洗、摆放,直到感觉舒服为止。

一剂良方:布置茶席,把茶具摆放得整整齐齐干干净净,心情美美地泡茶,然后细致地清洁茶具并摆放好,感觉强迫症都要被治愈了,实在是太舒爽!

“单身狗症”

症状患者:单相思、有前任无现任、可怜没人爱、长期单身没人追、相亲狂魔等患者。

症状体现:上下班没人送、下雨天没人接、吃个饭没人陪、参加前任婚礼一个人,就连回家,都只有影子随行。

一剂良方:常去打望茶圈。茶圈男神女神那么多,颜值爆表,气质出众,温柔体贴,单身的你可以行动了。

躁动不安

症状患者:喜动不喜静、手脚不停息、常常嚼迈口香糖等患者。

症状体现:上一秒在动,下一秒依旧在动,根本停不下来。

一剂良方:煮水、泡茶、品茶,认真谨慎才能泡出好茶味,不知不觉就静下来了。

失眠多梦

症状患者:忙碌劳累、心理压力大睡不着等患者。

症状体现:压力太大,身体很累,但是一躺下却很难入睡,醒来感觉疲惫,睡眠质量差。

一剂良方:白天找个时间,小憩一下,忙里偷闲喝杯茶,让紧绷的神经放松放松,有助于减少压力。但注意大晚上不要喝茶哦,否则更容易睡不着。

孤身一人

症状患者:独在异乡无朋友、父母家人不在身边、异地恋等患者。

症状体现:每到夜晚来临,整座城市都睡下了,而此时,孤独席卷全身。

一剂良方:多参加茶会,结交茶友,喝茶的人不愁没有朋友,茶友的脾气一般都很好,是孤独的你结交死党的绝佳选择。

无肉不欢

症状患者:独在异乡无朋友、父母家人不在身边、异地恋等患者。

症状体现:每到夜晚来临,整座城市都睡下了,而此时,孤独席卷全身。

一剂良方:多参加茶会,结交茶友,喝茶的人不愁没有朋友,茶友的脾气一般都很好,是孤独的你结交死党的绝佳选择。

我们被物欲的洪流裹挟着往前走,浮躁得“疾病缠身”,往往很多时候却只需要“静静”。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4584166.html

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