一、茶园湿害的识别
茶树既好水又怕水。即使是临时性的积水也会给茶树造成较大的危害。这就是“湿害”。湿害的实质是土壤缺氧,使茶树窒息而造成危害。同时,一些对茶树生长有害的物质,如亚铁、还原性硫等大量积累也会对茶树根系生长造成危害。茶树遭湿害后吸收根少、粗根发黑、根外皮上长有许多小疙瘩及锈斑,根层浅薄、吸收能力下降,茶树矮小、枝细、叶薄、芽稀。严重湿害的茶树地上部严重生长不良,根系腐烂。
造成湿害的主要有:
1、积水型湿害:主要是稻田改种的茶园,因没有把粘结的不透水层挖掉而易造成土壤积水。
2、地表径流湿害:常出现在水库坝下的茶园,以及山坡下方的茶园等。土表和土层内常有渗水径流而过。
二、湿害的防治方法
茶园湿害是土壤障碍所致,较难治理。因此,必须坚持以防为主,如设置良好的排灌系统,做好土地平整,特别是稻田改种茶园坚持种前的深耕。对已经造成湿害的茶园,先要根据湿害类型消除水患,然后进行树冠改造和辅助其它改良措施才能凑效。
对因不透水层而形成的积水型茶园,要开沟排水,即从茶园积水部位最低处挖掉一行茶树,开一条排水沟,把积水从茶园排出。对因地表和土层内径流造成湿害的茶园,要在茶园上方开沟截水。截水沟与径流方向垂直。茶园排水后要对受湿害的土壤进行深翻,去除因积水而产生的有害物质,同时根据危害程度进行台刈或重修剪。然后加强肥培管理和留养,使它复壮,逐步恢复生长。
茶园耕作技术的分类和方法
科学合理的茶园耕作,是提高茶叶产量、质量的重要环节。由于耕作深度不同,茶园耕作可分为浅耕和深耕两种。
一、浅耕
一般来说,茶园耕作深度不到15厘米的都叫浅耕。通常,每年都要进行春耕、夏锄、秋锄和冬耕。春耕和冬耕以松土为主。耕作深度春耕10厘米左右,冬耕10厘米~15厘米。夏锄和秋锄以除草为主,锄草次数常因杂草生长不同而有一定差别。锄草深度以5厘米左右为宜。新开辟茶园的第一年,为了避免带动茶籽和茶苗,距茶苗30厘米以内的杂草宜趁雨后用手连根拔除,30厘米以外的照常进行浅耕,待茶苗长大后可用手锄除草。秋后就可全面浅耕。
在茶树幼年和青年阶段,茶园行间空隙大,容易生长杂草。为了减少杂草争夺土壤水分和养分,浅耕时期,次数的安排常在追肥之前进行一次。夏秋季杂草多,浅耕后要将杂草铺在地面晒干或耙出园外,堆积一处制成堆肥,特别在多雨季节更要注意。
壮年茶园如果树冠覆盖度高,其生长好、产量高。由于采摘、施肥、除虫等作业较频繁,茶行间土壤容易板结,浅耕以疏松土壤为主,次数可适当减少1次~2次。
二、深耕
耕作深度超过15厘米即可称为深耕。茶树种植前的深耕,按照常规即可。种植后的深耕,由于茶园类型不同,深耕要求也有差异。下面分别就幼龄茶园、成年茶园、衰老茶园的深耕方法加以说明。
1.幼龄茶园种植前深垦过的茶园,一般结合施基肥进行深耕。深耕深度初期在离茶树根部20厘米~30厘米以外开沟30厘米左右深度。茶树长大后开沟的部位向行中间逐步转移。开垦时仅在种植行中深垦的茶园,一般要结合施基肥,在茶行间宽1米左右深耕50厘米。深挖的土壤先放置道路上,然后施基肥与心土混合,施入沟中,再将第二段表土翻入第一段,这样依次深耕,逐步完成。
2.成年茶园过去已深垦过的,如土壤疏松可不再深耕。若土壤很粘重,在尽量减少伤根的前提下,适当缩小宽度深耕30厘米左右,以后不再深耕。深耕时期,北方茶区宜在8月~9月,长江中、下游茶区宜在9月~10月,华南茶区还可适当推迟。
3.衰老茶园通常结合低产茶园改造,在秋末冬初离开茶根30厘米进行50厘米深耕。深耕时要结合施用有机肥料,将肥料与土壤混合,使土肥相融。
总之,深耕是花费劳力多,需要有机肥多的作业。通常在开垦前进行一次,如果土壤粘重可在开采初期缩小宽度再进行一次。在正常情况下,待20年左右茶园产量大幅度下降时再深耕改土一次,其他时期不再深耕。
一、我国部分茶园土壤酸化现状
对1998年江苏、浙江、安徽三省具代表性茶园的202个土样,1990~1991年上述地区的102个土样进行了pH值测定。结果(图1)表明,1998年三省pH值小于4.0的土样占43.9%,其中pH值小于3.5的占8.0%,而1990~1991年三省pH值小于4.0的土样只占13.7%,其中pH小于3.5的为0。1998年三省适宜茶树生长的土壤(pH4.0~6.5)由1990~1991年的869%下降到了54.2%;最适宜茶树生长的土壤(pH4.5~5.5)由1990~1991年的59.4%下降到了20.3%。吴洵等在1986~1990年对低丘红筋泥茶园的168个土样进行pH值分析,结果表明,pH值小于4.0的土样占12. 5%。也就是说,从20世纪80年代末到90年代末,我国茶园土壤酸化速度相当惊人。
二、茶园土壤酸化的原因
茶园土壤酸化的原因是多方面的,其中重氮肥、轻有机肥的做法是导致目前我国茶园土壤酸化的一个重要原因。近十年来,随着我国名优茶的迅速发展,茶园氮肥用量越来越大,有机肥用量却越来越少,有的茶园甚至根本不施有机肥。而茶园中施用的多为铵态氮肥,茶树吸收铵态氮后,根系会释放大量的H+,从而造成土壤pH值的持续下降。环境条件的恶化,也是导致土壤酸化的一个可能因素。工业化大生产所带来的“三废”问题日益严重,尤其是一些酸雨物质随降雨进入土壤,直接造成土壤的酸化。我国的酸雨主要出现在长江以南地区,这正好与我国茶区的分布相对一致。当然,导致土壤酸化还有其他原因,如茶园土壤的自然酸化等。
三、提高茶园土壤pH值的措施
1、施用白云石粉
施用白云石粉(MgCO3+CaCO3)是提高强酸性茶园土壤pH值的根本途径,实践证明效果较好。它在提高茶园土壤pH值的同时,对提高茶叶的产量和品质有一定的作用。白云石粉的施用量,按将土壤pH值调整到4.5来计算,生产上一般以每公顷225kg过100目筛的白云石粉,在秋季与基肥一起施入,根据实际情况掌握施用次数。
2、施用有机肥
施用有机肥是降低土壤酸化的有效途径。有机肥能改善土壤物理化学性状,增加孔隙度,提高土壤吸附力,防止和减缓盐基元素的淋失,同时有机肥经分解后,可提供氮、磷、钾、钙、镁等营养元素,从而增加土壤缓冲能力,缓解酸化速度。据对1998~2000年的安徽、浙江、江苏、江西、湖南、福建、广西壮族自治区的440个土样进行有机质与pH值的分析结果表明,在目前茶园土壤状况下,有机质与pH值未呈现出一般认为的正相关关系,虽说腐殖质能与铝离子结合成稳定的螯合物,一定程度上可降低土壤酸度,但在强酸性土壤中,这种作用是暂时的,因此在强酸性土壤中,增施有机肥并不是降低土壤酸度的有效措施,所以首先问题是应先提高强酸性茶园土壤pH值,待土壤pH值升高后,再增施有机肥以缓解土壤酸化。
3、平衡施肥
平衡施肥是保持土壤pH值的重要途径。长期大量偏施氮肥,造成土壤pH值持续下降,随着土壤的酸化,控制土壤酸度的钙、镁、钾等盐基离子淋溶加剧,而这些盐基离子与pH值有着显著正相关关系。它们的淋失,既影响茶树对这些元素的吸收,又破坏了土壤的结构。因此,茶园中肥料应以氮、磷、钾、镁及其他元素配合施用,以平衡土壤养分,调节土壤pH值。在茶园中,施用根据茶树吸肥特性而研制的茶树专用肥,值得推广。
4、提倡施用生理中性和生理碱性肥 茶树属喜酸性作物,但我国茶园土壤酸化较严重,强酸性茶园所占比例越来越大。就目前茶园土壤状况而言,对一些强酸性茶园应施用生理中性和生理碱性肥,以防止土壤pH值持续下降,如施用硝铵、磷矿粉和钙镁磷肥等。
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