红枣不仅是美味佳品,还是滋补良药,具有强筋壮骨、补气养血、滋润容颜等功效。
红枣茶的冲泡方法有以下几种:
红枣茶
红枣25克,用刀子划破,去核,放入茶杯中,以沸水冲泡,每日当茶饮。具有健脾和胃、养肝补血、益气生津的功效。一般人均可服用,尤其适合女性及消化功能不好的人。
红枣枸杞茶
红枣25克,枸杞子20克,红糖适量。将红枣(去核)与枸杞子共放入锅中,加入适量清水煎煮,待红枣煮软后,加入红糖调匀,代茶饮。具有补气养血、益肝明目的功效。
薏苡仁红枣茶
薏苡仁50克,红枣25克,绿茶2克。将薏苡仁与红枣(去核)共放入锅中,加入适量清水煮至软烂;绿茶用沸水冲泡后,倒入锅中,再一起煮3分钟,待稍凉时,代茶饮。具有益气健脾、解毒抗癌的功效。
人参红枣茶
人参、红枣各25克,红茶5克。将人参、红枣(去核)洗干净,一起放入锅中,加入适量清水煮至软烂;红茶用沸水冲泡后,倒入锅中,再一起煮5分钟,待稍凉时,代茶饮。具有补气养血、增强体质的功效。
需要注意的是,茶水饮完后,可将枣肉嚼食。
玫瑰花20朵,乌龙茶120克,瘦猪肉600克,南瓜200克,青梗菜100克,八角2个,葱10根,姜10克,酱油150克,玫瑰露酒60克,糖30克,淀粉适量,色拉油适量。
【用法】
a.将瘦猪肉短煮后弃汤,再添上足够量的汤,放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度,分两次加酱油、酒、糖,使味道进到肉里;
b.南瓜块要切成肉块大小,厚1~1.5厘米,用色拉油炸好;
c.待猪肉稍凉,切成1~2厘米小块,表面涂以色拉油,与南瓜块交错放在盘中,加点煮汁再蒸上10~15分钟;
d.将余下的煮汁混合以后,以淀粉作勾芡用,浇到南瓜肉上面,再饰以玫瑰花;
e.把青梗菜从叶子和梗之间切成两段,洗后将根梗段以色拉油炒之,然后把叶子放在一起炒好,添放在盛肉的盘子周边。
【功效】
预防肥胖,预防贫血。
豆衣茶
【配方】
绿豆皮、扁豆皮适量,茶叶适量。
【用法】
前2味分别用铁锅炒黄,再与少许茶混合用开水冲泡热饮。
【功效】
解毒消炎,经湿补脾。常饮可和胃开窍,解除烦躁。 瓜肉瑰茶、豆衣茶
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