六堡茶,在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三酯及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。
六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性是比较柔和的,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。
适量饮茶有化痣润肤健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚既能为人清除“氧自由基”,就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。
梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!指出,中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。
六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的悠久性,以及折中、自然、和谐之美!文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同,社会影响力大大增强。
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
抹茶这个词总是带着一丝风雅味道的。它横贯百年而生生不息,来自山麓梯田,囿于茶室禅意。在茶道师傅手腕的一起一落间,被传承的古老文化伴着微苦的香气苏醒,在淡绿色的茶沫间缓缓呼吸。不分年龄性别,征服全世界的舌尖味蕾。
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。你一定看过茶道师傅是如何制作一碗抹茶的:从煮沸泉水到点茶,每一步都有严格的动作和标准。过程中,茶道师傅与客人皆肃穆垂眼,不发一语,只有泉水沸腾的声音和点茶发出的声响回荡在昏暗的一方茶室里。
当前快节奏的社会中,去用茶筅点茶喝的人已经很少了,抹茶更多的被用来制作各种精美的食品,绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花,受到人们的追捧和享用。
但抹茶茶道留存至今,有着“不忘本心,将追求细致美学贯彻到日常之中”的现代意义。在追求高效率的同时,不舍弃日常的仪式感,珍重每一个细微瞬间,不管世间潮水如何汹涌,这一点点苦涩的清香都可以用以抵抗洪流,守住本心。
抹茶很多人都听说过,有些人也亲自食用过,它在生活中也叫抹茶粉。是一种淡绿色的粉末状物质,有淡淡的茶香,可以直接食用,也可以制成多种食品供人类食用。那么这种抹茶有什么功效与作用呢?一会我就把它的功效与作用写出来,需要的朋友可以重点了解一下。
抹茶的功效与作用
1、抹茶能抗氧化能减肥
抹茶这种食材能抗氧化也能减肥,它含有的类黄酮和一些酚类物质,能清除人体内的自由基,减少人体氧化反应的发生,同时它还能减少脂肪沉积,分解人体内的多种脂肪,经常食用可以起到一定的减肥作用。
2、抹茶能预防高血压
抹茶能预防高血压,它含有的类黄酮能软化血管,也能加快血液流动,还能清除血液中的胆固醇,能让过高的血压和血脂降下来,平时经常食用可以预防中风和血栓以及动脉硬化等多种疾病的发生。
3、抹茶能排毒美容
排毒美容也是抹茶的重要功效之一,它含有大量的纤维素,人们食用以后,能加快肠道蠕动,让人体内的毒素吸附在它们的表面随大便排出体外,同时它还能为人类的皮肤提供多种营养成分,能加快皮肤代谢,因此经常食用抹茶能起到良好的排毒美容功效。
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